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學做家常菜分步看圖入門

學做家常菜分步看圖入門

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內容簡介

這是一本會說話的家常菜菜譜,如果您在做菜的時候翻閱此書就好像身邊有一個廚藝高超的朋友在一旁提點和協助您,每一個步驟,做菜過程中可能遇到的問題,事無巨細的一一給您指出,不失為一本事半功倍的好菜譜書。

本書配有詳盡的菜譜文字說明,再搭配詳細的步驟圖進行詳解,並為讀者分析制作好一道菜的秘籍,全面解決您的難題。

無論您是廚藝精湛或是零廚藝學做菜,都能從這樣一本菜譜書里獲益良多,從現在開始,翻開這本菜譜秘籍,一起玩轉您的廚房吧。
 

目錄

1第一章飄香精致小炒菜,輕輕松松做起來
2 香辣肉末皮蛋
3 茄味丸
4 雙黃豆角
6 清新雞肉炒
7 雙色年糕
8 花色魚粒炒
9 香炒蝦球
10 清新小炒
11 豆仁炒蘿卜丁
12 勁霸魷魚須
14 茄丁雞米
15 咖喱大蝦
16 滋味蝦
17 豉油蘆筍
18 茄子炒三絲
20 勁爆菇絲
21 沙茶蔥香羊肉
22 風味油條
23 下酒麻辣蝦
24 椒鹽包炒皮皮蝦
26 三彩蟶子
27 菜花干煸蝦
28 麻辣雞胗
29 菠蘿爆雞片
30 螞蟻上樹
31 豉椒帶魚
32 熘肉段
34 腌白菜炒肉絲
35 酸辣雙絲
…….
79第二章家常百分百燒菜,做法零難度
80 蒜香排骨
81 照燒豬排
82 家常三樣
84 家常羊肉
85 酸辣冬瓜
86 排骨新燒
87 椒麻蘿卜
88 百樣燒排骨
89 海味蘿卜
90 蔥香鯽魚
91 蒜香肥腸
…..
119第三章鮮香美味蒸一蒸,頓頓惹人愛
135第四章濃香經典燉補,營養健康吃出來
147第五章燜出來的鮮香,贊不絕口的美味
157第六章傳統美食煲出來,經典誘人有特色
165第七章煎、炸噴香有營養,掌握竅門是關鍵
177第八章明星級小涼菜,零廚藝也能做出來
 

詳細資料

  • ISBN:9787510127298
  • 規格:186頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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