國家地理雜誌中文版 2月號/2018年第195期 (電子雜誌)

◎農業新樣貌
聯合國在2017 年發布的《世界人口展望》報告中預測，2050 年世界人口將成長到98 億。今日為了餵養全世界的人口，人們已經使用了相當於一個南美洲大小的土地種植糧食與飼養牲畜，如果要以既有的農業生產方式養活2050年世界人口，大約還需要8 億5000 萬公頃土地，相當於一個巴西的面積。

從現在起，我們應該砍伐更多森林來取得可耕地、用更多的水源來灌溉、施灑更多肥料、殺蟲劑與除草劑嗎？或者，我們可以選擇對生態環境更友善的農業技術？

中國大陸是現今人口最多的國家，將近14 億的人口僅仰賴著1 億3500 萬公頃的可耕地。近40 年來，經濟成長使都市人口成長6 億，富裕之後食慾大開，中國人每日飲食中的蛋白質攝取量已經超越美國人，農業發展也在這40 年裡追趕了西方世界150 年來的進度，各式農業同時並存，包括小型家庭農場、工業化的食品工廠、有永續概念的高科技農場、有機栽培的都市農場。

曾經多次造訪臺灣的《國家地理》攝影師喬治．史坦梅茲，正在進行一項全球食物供應的攝影計畫，中國大陸是他專注的焦點之一。他駕著動力飛行傘從空中拍攝了雲南老虎嘴梯田、江蘇盱眙縣萬人吃龍蝦的場景，以及安徽蚌埠市飼養3 萬6000 頭牛的現代化牧場，他也走進上海的雞肉加工廠、北京一座有機器人照料的自動化養雞場，以及精準控制肥料的菜苗垂直農場。在這一期雜誌，我們從他拍攝的影像可以觀察到中國農業的新樣貌：傳統農業與科技農業都在快速演化。面對未來快速變遷的環境，如何以有限的資源提高糧食生產效率，以餵養全世界的人口，我們或許能從中國大陸的農業發展找出答案。「如果你照顧到鳥類，你就照顧到世界上多數的重要問題。」

這句話是由湯瑪斯．洛夫喬伊所說，他應該是對的。這位知名的生物學家兼保育人士是國家地理雜誌贊助的科學家，他也是將「生物多樣性」這個詞彙介紹給全世界的推手。洛夫喬伊很久以前就預測，地球的物種數量會在21世紀初期開始急遽減少—遺憾的是，結果證明這項預測很準確。

我們很喜歡洛夫喬伊這番關於鳥類的言論，並決定用它來作為我們稱作「鳥類年」的出發點。在這一場為期12個月的跨平臺探索之旅—我們的夥伴包括美國奧杜邦學會、國際鳥盟和康乃爾鳥類學研究室—我們將會仔細檢視周遭不斷變動的環境如何造成全球的鳥種急劇減少。而同樣重要的是，我們也將記錄自己可以有何作為。

長久以來，《國家地理》雜誌一直從鳥瞰的角度觀察地球的健康狀況。本刊以鳥類為封面主題的次數遠超過其他廣受歡迎的物種—至少有30次，相對於猿類的13次。國家地理學會也針對鳥類學的研究和計畫提供過數百項贊助經費。

2018年是美國頒布《候鳥協定法案》100週年（這項法案保護的鳥類超過1025種），我們會讓各種對鳥類造成影響的主題報導達到嶄新高度。在這期雜誌中，我們以〈鳥類為何重要〉揭開一整年報導的序幕，本文由暢銷作家強納森．法蘭岑撰寫，搭配由國家地理攝影師喬．沙托瑞創作的出色鳥類照片。

國家地理為何對鳥類投入這麼多關注？這只是用另一種方式探尋法蘭岑在文章中的提問：鳥類為何重要？他有個極具說服力的答案：「牠們在人類和逐漸縮減的自然世界之間是最後及最好的連結。」

感謝您閱讀《國家地理》雜誌，並在鳥類年與我們並肩同行。

◎餵養中國
中國境內農地不到總面積的十分之一，人口卻占了全球將近五分之一，這個國家勢必得改變它的耕作方式。
 
◎超級天才
一個世紀以前，科學家認為鳥類的大腦無法執行更高階的認知功能，如今我們對牠們有了更多的認識。
 
◎野生動物當家之地
福克蘭群島曾經飽受領土爭議，如今已然成為眾多野生動物的庇護所。
 
◎鋼索上的舞者
達吉斯坦的走索人在鋼索上進行特技表演時，身體下方並沒有保護措施。
 
◎影像故事｜絕地求升
受到超級風暴珊迪重創的災民藉由將他們的房子蓋在更高、更好的地基上，努力重整生活。

《國家地理雜誌》 於1888年成立的美國國家地理學會，是以「增進並普及地理知識」為宗旨的非營利組織。學會的「研究與探索委員會」贊助過的計劃，已超過一萬件，以促進人類對大地、海洋與天空的知識。而《國家地理雜誌》自1888年創刊以來，以精采絕倫的攝影、謹慎真實的文字、精密準確的地圖與生動創意的插圖，獲得全球數千萬讀者的肯定。

《國家地理雜誌》於公元兩千年獲得美國雜誌出版最高榮譽─美國雜誌編輯學會之艾力獎，證明這份歷史悠久的刊物，仍是全球雜誌出版的標竿。

國家地理原文版

美國國家地理學會自1888年起已贊助了六千多項探險與研究計畫，而旗下的國家地理雜誌，由各行各業的專家為你報導世界各地的自然與人文，極具參考價值；翻開國家地理雜誌，就像在世界各地的風景勝地漫遊一樣，國家地理雜誌帶領讀者探索我們星球的奧秘和各地居民的人文故事。每期都包含了多樣的主題如動物、自然、科學、科技、文化、歷史、旅遊、冒險、探索和地理，而其中許多珍貴的照片，皆為攝影師冒險得來的精心傑作，您千萬不可錯過。