咖啡關西：走訪京阪神特色咖啡館

CHEPTER 1　大阪
— 中央區 —
■ HIROFUMI FUJITA COFFEE
■ 自家焙煎コーヒーくまきち
■ CAFE NOTO COFFEE
■ BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA
■ MOTO COFFEE
■ mill pour
■ 純喫茶 三輪Tea Room Miwa
— 美國村、崛江 —
■ Mel Coffee Roasters
■ SATURDAYS SURF NYC OSAKA
■ LiLo Coffee Roasters
■ STREAMER COFFEE COMPANY
■ MONDIAL KAFFEE 328 GUT WOLF
■ BIOTOP CORNER STAND
■ GRANKNOT coffee
■ GIRACHA COFFEE
■ THE COFFEE COFFEE COFFEE
■ COFFEE ROUGHNECKS
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 1  球鞋世代在大阪
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 2  心齋橋的優雅氣質 BEAUTY & YOUTH
— 梅田 —
■ FORGET ME NOT COFFEE
■ ALL DAY COFFEE
■ DOWNSTAIRS COFFEE
■ The Lobby BOOKSTORE & CAFE
■ whitebird coffee stand
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 3  LUCUA &GRAND FRONT OSAKA／BEAMS STREET & B:MING
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 4  二十世紀少年的夢
— 難波、新世界 —
■ BROOKLYN ROASTING COMPANY NAMBA
■ OSARU COFFEE
■ 丸福珈琲店 千日前本店
■ 純喫茶 アメリカンAmerican
■ ドレミTea Room Doremi
■ 純喫茶スワンTea Room SWAN
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 5  ジャンジャン（鏘鏘）横丁
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 6  古著流行在大阪
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 7  大阪神社 選

CHEPTER 2　神戶
■ RAVO Bake COFFEE
■ Coffee LABO frank
■ BEYOND COFFEE ROASTERS
■ STREAMER COFFEE COMPANY KOBE
■ SATURDAYS SURF NYC KOBE
COFFEE ISSUE  UCC COFFEE MUSEUM
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 8  即將被遺忘的昭和街 元町高架通商店街

CHEPTER 3　京都
— 京都駅 —
■ KURASU KYOTO
■ HIBI COFFEE KYOTO
— 河原町 —
■ ELEPHANT FACTORY COFFEE
■ TRAVELING COFFEE
■ KILN
■ % ARABICA Kyoto Fujii Daimaru
■ 築地 Tsukiji
■ 喫茶ソワレ
■ 御多福珈琲
— 三条 —
■ DRIP & DROP COFFEE SUPPLY
■ WEEKENDERS COFFEE 富小路
■ KissaMaster
■ 六曜社珈琲店
■ Smart Coffee
■ INODA COFFEE 本店／三条支店／清水支店
— 二条城旁 —
■ SONGBIRD COFFEE
■ 二条小屋
■ CLAMP COFFEE SARASA
— 東山、祗園 —
■ 市川屋珈琲
■ % ARABICA Kyoto
■ ぎおん石 喫茶室
— 左京、上京 —
■ WIFE&HUSBAND
■ AKATSUKI COFFEE
■ LIGHT UP COFFEE KYOTO
■ CIRCUS COFFEE
■ WEEKENDERS COFFEE
■ 喫茶翡翠
■ 静香 Shizuka
— 嵐山 —
■ % ARABICA Kyoto Arashiyama
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 9  京都寺院 選
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 10  嵐山之選，天龍寺與野宮神社

CHEPTER 4　名古屋
■ KANNON COFFEE
■ TRUNK COFFEE BAR
■ GOLPIE COFFEE
■ THE CUPS SAKAE
■ SATURDAYS SURF NYC NAGOYA
■ MITTS COFFEE STAND
■ Coffee Shop KAKO かこ花車本店
■ コメダ珈琲店 本店KOMEDA
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前言

再接再厲，前進京阪神

　　距離上一本書完成不到半年時間，更準確的應該是說，在《東京咖啡 選》出書發行之後，一個衝勁之下，就決定了這一本書的誕生。想說既然東日本都出了，那西日本應該也要來匯集成冊一下，這樣把東、西日本的咖啡館都交代完一輪，對自己來說也是某種成就的解除吧！

　　這一次《咖啡關西》的目標，當然就是以大家旅遊熟悉的京都、大阪、神戶為主要地區，還增加了中部大城——名古屋，總共七十餘間的咖啡館。與前一本《東京咖啡 選》一樣，精選了我曾到訪推薦的咖啡館們。

　　想起了第一回衝動前往關西，是看了宮藤官九郎編劇的電影《舞妓Haaaan!!!》。背景舞台正是京都祇園，為了日劇或電影景點衝日本，也不是第一次了。從池袋西口公園到小海女的東北久慈市都跑過，把這些特別的景點，融入每一次的旅行之中，增添更多的樂趣存在。像我最近一次外出取材是從關西到名古屋，基本上就是日本戰國時代的舞台；而且在我出發之前，才一口氣看完了《信長協奏曲》的日劇與電影版本，所以理所當然地就順道走了幾個織田信長的歷史景點，剛好從信長公的生到死走一遍，然後腦海中一直浮現出小栗旬和山田孝之兩個主角的臉，整個入戲太深。

　　與關東（東京）相比，關西更適合當作旅遊首選，尤其是京都，已成為日本第一觀光大城，知名景點到處都充滿了來自世界各國的旅人，想體驗一下日本的「心」。傳統建築與大量的寺院神社，散發著東方的神祕感，是十分吸引人的點；再加上沒有東京的擁擠，更適合散步漫遊，拜訪各個寺院神社，尋找每個景點獨特的美麗。此外，大阪、神戶、名古屋也都有各自的特色，好好深入遊歷，花上一個禮拜時間都還不夠走透透。

　　這一次匯集的咖啡館，散布在這幾個城市之中，當然還是會以交通方便為主要目標，鄰近地鐵站、公車站等容易到達的點，才不會浪費了旅遊的寶貴時間。很多朋友會問，怎麼會找到那麼多的店家、怎樣才會收錄到書裡頭？這一點就要靠平日的資訊累積了。很多資料不是出發前一週才找就找得齊，基本上要對地理位置有一定的認識，多去幾趟或是待久一點都是必要的做法。重點是，平時就要從雜誌、網路去收集與整理資訊，不單只是為了出書而做，而是要為了自己的每一次旅行先做好準備。如果事先在Google Map 上儲存好地點標示，到了當地透過手機就可以知道附近有哪些地方能夠順便去參訪；或是到了當地之後，在街上散步亂走，也可能會遇到些許驚喜，尤其是咖啡館與咖啡館之間常常有許多連結，不妨趁機跟老闆打聽一下其他的推薦好店。

　　這次比較特別的，不僅僅是新派熱門的第三波浪潮的咖啡館，還增加了許多傳統的老咖啡館、喫茶屋。來到關西，不嚐嚐老口味的咖啡怎說得過去。傳統的口味是往深焙的口感趨近，自然也要配上些甜食緩和一下。而許多昭和年代就開業的老店，從裝潢、人文到咖啡本身，都有許多故事吸引著近幾年人們的注意，特地尋找老店鋪的滋味，瞭解一下這些開業半個世紀的店家，是怎樣可以持續著將手藝堅持下去。

　　除了咖啡之外，這回《咖啡關西》更多了些旅遊的推薦，從流行面的購物、球鞋，到文化面的寺院神社的介紹。不同的區域，有著不同於一般旅遊書的特色景點，也多了點旅遊的尋覓樂趣。畢竟來到日本，到訪關西，有著更多的傳統人文民情可以探索，要逛街有潮店，要散步有美景，對時間不多的旅者來說，就是要多多參考些資訊，完整安排好整個行程，作足了功課之後再出發！

　　來到關西，我個人覺得就是放下一切煩悶，輕鬆走吧！一整天不要排太多的行程景點，兩三個景點就已經足夠。當然搭配著景點周遭附近的咖啡館，休息消磨一下時間，嚐嚐當地美味，體會一下不同於東京繁忙快速的步調，悠哉的閒晃在富有傳統昭和味的街道上，才是件正經事！