日本四季與美味刨冰365圖鑑手冊:一日一冰

日本四季與美味刨冰365圖鑑手冊:一日一冰

一日一冰 365日のかき冰

  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2016/05/17
  • 出版日期:2016/04/28
  • 定價:588
  • 優惠價:564
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編者的話

點綴四季的新刨冰時代

在日本、刨冰曾經是非常『罕見』的甜點,它往往只有在傳統的祭典時才會現身在攤販上,又或者在海邊沙灘的小店中才能找到其身影,種類更常常只有簡單的清冰淋糖漿而已。而基於祭典跟海邊都是在夏日格外活躍的活動,也使得刨冰自然而然成為日本夏日風情畫的象徵之一。然而對於真心喜愛吃冰的人們來說,這種『期間限定』的特色,實在不是一個多美妙的消息。
 
就如同作者一般,日本許多熱愛刨冰的冰迷們於是開始日以繼夜地開發各種的冰品,即使在寒冷的冬天也努力品嚐這令人顫慄的甜點,終於讓刨冰得到今日不分季節地點依舊備受喜愛的存在感。本冊在此就要以一年365天為例,為讀者以美麗的照片呈現作者衷心推薦之365款、來自日本全國的美味刨冰。令人目不暇給的繽紛色彩、多變創意與豪華分量,讓人恨不得立刻能夠親臨品嚐呢!

內頁簡介

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  • P.14 抹茶紅豆冰

    說到日本的甜點、尤其是冰品,果然還是紅豆與抹茶的究極不敗王道組合吧!清冽的冰質、淡雅的茶香跟甘甜的蜜豆,永遠都是如此完美的夢幻搭配。

    抹茶紅豆冰
  • P.20 芒果冰

    台灣的招牌冰品芒果冰的魅力早已席捲全世界,日本更是首當其衝,就連自己島內本土的刨冰店也都紛紛推出了各式各樣的芒果冰,只為滿足饕客的刁嘴呢。

    芒果冰
  • P.28 咖啡&巧克力

    除了和風等東方滋味以外,將刨冰跟西式甜點互相搭配也是別具魅力。喜歡成熟風味的人可以選擇咖啡口味,而嗜甜的螞蟻族們自然不會錯過巧克力牛奶囉!  

    咖啡&巧克力
  • P.34 水蜜桃冰

    熱帶水果的芒果在日本價格不斐,也讓芒果冰成為了小小的奢侈,不過溫帶國家日本也有自己的優勢,看看這碗超豪華的水蜜桃冰,多麼令人垂涎三尺啊!  

    水蜜桃冰
  • P.46 馬鈴薯冰

    光看就好吃的口味固然很棒,但偶爾也不妨嘗看看難以想像的獨特搭配吧!店家敢擺出來一定有它的原因,滑嫩香甜的馬鈴薯冰想必可以帶來前所未有的體驗。  

    馬鈴薯冰
  • P.60 藍色夏威夷

    在透明潔白的天然冰上淋下萊姆汽水口味糖漿,形成有如湛藍青天、又似澄澈海水色澤的藍色夏威夷,是日本人心中對於刨冰的那一抹童年難忘的回憶。

    藍色夏威夷
  • P.92 秋日刨冰

    豐收美麗的秋天被稱為食慾之秋,栗子、甜柿、南瓜都是這一季盛產的美味食材,刨冰當然也要好好活用當季飽滿的風味,好好地發揮出最大的魅力囉。  

    秋日刨冰
  • P.118 正月日本酒冰

    大家都知道日本人喜歡喝酒也愛過節,而值得慶祝的新年更是大肆暢飲美酒的好時節,就連刨冰都要來湊一腳熱鬧,要用最棒的大吟釀為新年揭開完美序幕呢!

    正月日本酒冰
 

詳細資料

  • 條碼:9784835628844
  • ISBN:9784835628844
  • 規格:平裝 / 175頁 / 21 x 15 x 0.88 cm / 普通級 / 全彩印刷

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