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我家的四季滋補湯

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內容簡介

犀文圖書編著的《我家的四季滋補湯》是根據四季的特點,精選了一百多道家常靚湯。每道湯品精選多種常見藥材,取材上葷素兼備,從食材及其搭配、制作方法與步驟、營養結構與功效等方面進行詳細的介紹,圖文並茂,簡便易學。本書內容豐富,實用性強,是您四季滋補調養的有益參考。
 

目錄

Part 1 春季滋補靚湯
春季飲食須知
春補常見食材
海底椰片燉脊骨
蟲草花煲脊骨湯
澤瀉薏米瘦肉湯
柴根瘦肉湯
田七花蜜棗燉排骨
枸杞無花果煲排骨
紫蘇冬瓜瘦肉湯
炒扁豆燉瘦肉
無花果瘦肉煲木瓜
人參蓮藕煲豬蹄
川芎蘿卜煲豬蹄
何首烏土豆燉豬蹄
海底椰燉豬蹄
絲瓜豬蹄湯
干蝦萵筍燉豬小肚
蟲草花馬蹄煲豬肚
蒼術茯苓燉豬肝
枸杞葉豬肝湯
火炭母豬紅湯
杏仁黃精燉土雞
黃芪圓肉老雞湯
腐竹白果豬肚燉老雞
姜汁雞湯
金針菇雞絲湯
白菜母雞湯
麥冬枸杞子燉洋鴨
蘿卜玉竹魚頭湯
芋絲蘿卜煲魚尾
青葙子魚片湯
菠菜鯪魚滑湯
砂仁陳皮鯽魚湯
綿茵陳蜜棗鯽魚湯
夏枯草瘦肉鮑魚湯
芋絲煲生魚湯
Part 2 夏季滋補靚湯
Part 3 秋季滋補靚湯
Part 4 冬季滋補靚湯
 

詳細資料

  • ISBN:9787229082543
  • 規格:185頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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