魔法三層口感蛋糕美味製作食譜集
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2016/01/19
  • 出版日期:2015/10/16
  • 定價:637
  • 優惠價:611
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編者的話

不可思議美味滋味的三層口感蛋糕

常常看料理專家強調「口感」,層層口感可以挑起你的味蕾,體驗至上的感受。這一次要引進的是在法國擁有絕大人氣的三層口感蛋糕,第一層是軟綿綿的海綿蛋糕,第二層是口感潤滑的CREAM,至於最底層則是口感絕佳的派。三者合而為一成為一個美味蛋糕,食用時的層層口感有如魔法般,神奇地觸動著你的味蕾,讓你體驗不可思議的美味滋味。
 
現在,這本魔法三層口感蛋糕美味製作食譜集,將要介紹光看就令人感到垂涎三尺,有如魔法般的三層蛋糕食譜,讓你自己就可以動手做出來。一共有四個主題的食譜加上基本作法單元。首先介紹的是抹茶、咖啡、紅茶…等等口味的三層蛋糕,接下來介紹的是與各類水果,例如焦糖蘋果、無花果、橘子…等等水果結合的水果三層蛋糕。接著針對季節,介紹季節三層蛋糕。最後則是鹽味魔法三層蛋糕主題,非常豐富。加上有日本取向口味的蛋糕的食譜,使得這本冊就有如魔法般的不可思議,快來製作這些擁有不可思議美味滋味的三層口感蛋糕吧!

內頁簡介

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  • P.10 基本作法、製作的重點、Q&A

    在進入食譜教學之前,先來帶大家認識一下基本做法以及製作的重點,還有將大家常問的問題蒐集起來做個回答。

    基本作法、製作的重點、Q&A
  • P.18 抹茶三層口感蛋糕

    此範例介紹的是被稱之為大人口味的抹茶口味之三層口感蛋糕的製作食譜,快來跟著做做看。

    抹茶三層口感蛋糕
  • P.19 紅茶三層口感蛋糕

    除了抹茶之外,還介紹了很適合當作下午茶享用的優雅紅茶三層口感蛋糕的製作。

    紅茶三層口感蛋糕
  • P.32 焦糖蘋果三層口感蛋糕

    將三層口感蛋糕與焦糖蘋果結合究竟會誕生出怎麼樣的奢侈口感滋味呢?快來做做看就知道囉。

    焦糖蘋果三層口感蛋糕
  • P.35 無花果三層口感蛋糕

    一定要把握夏天到秋天之間無花果盛產時期,來跟著食譜一起做出美味的無花果三層口感蛋糕。

    無花果三層口感蛋糕
  • P.40 橘子三層口感蛋糕

    跟著本冊附上的食譜一起做的話,就能做出享用美味蛋糕的同時,還能一同享用橘子果肉口感的三層蛋糕。

    橘子三層口感蛋糕
  • P.58 玫瑰三層口感蛋糕

    這款玫瑰三層口感蛋糕是本冊介紹的裡面最豪華的蛋糕了,非常適合於慶生時製作喔!

    玫瑰三層口感蛋糕
  • P.61 櫻花三層口感蛋糕

    雖然三層口感蛋糕源自法國,但本冊還有收錄日本風格取向的範例,例如這款櫻花三層口感蛋糕,可以感受到春天的氣息唷!

    櫻花三層口感蛋糕
 

詳細資料

  • 條碼:9784391146998
  • ISBN:9784391146998
  • 規格:平裝 / 79頁 / 25.5 x 18.5 x 0.4 cm / 普通級 / 全彩印刷

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