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腸漏,發炎的關鍵

腸漏,發炎的關鍵

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內容簡介

抗發炎的關鍵,小心「腸漏症」作祟!

  「腸漏症」是近年醫學研究的重點之一,愈來愈多研究證實腸漏與體內的發炎反應息息相關,而身體的慢性發炎,正是過敏、肥胖、脂肪肝、代謝症候群、糖尿病、自體免疫疾病、腸躁症、心血管疾病、慢性疲勞、關節炎、慢性偏頭痛等許許多多慢性疾病的罹病主因。

  換言之,會引起身體發炎的「腸漏症」,極可能是你百尋不著的治療關鍵!

  若能修復腸漏,將大幅降低體內發炎的機率,不但能有效預防慢性病的發生,甚至能讓我們就此遠離慢性病。

  西方醫學之父希波克拉底在兩千多年前就說過:「疾病起於腸道。」腸道黏膜細胞全年無休地處理著我們吃進去的食物、水分、微生物、毒物、藥物。黏膜細胞一邊吸收人體需要的營養素、水分、電解質;一邊將毒物、有害微生物、過敏原、無法消化的食物大分子阻擋在外。患有「腸漏症」卻不自知,形同防火牆失守,包括微生物、微生物的代謝產物、食物過敏原、環境毒素等有害物質,都可能因此「漏」進體內,引發一系列的免疫和慢性發炎反應,形成永無止境的惡性循環。

  在多數人皆有小病小痛、慢性病患者愈來愈年輕化的今日,「腸漏症」絕對是你我都需要了解的重要觀念。只要調整飲食習慣與生活習慣,人人都能修復腸漏,重新找回健康!

~*醫界鄭重推薦(按照姓名筆畫排序)*~

  吳明賢教授∕臺大醫院胃腸肝膽科主任
  邱泰源教授∕中華民國醫師公會全國聯合會理事長
  黃國晉教授∕臺灣醫用營養醫學會理事長
  蔡兆勳副教授∕臺大醫院家庭醫學部主任
 

作者介紹

作者簡介

吳佳鴻醫師

  鴻馨診所院長。臺大醫學系醫學士、臺大醫院家庭醫學部兼任主治醫師、臺灣肥胖醫學會肥胖專科醫師、中華民國肥胖研究學會副祕書長、臺灣醫用營養醫學會會員、美國功能醫學研究院(IFM)醫師會員、美國功能醫學研究院核心課程訓練、美國抗衰老醫學會(A4M)專科醫師考試通過。

  吳醫師認為身體的組織、系統、器官的生理運作,都是彼此緊密相關、互相影響,而非獨立運行。面對慢性病的趨勢,我們可以試著跳脫以「疾病為中心」、器官各自獨立、單純治療症狀的框架,融入以「創造健康」、「人為中心」的全人整體照護思維,透過生活形態中飲食營養、運動活動、睡眠休息、壓力管理、周邊關係、心理情緒心靈等各面向的調整,讓身體各系統間的生理功能和諧運作,進而達到理想的健康狀態(Optimal Health)。他主張每個人都可以從自己做起,進而影響周邊的人,讓大家一起變得更好、更健康。

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目錄

推薦序一 落實預防保健,顧腸才能顧本
推薦序二 以全人醫療為基石,遠離慢性病
自序 抵禦慢性病,健康的腸道是我們最有力的盾牌

Part Ⅰ 腸漏如何影響你我的健康?
腸道是我們的第二大腦
腸子怎麼會漏?──何謂腸漏?
腸漏看得到!
吃麵包會肚子痛?從麩質不耐症「乳糜瀉」看腸漏
淺談致病三元素
慢性病的關鍵:發炎
腸漏易引發慢性發炎,形成惡性循環
腸漏與代謝症候群
-「代謝症候群?不會怎麼樣吧?」
-肥胖浪潮來臨
-「脂肪肝不痛不癢,有那麼嚴重嗎?」
腸漏與自體免疫疾病
腸漏與糖尿病
腸漏與腸躁症
腸漏與食物過敏

Part Ⅱ 避免NG行為,腸子才不會一直漏
修復腸漏的5R計畫
NG行為一:吃下不該吃的食物
-食品添加物
-高糖、高精緻化的西式飲食
-健康食物可能是「食物敏感反應」的元凶
NG行為二:不當使用藥物
-制酸劑
-非類固醇類消炎止痛藥
-抗生素
NG行為三:酒精
NG行為四:接觸環境中的有害因子
-塵螨
-空氣汙染
NG行為五:承受過度壓力
NG行為六:過度激烈的運動

Part Ⅲ 關鍵步驟,修復腸漏
什麼是健康?
-多數人都是「亞健康」
-醫療人員不是健康的關鍵
-藥只能治標,改造生活形態才能治本
原則一:吃對
-吃對營養,遠勝於計較熱量
-少糖、少精製、少加工、少速食
-多天然、多原型
-50%以上的蔬菜類食物
-吃好油
-注意過敏或敏感性食物
-認識幫助修復腸漏的營養素
-營養補充品非萬能
-「食育」遠勝德智體群美
原則二:適當動
原則三:睡好
原則四:紓壓
原則五:戒菸、戒酒
-戒菸
-戒酒
原則六:規律作息
健康是一輩子的事業,CEO就是你自己

附錄 無精製糖、無麩質食譜
參考資料及文獻
 

推薦序一

<落實預防保健,顧腸才能顧本>
文/中華民國醫師公會全國聯合會理事長  邱泰源教授   


  日前臺大公衛學院公布了一項與國民健康署合作的調查報告,指出國人死亡的危險因子排行榜依序為:高血糖、吸菸、高血壓、空汙PM2.5、不健康的飲食習慣、肥胖、缺乏運動、飲酒、BC肝炎、高血脂、嚼食檳榔等,明顯可見,絕大多數的危險因子都跟後天的生活形態、飲食行為和環境因子相關。

  臺灣的全民健保制度提供了便宜有效率的醫療環境,但如今臺灣社會面臨慢性疾病盛行、高齡少子化趨勢、不斷高漲的醫療費用等嚴峻挑戰,也是不爭的事實。

  想要提升健康與生活品質、節省醫療成本,落實世界衛生組織所提倡的預防醫學,促進健康、預防保健將是必然趨勢,而全人整合式的健康照護模式(Holistic Health Care)更是關鍵。 

  相較於全民健保每年約六千億的經費,政府投入於預防保健的費用的確有待加強。民眾也應認識並且重視生活形態對健康所造成的影響,與專業醫護人員配合,提升自主健康管理的能力,如此方能有效對抗慢性疾病、促進健康、避免不必要的醫療花費,達到健保永續、政府―醫護―民眾三贏的局面。

  作者吳佳鴻醫師在臺大醫學系就讀時,就是一位關心病人的好學生,在我擔任臺大醫院家醫部主任期間,接受了完整扎實的家庭醫學訓練,深刻了解預防醫學、全人照護的重要性,此次他融合功能醫學、預防醫學和營養醫學的觀念,以實證醫學為基礎,引用大量近期醫學文獻,教導民眾腸道健康的重要性、腸道在發炎疾病中所扮演的重要角色,並提出改善生活形態的具體建議,這在現今慢性疾病盛行之際,對民眾來說是一本相當實用的衛教書籍,相信定能協助更多民眾重拾健康。

  期待全民一同努力,你我皆能免於慢性疾病之苦,邁向身心靈之完全健康。在此誠摯推薦給大家!

推薦序二

<以全人醫療為基石,遠離慢性病>
文/臺大醫院家庭醫學部主任 蔡兆勳副教授


  拜讀吳佳鴻醫師的大作《腸漏,發炎的關鍵》,深深佩服他以扎實的家庭醫學全人醫療為基礎,繼而以文獻實證探討腸道健康與慢性疾病的關係。隨著醫學知識的累積,腸道不僅具有傳統消化吸收的功能,也是重要的神經、內分泌、免疫系統,跟代謝性症候群、自體免疫疾病和腸躁症息息相關。本書特別闡述預防勝於治療,透過飲食生活習慣的調整是維護腸道健康、遠離慢性病的重要關鍵。是一本值得擁有的衛生保健重要書籍。
 

詳細資料

  • ISBN:9789571370446
  • 叢書系列:CARE
  • 規格:平裝 / 240頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
 

書籍延伸內容

影片分享

 

內容連載

Part I 腸漏如何影響你我的健康?
 
我們總以為,腸道的功能不外乎運送食物、消化食物、吸收營養,再把剩餘的食物殘渣形成糞便排出體外,日復一日重複著同樣的工作,再簡單不過。然而早在兩千四百多年前,西方醫學之父希波克拉底就說過「疾病起因於腸道」,腸道健康更是近幾年的熱門主題,研究告訴我們,腸道與身體各部位的運作息息相關。
 
整個腸道表面,每天都要面對我們吃下去的外來物,不管是食物也好、微生物也好、藥物也好,所有從外面環境進入口腔的物質,最後都會跟腸道面對面接觸,接受腸道的調控。因此可以說,腸道,正是我們身體內部組織與體外環境接觸的最大介面,是一道重要的屏障,腸道的功能健全與否,對我們每個人的整體健康影響極為重大,絕對不只是單純的運輸、消化吸收和排泄而已!
 
不管是為了讓自己遠離病痛、找回健康,或是想積極地預防疾病、讓自己更健康,我們都應該重新認識這個占據了肚子大部分空間的器官──腸道。
 
腸道是我們的第二大腦
 
「腸道是第二大腦?怎麼可能?大腦在頭骨裡,腸道在肚子裡,怎麼會相像?八竿子打不著吧?」
 
為什麼說腸道是我們的第二大腦呢?因為腸道有自己的腸道神經系統(Enteric nervous system, ENS),這些腸道神經細胞分布在整個腸道的管壁裡,腸道的神經系統含有將近上億個神經元細胞,數目相當於中樞神經脊髓的神經細胞數亮,功能與多樣性也跟中樞神經很相似。此外,腸道神經系統可以自行調控整個腸道的活動,包括蠕動、收縮、分泌、循環、免疫、發炎等生理功能,不受大腦的控制。換言之,腸道神經系統就像是一個獨立的大腦,可以獨立運作。
 
然而,身體的健康,有賴各部位器官與系統之間的協調運作,否則就會變成多頭馬車,各自為政了。腸道的神經系統看似獨立運作,不受大腦控制,但事實上,腸道的健康跟大腦的功能彼此互相影響、緊密關聯。腸道出問題,會影響大腦功能的表現;而大腦功能運作不正常,也會回過頭來影響腸道,這就是所謂「腸腦軸線」(Gut-brain axis),是近來非常熱門的研究議題。

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