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食鹽:無辣不歡

食鹽:無辣不歡

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內容簡介

辣:中國人的大愛。紅遍大江南北,盛行春夏秋冬。而能產生辣味的食物絕不只辣椒而已。

《食鹽.無辣不歡》不僅介紹了常見的辣椒,更為大家一一展現各種辣味食材的妙處。除了吃辣,也可以喝辣,辣過癮後尤其不要忘記解辣┅┅《無辣不歡》就是要給大家全方位的至辣體驗,讓辣粉們在扇風呼氣中辣翻天。

任芸麗,資深美食媒體人,現任素味樂生活主編,曾擔任《貝太廚房》雜志主編 ,在業界深耕近20年。 曾出版個人美食圖書《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。
 

目錄

Cooking

辣廚房┅┅辣椒的故事4則
20道經典中國辣
「辣麽」就醬吧┅┅18道辣醬料理,
歡辣小燒烤┅┅12種燒烤美食
這麽吃更熱辣!┅┅8道新式辣菜,
熱辣小酒喝起來┅┅12種辣味雞尾酒,
冰惹火┅┅7種解辣冷飲
辣翻天小聚會┅┅11款辣聚大餐

Column

世界各地辣味見聞4則
 

詳細資料

  • ISBN:9787508681450
  • 規格:151頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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