dancyu美味絕品鍋類料理特選食譜101

dancyu美味絕品鍋類料理特選食譜101

  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2014/11/13
  • 出版日期:2014/11/06
  • 定價:470
  • 優惠價:450
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編輯的話

百變鍋物居家美食

熱呼呼的火鍋料理,是秋冬的超人氣菜單。先喝一碗湯,再盛一碗料,配飯配麵都可以,有菜有肉的均衡營養,適合自己獨享,也可以呼朋引伴,在一邊吃一邊聊的過程中感受幸福滿足。不過你發現自己煮來煮去好像都是那幾種基本口味,想要嚐點新鮮的嗎?就讓「dancyu美味絕品鍋類料理特選食譜101」來豐富你的鍋物清單。

在此我們提供的101道可口鍋物,可分成人人都愛的王道火鍋、親友聚餐人氣鍋、食材簡單每日鍋物、冬季食材創意鍋,以及可以大秀廚藝的特殊味道,讓大家認識鍋物美食的萬千變化。更何況食材還可以自己控制,可以吃得更安心。自己的火鍋自己煮,現在就來嘗試不一樣的美味鍋物吧。

內頁簡介

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  • P.6 壽喜燒

    壽喜燒是日式料理中的經典鍋物,可以有鐵鍋壽喜燒、蕃茄壽喜燒、蔬菜紅酒、雞肉香菜…等新鮮變化,讓人怎麼吃都不會膩。

    壽喜燒
  • P.23 湯豆腐鍋

    簡簡單單的湯豆腐,在素來豐盛的鍋物中自成一格。也可以搭配其他蔬菜、海鮮,熬煮出更深奧的味道。

    湯豆腐鍋
  • P.37 泡菜鍋

    又酸又辣的泡菜,是美味的自然鍋底,還有牛肉、蔥段、豆腐、香菇…等必備配料,都讓人口水直流。

    泡菜鍋
  • P.48 鹽漬豬肉白菜花椒鍋

    說到鹽漬豬肉,就想到簡單又有韻味的白菜鍋,兩者結合在一起可以帶來豐富滋味,再來點花椒提味,就能多吃兩碗飯囉。

    鹽漬豬肉白菜花椒鍋
  • P.60 關東煮鍋

    什麼都有的關東煮,也可以在家自己做?在此我們就要詳細介紹這道日式家常菜,雖然要花不少時間,不過一定很值得。

    關東煮鍋
  • P.85 日常可口鍋物

    生活忙碌時不見得天天都能去買新菜,所以常備食材的火鍋料理,就是日常飲食的好隊友。

    日常可口鍋物
  • P.105 冬季食材特色鍋

    不管是海鮮還是蔬菜,一定是當季的最便宜好吃。於是我們送上以冬季食材為主的創意鍋物,歡迎大家一起圍爐。

    冬季食材特色鍋
  • P.132 特殊風味鍋

    有那種把食材通通扔進去主就可以開動的簡單鍋物,也有準備工作比較繁雜的細膩滋味,有時間的時候不妨嘗試一下這些風味特殊的鍋物,給自己不一樣的鍋物體驗。

    特殊風味鍋
 

詳細資料

  • 條碼:9784833473484
  • ISBN:9784833473484
  • 規格:平裝 / 152頁 / 25.5 x 21 x 0.76 cm / 普通級 / 全彩印刷

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