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做皂不NG!娜娜媽天然皂獨門祕技:正確選油、調色、打皂、晾皂,讓你做的皂好洗、好聞、好質感的180個完美關鍵【特別收錄10款人氣皂款配方+娜娜媽親自示範15支影音QR code】

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內容簡介

  皂友遍及海內外的手工皂達人──娜娜媽
  暌違兩年的最新心血之作
  無私分享她在手工皂海12年的寶貴結晶
  收錄180個做皂關鍵×10個皂友最想學的人氣配方
  不但是新手入門的捷徑,也是做皂老手的進階跳板
  
  可以做皂的油品那麼多,該如何挑選?
  為什麼我做的皂,洗起來會乾乾澀澀的?
  做好的手工皂上出現白白的斑點,是發霉了嗎?
  為什麼我做的皂很快就不香了?如何能讓香味持久一點?
  皂洗一洗就變得軟爛好困擾,怎麼樣才能做出具硬度的皂呢?
  固體皂的配方可以做成液體皂嗎?
  怎樣能做出泡泡綿密的皂?
  乳皂好還是水皂好?
  冬天、雨天最好不要做皂?真的嗎?
  
  ◎做皂一點都不難,但充滿學問
  娜娜媽剛開始接觸手工皂,只是為了想改善女兒的肌膚問題,選擇了安心的油品與材料、研究出安全方便的製作方式,而這中間又因不想浪費母乳,試著將母乳入皂,意外做出比一般水皂還要溫潤好洗的乳皂,也讓女兒的異位性皮膚炎獲得了改善。
  投身入手工皂專業賣家與成為培訓師資的皂師後,更是一連串的學習與考驗。像是因為溫度大而產生討人厭的白粉,並不會影響使用,但是作為商品時,就是一大致命傷,雖然只要將皂表白粉刨掉就能解決,但是刨掉的皂,卻會造成浪費,也會變成成本,於是「如何精準做出每一塊完美好洗的皂」,是她所追求,也希望將多年摸索的經驗,分享傳授給更多皂友。
  
  ◎每一個理所當然的答案背後,都是從無數失敗中得到的經驗成果
  有些人覺得做皂很簡單,因為照著娜娜媽的配方與步驟,一步一步就完成了。的確做出一塊皂並不難,但當你享受到手工皂的美好成果時,探索背後的成功關鍵,卻充滿學問,不但需要兼顧舒適洗感、美麗外觀、軟硬度、起泡度等等,稍有不慎還會掉入失敗的陷阱。
  娜娜媽融合12年的做皂經驗,集結出180個最常遇到的做皂關鍵,有系統的分類方式,讓每一個想嘗試做皂的新手、或是熱愛手工皂的人,都能找到答案、做出成功好皂。

  【打皂前──】
  從配方的選擇、油脂的搭配、精油怎麼加才能留香?打皂前的每一個選擇、每一步準備,皆會決定手工皂的成功與好洗度。
  關於「油脂」:什麼油適合用來做皂?如何挑選油脂?過期的油也能拿來打皂嗎?
  關於「香氣」:精油、香精有什麼不同?為什麼我的皂都不香?精油要怎麼選擇?
  關於「鹼液」:用來做皂的水一定要煮過?片鹼、粒鹼有什麼不同、哪一種比較好?
  
  【打皂中──】
  打皂可不是攪拌就好,還要學習判斷皂液的濃稠度,才能找到最佳的入模時機,還得留意哪些材料會加速皂化、為什麼打了好久卻不見濃稠感……,打皂中最常遇到的各種疑難問題,娜娜媽親自解答。
  關於「溶鹼」:如何確定氫氧化鈉有溶解完全?要以「水入鹼」還是「鹼入水」?
  關於「打皂」:打皂的最佳溫度是幾度?電動打皂與手打皂有差別嗎?
  關於「調色」:渲染怎麼做才會漂亮?食用色素可以用來調色嗎?
  
  【打皂後──】
  辛苦做出來的皂,卻不如預期,不僅浪費了時間,也浪費了材料,一直到脫模、晾皂也不能輕乎,每一個皂寶寶都需要好好照顧。
  關於「脫模」:什麼程度才能脫模?什麼時候才能蓋皂章?
  關於「晾皂」:不通風的晾皂會吸入有害氣體?我的皂怎麼縮水了?皂都需要保溫嗎?
  關於「保存」:皂放越久越好洗?母乳皂不會有過期問題?
  關於「NG皂」:鬆糕、雪花、火山、白粉、果凍,常見失敗案例全收錄
  
  ◎10款皂友討論熱烈的人氣皂款,娜娜媽親自示範
  紅酒、啤酒也可以入皂?有什麼技巧?「超脂皂」是什麼?好洗嗎?蠶絲要如何入皂?有什麼特別之處?10款在皂友圈廣為流傳並深受討論的人氣皂款,娜娜媽公開好洗配方,並親自拍攝影片解說作法。
  
本書特色
  
  *隨書附贈影音QRcode,娜娜媽親自示範10款人氣好洗皂款
  *180個皂友最想知道的製皂問題大公開
  *娜娜媽累積12年的實作經驗,無私分享! 
 

作者介紹

作者簡介

手工皂達人──娜娜媽


  開始接觸手工皂,只是單純的想改善女兒的肌膚問題,又因為不想浪費母乳,而學習製作母乳皂,沒想到就這麼投身皂海十二年。總是熱心宣傳手工皂的好處、不吝分享交流皂的製作方式,成為許多皂友的學習對象。

  每當聽到大家說:「娜娜媽的配方很好洗」,或是「我的肌膚問題因為用了手工皂而獲得了改善」,就是對她最大的肯定。希望持續透過自己的創作與經驗分享,讓越來越多人能愛上手工皂,也希望讓皂的美好能進入到更多人、更多家庭的生活裡。

  著有《娜娜媽的天然皂研究室》、《一次學會5大技法!達人級手工皂Guide Book》(合著)、《30款最想學的天然手工皂》、《娜娜媽教你做超滋養天然修護手工皂》、《自己做100%保養級乳香皂超簡單》。

  娜娜媽皂花園  www.shop2000.com.tw/enasoap
  部落格 enasoap.pixnet.net/blog
  FB粉絲團 www.facebook.com/enasoap
 
 

目錄

作者序──堅持信念、保持做皂的初心

PART1  打皂前──你要知道的事
【配方選擇】
001  為什麼要使用手工皂
002  肥皂是鹼性的,會傷害皮膚嗎?
003  冷製vs.熱製,有什麼不同?
004  手工皂自用、送人、販售的提醒
005  皂的配方不是人人都適合
006  新手入門的注意事項
007  娜娜媽愛用皂材分享
008  如何挑選適合自己膚質的配方?
009  減鹼皂的pH值較低、較不刺激?
010  適合做家事皂的材料
011  什麼是「超脂皂」?洗感較滋潤?
012  可以直接使用現成材料包嗎?
013  洗髮皂、身體皂、家事皂可以混用嗎?
014 如何找到適合的洗髮皂配方?
015 冷製皂可以溶解成液體皂使用嗎?
016 可以把固體皂的配方做成液體皂嗎?
【油脂選擇】
017  軟油與硬油的搭配
018  如何選擇油脂配方?
019  哪些油品的洗感比較溫和?
020 如何提高皂的起泡度?
021 清潔力與滋潤度的取捨
022 什麼是拉絲皂?如何做出拉絲皂?
023 單品油皂比想像中更好洗?
024 如果油品味道較重,入皂後會不會臭臭的?
025 市面上油品眾多,要怎麼挑選?
026 有問題的油會有濃濃的刺鼻味?
027 會影響皂顏色的油品
028  如何讓皂體的顏色變白皙?
029  如何增加皂的硬度?
030 可以用回鍋油作皂嗎?
031 精製與未精製油品入皂的差異
032 油品過期了還能打皂嗎?
033 家事皂一定要用椰子油嗎?
034 如何區分棕櫚油種類?
035 軟棕、硬棕、棕櫚核仁油、紅棕櫚油數值比較
036 適合做浸泡油的材料
037 娜娜媽愛用油品分享
038 油品的顏色不一致是正常的嗎?
039 關於油的容量與用量
040 各種油品特色及功效一覽表
【水與鹼】
041 降低水分比例的時機
042 用水、牛乳與母乳製皂的洗感差異
043 可以用自來水來溶鹼嗎?
044 鹼的種類與選擇
【添加物的選擇】
045 適合入皂的中藥材推薦
046 可以添加蜂蠟入皂嗎?
047 咖啡渣入皂有什麼效果?
048  沙威隆、溫泉粉可以入皂嗎?
049  新鮮材料如何入皂?
050  各種粉類特色與功效一覽表
051  添加物的比例如何拿捏?
【精油/香精】
052  哪些精油比較能夠留香?
053  精油要購買單方或複方?
054  精油或香精會導致速T嗎?
055  精油過期還能做皂嗎?
056  會讓皂的顏色變深的精油
057  配方中的精油可以隨意添加嗎?
058  香精好,還是用精油好?
059  各種精油特色及功效一覽表
【工具】
060  如何選購模具?
061  適合新手的入門模具
062  什麼是蕾絲模具?
063  如何挑選攪拌器?
064  食物攪拌器的挑選要點
065  打皂的鍋子有限制材質嗎?
066  新手必備的打皂工具

PART2  打皂中──美麗不失敗的製皂技巧
【材料測量】
067 測量比例時一定要很精準嗎?
068 鹼量不足,容易失敗?
【油脂入皂】
069 如何確認鹼是否過量了?
070 硬油一定要融解後才能打皂嗎?
071 固態油品反覆加熱會壞掉嗎?
072 使用高比例的硬油配方做皂
【溶鹼】
073 「水入鹼」還是「鹼入水」?
074  使用氫氧化鈉(鹼)的注意事項
075  溶鹼時產生的大量氣體
076   乳類溶鹼需要過篩嗎?
077  如何確定氫氧化鈉有溶解完全?
078  溶鹼時不小心水量或鹼量加錯了怎麼辦?
【油鹼混合攪拌】
079  要以「油入鹼」還是「鹼入油」?
 080  打皂時發現有硬塊
081  打皂的最佳溫度
082  精油沒有攪拌均勻,成皂會有什麼影響?
083  打皂的手法技巧
084  如何減少氣泡?
 085  電動打皂與手打皂的差別
086  食物攪拌器使用注意事項
087  什麼是「兩段式加水」?
088  什麼是「分段式加油法」?
【添加物】
089  馬鈴薯發芽了還能入皂嗎?
090  薑的入皂方式
091  無患子可以入皂嗎?
092  絲瓜絡可以入皂嗎?有什麼功用呢?
093  橘油如何入皂?
094  蠶絲可以入皂嗎?
095 糖可以增加起泡度嗎?
096  蜂蜜與黑糖入皂會產生斑點嗎?
097  如何製作鹽皂?
098  蘆薈膠可以取代蘆薈入皂嗎?
099  添加物加入的時機
100  粉類添加物的注意事項
101  絲瓜水、苦瓜水可以入皂嗎?
102 植物粉一定要過篩嗎?
【變化&調色】
103  渲染皂怎麼做才會漂亮?
104  分層皂怎麼做才會漂亮?
105 皂中皂的注意事項
106 食用色素可以用來調色嗎?
107 皂的顏色會越放越淡?
108 乳皂顏色為什麼會偏黃?
109 具有定色效果的製皂材料
110  紫草皂顏色變灰了?
111  色粉會對皮膚造成不好影響嗎?
【皂化反應】
112  Trace的變化
113  Trace的重要性
114  打很久都無法Trace的原因
115  油的皂化速度
116  如何判斷是否攪拌均勻?
 117  哪些材料會加速Trace?
118  什麼是假T(假皂化)?
119  皂液Over Trace了
120  皂液看起來油水分離
121  打皂工具建議隔天再清洗

Part3 打皂後──常見的問題
【脫模】
122  什麼程度才能脫模?
123  脫模的小技巧
124  脫模後皂體總是不漂亮?
125  造型越複雜的模具越不易脫模
126  為什麼不建議24小時就脫模?
127  皂晾了好幾天都不硬
【切皂/蓋皂章】
128  切皂的工具
129  皂怎麼切才漂亮?
130  蓋皂章的最好時機
【晾皂】
131  什麼是熟成期?
132  正確的晾皂方式
133  適合晾皂的環境
134  皂都需要保溫嗎?
135  哪些皂的晾皂時間較長?
136  手工皂的縮水率
137  如果皂一直感覺濕濕的怎麼辦?
138  如何測試pH值?
【保存】
139  手工皂可以保存多久?
140  如何保存手工皂?
141  如何包皂才漂亮?
142  母乳皂會不會過期?
143  包保鮮膜的重要性
144  老皂跟新熟成的皂有什麼差別?
145  為什麼手工皂放在皂盤裡容易軟爛?
146  養老皂的方式與條件
147  皂邊如何利用不浪費?
【NG皂】
148  過鹼
149  火山爆發
150  鬆糕
151  長毛
152  雪花/鬆糕
153  甘油河
154  白粉(皂粉)
155  出油
156  失溫的肥皂如何處理?
157  結晶
158  冒汗、出水
159  表面有凸起
160  坑洞(凹洞)
161  皂霜
162  如何分辨氣泡跟溶鹼不全?
163  如何使用熱製法再製?
164  手工皂酸敗的原因
165  怎麼知道手工皂酸敗了?
166  為什麼會有油斑?
167  不皂化物
168  電視框
169  果凍
【手工皂知識】
170  有染髮的人不能使用洗髮皂?
171  使用髮皂的正確洗法
172  冬天不適合打皂嗎?
173  使用家事皂,手會皺皺的?
174  浸泡油瀝乾後剩下的花瓣用途
175  做皂材料如何丟棄?
176  計算配方的參考網站
177 什麼是「MP透明皂」?
178  甘油
179 椰子油的皂化價會影響過鹼?
180 裝鹼的杯子及湯匙如何清洗?

Part4娜娜媽親自示範──超好洗的人氣皂款
1、蠶絲親膚乳皂
2、紅棕啤酒洗髮皂
3、薔薇紅酒皂
4、咖啡洗髮皂
5、135超脂皂
6、簡易水果酵素皂
7、山茶花熱製洗髮皂
8、草本左手香皂
9、蘆薈杏桃保濕皂
10、紫草分層皂
 

作者序

堅持信念、保持做皂的初心


  當一開始只有你一個人看得懂這一件事情時,你覺得你必須要做,於是便開始一段孤單的旅程,沿路不是風景,而是處處的挑戰等著你去跨越。

  「堅持」不是一件簡單的事,因為過程中變數太多、誘惑太多,放棄多麼容易,往往就在一個念頭,而堅持,則是很多轉念累積的成果。

  保持初心很重要,它是堅持下去的基石,當你心念有所動搖時,初心就會成為你的安定石,因為你會知道你為什麼一定要做。當初我的信念就是讓母乳不浪費,讓大家都可以使用無負擔的母乳皂,所以母乳皂這個事業,我堅持了十二年,而我的女兒Ena也十二歲了。

  很多人說我很厲害,可以將肥皂這一件事做得有聲有色,但對我來說,支撐我的力量,是我的家庭,先生的犧牲,讓我們溫飽;先生的愛,讓我可以全心的投入工作,因為我知道我的家人永遠是我的後盾。

  從來沒想過我可以出版手工皂的書,到現在第六本的誕生。在寫每一本書的時候,我都當成最後一本書在寫,從構思、配方、測試等等,一直反覆修正,想要讓讀者們得到真正想要、需要的內容。大家也許會發現從第五本《娜娜媽的天然皂研究室》開始,我回歸到了做皂的最初,從認識油品開始,因為測試各種單品油,也讓我重新認識油品,原來每一種油做出來的皂都有自己的皂性,就像每個人有自己的個性一樣。

  每當聽到讀者說:「娜娜媽的配方很好洗」,或是「你真的是一個認真的作者、書寫得很詳細」,就覺得很開心,因為大家看到我對於做皂這一件事的用心。不管你是新朋友或是老朋友,做皂新手或老手,希望都能在我的書中,找到手工皂的樂趣。
 

詳細資料

  • ISBN:9789869476768
  • 叢書系列:生活樹
  • 規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案大小:0 K
 

內容連載

◎減鹼皂的pH值較低、較不刺激?
 
「減鹼」顧名思義就是降低配方中氫氧化鈉的用量,跟超脂的用意相同,都是為了增加手工皂的滋潤度、讓皂鹼的刺激度降低,但因為油與鹼沒有完全作用,台灣氣候太潮濕容易引起手工皂酸敗。事實上,如果你使用一款皂會感到皮膚乾癢刺激(前提是pH值確認在9以下),並非手工皂的pH值太高、太刺激,或許是你用錯配方了,該配方的清潔力太強並不適合你,只要改用較滋潤的配方即可獲得改善。
 
◎單品油皂比想像中更好洗?
 
習慣複合油品皂方的人,也可以嘗試看看單品油皂方,好洗的程度同樣讓人驚喜!建議使用未精製的油品,不但完整保留了油脂的養分,通常也會有油品本身的香味(比方說澳洲胡桃油就有濃郁的堅果香氣),但是做單品油皂時請注意以下幾點:
 
單品油皂比較容易軟爛,配方中的水分可以減少一點,一般皂的水分為氫氧化鈉的2.3倍,單品油皂可減少為2~2.2倍。
 
打皂的時候一定要打到Trace的濃稠程度,避免皂化不完整而導致酸敗。晾皂三個月以上再使用,這樣皂體更乾燥,也會更溫和、耐洗。
 
單品油皂比較容易產生過敏的現象,就像有些人對堅果類過敏,所以製作單品油皂時,建議先打少量,皂熟成三個月後在手臂內側先試洗看,會不會有過敏反應再繼續使用。
 
◎市面上油品眾多,要怎麼選?
 
盡量挑選可以吃的油品來做皂,不要買調和油,因為沒辦法計算皂化價。基本上可以食用的油品,有食品廠把關、安全較有保障,不過像芥花油、葵花油、大豆油、玉米油等便宜的食用油,如果要拿來做皂,比例要抓好(不要超過10%),否則成皂會比較容易酸敗。
 
當然有時間也可以自行提煉豬油、雞油來當作皂的原料。 有些人擔心動物性油脂會阻塞毛細孔不敢使用,其實是不需要擔心的,因為皂化後油脂型態已經改變,不再是原本的油脂了,所以阻塞毛孔的機率不大。雖說如此,多少還是會因個人膚質而異,像橄欖油有的人覺得很好洗,有的人卻會長痘痘,甚至遇過學生連洗油酸高的皂都會長痘痘,動物性油脂究竟會不會阻塞毛孔,還是要親身試了才會知道了。

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