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與貓的好味時光:第一本貓與貓奴的鮮食共享料理,從做點心開始,享受你與貓的約會

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  • 優惠期限:2017年10月15日止
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內容簡介

40道超簡單的貓鮮食料理,養成毛小孩健康飲食!
僅需10~15分鐘,簡單的料理方式,讓一生沒煮過飯的奴才也能輕鬆端上桌!
跟著好味小姐的配方,一步步征服小貓,成貓,老貓甚至無牙貓的胃!
  
  我們真的知道貓咪都吃了什麼嗎?家裡是不是也有個挑食不喝水的主子呢?長期吃挑嘴貓配方的乾飼料以後,是否變成了連罐頭的不吃,幾乎不喝水的重度挑嘴貓,而出現抵抗力下降的問題呢?
  
  親自作鮮食,我們就能用眼睛看到,用手摸到真真切切的食材,食材的新鮮與否、來源安全,一切都在掌握之中,我們還能擁有調整配方的能力,針對主子的口味、營養需求,在料理中作不同的搭配,心愛貓咪的飲食健康,讓我們自己來把關!
  
  貓咪是天生不愛喝水的動物,一隻平均體重的貓咪,如果以乾飼料為主食,一天要主動喝200mll以上的水,大約等於一杯馬克杯,很少人家裡的貓咪會一天喝一杯馬克杯的水吧?所以可以說,以乾飼料為主食的貓咪,都長期處於身體缺水的狀況。而吃貓鮮食,能從根本解決這個問題,每樣新鮮的食材裡,都有70%以上的含水量,每一餐貓咪都在攝取大量的水份,而也有研究顯示,從食物中攝取的水份,更能夠充分的被貓咪身體利用,改善貓咪缺水問題。
  
  * 養成多樣的化飲食習慣,健康的貓不挑食!
  貓並不是天生就挑食的,挑食是現代商業飼料帶給貓咪的偏見與陷阱,從出生就只吃過乾燥、充滿複雜香氣的顆粒,怎麼會知道鮮嫩的雞肉、肥美的牛肉是食物呢?養成多樣的飲食習慣,貓咪能在未來的貓生中多一層保障,在意外生病,或是懷孕、年老時,配合身體需求,接受飲食上的改變,幫助貓咪度過難關、保持健康。
  
  * 勇敢的開始做鮮食,轉鮮食慢慢來――漸進式轉食,找到貓咪喜好
  煮鮮食給貓咪吃,會遭遇到的阻礙,既不是廚藝不好也不是營養知識不足,而是貓咪不吃。但是這裡要認真的告訴大家,其實貓咪一開始不吃是很正常的!不要在意貓咪一開始吃不吃,也不用做太多的計算跟規劃,先把鮮食料理當點心,貓咪現在不喜歡,我們自己享受美美的鮮食料理,下次再接再厲,漸漸了解貓咪對食材的喜好、需求。
  
  * 無添加健康鮮食,給貓奴的特調,你也可以和毛小孩一起吃!
  好味小姐的食譜,都精心設計成人貓可以同享的料理,並且在過程能享受料理的樂趣,對人來說,書裡的料理都是低澱粉、無調味的養生料理,很適合減肥與調整身體機能。慢慢地,貓咪跟您都會愛上鮮食。不過,為了不習慣吃食物原味的貓奴,口味需要濃淡調整,在食譜中特別加入「貓奴特調」,簡單調味,吃得健康

本書特色

  *掌握食材來源,主子開心,奴才安心!
  *透過鮮食料理,不露痕跡的補充水分!
  *營養分析及熱量計算,貓吃得巧不易胖!
  *超簡單料理,跟著步驟做,一生沒煮過飯的貓奴也能輕鬆駕馭!
  *營養百分百,一週食譜幫你配,不用煩惱開菜單!
  *搭配「貓奴特調」,開火一次,大家一起吃!

貓奴跨界聯名推薦

  歐陽銘文/歐陽動物醫院院長
  戈家黎/台灣諾亞方舟動物同樂協會理事長
  蔡南昇/裝幀設計師 • 薄霧書店貓店長
  銀色快手/日本文學貓奴評論家
  走路痛Walk Tone/貓控系Yutuber
  志銘與貍貓/《黃阿瑪的後宮生活》
 

作者介紹

作者簡介

好味小姐Lady Flavor

  
  為了貓咪的健康,2015年開始製做鮮食給貓咪吃,過程中了解了貓咪吃鮮食帶來的種種好處,也了解主人做鮮食、貓咪轉時所會遇到的種種問題,2016年開始,分享貓鮮食料理的食譜與心得,推廣貓鮮食料理的觀念與轉食技巧,希望讓貓爸媽了解鮮食帶給貓咪的種種好處,減少貓咪腎臟負擔甚至產生疾病的機會,過上幸福貓生。

  Facebook: 好味小姐 Lady Flavor
  Youtube:好味小姐 Lady Flavor
  www.ladyflavor.com/

審訂者簡介

歐陽銘文/歐陽動物醫院院長


  本書營養分析與熱量計算審訂
  
  國立中興大學獸醫學系畢業(2002)
  國立中興大學獸醫病理學研究所畢業(2004)
  國立中興大學獸醫教學醫院住院醫師 (2004~2006)
  國立中興大學獸醫教學醫院內外科獸醫師(2006~2010)
  國立中興大學獸醫教學醫院外科獸醫師(2006~2010)
  台南詹姆斯動物醫院醫師(2010~2012)
  澳門美國愛屋申生動物醫療中心院長(2012~2013)
  
  寵物照護人員訓練課程講師 The teacher of pet technician training program (2007~2010)
  日本麻布大學獸醫院小動物科短期進修 Visiting program in Azabu University (small animal surgery) Japan (2006.7)
  澳洲墨爾本大學獸醫院外科訓練 Surgical program in Melbourne University Veterinary Hospital, Australia (2009)
  AOVET 小動物骨科訓練課程AOVET Course -Principles of small animal fracture management (2010)
 

目錄

推薦序
作者序

Chapter 1
鮮食教我的事


→為什麼要吃鮮食?2個安心1個保險
食材來源的安心
水分充足的安心
多樣飲食習慣的保險
→貓鮮食怎麼吃
貓一餐所需的營養比例
熱量計算與飲水量建議
貓咪禁忌食物
必須的營養品
→轉鮮食慢慢來
勇敢開始做鮮食
漸進式轉食
找到貓咪的喜好

Chapter 2
動手做鮮食—開始與貓的浪漫約會
食譜使用方式 / 貓料理工具介紹


Part 1超簡單新手入門料理

→雞與蛋—貓咪最好與最愛
+蛋是貓咪營養寶庫 +雞肉營養價值、內臟也是好食材 +雞肉選購
食譜:蛋捲的蛋捲 / 雞蛋杯杯 / 小貓飯 / 月半貓燒 / 暖暖濃湯
→牛肉—貓咪偏好的食材
+牛各部位的營養價值 +牛肉選購
食譜:被窩捲 / 大貓漢堡 / 滿滿牛肉捲 / 貓的羅宋湯
→海鮮類—高蛋白低脂肪
+魚肉營養價值 +蝦肉營養價值 +魚、蝦選購
食譜:小花圃煎餅 / 魚包蛋 / 蒸一張床 / 海島濃湯
→根莖、蔬果類—澱粉與纖維質攝取
+根莖蔬果類的營養價值 +適合貓咪的根莖蔬菜
食譜:菜菜丸子 / 貓式蘿蔔糕 / 麥克貓雞塊 / 甜甜骰子/ 黃瓜與蝦 / 小森林時光
→香濃添加—奶類、油類
+牛奶的營養與注意事項 +油脂類的營養價值 +油類選購
食譜:小綠沙拉 / 奶味夾心 / 地中海沙拉

Part 2主題式進階料理

→邊吃邊玩
被藏起來的料理— 疊疊鮭魚 / 明月湯
跑來跑去的料理— 滾滾南瓜 / 貓珍珠丸
被包起來的料理— 哞哞番茄 / 大根水餃 / 貓的恐龍蛋

→節慶料理
生日—小心機布朗尼 / 沐夏千層/ 提拉米喵 / 大雲朵泡芙
過年— 年年有金魚 / 貓不醉雞 / 貓咪好彩頭
端午— 喵嗚貓粽
中秋— 貓貓圓月餅
萬聖節—沒糖果南瓜派
聖誕節— 聖誕花環

→營養滿點―1週食譜幫你配!

附錄1:貓咪熱量需求表
附錄2:各項食材參考熱量(肉類)
附錄3:各項食材參考熱量(根莖蔬菜類、奶類、油類
 

推薦序

做鮮食寵愛你的毛小孩
歐陽銘文 獸醫師


    記得蛋捲爸爸第一次就診坐在候診區的樣子,診療後說明了蛋捲目前的狀況及治療方向。蛋捲爸很是煩惱蛋捲,因為疼痛而食慾不佳體重直線下降,目前在貓咪臨床上最怕的就是食欲降低後繼發代謝性疾病,嚴重的病程可是會致命。

    當然透過蛋捲爸精心調理軟式鮮食及適當的藥物治療後,蛋捲的體重先是持平然後回升,甚至達到可以手術的理想狀態。目前蛋捲爸爸其實要煩惱的是蛋捲可能會因為食物太好吃而日漸增加的體重。
    
    現代的家貓多數面臨一個攝水量不足的問題,長期攝水量不足的情況會接著影響腎臟泌尿道狀態接著提高罹病的可能性。透過書中的計算方法可以簡單地算出家裡貓咪所需的每日喝水量,計算後會驚訝地發現其實光靠貓咪去舔個兩三口水,怎麼可能夠呢?所以各式各樣的讓貓咪喝水的方法及商品不斷出爐,但你會發現,貓咪多數是三分鐘熱度,剛開始還好奇的多喝幾口,後來只在辛苦從國外網購回來的噴泉前面發呆。

    鮮食這時候就是我們貓咪的健康好幫手,透過好吃的食物進而攝取更多的水分,因為新鮮食物中含水量可是相當豐富,加上調理時添加的水分,貓咪大口吃美味鮮食的同時也把水分通通吃下肚!

    鮮食是寵物食物的一部分,可以增加生活趣味與寵物之間的感情,之間的感情把愛加進去,何嘗不是疼愛寵物的好方法,不只小朋友們吃的開心,我們更開心,不是嗎? 從蛋捲日漸健康的體態看的出來是用的鮮食照顧了他。

    鮮食的食材選擇和烹煮方式,也可以跟著貓咪的身體狀況加以調整。在貓咪口炎狀況下較不喜歡堅硬的飼料,這時候就是以軟性鮮食來增加食量。利用鮮食的水分給予,在貓咪罹患下泌尿道症候群時就是很好的輔助治療。貓咪腎病時不但食慾大幅降低且需要攝水量,鮮食的香味及富含水分的食材就可以幫助這不利的狀況,提高了食慾及增加水分攝取。

    但因為目前我們本身吃的食物有些種類跟調味方式不能給貓咪吃,所以製作鮮食的食材選擇及方式就相當重要。從好味小姐的食譜中我們可以看到每道精心調製的食物不僅在熱量上計算得宜,營養成分等皆考慮進去。烹調簡易程度甚至家裡沒廚房的情況下一只電鍋就可搞定,你想看到貓咪飢不擇食嗎?照著做一份就是了!

作者序

和貓一起體驗鮮食的美好
好味小姐 Lady Flavor


  「我很忙,但我也想讓貓主子吃鮮食!」

  從這個小小願望開始,踏上了學習與製作貓鮮食的道路。

  忙碌生活與貓不賞臉,這或許就是剛做鮮食的貓爸媽們會遇到最大的問題。我們也不例外,除此之外我們也發現,貓咪不吃而造成食材浪費也讓我們好心痛。正是這個原因而開始思考是不是有更適合現代人生活的轉食作法,減低貓咪與貓爸媽的壓力。於是,我們開始設計人貓都可以吃的鮮食料理,在悠閒的週末,做一些簡單、營養健康又可愛的小餐點與貓咪分享,讓貓咪慢慢習慣鮮食,我們也從中逐漸了解貓咪的口味喜好,慢慢累積做貓鮮食的經驗與知識,當貓咪對鮮食漸漸習慣之後,轉食也就不是那麼困難的事了。每一次的點心約會,都讓我們更了解最愛的主子們。許多有趣而美好的經驗,也在與貓做鮮食的過程中發生。

  短褲,是一隻很有個性的小傲嬌,也是在轉食期裡最讓我們頭痛的主子。一開始很挑食,堅持不吃任何東西的毅力令人無奈,但是在反覆地嘗試後,才發現短褲並不是不吃鮮食,而是他對食材的喜愛程度非常兩極。短褲喜愛的食材排行是:魚肉>雞肉>>>牛肉。剛開始只要碗裡有牛肉,都會被短褲精準的挑出來丟在地上,相反的,只要有魚肉,尤其是鯛魚肉,短褲都會在碗一放好就瞬間秒殺。為了讓他均衡飲食,我試著把牛肉剁碎,加到他最愛的鯛魚裡一起給他,幾次之後,現在對牛肉已經不再這麼深惡痛絕,偶爾心情好或是煎炒得香噴噴的,反而吃得津津有味了,這也讓我們相信挑嘴貓也能有不挑嘴的一天!

蛋捲則是去年來到家裡的中途貓咪,一隻典型內建了胖胖基因的橘貓。當時為了要拍攝公益影片大貓奴計畫而去拜訪中途之家的愛媽。沒想到剛進門不到五分鐘,蛋捲就跳到我腿上大呼嚕,瞬間融化了我的心!回去想了一整晚他萌萌的臉,隔天立刻前往中途領養他,正式成為家裡的一員。超級親人的個性,很快就成為大家公認的公關貓呢!雖然橘貓比較愛吃,但是要從乾乾吃到飽改成吃鮮食還是需要適應,蛋捲剛來的前幾週,我們準備週末鮮食小點心跟他分享,一開始也興趣缺缺的,後來實驗性地將乾飼料配上鮮食,蛋捲吃了一口就愛上,這才發現原來他只是不知道鮮食可以吃!我們遂積極地變換各種食材給蛋捲嘗試,發現蛋捲最愛的竟然是地瓜,還會偷偷把
我的烤地瓜咬走躲起來吃!

  芝麻糊是在今年四月從廢棄汽車底下撿回來的瘦弱小女生。剛到家裡的時候,體內有貓皰疹病毒,雖然已經出生約兩個月大,在營養不足的狀態下,她的體重只有五百克,是一般健康小貓的一半,情況很讓人擔憂。但是個性樂觀親人的芝麻糊,卻在到家的第一個晚上,就爬到我懷裡睡著,真的讓人感到很溫馨。按照醫生的建議、細心的照顧,以及芝麻糊大而化之又樂天的性格,貓皰疹終於痊癒。現在,也長成一隻漂亮又愛撒嬌的小貪吃鬼了!她最喜歡吃雞蛋,每次有蛋的料理都讓麻糊在一旁心急的喵喵叫。看著等待料理時穿梭的小身影,讓做鮮食的過程都歡樂了起來!

  透過一次次的美食交流,不但讓我們在生活中得到許多和貓咪們互動的有趣經驗,這些美好的回憶片段,都成為生活中繼續努力的小小動力。希望透過這本書的分享,能讓更多貓奴爸爸媽媽們,用最簡單有趣的方式,和家中的主子們一同體驗鮮食的美好。
 

詳細資料

  • ISBN:9789869523813
  • 叢書系列:滿足館
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案大小:1.4MB
 

書籍延伸內容

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