漫步台灣島5：北台灣美好食宿精選

餐廳篇：
1.天下三絕
2.拉拉熊主題餐廳Rilakkuma Café
3.花間蜜蔬食餐廳
4.香聚鍋
5.黑人串烤
6.Miao米亞歐隨意小廚
7.Orchid Restaurant蘭
8.iCAFÉ
9.TAKE OUT BURGER & CAFÉ
10.九寨十鍋
11.下町天丼秋光
12.澳滋客棧
13.品樂坊手工養生饅頭
14.飛頁書餐廳
15.豐盛窯
16.貓泰泰咖啡餐廳
17.鬍子叔叔義麵坊
18.午桌咖啡餐廳
19.咖啡弄 COFFEE ALLEY
20.寒舍咖啡
21.勝面—時勝餐飲集團
22.新加坡小伴豆花
23.爵拉斐精緻手工餅乾
24.大河之戀皇后號
25.極簡咖啡
26.燒蝦居酒屋
27.Mellow Coffee
28.山泉飯店俺不捨餐廳

民宿篇：
29.希格瑪花園城堡
30.43會館
31.真情非凡行館
32.芯園—我的夢中城堡
33.水畔星墅
34.沐禾度假會館
35.安緁貿易

 

作者序

遇見最美好的人文故事

　　臺灣，是一座美麗的寶島，有著多元文化之國度，走過千山萬水，深切感受到最有深度的美食在台灣，最有人情味的民宿還是在台灣，從小就有個夢想立志要環島旅行吃遍各地特色美食，住遍全台灣風格民宿；慶幸自己，曾幾何時，工作與興趣早已結合在一起，透過不斷行腳方式的旅行，去深度發掘台灣各地鄉鎮最有特色美食與民宿，更把旅行中所遇見人、事、物的故事集結成冊出版，從聆聽到撰寫創業家的故事，自己受益良多也成長不少，每家餐廳與民宿都有來自主人的感動小故事，更深刻體悟到創業家的成功就是藏在枝微末節的細節裡，記憶深刻有家手作饅頭店創辦人是中年轉型，他在旁人建議下選擇手工饅頭作為創業的主軸。開店初始，生意不理想，但他並不氣餒，時常用推車上街販賣饅頭，從第一線接觸顧客，了解市場的需求。同時，不斷精進手工製作饅頭的技術，用創造藝術品般的心態來製作饅頭，透過一次次研發創造令人難以忘懷的好味道，希望顧客吃得健康又美味。還有一次來到療愈人心的絕美花園城堡，民宿主人從小就對大自然的花草樹木懷有親切的情感。在她心中，始終夢想日後能擁有一座花園，可以終日與喜歡的花花草草為伍。懷抱著這樣的夢想，她與家人共同努力，利用辛勤工作所存下的積蓄，一點一滴的構築夢想中的城堡。曾經強忍睡意工作到凌晨，親手堆砌花園的磚瓦；颱風來襲前，全家總動員還一起搶救花草樹木……期間雖有波折，但她從不輕言放棄。憑著自己堅定的意志與信念。從無到有一手打造出能撫慰人心的休憩所。他們在夢想與堅持的信念中一步步實現願景，也帶給旅人更美好的餐飲與住宿體驗。

　　我相信，每個人都是有故事的，而故事則是等待我們去挖掘。

　　《漫步台灣島5，北台灣美好食宿精選》一書，不只網羅了最美好的餐廳及旅宿，同時也收錄了創業家奮鬥故事及經營關鍵要素，讓讀者從視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等，體驗食住五感的美好，同時了解經營一家餐廳及旅宿，何嘗容易？在夢想與現實之間拉扯，是什麼理由讓他們不畏艱苦的繼續堅持？是什麼信念可以讓他們不斷的超越自我？

　　透過本書，溫暖的文字將伴隨動人的創業故事。讓我們背起行囊，從紙上遊覽化為行動旅行，來一趟食住深度旅遊，遇見最美好的人文故事。