植物園：400種植物的200個不可思議的逸聞趣事

序 言
自 序

家族歷史
植物種類多
植物的饋贈
空 氣
光 明
土 壤
食 物
植物名字背後的秘密
小心禍從天降！
最後的午睡！
世界上最古老的植物
4.75億年
4.25億年
3.85億年
3.85億年
1.35億年
驅逐鳳梨！
植物名字背後的秘密
詭計多端
測算種子的數量
母羊的艱難時期
殖民者的饋贈
植物名字背後的秘密
去除臭鼬的味道
不挑食的食蟲植物
如何讓植物界井然有序
會產熱的植物
會報時的花
會預見未來的豆子
原子彈與生命
人類的起源
床上的耬鬥菜
為什麼有些植物以蒼蠅為食？
會射擊的植物
蔬菜的原產地
會移動的植物
可以止癢的植物！
大麻的不同部位
原子彈與生命
生命的升降梯
植物名字背後的秘密
植物的鋸子
人類的起源
無所不能的芥菜
會移動的植物（風的故事）
身型碩大的山毛櫸
柳丁的經歷
美麗的毒藥
群心菜的溫床
植物注射器
爆炸之後
排憂解難
敢說敢言！
植物與濕度
可怕的聯姻
植物與濕度（補充）
植物帶來那麼多的水……
花園裡的謀殺案
河狸的禮物
水底原木
浴火重生……
美食的回贈
與植物交流
排憂解難
準確報時……
達爾文式的顫動
天堂的牛角
證明完畢
喪鐘為誰敲響
從繩索到違禁品
金合歡的謊言
鈴蘭的歷史
從植物到宇宙
珙桐從哪裡來
鳥類的植物療法
乾果四拼盤
嗅覺靈敏的追捕者
檢測植物的小狗
謙虛的教訓
這裡有顏色
會發光的植物
沙拉菜和煙霧
張冠李戴
長跑傳遞的勝利喜訊
四季豆的圓舞曲
為何取名加州紅木？
從葡萄到玫瑰
花鳥同名
核內的兇手
植物名字背後的秘密
地下團夥
千萬別弄斷它們！
啊！一妻多夫！
驅蠅妙招
兇手
會移動的植物（水的故事）
音樂療法
熱帶雨林的慷慨
植物的策略
可再生能源
史前美食
即使沒有雨傘
美麗的毒藥
“雷聲”的主宰者
請勿打擾！
瓢蟲來了
此意非彼意
漂洋過海的植物寶寶
美麗的結局
誒呀！
互利共生
無辜的魔鬼
齒輪裡的潤滑油
杜鵑的幸福
急需阻止
地下交流
咀嚼的故事
陸地和海底都一樣
不計其數
死而復生的金合歡
機智的生薑
大蒜引起的罷工
讓蛞蝓落荒而逃的咖啡
來自天堂的樹木
可哥樹的傳說
行走在蛋糕的世界裡
“母親”的保護傘
可樂趣聞
美食趣聞
幹硬的心
致命的武器
無巧不成書
滾燙的淋浴
咩咩叫的割草機
簡單易學的花道
紅色紀錄
別了，山金車！
眼睛和茶葉
澄清事實
聖誕樹
花的信號
從咀嚼到科學研究
預見未來
我思故我采
西瓜的聲音
西瓜的炸裂
物盡其用
洋蔥的重要性
嘎啦，嘎啦，嘎啦……
野生的力量
微型農業
鼴鼠回家
萬全之策……
鐮刀的選擇
地下繁殖
花香受孕
狡猾的惡犬
野生世界的終結
美麗的纏繞
喉結的由來
救命的毒藥
艾灸的起源
植物“微機”
象徵勇氣的玻璃苣
植物界的謀殺案
樹和秤
寒冷地區的甜瓜
聖赫勒拿島：本土性的消失
掃帚病
耶誕節的大麻
引火上身的農民
天空和土豆
世界各地治療麻風病的共性
天價的肉豆蔻
探測土壤中的鋅
官方象徵
啤酒的故事
節節高升
紋絲不動！
千真萬確？
氣孔的故事
甘蔗帶來的怪物
浴火重生
跟蔬菜說話的人
避孕良方
魚和玉米
英式幽默
獲取營養的華爾滋
哦！藍色的美人喲！
害怕核污染嗎？那就向向日葵求助吧！
空氣的綠色未來
緩解焦慮
飛升上天的藻類
植物“微機”
會跳躍的豆子
巨樹的肚子
從天而降的“殺蟲劑”
甜菜的傳說
聖樹甜蜜的眼淚
留下的信息
翻山越嶺的結合
大象的飲食禁忌
請勿打擾
文學原料
謙虛的品格
甘甜的歐防風
發光的竹子
如期而至！
美食家，如果你知道的話！
遮陽傘
隱藏的寶藏
如何利用植物產鹽
皇帝的邏輯
金雀花的傳說
生物新武器
你們不是會爬來爬去嗎？好吧，現在倒是來跳個舞呀！
帶刺的友誼
塞滿乾草的鞋子
彈珠消失了！
數不勝數

術語索引
插圖版權聲明

雖說一本饒有趣味的好書讓人恨不得一口氣讀完，但這本《植物園》更適合細細品讀，就像母雞覓食那樣，一邊嘰嘰喳喳地走來走去，一邊這裡一粒、那裡一粒地啄食穀子。同樣，讀者也可以隨心所欲地從本書中慢慢汲取關於植物的知識，最終對樹木花草以及與之相關的傳說都瞭若指掌。

你將會在書中驚奇地發現各種有關植物的逸聞趣事。美國亞利桑那州的一些植物會自行脫離土壤，隨風滾動數公里後，再重新紮根。這樣的畫面在美國西部片中時常出現。“小男孩（littleboy）”原子彈在日本廣島爆炸數周後，一棵距離爆炸地僅800米的夾竹桃竟綻開了花朵；隨後，一棵銀杏樹也重煥了生機。芥菜會通過根部吸收土壤中的有害金屬並將之轉移到枝葉，再在燃燒時將這些物質重新釋放出來。
 
因此，芥菜有助於對工業棕地的土壤進行“消毒”。植物喜歡我們跟它們說說話、聊聊天，還喜歡聽聽音樂，這樣它們會長得更快。每種植物都有特定的開花時間，瑞典著名植物學家林奈從中汲取靈感製作了花鐘：蒲公英早上5點開花，百合花則在下午2點開花。你可以據此校準手錶時間，但請注意，遇到多雲天氣，花鐘就不太精准了。蘋果樹枝可以帶你走進地獄，不過請放心，它也會將你安然無恙地帶回人間。

本書將帶著你走進大自然，感受植物為了生存所展現出的那種微妙、神秘的智慧。為了延續生命，它們牢牢地紮根於泥土或攀附於其他植物；為了成功授粉，它們更是使盡渾身解數，借助風或昆蟲在不同花朵或不同植物之間傳粉。我發掘出書中的無數珍寶，樂此不疲。

作為一名自然學家，我覺得本書就像一幅拼圖或鑲嵌畫，可以按不同主題重新組合成豐富多彩的內容。將自己採集的植物分類，不正是自然學家的首要任務嗎？當他把那些無法識別且不知如何分類的植物做成標本後，就有了一本本雜記。而這些雜記就像迷宮一樣，只有在專家的指引下才能找到出口。

你將會像我一樣，在本書中收穫自然和植物愛好者所喜聞樂見的大量資訊，並因此感到欣喜不已。我深信本書會贏得讀者的喜愛，收穫應有的成功，也祝願你徜徉書海，其樂無窮。

讓-瑪麗•佩特（Jean-MariePelt）
法國梅斯大學名譽教授、歐洲生態學研究院院長