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日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜

  • 定價:360
  • 優惠價:79284
  • 優惠期限:2017年11月30日止
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內容簡介

  ※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師,最新力作!※
  惱人的小症頭,家常菜就能緩解
  解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮……
  由內到外的體質問診室x40道對症家常菜
  中醫師幫你從內調整,用食物找回失序的平衡

  
  》早上醒不來上班沒精神,在「咖啡」裡加點「人參」,助你甦醒有元氣
  》肩頸如化石,「葛根」+「鮭魚」能舒緩痠痛、趕走壓力
  》一變天就鼻塞,「桂枝」+「生薑」能幫助發熱,吹到冷風不再打噴嚏
  》頭痛想撞牆,今晚的「咖哩雞」裡加點「川芎」一起煮
  》小兒尿床,可吃麻油桂圓「炒蛋」
  》想要燃脂瘦小腹,可吃加了赤小豆x白腎豆的「溫沙拉」
  
  ——小小加料的家常菜,就是緩解身體不適的好夥伴!
  
  ◆給身體最需要的食物,一個人到全家人的的對症家常菜
  延續第一本《日日湯療》的精神,暖男中醫師陳峙嘉,帶讀者重新認識自己的「體質」,書中深入淺出說明一般人常聽到氣虛、血虛、肝主血、脾虛夾濕等,這些到底是什麼意思?以及該如何自我判斷體質?
  身體不舒服,其實就是體質失去平衡了。
  本書針對一般人常見的症狀,運用食物的偏性,結合食材與中藥材,設計了40道家常食療料理。當身體有點不舒服的時候,利用輕鬆能取得的食材做一道適當的料理來吃,就能讓身體回復到理想的狀態。這40種小症頭包含幾個類型:
  
  【疲勞回復料理】早上醒來、3C眼、肩頸僵硬、情緒憂鬱……
  【體質改善料理】緩解一些因體質引發的常見毛病包含:便祕、中暑、頭痛……
  【分齡保健料理】各年齡可能最常見的問題,小兒尿床、長不高,長輩膝蓋退化、睡眠不好……
  【青春健美料理】瘦身、美白、消水腫、讓白髮變黑髮……
  【一帖見效料理】特殊情況也都有解,如:戒菸、熬夜後、宿醉……
  【※特別加碼】運動效果增強、吃不胖的宵夜……
  
  ◆別讓「養生」變「傷身」,最想知道的健康迷思大解答!
  陳醫師在看診時常說:「中藥也是藥,藥就是毒」,如果長期、大量吃某些特定食物,一旦與自己的體質不合,不但無效,還可能對身體造成傷害。因此本書特別整理了陳醫師常被詢問的迷思,希望能解開大家的疑惑,矯正飲食觀念,而不再只是一味盲從,傷害了身體而不自知。關於這些健康的迷思與疑惑,你都知道嗎?

  ◎孩子年紀還小,可以喝中藥嗎?
  ◎感冒吃中藥,好得慢?
  ◎人參會造成身體燥熱,不宜多吃?
  ◎喉嚨好乾,吃喉糖有效嗎?
  ◎刮痧治百病,刮出紅痕或瘀青最好?
  
本書特色
  
  1、【最全面】──全面剖析虛證、邪氣、體質與健康的前因後果,從內在調理,擁有不易病體質。
  2、【最貼心】──針對每個體質詳細列出養生建議、常見症狀等,從零開始好好認識自己的體質。
  3、【最簡單】──食療帖簡單易做,從隨身茶飲到每日家常菜,善用食材與藥材就能緩解,不僅能滿足味蕾,也能好好調理身體。

好評推薦(依姓氏筆劃排列)

  王瑞瑤 生活美食家
  史考特醫師  一分鐘健身教室
  宋明樺 營養師
  黃瑽寧  馬偕兒童醫院 兒童感染科 主治醫師
  曾雅蘭 藝人
  陳德烈 藝人
  郭主義(古錐師)  料理名廚
 
 

作者介紹

作者簡介

陳峙嘉


  雅丰唯心中醫診所院長  

  畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系,並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究,是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師,現為雅丰唯心中醫診所院長,也是各大健康節目的常態來賓。由於具有中醫及藥學背景,調配的藥方獨樹一格,溫和不傷身體,卻又能改善症狀,深受患者喜愛。

  深信透過飲食也能到預防及保健目的,因此身體力行。近年來將各種食療方提供給患者後,收到許多回饋,已幫助許多人找回健康,期望幫助更多讀者。著有《日日湯療》、《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》等書。

  ◆雅丰唯心中醫診所官方網站:www.wesheen.tw/
  ◆絲粉團:陳峙嘉
  ◆中醫師陳峙嘉官方LINE:@qcb5463v

料理示範  

彭安安


  秉持「展現食材原味」的堅持與精神,擅長環地中海料理,同時致力推廣台灣在地食材與異國料理的巧妙結合!
 

目錄

推薦序
作者序

第1章 從內到外的體質問診室──學習認識自己的體質,對健康一定有幫助
先有虛實,才有體質
氣虛、血虛、陰虛,陽虛,構成人體的四大虛證
心、肝、脾、肺、腎,從五臟找出病因
風、火、暑、濕、燥,傷害人體的六大邪氣
常見五大體質,決定你的健康【體質檢測表】
》虛寒體質+養生方案
》燥熱體質+養生方案
》脾虛夾濕+養生方案
》肝氣鬱結+養生方案
》上熱下寒+ 養生方案
養生首重平衡,太多、太少都不好
別讓養生變傷身,最想知道的健康迷思大解答!

第2章 疲勞回復餐──過勞工時長,現代人常見症狀,你中了幾個?
◆老是沒精神----黃耆排骨精力湯
◆早上起不來---人參咖啡早餐
◆不想去上班---能量抗鬱水果乾
◆肩頸如化石---鮭魚舒筋湯
◆腰酸屁股大---赤小豆祛濕溫沙拉
◆頭昏又眼花---黃耆蛤蜊止暈湯
◆胸口悶悶的---柴胡山藥護肝湯
◆忘東又忘西---蓮藕天麻益腦湯
◆心情不太好---酸棗仁安神穀漿
【Dr.Chen養生面面觀】疲勞時喝「提神飲料」真的有用嗎?

第3章 體質改善餐──難治小毛病,其實這樣吃就好!
◆每天都暢快---窈窕輕暢南杏飲
◆免疫大作戰---雙棗人參滋養湯
◆夏天常中暑---蓮子木耳消暑飲
◆頭痛快爆炸---川芎雞肉咖哩
◆感冒好不了---黃耆鱸魚補氣湯
◆消化特別差---陳皮雞絲健胃沙拉
◆變天就鼻塞---桂枝蛤蜊通鼻湯
【Dr.Chen養生面面觀】小孩調體質,一定要趕在六歲前?

第4章  分齡保健餐──不分老少,全家都能喝
◆就是比較高---當歸山藥轉骨湯
◆調經喝這帖---益母草麻油雞湯
◆度過更年期---銀耳百合滋補湯
◆不再換床單---麻油桂圓炒蛋
◆膝蓋自己救---鮭魚蛤蜊強膝湯
◆睡睡又醒醒---芝麻核桃安眠飲
◆頻尿好痛苦---山藥薏仁縮泉湯
【Dr.Chen養生面面觀】吃腦真的能補腦嗎?

第5章 青春健美餐──愛美是永遠的課題,就從現在開始!
◆消除凸肚肚---柏子仁纖體飲
◆吃出一身油---洛神決明子消脂茶
◆白裡又透紅---當歸豬肝美肌湯
◆永遠是28---銀耳紅棗水嫩湯
◆白髮變黑髮---黑豆蛤蜊養髮湯
◆體內不積水---四神排濕湯
【Dr.Chen養生面面觀】坐月子一定要喝「米酒水」?

第6章 一帖見效餐──從頭到腳都是病,現代人到底怎麼了?
◆吃出明亮眼---穀精子護眼蒸蛋
◆熬夜真肝苦---五味子鮮蚵豆腐
◆皮膚紅又癢---冬瓜薏仁舒敏湯
◆還我一身香---魚腥草清香湯
◆解酒不求人—五味子葛花解酒湯
◆戒菸最有效---薄荷葉斷癮果汁
◆耳朵別再鳴---石菖蒲鮮蚵安靜湯
【Dr.Chen養生面面觀】肝指數過高,要先救的是「脾」?

【特別收錄】運動、宵夜都能吃,簡單就完成!──這些時候,也可以吃食療!
◆燃脂最快速---黑豆菠菜燕麥粥
◆增肌這樣吃---黃耆鮭魚玉米粥
◆比賽前備戰---人參牛肉番茄湯
◆就想吃宵夜---夜交藤排骨寧心湯
 

詳細資料

  • ISBN:9789869547321
  • 叢書系列:健康樹
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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