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跟我跑船去!有薪又有型地環遊世界

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內容簡介

  「我從來沒有想過,自己的未來應該是什麼模樣,但是我知道,如果只能在安全的溫室中度過一輩子,這種人生,我寧可不要。人生不應該只有一種模式,我的人生,也不需要從別人的身上複製。」——Celebrity Cruises(精緻遊輪)Guest Relations Officer前客服經理 蔡慧儀

  早在二○○八年,或者是更早之前,在那個還是以升學、考試為取向的年代裡,有一個台灣女孩在大家都還乖乖坐在位子上寫考卷的時候,找到了世界上最棒的工作——在海上移動城堡一邊環遊世界,一邊工作。你甚至可以說,她是踏上遊輪跟著跑船工作的第一個台灣人。

  這是屬於這個世代的「掙脫術」,跳脫既有的價值觀,擺脫做人一定要「腳踏實地」的限制,在「遊輪」這座微型的聯合國中,蔡慧儀與遊輪一起度過了兩千多個充斥著忙碌與歡笑的日子,用影像與文字一一記錄下這些「無與倫比的驚奇」。

  關於工作,船上十分鐘,學會船下十年功
  愈來愈多人選擇透過遊輪工作換取環遊世界的機會,不只如此,隨著遊輪旅行,你的工作能力會增強、學會更多技能、認識更多朋友和人脈、加強語言能力、磨練心志等等……最重要的是,由於船一出海就像被孤立一般,也造就船上獨特的工作生態,所有事情都必須以比陸地上快數倍的速度完成,船員們工作技能的進步自然也比在其他地方工作快上數倍。講誇張點就是:「船上十分鐘,船下十年功!」在別處可能要花十年才學到的東西,船上十分鐘就學成了。

  關於同事,微型聯合國,豐富生活大解析
  遊輪上需要學習的事情非常多,舉例來說,船員區域有如大型迷宮,剛上船的那個星期,日子都在迷路中渡過,尤其是在員工區,因為格局、油漆色彩不論到哪都一模一樣,走在裡頭簡直像鬼打牆。還有來自世界各國的同事,光是客服部團隊就像八國聯軍,有南非人、馬來西亞人、印度裔美國人、日裔阿根廷人、菲律賓人、加拿大人、西班牙人、墨西哥人等等,整艘船上更是像一個小型的聯合國,往往有五、六十個不同國籍的船員,你知道光是「過年」,依照不同的習俗,我們就可以慶祝好幾次。

  關於旅遊,靠岸就是環遊世界的開始,穿過換日線及赤道,到達地球的另一端
  遊輪除了造訪許多人們耳熟能詳的大城市,也停靠一些台灣人並不熟悉的小鎮,種種有趣的故事,我最喜歡靠岸之後,自由地在城市、小鎮中間穿梭,半山半海的纜車小鎮——Funchal(豐沙爾)、亞得里亞海之珠——Dubrovnik(杜布羅夫尼克)、重見天日的火山古城——Pompei(龐貝)、與魟魚和海龜同樂的天堂——Grand Cayman(大開曼島)、世界的盡頭——Alaska(阿拉斯加)、貫穿美洲的工程奇蹟——Panama Canal(巴拿馬運河)……還能參加遊輪安排的觀光團,想怎麼玩就怎麼玩,只要別忘了開船的時間。

  關於跑船先修班,夢幻職務,簡單應徵
  基本上一個五星級飯店中會有的職務,遊輪上都有。在我看來,遊輪公司對應徵者的要求非常寬鬆,不會制式地規定要擁有何等學歷或甚麼技能證照,徵才廣告中通常不外乎要有服務熱忱、能為客人提供高品質的服務等籠統的描述。並不是說遊輪公司對船員的要求不高,而是他們著眼在更實際的工作經驗上。你想得到的、想不到的工作都有,不怕找不到適合你的工作,只怕你不敢來!

本書特色

  一本關於遊輪工作的超詳實生活全紀錄,所有你想知道的,一應俱全。
  一本不走訪時尚都市、也不導覽觀光勝地,但忠實地拜訪了所有成為世界遺珠的私房景點。

名人推薦

  資誠聯合會計師事務所 人才培育暨發展部協理 程鈺玲
  美國休斯頓太空與科學教育協會(HASSE)共同創辦人 劉倬宇
  中國國立華僑大學旅遊學院副教授 羅尹希
  齊聲推薦(依姓氏筆畫排序)
 

作者介紹

作者簡介

蔡慧儀 Edie


  一個對生命充滿熱情、無所畏懼的熱血女子。高中畢業後搭上出國留學風潮,於University of Strathclyde(史崔克萊大學)取得學士學位後,靠著與朋友閒聊間對於「遊輪工作」的朦朧記憶,開啟了八年海上遊輪邊工作邊玩樂的精彩生活。

  在海上飄搖的兩千多個日子,真實走過無數個國家,感受世界的不可思議,更在如同荒島中的遊輪上,快速增強各方能力,應對各種想像不到的冒險與挑戰,讓她在視野開闊的同時,變得更成熟、更勇敢也更謙卑。

  這樣一個有薪有趣又有型的工作,她想分享給更多人知道!

  一起當個「跑船」人吧!
 
 

目錄

推薦序
自序

第一站  從台灣海峽到七大洋
1-1小青蛙看大世界
人生沒有別的路嗎?
在異鄉種下夢想的種子
1-2爬出井底的小青蛙
初到國外的震撼教育
從服務生到專業飯店管理人
我的學校是人間仙境
1-3出海吧!
爸、媽,我跑船去了!

第二站  腳不踏實地的生活
2-1誤闖水晶宮
一上船,就上工?
海上戰場全年無休
別誤上了「賊船」
2-2海上生活大不
千錯萬錯,都是客服的錯
24小時全天無休
階級待遇大不同
員工生活的小天地
遊輪雖小,五臟俱全
照顧好兩件大事:身體和胃
大家來「找查
安全第一
2-3心情迷航
高壓環境無處逃
你被Fire了!
唯一的台灣員工

第三站  走,我們乘風破浪去!
3-1 Welcome on board!
一分鐘,玩遊輪就上手
享受一次貴族假期
五花八門的娛樂模式
大胃王的天堂
處女航體驗
3-2海上拉斯維加斯
來場主題趴吧!
量身訂做主題航程
3-3 Work hard, Play hard!
「幕後」花絮
樂極生悲之摔斷門牙
員工的祕密基地

第四站  縱橫四海
4-1 靠岸是探險的開始!
小心,船是不會等人的!
從港口「品味」異國
4-2 漫遊地中海
半山半海的纜車小鎮Funchal(豐沙爾)
亞得里亞海之珠Dubrovnik(杜布羅夫尼克)
重見天日的火山古城Pompei(龐貝)
風情萬種的國度Turkey(土耳其)
猴子盤踞的山嶺Gibralta(直布羅陀)
南法小山城St. Paul-de-vence(聖保羅.德.馮斯)
4-3 冰川VS.海灘    
白沙、碧海、渡假村、古文明Mexico(墨西哥)
加勒比海式桶仔雞Jamaica(牙買加)
與魟魚和海龜同樂的天堂Grand Cayman(大開曼島)
世界的盡頭Alaska(阿拉斯加)
貫穿美洲的工程奇蹟Panama Canal(巴拿馬運河)
4-4 遠征南半球
名不虛傳的人間天堂Tahiti(大溪地)
Pollywogs into Shellbacks(蝌蚪變老水手):Line-Crossing Ceremony(跨越赤道儀式)
Trip to Down under–Australia, New Zealand(澳洲、紐西蘭)

第五站  船上船下,千變萬化
5-1用假期打劑強心針吧!
「出獄」應該就是這種滋味
工作要旅行,放假更要旅行!
隱藏版尿尿小童:尿尿「女」童Belgium(比利時)
足球、森巴、嘉年華Brazil(巴西)
駱馬&印加古城的夢想之旅Peru(祕魯)
5-2一場邂逅,終生難忘的朋友
民族性大不同
大家好,我是台灣人
奇人異士齊聚一堂
另一群以海為家的人們
5-3 Now What?
遊輪,再見!
我的冒險不是夢
邊玩邊賺職業大比較(圖表)

第六站  跑船先修班
6-1 挑選屬於你的逐夢遊輪
夢幻工作,簡單應徵
睜大眼睛謀福利
你可能沒想到的工作
6-2 行前備忘錄
簽證申請及健康檢查
整理好儀容上戰場
帶著平常心,展開新人生

後記   
 

自序
  
  這本書從接洽出版社到正式上市花了我五年多的時間,感謝一直在背後默默支持及容忍我的父母,還有那些不嫌棄我又不斷給我鼓勵的朋友。
  
  感謝您在茫茫書海中選擇並翻開這本書閱讀,慧儀深感榮幸。一個我常被問到的問題就是:在國外待了那麼久,回台灣會不會不適應?我的回答是:「為什麼會不適應?這是我出生、長大的地方啊。」儘管我在語言、生活習慣、價值觀念完全不同的異國生活了那麼久,台灣還是我的根,從小習慣的事,長大也不會忘記,怎麼會不適應?問題應該是願不願意去適應。
  
  我不諱言,確實有很多我習慣可是「看不慣」的事,像是不守法、愛亂丟垃圾、越來越沒禮貌、越來越自私、抗壓性越來越差等等,可是我不想做個成天只會抱怨別人的人,那我只會成為我自己也看不慣的人。我必須以行動來取代抱怨,那我能做什麼來改變現況呢?這個問題我思考了好久,最後發現幾乎所有社會上出現的問題都可以靠教育來改善甚至解決。
  
  可惜我不是塊當老師的料,有許多事情也不是說教就能學會的,唯有親身去體驗才能內化,也就是行萬里路勝讀萬卷書。我能做的,是和大家分享這個幫助我成長的經驗、歷練人生的藏寶庫、一個許多人還不知道的工作機會。
  
  打工渡假、空服人員是近幾年來年輕人找工作時的熱門選項,它們有一個共通點就是可以邊旅行邊工作。你可曾想過除了去農場採收作物或是跟幾千人面試競爭之外,還有更好、更容易實現的選擇?也許你已經想到了,因為它也是最近夯的不得了的話題,一種正在亞洲火速竄紅的旅遊方式:遊輪!
  
  隨著歐、美市場的飽和及經濟上的蕭條,所有大型的遊輪公司都在這幾年間積極拓展亞洲航線。以往只見麗星郵輪進出的基隆港,已漸漸不堪負荷為數眾多的大型遊輪頻繁停靠,就連高雄港、花蓮港也慢慢熱鬧了起來。這些遊輪的停靠除了為台灣帶來大量的觀光財,我相信也代表了更多就業機會,不論陸地上或船上。是的,船上!我將為大家揭開到遊輪上工作的神秘面紗!
  
  這不是一本教你如何搭遊輪旅行的旅遊書,雖然文中有提到一些旅遊相關的資訊,但這本書是要告訴你如何去遊輪上工作以及在遊輪上工作大概會是什麼情形,用不同的方式去「玩」遊輪!
  
  我離職已有一段時間,文中所提到的情況,現在可能已經不同。我陳述的是我在職時的經歷,隨著科技快速的進步、遊輪業蓬勃的發展,某些內容或許會與現實不符。另外,書中多以我在Celebrity Cruises(精緻遊輪)的工作經驗為例,各遊輪公司政策、體制、經營方式等都略有不同。
  
  最後,希望本書除了能協助對遊輪工作有興趣的讀者找到方向,也能為其他不同目的的讀者帶來小小的啟發及感動。
  
  P.S.為了節省您寶貴的時間,我建議以下這幾種人不要浪費時間閱讀本書:
  
  x怕吃苦的   x怕改變的
  
  x怕工作時間太長的   x怕冒險的
  
  x怕離家太遠的   x無法獨立生活的
  
 

詳細資料

  • ISBN:9789869332187
  • 叢書系列:樂活誌
  • 規格:平裝 / 224頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

2-2 海上生活大不易
 
Celebrity將櫃台接待員稱作Guest Relations Officer(客戶關係專員),我覺得這個職稱比Receptionist來得更為貼切。
 
其實客服的每日工作內容差異不大,多半在櫃檯提供諮詢服務;因為絕大部分客人都是首次搭乘遊輪,往往不清楚有哪些設備可以使用,也不知道餐廳、游泳池、健身房等設施在哪裡;再加上現今遊輪越建越大、內部複雜,連老手船員上新船也得花上一、兩週去摸索,客人當然更分不清東西南北。遊輪櫃檯多半設在靠近客人剛登船的入口處或船的中心地帶,就是為了方便客人詢問,為所有客人解決問題就是客服的工作重心。
 
與飯店不同的是,遊輪櫃檯不需要做check-in或check-out。客人上船前會在碼頭完成check-in,由於客人的船票裡包含食宿費用,除非有額外消費,否則也不需要check-out,下船時只要直接離開就行。如果客人有額外消費,船公司就會在旅程結束時將消費記錄送進房間,核對無誤後由客人信用卡直接付款(check-in時已事先登記),或是到櫃檯付現。另外,櫃檯也提供匯兑服務,只要是旅程中行經的國家,幾乎都可以協助兌換當地貨幣。
 
現在的遊輪普遍載客數大約是兩千多名乘客,更大型的船隻可以搭載三到四千人,其中大概有95%的人沉浸在旅程喜悅中,但大約有5%的乘客可能會碰到不順心的狀況。再細心的服務也無法讓所有客人百分百滿意,這個時候,客服的危機處理往往是讓客人轉憂為喜的必備技能。千萬不要小看這5%的人數,換算起來也有一百人上下,只要他們各要求你解決一件事,就足以讓整個客服部門焦頭爛額,而這也是客服必須面對的最大挑戰。
 
千錯萬錯,都是客服的錯

 
服務業總是能見到百百種臉孔:有些客人懂得感恩,就算你只是為他們做了件微不足道的小事,也會換來由衷的感謝,覺得你使他們的旅程更美好;但也有一些客人,即使你已經鞠躬盡瘁,他們還是無動於衷,覺得一切都是應該的,甚至覺得你做得還不夠。總有一些時候,你明明盡了全力卻無法達到客人要求,有時是天災,如不可抗的外力、不能預期的意外、shit happens!有時則是人禍,如客人無理取鬧、人為疏失,少不了活生生遭受客人咆哮的經驗。

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