內容簡介

　　「民宿經營管理」歷經十年田野調查，以民宿市場、區塊、趨勢、創意、主題、競爭等概念分析，歸納民宿經營學的知識觀念。作者親自走訪收集案例，運用實證質化研究法，提出各種民宿理論，並以崛起成長、進化趨勢、定位策略、規劃經營、競爭發展、創意特色等角度，創立「民宿學」知識體系。台灣民宿發展不同於日本歐美，已成熱門文創旅遊產業，知名度國際化風靡世界各地，每年創造百億產值，數萬就業工作機會，成為台灣旅遊革命產業。本書兼具實證與理論，適合從事民宿業者參考、學校課程教學、有意進軍民宿必備之參考書。

作者介紹

作者簡介

江冠明

　　臉書：「江冠明」、「PASA Chef」
　　粉絲團：「慢走漫遊」、「漫滋慢味」、「PASA 廚房」
　　E-mail：pasakitchen55@gmail.com

　　民宿教學資歷：
　　．2012 出版《民宿經營管理- 民宿策略面面觀》。
　　．2012 高雄空大「民宿經營管理實務」課程。
　　．2009 馬祖臺南等，文化大學推廣部「開民宿超簡單」36 時密集班。
　　．2007-2008 應邀各地社大、金門科大、東吳大學開設民宿專題講座。
　　．2006 建立「民宿學苑」Yahoo 部落格。
　　．2006 南島社大民宿班「民宿主人ABC」、「民宿休閒空間營造與改造」。
　　．2006 專題班「民宿多元化趨勢與定位策略」「如何當成功的民宿主人」。
　　．2006 協助東管處輔導水璉／港口／奇美／真炳／都歷／東河，社區生態慢走漫遊。
　　．2005/3 前往巴里島探訪民宿與VILLLA。
　　．2005 協助國家風景區東海岸風景管裡處，策劃「社區生態慢走漫遊」研習活動，提出「慢走漫遊」論述。
　　．2004 提出「民宿演化論」、「民宿市場區塊論」、「民宿類型差異化」。
　　．2004/12/18 桃米研討會《桃米社區生態民宿發展趨勢與未來》。
　　．2004/12/3 澎湖觀光旅遊局邀請發表「澎湖民宿經營與定位」。
　　．2004/7/6 金門國家公園「93 年傳統建築保育暨經營管理」發表論文。
　　．2004 社團開課應邀演講，提出「民宿類型論」、「民宿經營策略與定位」。
　　．2004 東管處推動「東海岸閒置空間轉民宿休閒」五天研習課程。
　　．2004 TVBS 週刊「民宿通」專欄，展開民宿調查之旅。
　　．2003/7 架設「民宿田野筆記」網頁。
　　．2003/2 研究民宿，在南島社大開課「春秋戰國時代的民宿經營策略」。

　　著　作：
　　．《慢走漫遊》2017 創詠堂出版
　　．《我的都蘭農舍生活》2012 本事文化出版
　　．《漫滋慢味 PASA 廚房》2011 天下文化出版（ISBN-978-986-216-7984）
　　．《創新的認同 - 三地門文化創意產業的現代變遷與認同》2003 東華碩士論文
　　．《原住民社區節目發展研究》（論文著作） 1996/6/18電視文化研究委員會出版（ISBN-957-8482-03-5）
　　．從自己的土地出發（文學著作） 1999/5 月臺東縣立文化中心出版（ISBN-957-02-3375-3）
　　．臺東縣文化藝術長期發展計畫（研究報告）臺東縣立文化中心出版 1999
　　．臺東縣現代後山創作歌謠踏勘（研究著作）臺東縣立文化中心出版 1999（ISBN-957-02-5358-1）

　　文學獎：
　　．【回家！蓋我的房子】1997/9 月聯合報系守望東臺灣報導文學獎首獎
　　．【跟著風往前走】 1998/10 月王世勛文學新人獎散文獎首獎臺灣新文學主辦
　　．【海水的滋味】 1998/10 月自然生態文學獎散文獎第二名（缺第一名）
　　．【多元族群與文化變遷中的想像認同】 2000 教育部論文獎
　　．【遊蕩傭兵吉普賽】 2000 年東華大學散文獎首獎
　　．【動盪時代的歌聲】 2001 文建會報導文學獎優選
　　．【遇見花岡一郎】 2004 文建會臺灣文學獎小說獎第三名

　　學術論文：
　　．想像建構的主體性　2000/3/21 臺東師院
　　．多元族群與文化變遷中的想像認同　2000/6/15 花蓮師院
　　．原住民知識份子對「原住民」概念的建構　2000/12/16 交通大學
　　．東海岸閒置空間轉民宿生態旅遊資源調查　2004/4 國家風景區東海岸管理處
　　．「民宿經營與策略」 93 年傳統建築保育暨經營管理研討會2004/7 金門國家公園管理處
　　．「回家蓋我的夢想！民宿經營」活化地方商圈環境 - 專題講座2004/9/2 經濟部商業司主辦
　　．「澎湖民宿經營與定位」- 專題講座　2004/12/3 澎湖觀光旅遊局
　　．「桃米社區生態民宿發展趨勢與未來」　2004/12/18 新故鄉基金會