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快樂午茶點點心

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  • 優惠期限:2017年11月28日止
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內容簡介

  喝杯好茶、吃些點心,是午後最舒心的享受,無論是一人獨享還是三五好友相聚,都是最悠閒的歡樂時光。

  口味各有所好,甜鹹各有所鍾,不管自己做的還是買現成的,都可以按照自己喜歡的或是客人合意的品項和數量做準備,這正是在家喝下午茶最貼心的款待。

  自己做點心,無論用料、衛生、口味調整都有量身訂做的特點,比起在外用餐的環境,在家的舒適感和暢所欲言的放鬆,是最大的優勢,因此,如果可以,就動動手用誠摯的心情為自己、為朋友鋪陳每一段溫馨的午茶時光吧。

  本書分為中西點心兩大分類,各有數十款甜鹹不同風味的點心可以選擇,做法則以簡單、易做、速簡為主,失敗率低,口味卻是滿分的喔,此外還介紹多款飲品,提供讀者除了傳統中國茶之外的其他選擇。

  怎麼做?由本書圖文解說告訴您,怎麼吃怎麼喝?隨您高興,就是要讓您滿意。

本書特色

  ★分為中西兩大主題,內容豐富完整,讀者可依不同需求挑選適合自己的小點心。

  ★用最簡單的方式在家製作,但是成功率高,無論是餅乾、鹹點、塔、派與各式中西式點心,除了享受手作樂趣,也用少少的費用,吃到滿滿的美味。

  ★ 自己做更實惠,忙一次可以慢慢吃,也是探親訪友最好的伴手禮。
 
 

目錄

6掌握製作基本功
7必備的基礎工具

單元1 手作天然茶飲
10金桔蜂蜜
11鮮果茶
12枸杞紅棗茶
13桂花蜜茶
13菊花蜜茶
14新鮮花草茶
15玫瑰花茶
16奶香綠茶
17蜜柚茶
17梅子綠茶
18蜂蜜檸檬茶
19麥香檸檬紅茶

單元2-傳統創意中式茶點
22芝麻巧果
24香麻牛蒡
25炸薯條
26炸洋蔥圈
27洋蔥餅
28蛋餅
29蔥油餅
30炸魷魚圈
31蘿蔔絲餅
32鹹水餃
33咖哩餃
34牛肉捲餅
35壽司
36三絲春捲
38雙鮮珍珠丸
39糯米燒賣
40蝦仁腸粉
42迷你蜜汁叉燒酥
44開口笑
45地瓜棗
46芝麻煎餅
47香煎馬蹄糕
48桂花涼糕
49芋棗
50蜜金棗
52芒果乾
54冰釀蜜番茄
55蜜鳳梨
56白糖沙翁
58芝麻球

單元3-暖心歐式下午茶點
62香料酥條
64辣味咖哩南瓜餅
65海苔蘇打餅乾
66吐司披薩
67香醬起司塔
68莎莎道納滋
70香草鹽酥甜薯
71瑞士薯餅
72培根乳酪塔
74酥烤乳酪派
75火腿蔬菜塔
76法式鹹派
78烤牛肉可頌三明治
79鮪魚三明治
80幸福巧克力球
81咖啡酒糖巧克力
82全麥雜糧餅乾
84椰子白巧克力松露
84黑巧克力松露
86瑞士捲
88紅酒葵花子餅乾
89芝麻香酥棒
90戚風蛋糕
92燕麥葡萄餅乾
93核桃玉米餅
94椰子球
95起司酥
96杏仁巧克力軟糖
98法式果醬吐司
99巧克力司康
100熱蛋糕
101蘋果肉桂吐司
102焦糖蕾絲餅乾
104堅果手工餅
105咖啡普雷結
106巧克力布朗尼
108美式鬆餅
109香蕉蛋糕
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789865898625
  • 叢書系列:高手系列
  • 規格:平裝 / 112頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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