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深愛食堂

深愛食堂

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內容簡介

★讓料理承載失落與孤獨,從咀嚼中長出堅強的力量
☆療癒系愛情作家陳默安最真摯暖心的開胃作品

  「鍋裡倒進足量的油,油燒熱後打下一顆蛋,透明濃稠的蛋白在熱油中滋滋作響,逐漸轉成乳白色,膨脹得像一朵雲,綴著微焦的褐色邊緣。此時將火關小,不翻面,阿岸傾斜鍋子,用鍋鏟將聚積的熱油淋到蛋上,原本生生的蛋黃表面凝固了,裡頭只熟三分。撒上鹽巴,火調大後幾秒即熄火起鍋裝盤,所有動作一氣呵成。」──〈不怕重來的荷包蛋〉

  兩人一起吃飯生活,以為日子就是這樣過。一場橫禍撞破一切,使得現實艱難如涉水,水深幾乎滅頂。
   
  如今橫禍已遠,疤痕長存,痛楚彷彿淡去。記憶最深的,竟是那段時光中一道道料理的滋味。咀嚼著愛情除了甜美之外的苦澀與酸楚,不盡然可口,卻是真真切切地愛著與被愛著的滋味。

  「被奶油浸潤的吐司香氣四溢,微酥又柔軟,溫柔撫平靈魂的處處摺痕。」──〈無論多糟,記得為自己烤一片吐司〉

  「Q彈珍珠塞了滿嘴,久違的冰涼奶茶滑過喉嚨,安慰了五臟六腑,甜得那麼囂張,甜得那麼溫柔,甜得讓人以為生活處處是蜜糖。」──〈珍奶七分糖少冰,謝謝〉

  《深愛食堂》每一道料理,都是一款款難以言說的心情,每撮調味都像是日常的悸動。也許像吃著魔鬼辣椒,勇敢耐受種種痛楚;也許如同鹽,是平凡生活中偶爾才想起的提味。

  看戀人幾度鬆開手又牢牢牽住,跟隨他們重新體認愛的起點。
  
  專心注視,細細傾聽,調整火候,平衡此時此刻最適口的溫度,如熬煮滴雞精,一點一滴凝出愛情中的堅強與柔軟,再暖暖喝下。
 

作者介紹

作者簡介

陳默安

  
  一九八七年生,高雄人,現居臺北,希望能在高雄老去。不想忘記的就寫下來,寫下來後就可以安心忘記,無能為力的時候很多,覺得能做點什麼的時候也不少。寫作是生命中最大的災難與幸福,希望在完全不想提筆的那一天來臨之前,能夠不斷不斷地寫著。

  著有《令人頓悟的愛情殘酷箴言》、《再見,或再也不見之後》、《你的心事,永遠比你還要寂寞》、《當妳愛上他,妳就不是原來的妳》、《不管妳拿什麼牌,老天自有安排》、《微療癒1》等,作品廣受台灣、中國、馬來西亞等地讀者喜愛。

  Facebook粉絲頁:陳默安 www.facebook.com/tonesuna2  

黃思蜜

  台灣平面設計師。擅長平面印刷設計,書籍設計多次入圍金蝶獎。
  副業為獨立出版人,偶爾寫字。
 

目錄

楔子
艷陽下,抹茶雪花冰
孤獨的關東煮
彩虹糖藥片共交杯
生命中的鹽
廚餘不要忘了丟
不怕重來的荷包蛋
有辣椒,再難吃的東西都能吞下去
無論多糟,記得為自己烤一片吐司
他媽媽的梅干扣肉
走不出的黑森林
鐵板是怎樣煉成的
巷口的滷肉飯
「娘家」滴雞精
珍奶七分糖少冰,謝謝
狂風暴雨,為你帶回一份咖哩
囚徒的晚餐
冰箱裡的隔夜菜
為妳留下一根菸
幸福的前菜
再來一枝
後記──盛宴之後
 

楔子

  人們常說:「我有不祥的預感。」過去我也會說這句話,但是在那個下午之後,我便不再說了。

  真正的不祥,往往來得猝不及防,沒有前兆,沒有預感,就像朗朗晴空轉瞬暴落的滂沱大雨,總是在不認為需要帶傘的時分。

  縱使帶了傘,路上疾駛而過的車輛也會濺起一地汙水將人潑溼。

  能怎麼辦?

  有帶傘的先見之明了,也撐著傘了,還是逃不過全身溼淋的命運。結局似乎跟沒帶傘毫無兩樣,差別可能只在狼狽的程度罷了。

  於是,帶不帶傘已經不是最重要的事。我從那天下午過後便開始有了這個認知,我再也不說「我有不祥的預感」了。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789869433228
  • 叢書系列:松果
  • 規格:平裝 / 288頁 / 32k / 13 x 19 x 1.44 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

狂風暴雨,為你帶回一份咖哩
 
「學會生活,就等於學會放棄。」──章詒和
 
女人啊,究竟是從什麼時候開始變得不再亮麗如昔?
 
大概是更踏實地去愛一個人的時候吧!
 
有太多人、太多資訊宣揚著:無論遇到什麼挫折,女人一定要保持自己的美麗與自信。而我想說的是,在某些非常時刻,想自認仍保有美麗與自信,首先要學會自欺欺人。
 
阿岸受傷期間,穿搭化妝的概念瞬間離我遠去,一來是沒有心情,二來是逼不得已。
 
精緻皮質小包容不下奔波所需用品,耐操後背包成為減輕肩膀負擔的最佳良伴;細緻雪紡似乎禁不起每日在擁擠車廂內的推搡,於是乾脆改穿舒適棉T;限量腮紅與粉底也遮蓋不住我一臉疲憊,聊勝於無擦上一層防曬,算是對肌膚的一點基本交代。
 
晴雨無阻,生活是一種備戰姿態,美麗是對現實毫無助益的奢侈品,最好忘記。
 
那時候,我最不想看見的人就是我自己;最想念的人,也是我自己。
 
風雨將至
 
新聞台播報氣象,警告著強颱即將來襲。盡速結束工作,掛念著家裡的阿岸,突然想起附近有一家我們最常造訪的咖哩飯專賣店。
 
相較於早上,此時風速已強勁如大軍,壓得沿街路樹直不起腰,夾帶而來的細雨斜打在路面上,風雨已來,只是尚未開始撩亂。
 
風吹得我連撐傘都嫌吃力,猶豫著到底該直接回家,還是先去外帶一份咖哩飯。
 
咖哩飯是道很神奇的料理,每個家庭都會做出專屬自家口味的咖哩;而且,明明是家家戶戶都做得出來的簡單料理,只要一知道當天晚餐是咖哩飯,就會忍不住歡呼起來!
 
好久以前,某天睡前阿岸突然說想吃咖哩飯,兩人從食材、調味比例、熬煮時間聊到究竟該把咖哩與白飯分開,還是全部混在一起吃,差點餓得睡不著。
 
隔天趁著阿岸不在,我買回食材開始煮咖哩。
 
開始動工後,才發現在夏天煮咖哩真是酷刑!
 
為了讓咖哩吃起來綿密如泥,要先用水煮軟原本硬脆的紅蘿蔔與馬鈴薯,接著放進洋蔥和肉,加了咖哩塊之後,必須不斷攪拌那一大鍋逐漸變得濃稠、介於固體與流質之間的金黃色料理。
 
爐火不只燉煮著咖哩,也蒸熬著我的皮膚。不停攪拌,不斷流汗。稜角分明的馬鈴薯塊與紅蘿蔔逐漸融得圓圓的,原本脆口的洋蔥也幾乎化掉了,與生俱來的嗆辣也脫胎成溫潤甜味。

會員評鑑

3
3人評分
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3則書評
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立即評分
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2
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2021/12/03
不太行,認真覺得沒必要花錢買,可能買二手書比較好,內容真的不是特別豐富,文筆普通,試圖用很華麗的廢話文學包裝沒什麼意義的料理,如果期望被療癒的話,還有更多更好的選擇
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5
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2021/04/14
用一道道食物寫感情中的五味雜陳,不是驚濤駭浪,但也非水波不興,一如我們的人生。作者有文采,但語言紮實而不浮溺,可讀性高
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2
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2021/03/24
首先書名就讓人很介意,不知是否要蹭「深夜食堂」的熱度?之前在書店乍看以為是「深夜食堂」的小說,有點無言!好,我眼殘,但是不能否認這書名會讓人覺得是要蹭「深夜食堂」的名氣,也不為過吧?
內容上呢,就是普普通通,沒什麼特別好也沒什麼特別不好,像是報紙上家庭休閒版會有的那種文章,無聊時打發時間看看也行。
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