兒科醫師與營養師的輔食方案：補鐵、強鋅、低敏（適用4至24個月寶寶）

〔推薦序〕沈仲敏、李婉萍、李明芬、林頌凱
〔作者序〕湯國廷、廖嘉音
第1章 輔食的制作及運用
媽媽制作輔食需要的工具
寶寶開始吃輔食的好用工具
依寶寶的成長制作不同型態的食物
粗估各類食材分量的基本原則
輔食的保存與加熱方法
．冰磚的制作與保存
．冰磚的搭配與運用建議
輔食補足寶寶成長所需的營養
．提供熱量、維生素和微量元素
．幫助嬰兒適應不同的固體食物，為成人飲食做准備
．訓練嬰兒的咀嚼能力，以免日后偏食
．各類食物含鐵量表
4～6個月大應開始替寶寶補充輔食
．4～6個月大是適合添加輔食的時機
．寶寶可以吃輔食的6種表現
寶寶的味覺初體驗，第一口輔食
．輔食喂食的時間、順序
．輔食給予的8個原則
．喂食輔食后的便便變化
．鼓勵寶寶接受新食物的方法
幫寶寶建立不偏食的良好習慣
制作輔食時的注意事項
．輔食制作食材的挑選、保存及清洗
．輔食的挑選與食物過敏
三階段輔食基本處理及制作
．第1階段輔食（4～6個月）
〔食物供應型態、注意事項、米麥制品比一比〕
．第2階段輔食（7～9個月）
〔食物供應型態、注意事項〕
．第3階段輔食（10～12個月）
〔食物供應型態、注意事項〕
第2章 寶寶的三階段輔食＆斷奶食品
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第3章 對症的寶寶營養輔食