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永續農業之植物病害管理

永續農業之植物病害管理

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內容簡介

  植物病害防治是農業生產體系中不可或缺的一環,也是研究植物病理學的主要目的。自從廿世紀末期以來,由於環境保護的壓力,使得世界各國的研究人員都在努力尋找替代化學農藥和化學肥料的植物栽培管理技術,祈能達成農業永續經營的目標。在廿一世紀的今日,社會大眾渴望追求健康的生活與和諧舒適的環境,更迫切要求生產安全的糧食、蔬菜、水果及花卉等。然而要生產優良高品質的農產品,卻築基於吾輩是否擁有完備的病害防治觀念與技術。本書編撰的宗旨正是符合這種現代植物保護工作的理念和需求。

  本書三位作者在大學和研究所都是專攻植物病理學。畢業後又都在大學或農業研究機構從事植物病害之研究。各自的研究領域和方向雖然有些許差異,但是研究的課題多以研發作物病害之非農藥防治策略為主。書中所列20 篇文章內容都是以作者自己研究發現現為主軸,加以延伸報導和進一步討論。全書包括植物病害之病因與病原菌特性,植物病害之傳播,植物病害之管理和植物病害與人生等四大部份。在植物病害之管理技術部分又區分為耕作防治技術,病害非農藥防治技術,環境調控技術和綜合管理技術等四方面加以討論。這些章節的研究項目如健康種子,抗病育種,輪作栽培,有機土壤添加物及生物防治等都符合現今安全農業和農業永續發展理念。此外,尚涵蓋有植病與昆蟲、植病與人畜安全等。內文部分章節曾載於「植物病害之診斷與防治策略」一書中,為使植物病害管理資料更臻完備,特增列較多的病害非農藥防治技術,以饗讀者。
 
 

作者介紹

作者簡介

黃鴻章 (Hung-Chang Huang)


  學歷:
  國立中興大學植物病理學學士(1963)
  加拿大多倫多大學植物病理學碩士(1969)、博士(1972)

  服務機構與職稱:
  加拿大農業及農業食品部榮譽首席研究員(Emeritus Principal Research Scientist) (自2007年1月起);首席研究員(Principal Research Scientist)(1998-2007);資深研究員(1986-1997);研究員(1974-1985)。
  行政院農委會農業試驗所客座研究員(農業生物技術組 2008-2009;植物病理組 2010-2013)。
  國立中興大學植物病理系講座教授(2008-2011)。

  研究領域:
  在加拿大農業及農業食品部服務期間(1974-2007),負責油料(canola, sunflower, safflower)、豆類(bean, pea, lentil)、牧草(alfalfa)及甜菜(sugar beet)等作物病害之研究。研究領域包括生物防治、抗病育種、昆蟲與病害之關係、花粉與病害之關係、病害流行與傳播規律、微生物安全性評估等。

黃振文 (Jenn-Wen Huang)

  學歷:
  國立中興大學植物病理學學士 (1976)、植物病理學碩士 (1978),美國喬治亞大學植物病理學博士 (1990)。

  服務機構與職稱:
  國立中興大學榮譽特聘教授兼副校長 (2016迄今)。

  研究領域:
  植物病害診斷鑑定,農業廢棄物循環利用,作物病害綜合管理技術開發,有益微生物防治植物病害,鐮胞菌鑑定等。

  研究成果:
  獲得土壤添加物、生物防治、植物營養液、栽培介質及生物製漿等40項專利;發表評審的學術論文150餘篇;研討會論文、技術報告、專書章節等100餘篇;編撰8本植病相關書籍。轉移土壤添加物、鏈黴菌、蕈狀芽孢桿菌製劑及植物健素防治植物病害等技術給予企業界量產銷售。

謝廷芳(Ting-Fang Hsieh)

  學歷:
  國立中興大學植物病理學學士(1986),國立台灣大學植物病理學碩士(1988)、國立中興大學植物病理學博士(1999)。

  服務機構與職稱:
  行政院農委會農業試驗所花卉研究中心研究員兼主任(2006-)、研究員兼育種系主任(2005-2006) ;植物病理組副研究員(1999-2005)、助理研究員(1993-1999)及助理(1988-1993);加拿大農部Lethbridge Research Centre訪問研究(2002-2003)。

  研究領域與研究成果:
  以花卉病害之研究為主,以天然植保製劑開發為輔。研究領域包括病因學、病害診斷與鑑定、病原菌生態、非農藥防治技術等。主要研究成果: 發表90篇科學論文(refereed paper)、研討會與講習會論文217篇(conference paper)、編著4本書(book)及15本研討會專刊、出版20篇特邀評論(invited review)或專書分章(invited book chapter)、以及發表145篇推廣文章或技術報告。取得2項天然植物保護製劑與1項有機栽培技術專利,以及9項技術移轉。
 
 

目錄

推薦序 薛富盛校長序 
推薦序 孫守恭教授序 
作者序 黃鴻章、黃振文、謝廷芳序 
作者序 本書出版沿革/黃鴻章、黃振文、謝廷芳序 
作者簡介 黃鴻章、黃振文、謝廷芳 

PART1 植物病害之病因與病原菌特性 
第1章 植物病害之病因與病徵 
第2章 作物菌核病菌之生活史 
第3章 菌核病菌菌核發芽習性與病害發生之關係 
第4章 作物白絹病菌菌核發芽與致病性 

PART2 植物病害之傳播 
第5章 花粉與植物病害之關係 
第6章 傳粉昆蟲與微生物之關係 
第7章 作物害蟲傳播植物病害
 
PART3 植物病害之管理 
(A)耕作防治技術
第8章 健康種子與病害防治
第9章 作物抗病育種 
第10章 輪作栽培與病害防治
 
(B)病害非農藥防治技術
第11章 土壤添加物與作物病害防治
第12章 植物病害之生物防治 
第13章 抗蒸散劑防治植物病害 
第14章 重碳酸鹽防治作物白粉病 
第15章 天然植物保護製劑之研發與應用

(C)環境調控技術
第16章 設施調控微氣候防治作物灰黴病 
(D)綜合管理技術
第17章 作物有機栽培之病害管理技術
 
PART4 植物病害與人生 
第18章 植物之純病害與實用病害 
第19章 植物病原菌與人畜安全
第20章 作物病害生物防治技術之風險評估

中文索引
英文索引
 



本書出版沿革(作者序)


  本書於2005年(民國94年)獲得行政院農業委員會動植物防疫檢疫局補助,作者黄鴻章、黄振文首次以「植物病害之診斷與防治策略」之名交由農業世界出版社出版。該書付梓後廣獲學術研究機構、植物保護工作者、大專院校學生及農民朋友們的熱烈回嚮與喜愛,在短短時間內,即已分贈殆盡。鑑於學界與業界之需求,作者乃於2008年(民國97年)再邀請謝廷芳博士為共同作者,參與撰寫、擴增篇幅、並將該書改名為「永續農業之植物病害管理」,同樣由行政院農業委員會動植物防疫檢疫局補助,並由農業世界出版社刊印1000冊。因為此書迎合永續農業推展之需求,激起一陣風潮,很快地又分贈殆盡,遂於2009年(民國98年)及2013年(民國102年) 分別再刊印2版及3版。

  2016年8月徵得農業世界出版社同意,將「永續農業之植物病害管理」一書之版權歸還作者。本書主旨在於介紹作物病害的非農藥防治技術之理念與實務,符合現今所追求『健康樂活農業』與『安全農業』的理念。為使更多讀者能獲得本書撰述的植物病理知識與技術,作者同意將本書版權轉移給五南出版社,繼續出版,使本書更為普及,成為學界及產業界人員不可或缺的植物病害防治重要參考讀物。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789571190990
  • 規格:平裝 / 304頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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