一心一藝7：巨匠的技與美

序 ◆ 活用技藝，永續傳承／施國隆
洪水連 ◆ 大木作技術／朱禹潔
黃平山 ◆ 大木作技術／林宜君
李福太 ◆ 大木作技術／林建育
莊水營 ◆ 大木作技術／朱禹潔
莊水盛 ◆ 土水修造技術／林建育
林坤龍 ◆ 泥作技術／黃秀蕙
沈清輝 ◆ 剪黏泥塑技術／陳磅礡
禹招補 ◆ 魯凱族傳統石板屋建造技術／郭東雄
甘阿番 ◆ 排灣族傳統石板屋建造技術／郭東雄
游禮海 ◆ 細木作技術／陳勇成
李建章 ◆ 細木作技術／蔡金鼎
魏西來 ◆ 造船技術／黃凌霄
林良太 ◆ 王船製作技術／黃凌霄
福鳴齋工藝社 ◆ 製鼓技術／張錦德
魏幼謙 ◆ 哨角製作技術／張耘書
附錄I ◆ 文化資產保存技術及其保存者
附錄II ◆ 參考書目
附錄III ◆ 匠師作品參訪地圖
 

序

活用技藝，永續傳承
施國隆

　　《一心一藝：巨匠的技與美》系列出版迄今，已正式邁入第七輯，報導過逾百位匠師的精湛技藝，留存了各式珍貴的技術保存影像及身影側寫鏡頭。

　　為了展現傳統技術的多樣面貌，第七輯不但在建築領域上精選出各種工項的代表匠師，也選入了細木作與哨角、製鼓等樂器製作的傳統技藝，另外也深入介紹木作實體船與王船的建造技術。

　　在傳統建築領域上，本輯最大特色是選入4名金門匠師，其中3位是從事大木作技術的司阜，如從裝潢業轉行為傳統建築大木作的洪水連、始終使用傳統工具施作各式優美木構件的李福太、擅以木構造形與原理製作不見木構件的莊水營；除金門外，居住在彰化古鎮鹿港，參與修復鹿港龍山寺、永靖魏成美公堂、麥寮拱範宮等重要傳統建築的黃平山也在本書展現其技藝。在土水修造方面，則介紹擅於拖線腳與自製線板工具，以突破限時完工壓力的林坤龍，以及活躍於金門地區，在砌牆與瓦作上展現精湛技藝的莊水盛。

　　賦予傳統建築裝飾之美的剪黏泥塑技藝，以從業50餘年、足跡遍及全臺各地的沈清輝為主角，司阜除擅長剪黏外，更兼擅堆灰泥塑與交趾陶等技術。而我們從第五輯起關注原住民族的石板屋建造技術，本輯介紹魯凱族的禹招補、排灣族的甘阿番，兩位匠師皆以80歲高齡受訪，雖已不再親手砌築石板屋，但那段族人同心協力建造石板屋的記憶仍存於心中，令他們永生難忘。

　　工藝類的部分，收錄兩位細木作司阜，一位是從傳統家具的製作設計中找到傳統文化精髓與驕傲的游禮海；另一位則是不放棄任何毀壞的傳統家具，以修理為職志的李建章。本輯也觸及樂器類的製作技術，分別是哨角與製鼓技術。高齡已九旬的魏幼謙雖是半路自學，但學成後以細膩技藝打造出一支支輕巧美感的哨角，連孩童亦可捧舉吹奏，令人印象深刻。在臺南地區起家逾百年的老鋪福鳴齋工藝社，如今由青壯第三代接班人林存元接手，繼續傳承老鋪的製鼓技術。

　　最後，本輯也邀訪與海、船共存的司阜：澎湖的造船司阜魏西來，以及遍行南臺灣各地宮廟、為王爺全心奉獻製造王船的林良太。現今木造船隻雖被玻璃纖維船取代，但魏西來仍眷戀著木船的質感，以縮小比例的模型船再現他當年所學的造船技術。林良太更是與時俱進，從建造第一艘王船開始至今，始終堅守崗位，近年更學習以3D繪圖技術解析王船構造，讓建造技術能夠更有條理地實踐與傳承。

　　匠師的發掘與記錄，是必須持之以恆的重要工作。透過《一心一藝》系列的出版，希望能擴充國人的視野，不但增進美學的賞析，更能從技術保存的迫切性理解到各種文化資產的珍貴價值。