國家地理雜誌中文版 9月號/2017第190期 (電子雜誌)

蕞爾小國

　以產值來說，荷蘭是世界第一大馬鈴薯和洋蔥出口國，也是世界第二大蔬菜出口國。全球交易的蔬菜種子有超過三分之一來自荷蘭。

　在荷蘭與比利時交界處附近的一片馬鈴薯田，荷蘭農夫雅可布．方登柏恩坐在一臺巨型收割機的駕駛艙裡，面前的儀表板足可媲美聯邦星艦企業號的規格。

　他從高於地面3公尺的座位上監控兩臺遙控機具―在田裡移動的無人駕駛曳引機和在空中的四軸飛行器―它們提供了詳細的土壤化學成分、含水量、養分以及成長數據，並且能夠測量每株植物的生長進度，細微到每一顆馬鈴薯都包含在內。方登柏恩的生產數字讓人見識到這種所謂「精準農業」的威力。全球馬鈴薯的平均產率是每公頃大約20公噸，而方登柏恩的田地每公頃則可穩定地產出超過47公噸。

　如果我們知道這張收支平衡表的另一端投入了多少資源，就會更加對這個高產率表現感到不可思議。將近20年前，荷蘭全國農民承諾要經營永續農業，他們喊出的口號是：「用一半的資源生產兩倍的糧食。」自2000年起，方登柏恩和許多其他農民已經將種植主要作物的需水量減少高達90%。他們已幾乎完全停止在溫室植物上施用化學殺蟲劑；而且從2009年起，荷蘭禽類及牲畜養殖者也已將抗生素用量減少高達60%。

　小國荷蘭已經成為農業大國─儘管可用土地只有其他國家的一小部分，但是以產值計算，它卻是僅次於美國的全球第二大糧食出口國。它究竟是怎麼做到的？答案是採用世界最高效能的農業科技。


海洋的守護者

　數十年來，墨西哥政府鼓勵失業工人轉業成漁夫。這也讓南下加利福尼亞州發展出自力更生的文化，並持續至今。

　「這裡的人做事習慣靠自己。」美國斯克里普斯海洋研究所的海洋生物學家奧塔維歐．阿布托這麼說，他研究下加利福尼亞州的漁業已有20年。「他們不期待政府會做事。」

　然而，經過數十年的過度捕撈，這個地區的目標物種面臨漁場崩潰，許多家庭為了追逐僅剩的魚群而不斷遷移。幾個地方的小社區開始設想一些方法來維護資源，這些想法最後也散播開來。

　從這些零星的成功故事中，可以歸納出對社區支持的永續海洋管理非常重要的五項準則。首先，如果地點相當孤立，像彭塔阿部瑞歐荷斯鎮這樣只有一、兩個社區在使用當地資源，會很有幫助。其次，社區需要高價值的資源。堅強又有遠見的社區領袖是第三要素。第四點是在等待資源恢復時，漁民需要有辦法養活自己。最後是社區居民必須互信團結。

　「我這輩子有過很精采的捕魚經驗。」他說：「我以身為漁民為榮。這個社區需要的東西還很多，不過我們在這裡過得很開心。」
眺望著美麗的海岸線，我問他是否希望自己的女兒嫁給漁民。他停頓一下，然後微笑著說：「不，我希望她成為海洋生物學家，做我現在做的事。」


月亮的孩子

　據報導世界上最大的白化症家族生活在印度--該家族三代都有白化症，無一例外--但白化症在坦尚尼亞比在其他任何國家都更為普遍。在坦尚尼亞，大約每1400人之中就有一人出生時是白皮膚，而且每17人就有一人帶有白化症隱性基因。世界各地的白化症發生率有很大差異。歐洲和北美的發生率只有2萬分之1。在巴拿馬加勒比海岸外的聖布拉斯群島上，庫納族的白化症發生率高達驚人的70分之1。當地人說，黑皮膚和白皮膚的巴拿馬人相安無事地生活在一起，就像高個子和矮個子能共存一樣。

　在非洲，死於皮膚癌是白化症者常見的命運。直到最近才有非營利組織開始大力宣傳防曬、發送免費防曬乳以及後面有垂布可以遮住脖子的寬邊帽。若非有單位免費發送，防曬乳在非洲很少見而且很昂貴，一瓶大約25美元。

　他們很容易受到會導致癌症的日曬傷害。他們要面對的難題和世界上其他白化症者差不多，包括傷人的嘲笑、視力不佳以及對陽光敏感，想知道如何協助白化症者，請至「在同一個太陽下」（underthesamesun.com）與全球醫療救濟基金會（gmrfchildren.org）網站。


救援勇士

　肯亞北部的原住民部落通力合作，利用創新的方式拯救孤兒小象。


影像故事：街頭藥販

　對許多海地人來說，街頭小販是主要的藥品來源；而對小販來說，這是一種生存方式。


影像故事：瀕危的河流

　快速開發促進了中國崛起，但有一部分的代價是破壞了中國最重要的天然資源之一：黃河。