家饌（1）

《家饌1》中，作者不是為了做菜而做菜，在介紹菜品的字里行間，同時講述一些家常瑣事，包括其祖父創制各大經典名菜的掌故，香港美食雜志社陳總編的《食經》中創新的菜品，以及逢年過節時與親友一起分享美食的美好記憶，等等，雖顯零碎，但富人情味，很溫馨。

《家饌1》作者整理了其祖父流傳至今的經典菜式，比如「太史蛇羹」、「臘味生菜包」等等，並用現代烹飪器具和技法來重新演繹；而且《家饌1》中還包括自己游食四方時品嘗到各種美食，既有大陸各大菜系名菜及港澳台名店的經典菜式，也有歐美美食，還有東南亞美食，可謂是洋洋大觀，精華薈萃。

江獻珠，祖籍廣州，粵菜名家江孔殷之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，后留學美國，在費爾利迪金森大學（Fairleigh Dickinson University）獲商業管理學碩士；曾擔任中國首都保健營養美食學會特邀理事，一生著有「珠璣小館」系列菜譜等共計數十個品種。

她的主要作品有：《漢饌》（1983年），《中國點心制作圖解》（1994年），《珠璣小館家常菜譜》（六卷，2004—2006年），《情迷野菌香》（2007年），《培養菌佳餚》(2008年)，《珠璣小館烹飪技法實錄》（2009—2010年），《珠璣小館品鮮尋味志》（2010年），《傳家菜——嶺南太史第傳世食單新制新創》（六卷，2009—2013年）。