:::相關網站

:::會員服務|快速功能

  • 今日66折
  • 天天BUY
日本健康產業大躍進

日本健康產業大躍進

  • 定價:450
  • 優惠價:79356
  • 優惠期限:2018年07月25日止
運送方式:
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖、全球
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
    香港、澳門、新加坡
載入中...
 

內容簡介

  日本是世界上屈指可數的長壽國。自2012年安倍首相上台後,提出了「安倍經濟學」的概念,同時面對高齡化進一步加劇、醫療支出劇增的嚴峻形勢,大舉進行了一系列的改革。2013年日本開始研究鬆綁機能性食品市場的准入規則,讓國民通過自我保健從而削減醫療支出。2015年4月,醞釀已久的「機能性表示食品」制度終於出台了!這也是日本健康產業界中的一大創舉。截至2018年2月為止,日本的「機能性表示食品」申請數量已經破千,累計受理達到1200種以上。

  新制的上路以及訪日旅客的增減,都是影響日本健康產業界動向的關鍵所在,本書中關於此話題有深入淺出的探討。以及日本健康產業界幾大關注動向,包括:第三方檢驗實驗機構(CRO)的現狀、最新的產品劑型、日本藥妝店的新型態、有機食品的最新趨勢等。

  此外,本書也將針對幾個重要主題進行剖析,例如:機能性甜味劑產品、體重管理、日本的國民病「花粉症」、運動營養輔助食品、沖繩保健品等。加上,嚴選出日本業界熱門的原料,除了消費者耳熟能詳的青汁、酵素、乳酸菌、瑪卡、膠原蛋白之外,還有不可忽視的納豆、玫瑰、蜂蜜、膳食纖維、人體幹細胞等。

  現今對健康產業界而言,是一個接受嶄新時代考驗與挑戰的新世紀,各家企業的機能性原料、健康相關原料;通路商的保健食品、有機食品、美容食品等也紛紛嶄露頭角,國際間相互需求高漲,整體市場商機無限。

  期望《日本健康產業大躍進》的出版,能帶給亞洲業界最先端、最即時的日本業界情報,成為亞洲健康產業發展方向的參考。

本書特色

  報導日本國內健康產業界有關行政、制度、科研、市場、產品等話題,以「食品與健康」為主題所發行的專業書籍
 

作者介紹

作者簡介

楊惠芳


  日本《健康產業流通新聞》亞洲支局長  楊惠芳

  亞洲支局秉持著日本健康產業前哨站的精神,自從2005年出版《日本健康產業大預言》1書以來,陸續出版9本專業報導日本情報的叢書。
 
 

目錄

推薦序 日本《建康產業流通新聞》社長 加藤清美
作者序 日本《建康產業流通新聞》亞洲支局長 楊惠芳
 
第一章    日本「機能性表示食品」制度正式上路

“第三大類”保健機能食品就此誕生
新制進入門檻低、適用品項多
通路商看好新制、消費者存疑
第一節    商品類型、表示機能、健康宣稱大調查
中小企業申請成為主流
某機能成分申請件數  一下子就超過100件
機能性質多樣化 遠超過『特定保健用食品』
第二節 日本健康食品OEM企業如何看對新制
大型企業也按捺不住  紛紛進入市場角逐
56%的業者表示利弊各半、靜觀其變
第三節    九州積極加速推展農產品機能性表示
長崎縣、佐賀縣、宮崎縣先行
福岡縣、大分縣全力支持企業發展
鹿兒島縣、熊本縣蠢蠢欲動
第四節    『健康食品產業協議會』:新制問題重重
申請到受理時間過長、審核作業不透明、不能使用病人資料
消費者對「機能性表示食品」與「醫藥品」混淆不清
第五節    「機能性表示食品」制度最新動向與趨勢
申請件數已超過1200件 生鮮魚類也嶄露頭角
新款可樂變健康飲品?GABA、難消化性糊精為熱門原料
 
第二章  日本健康產業界5大關注動向
動向-1  第三方檢驗實驗機構(CRO)大顯身手
臨床實驗制度 年年嚴格執行
多家CRO以信賴為背景  支持新制上路
HUMA R&D公司/New Drug Research Center公司/KSO公司
綜合醫科學研究所公司/TES Holdings公司
動向-2  日本健康食品劑型 最新趨勢
(1)富士Capsule公司-讓生菌直達腸道的「3層構造 無縫膠囊」
(2) Aliment工業公司-開發如米粒般大小的「極力軟膠囊小」
(3)AP公司-「高柔軟性」軟膠囊如軟糖般美味口感
(4)東洋新藥公司-取得「容易吞嚥」專利的果凍錠劑
(5)三協公司-獨家配方、特殊技術開發出專利「高吸收率軟膠囊」
(6)中日本Capsule公司-如口香糖般的「口香糖膠囊」問世
(7)三生醫藥公司-開發出「零漏液軟膠囊」、「腸溶性膠囊」
動向-3  訪日人數 牽動日本健康產業興衰
海關禁令讓多數赴日爆買族 急踩煞車
新政出爐 部份消費者流向代購
日本跨境通Inagora公司&中國網購滔寶合作
「健康食品」將會躍升為爆買族首選產品
「安心、安全」訴求 轉為重視「機能性」
動向-4  日本藥妝店近況 激戰最前線
大型藥妝店受惠於“調劑藥”及“爆買族”
各家藥妝連鎖展店 戰略是致勝的關鍵
便利商店擠身藥妝界 成為「一體型店鋪」
大型連鎖藥妝店 紛紛開發新型態店鋪
藥妝店將成為「機能性表示食品」的主戰場
動向-5  日本有機食品市場 好運到來
專訪『日本有機與自然食品協會』理事長-高橋俊彰
中國企業申請日本有機認證的案件 與日俱增
提倡採用「固定品種」 創造循環式有機農業
日本有機食品業界 今後的重要課題
迎接2020年東京奧運 日本有機好運到來
再訪「BIO C BON」公司負責人-土谷美津子
追求「有機」、「美味」 兩者兼顧
 
第三章 日本保健市場5大熱銷話題產品
第一節 「機能性甜味劑、糖質」的時代來臨
打出「零罪惡感」甜味劑 口號
各式各樣終端產品 紛紛問世
證實可以增加肌膚水分及降血糖
機能性甜味劑產品、原料&企業動向
第二節 「體重管理」類「機能性表示食品」激增
在意“減少內臟脂肪”、“減少體脂肪”功能
通過申請「機能性表示食品」 品牌產品再度起死回生
“體重管理”類產品、原料&企業動向
第三節 「花粉症對策原料」需求持續擴大中
媒體對飛散量預測情報 眾說紛紜
日本花粉症患者數年年增加
市面上相繼推出多様添加Jabara的產品
花粉症對策產品、原料&企業動向
第四節 「運動營養輔助食品」市場急速成長
60歲族群 不分男女運動參與率均最高
因應肌少症、抗衰老  銷售對象不僅是運動員
「一般營養輔助食品」也可視為「運動營養輔助食品」
天然來源原料 運動營養輔助食品中的績優股
運動營養輔助食品市場中  蛋白質原料佔8成
蛋白質產品市場 「價格」的競爭是關鍵
運動用營養輔助食品、原料&企業動向
第五節  「沖繩健康食品」邁向嶄新發展時代
沖繩食材珍貴如同救命藥
提升健康食品品牌化的營銷策略
開拓縣外銷售通路為最大課題
多家沖繩健康食品 相當受到業界關注
沖繩健康食品、原料&企業動向
 
第四章  日本保健業界5大潛力原料

第一節  改善記憶力新市場的「健忘改善藥」
Rohto製藥公司 開發「健忘改善」產品
掌握消費者需求 順應時代潮流
競爭關係的「機能性表示食品」
第二節  美容界大放異彩的「人體幹細胞」
誕生於再生醫療的研究中
對幹細胞市場的擴大抱持極大期待
提升消費者對產品的認知是關鍵課題
機能性實驗數據豐富 療效性化妝品原料
第三節  維持健康而聚集人氣的「蜂蜜」
因多家電視媒體報導而炒熱話題
受肉毒桿菌中毒事件影響強化產品標示
蜂蜜產品、原料&企業動向
第四節 在逆勢中找到康莊大道的「玫瑰」
與地方自治團體合作舉辦玫瑰慶典活動
保加利亞玫瑰油原料價格居高不下
提案做為運動員專用原料
國產品種玫瑰 舒緩經期鬱悶症狀
玫瑰食品、原料&企業動向
第五節 多樣化功能使市場擴大的「松樹皮萃取物」
來自各國原料在市場上嶄露頭角
松樹皮萃取物原料&企業動向
 
第五章  精選日本保健市場5大明星原料

第一節 市場復甦 帶動「膠原蛋白」供給量
膠原蛋白勝出市場的重要關鍵
期待出口盛況與訪日旅客的增加
膠原蛋白  跨足肌膚醫療級領域
分成「肌膚」和「膝關節」兩大研究主軸
膠原蛋白胜肽申請「機能性表示食品」現怳
膠原蛋白胜肽食品、原料&企業動向
第二節 「青汁」基本盤穩固 朝向海外發展
旺盛的國內需求拉抬市場規模
商機及熱潮仍環繞在亞洲國家
青汁原料多樣化 讓產地品牌化
做出產品差異化 開拓年輕客層
申請「機能性表示食品」前仆後繼
青汁產品、原料&企業動向
第三節  紅透半邊天的超級原料「酵素」
海外市場活絡、日本國內市場兩極化
制定新基準的呼聲開始湧現
原產地標示如何連結到機能性標示
酵素產品產品、原料&企業動向
第四節 「膳食纖維」是「機能性表示食品」座上嘉賓
原料種類多樣並擁有獨自功能性
即使困難重重還是值得挑戰
專訪『女子營養大學』教授-山田和彥
機能性標示的分類法有矛盾 
對日本消費者廳提出建議書
膳食纖維產品、原料&企業動向
第五節 「乳酸菌生成物質」訴求機能性來擴大銷售通路
菌體外生成物的有用性已被廣泛認識
專訪『小野田齒科醫院』院長-小野田繁
提升腸道免疫與口腔免疫
對牙周病等的特殊抗菌作用
醫師監製的乳酸菌營養輔助食品已經面市
乳酸菌生成物質產品、原料&企業動向
 
第六章  日本專業媒體強力推薦的人氣原料

第一節  研究「蜂王漿」新成果陸續出爐
市場態勢已然成形、新原料擴大基盤
經過多年協商終於確立ISO國際標準
若延遲研究將錯失良機並處於劣勢
蜂王漿產品、原料&企業動向
第二節 「葡萄糖神經醯胺」申請「機能性表示食品」件數成長
申請件數急追「玻尿酸鈉」勝過「N-乙醯葡糖胺」
資生堂公司終於取得肌膚相關『特定保健用食品』
葡萄糖神經醯胺產品、原料&企業動向
第三節 「納豆」在中國等海外市場需求量大增
健康風潮帶動消費者對「納豆」的關注度
附加價值的提高促使運用層面擴大
令人質疑的品質管理是待解決的難題
納豆產品、原料&企業動向
第四節  「瑪卡」市場的高需求使價格水漲船高
對「瑪卡」的需求已經不分男女
中國產瑪卡開始在日本市場展露頭角
縱使議論紛紛仍有諸多證據佐證功效
瑪卡原料、產品及企業動向
第五節   「大麥」食品減肥效果顯著引起關注
由於媒體報導效應造成斷貨現象
流行旋風將加速大麥產品規格化
各家企業在大麥食品上大顯神通
大麥產品、原料&企業動向
 
 

推薦序

  以《健康產業流通新聞》(以下稱「本報」)日本國內的業界新聞為主題,所出版的中文版書籍,已經睽違數年了。本書是由本報的亞洲支局長-楊惠芳女士,收集了近一兩年來本報的主要內容、商品情報、企業動向等翻譯成中文並收集成冊,所發行的書籍。

  本報是報導日本國內健康產業界,有關行政、制度、科研、市場、產品等話題,以「食品與健康」為主題所發行的專業媒體;本書則是將本報所報導的內容,以主題性的方式編錄而成。

  當今,日本國內的業界動向及制度的發展,直接改變日本市場的脈動,進而影響到鄰近國家,因此是除了日本以外,海外的業者也很關心的焦點話題。近年來,日本「機能性表示食品」的進展,最受到業界人士關注。自從新制度上路以來,經過多次的檢討與改進,多數業者為了符合要求,還是疲於奔命。實際上在現行制度中,產品如何標示等問題,還是難倒了規範者與被規範者。食藥區分的再次檢討,也成為日本業界重要的課題之一

  在日本,歷經了15年而從未改訂的食品衛生法,雖然在2015年進行修改,推出的新制引起業者對於食品機能性的追求。然而,比「機能性表示食品」更早問世的『特定保健用食品』制度,也是困難重重,近兩三年來日本企業對於申請『特定保健用食品』,早已退避三舍。

  即使遭遇如此的窘境,在日本的健康食品市場中,靠著強而有力的廣告宣傳,依然屹立不搖的產品比比皆是。青汁、葡萄糖胺、乳酸菌、酵素等,這些耳熟能詳的暢銷品琳瑯滿目,除此之外,近來市場上開始出現應對不同需求的產品,如:運動器官症候群、睡眠、眼睛健康、花粉症等,這種將產品功能性細分化的作法,將會是未來的趨勢。

  當然,產品的功能性追求科學根據的佐證,是不可或缺的要件,這也是催生了「機能性表示食品」誕生的主因。但是,能夠因應這樣的制度,往往只有侷限在大型或中大型企業。因為,上市前要獲取科學根據,上市後要進行產品宣傳,都是需要投入大量的資金與人力。

  日本健康產業的市場規模,號稱有1兆5000億日圓,但大部份都集中在大型企業手上。這些公司將價格低廉的產品,透過媒體宣傳的方式得以大量銷售,所獲取的商業利益,是一般中小企業無法匹敵的。在日本國內,中小企業所佔的市場比例非常小,於是就陸續往海外發展。

  包括中國在內的亞洲諸國,是日本企業積極向外發展的主要目標。現今日本企業不論規模的大小,都有往國外發展的意願,這也是促進跨境電商發達的原因之一。當中,特別是對中國市場格外感到興趣,在日本國內也陸續舉辦過多場開拓中國市場的研討會或學習會,告訴日本企業如何挺進中國市場。

  整體而言,健康食品不比一般食品,在亞洲人的生活中還是屬於食品中的「奢侈品」。而且,雖說是健康食品,大多還是以一般食品的型態進入市場,沒有辦法強調產品的機能性,這也是不可否認的事實,著實讓業者們傷透腦筋。

  對於日本健康食品企業而言,如何把產品推向市場是當務之急,哪些企業生產了哪些商品?又有哪種通路可以銷售?這些正是本報所提供的重要消息來源。現今,「食品與健康」的情報多如過江之鯽,如何據實地傳達商品情報及商機,讓消費者能夠得到正確的商品知識,是我們身為媒體人責無旁貸的任務。

  最後,希望集結日本健康產業最新情報的本書,能對華語圈國家的健康產業界,注入一股新的動力。

日本《健康產業流通新聞》社長 加藤清美
2018年6月吉日
 

詳細資料

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 現在,正是第二次文藝復興時代。如何發揮天才的潛能,是否能控制風險,將決定我們的未來《發現時代:駕馭21世紀的機遇與風險,實現成就非凡的第二次文藝復興》
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 麥田書展
  • 東立書展

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報