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藥膳學

藥膳學

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內容簡介

  本書由藥膳的起源與發展開始談起,接著介紹藥膳常用藥材及食材,也談到藥膳與養生的關係,再依美容、瘦身、婦女保健、兒童保健、青春期、考生、老年保健、胃腸、心血管疾病、癌症、肝病、高血脂等主題列舉適合藥膳並說明,還特別介紹時下最熱門的安心藥材、安心藥膳話題,讓閱讀者能充分認識藥膳,更進一步利用藥膳自我養生。本書適合對藥膳有興趣的同好研讀,內容深入淺出、易學易懂,必能奠定學習者未來應用藥膳的基礎。
 

作者介紹

作者簡介

李昭瑩 藥師/博士


  中國醫藥大學中國藥學研究所藥學博士
  大仁藥學專科學校藥學科講師
  中國醫藥大學藥學系講師
  中國醫藥大學藥學系副教授
  2008年榮獲第七屆許鴻源博士中醫藥學術獎

王儀絜 藥師

  中國醫藥大學藥學學士
  李德茂中醫診所藥師
  臺中市藥師公會中藥發展委員會主委
  丙級中餐技術士
  藥師週刊記者
  自由時報藥膳專欄作者

黃世勳 藥師/博士

  中國醫藥大學中國藥學研究所藥學博士
  仁德醫護管理專科學校藥學科(兼任)講師
  弘光科技大學護理系(兼任)講師、(兼任)助理教授
  亞洲大學保健營養生技學系(兼任)助理教授
  中國醫藥大學藥學系助理教授
  中國醫藥大學藥學系副教授
 

詳細資料

  • ISBN:9789866784309
  • 叢書系列:中醫藥教材
  • 規格:平裝 / 215頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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