首先介紹本冊使用的材料&器具,接著分別示範原味&特殊風味造型餅乾、型紙、原味&巧克力杯子蛋糕、鮮奶油、糖霜等的製作方法。
餅乾、蛋糕、糖霜製作好之後,接著就可以將調好的糖霜放入擠花袋裡,可以用來繪製線條、書寫文字、填滿顏色、或是製作立體的花朵等造型。這裡同樣一一來示範步驟。
這一章要介紹17個主題的彩繪糖霜餅乾,像是棉花糖、西式早餐、蕾絲圖案、文具用品、蝴蝶結洋裝、聖代、花瓶、壽司、小木馬、薑餅人、小馬玻璃球、小木屋、咖啡廳、格子主題…等。
本冊收錄的作品,基本上都是以1頁作品圖搭配1頁步驟圖解,以對頁的方式來介紹,但也有例外的情形。例如作法比較複雜的本例,就以3頁的分量來呈現作法解說。
除了最大宗的餅乾彩繪之外,糖霜技巧也可以應用在輕盈綿細的蛋白霜、以及幸運餅乾、手工餅乾、夾心餅乾等的創意設計上。
立體造型的杯子蛋糕,非常適合小朋友的生日會或各種歡慶的場合,同時用來當作禮物也很受到歡迎。做成小盆栽、玫瑰花、漢堡、蝴蝶結、聖代、甚至針插的造型都很吸睛。
特別的日子怎能缺少一個造型討喜可愛的大蛋糕呢?黃色小鴨悠游的池塘、紅蘋果&綠油油草地的花園、千層堆疊的鬆餅…簡單的素材和作法就可以締造歡樂。
這一章則是要來造訪作者的家,以專欄的風格來介紹佈置的素材、包裝的點子、書桌和草稿圖、攝影的道具、作品收藏等。
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