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終生瘦用 211全平衡瘦身法

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內容簡介

醫生同樣也會因肥胖、壓力、健檢報告滿紙紅字,面臨生命威脅
宋晏仁醫師靠著「211全平衡瘦身法」
6個月甩肉近20公斤,三年不復胖,重新奪回健康的掌控權!

他,曾因肥胖、失眠、壓力……,長年疲憊痠痛,體檢報告滿紙紅字!
他,從一餐吃12碗飯到回歸均衡飲食,體悟飲食及生活習慣改變的威力!

這是宋晏仁醫師的肥胖生死書,經他親身實證,分享甩肉近20公斤的健康法則!

減肥好難!相信這樣的感受,不僅您我,連受過專業訓練的醫師也同樣未必知道如何做。前衛生署副署長宋晏仁醫師二十餘年肥胖纏身,長年疲憊痠痛。好幾次體檢報告滿紙紅字:高血糖、高血脂、高尿酸、脂肪肝......,驚嚇之餘,趕緊減重。一開始還仗著自己學醫,認定減重不就是少吃多動?於是節食、偏食、斷食、代餐、減肥藥,加上暴衝式的強力運動。三分鐘熱度一過,幾週不見效,就依然故我。這樣的描述,相信你我都不陌生,因為,宋醫師的減肥路聽起來似乎與你我並無差異!

直到有一天,一位糖尿病人因為吃藥身體不適,希望宋醫師能幫助她控制血糖。宋醫師很誠心的建議這位病人,如果不想服藥,可以考慮減重。就這樣,這位病人在半年內減去了12公斤,糖化血色素也幾乎恢復到正常值的範圍。看到病人成功藉由體重控制,讓血糖幾乎回復正常,不必再使用藥物後,受到啟發的宋晏仁醫師也開始認真對待自己的肥胖問題。

宋晏仁醫師逾20年來對抗肥胖之路並不輕鬆,他曾經吃過一年的減肥藥、也多次節食,又或是持續半年每天騎三小時以上單車,卻都無法長期、有效地控制體重。在一次偶然機會接觸到哈佛大學的「健康餐盤」觀念,再接受肥胖症專科醫師訓練後,他融合營養與代謝醫學觀念,開創「211全平衡瘦身法」,內涵包括「211瘦身法則」:對減重的努力需有「2分的飲食控制、1分運動、1分安『靜』」。

飲食控制的部分,最重要的概念是「211減重餐盤」,強調「蔬菜占2份、蛋白質占1份、全穀類占1份」的食物配比。在進食的時候,依照「水、肉、菜、飯、果」的進食順序,就能啟動你的瘦身開關。並輔以適當運動及靜坐呼吸,在動靜之間,達到身心靈全平衡的健康狀態!

這套方法,不需特別計算熱量、也不用過度運動,就能輕鬆達到健康瘦身的目的,並且「終生『瘦』用」不復胖。

宋晏仁醫師希望藉著本書翻轉你對減重的概念、點出減重者常犯的十大錯誤,並提出減重心法 (4R),期望能幫助所有人,都能透過這個簡單、容易執行、能長久落實在生活中的健康法則,找回自己的健康。

從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡,不僅在6個月內甩肉近20公斤,更重新奪回健康的掌控權。他的減重策略,每個人都做得到!
 

作者介紹

作者簡介

宋晏仁
現任陽明大學解剖學暨細胞生物學研究所教授、榮總家庭醫學部特約主治醫師、書田診所家庭醫學科主任醫師;曾任陽明大學副校長、臺北市衛生局局長及衛生署副署長。擔任研究、教學及公職20餘年,因工作繁忙、壓力大,飲食、生活皆不正常,不僅體重一度超過90公斤,健康也亮起紅燈。期間嘗試過許多減肥方法,甚至使用減肥藥物,體重卻始終「不動如山」。
直到2014年才終於找出一個能有效減重、回復健康的方式,並且成功維持三年多不復胖,這套方式的起點,就是他獨特的「健康減重餐盤食物配比」。本書分享宋醫師扭轉人生、甩肉近20公斤的祕訣及體悟,希望讀者能從此書學到兼顧體重控制並維持健康的真正關鍵:養成一個適合自己、可以終身執行的健康生活習慣。


相關著作:《終生瘦用 211全平衡瘦身法(傳神版)》

梁惠雯
淡江大學大眾傳播學系畢,為資深媒體人,深耕醫藥新聞領域十餘年,曾任電視台新聞主播、大愛電視台《幸福銀髮讚-老來喬健康》節目主持人,並有多年任職於醫藥相關企業及基金會公關之經歷。
現為《常春月刊》、《健康2.0》等健康類專業雜誌長期合作撰稿記者,並經常受邀擔任JET《新聞挖挖哇》、TVBS《健康2.0》《國民大會》、三立《健康有方》、JET《命運好好玩》、安麗網路TV《Be A Better You》等節目來賓。
在跑醫藥新聞多年經驗裡,見到減重失敗案例不勝枚舉,深刻感受到對有肥胖困擾的人來說,心中多麼渴望一套真正有效的減重方法。而在採訪撰寫本書過程中,不僅吸收到關於食物的最新觀念,更從宋醫師身上看到他對飲食紀律的覺察及對健康生活型態的堅持。她相信,書中所提出的,正是人人都能執行運用的減重策略。


相關著作:《終生瘦用 211全平衡瘦身法(傳神版)》

 

目錄

〔專文推薦1〕 醫師的魔法瘦身秀 林奇宏
〔專文推薦2〕 一本改變人生的絕佳好書 計仁昌
〔專文推薦3〕 健康有效、不餓肚子的瘦身妙法 紀 政
〔專文推薦4〕 專業、淺顯的正確減重之道 陳明村
〔作 者 序1〕 成功減重,翻轉人生! 宋晏仁
〔作 者 序2〕 不只減重,更是可落實於生活的健康法則 梁惠雯
〔前 言〕 肥胖人的告解──「瀕死」經驗的覺醒!

PART 1 以境修身:環境與肥胖
*人都有軟弱的時候
*肥胖不是你的錯?
肥胖陷阱:無所不在的誘惑
肥胖是會「傳染」的
修練抵抗誘惑的心理長城
選擇你「需要」而非「喜歡」的食物

PART 2 人體的進出(I/O)平衡法則:如何進,如何出?
*進出(I/O)平衡:最現代的科技觀念,最古老的生命法則
身體把飢餓視為「求生」的一種壓力!
*全平衡的健康飲食
熱量不是唯一準則,只算卡路里,減肥必定失敗!
--翻轉觀念1:減重者的「主食」是蔬菜!
--翻轉觀念2:多攝取蛋白質食物才能避免復胖
--翻轉觀念:拒絕含糖食物的「毒害」
--正確的食物組合,比熱量計算還重要!
以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準
--全榖類:全平衡營養的基礎
--蛋白質類:增肌塑身的要素,增進飽足感
--蔬菜類:加速溶脂,增進健康的多元營養
--水果類:減肥時必須節制
我的「211平衡餐盤」
--油脂:吃好油,燒壞油
--水:被遺忘的重要營養素
--增加瘦身效果的祕密武器
--彩虹蔬果概念:全平衡飲食的真諦
--有助減重的好朋友:益生菌、維生素、魚油
健康減重,你也可以做得到
--分享一:成功找回二十年前的身材
--分享二:看著自己「衣帶漸寬」是件多麼美好的事!
*全平衡的能量輸出
舞動是生命的本能
低衝擊尼雅運動
「靜」是健康的必要條件
靜坐能減肥?
呼吸、氧氣與減重
氧氣與運動

PART 3 食物密碼:食物與身體的對話
*基因對食物的適應性
人類演化過程中的食物變遷,改變了人的基因表現與外在形貌
*營養素改變基因表現
食物中的營養素改變我們的基因表現,也改變我們的體型與健康
*各種營養素對於基因表現的影響
糖分──具致命威力,啟動「致肥」基因,抑制「抗肥」基因
好的脂肪──不是只有熱量,還能減肥!
蛋白質──不只「補」肌肉,還能調控血糖代謝及脂肪形成有關的基因
礦物質──基因表現及新陳代謝的必要元素
維生素──最容易被輕忽的生命營養素
植化素──現在正夯、卻令人眼花撩亂的食物成分

PART 4 生與死之間
*未知生,焉知死
健康活到一百二十歲不是夢
長壽的祕訣
*肥胖終局
猝死
癌症
併發症
對身心的影響
*從心出發、認真看待:減肥心法
Renew :食物的選擇,要重新建立正確觀念
Reset :重新「設定」你身體對食物的感覺
Rebalance :「天天均衡」還不夠,應追求「餐餐均衡」
Recognize :認真面對體重過重的危害,不要再當鴕鳥!
*如何改變習慣
從早餐加蛋開始
把便當改成自助餐,堅持211原則
應酬的重點是交朋友,不是吃大餐
*重拾生命掌控權
掌控生命,從選擇食物開始!
控制體重,遠離衰老!
重拾健康掌控權
重拾快樂、自信與自在

〔特別收錄〕宋醫師的臨床診察
*減重者常犯的十大錯誤
*「進」與「出」同等重要
 

【專文推薦】(依姓名筆劃排序)
林奇宏    新北市衛生局局長
計仁昌    美國杜克大學遺傳學教授
紀 政    希望基金會董事長
陳明村    書田診所執行長

【健康推薦】(依姓名筆劃排序)
司徒惠康    國防醫學院校長
李伯璋        中央健康保險署署長
何飛鵬        城邦媒體集團首席執行長
李婉萍        榮新診所營養師
林芳郁        亞東紀念醫院院長
黃國晉        台灣醫用營養醫學會理事長
賴基銘        台灣癌症基金會執行長
蕭敦仁        中華民國肥胖研究學會理事長
 

詳細資料

  • ISBN:9789869451710
  • 叢書系列:Dr.Me
  • 規格:平裝 / 224頁 / 23 x 17 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:26歲~50歲

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