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【花東菜市集】蜜漬柚皮糖(80g/包)

蜜漬柚皮糖嚴選友善栽種文旦柚,來自花蓮無汙染的環境,栽種過程不使用農藥與化學肥料,柚子表皮可放心食用,人工剝皮並經糖漬去除苦澀,保留文旦柚果皮風味,不添加任何人工香料

  • 定價:130
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
    香港、澳門、新加坡、馬來西亞
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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產品說明

產品簡介


甜美可口 散發天然柚香  友善土地的花蓮名產

以行動支持友善栽種文旦農民

by 彭昱融 副董事長/產品經理

每隔幾年,當白露採收和中秋銷售太接近時,花蓮的文旦柚就會嚴重滯銷過剩,總是讓農糧單位和通路苦惱萬分。自2013年回到花蓮投入經營花東菜市集的電子通路後,我常常與柚子農友聊起這個問題。常常,這樣的情況都需要報導協助促銷,連寫新聞的前同事都寫到很無奈了。去年(2014)的麥德姆颱風,更是在文旦柚採收期前直接登陸了花東,造成嚴重災情。

還記得登陸的那一夜狂風暴雨,隔天一早我開車南下,沿途路樹連根拔起,電桿整排倒地。來到文旦產地瑞穗和鶴岡,滿滿一整地的落果,簡直慘不忍睹。看到故鄉花蓮的此情此景,不經悲從中來。2014年白露和中秋同一天,
原本擔心的是採收到銷售的時間太短而導致過剩價跌;但颱風過後,突然間從擔心滯銷,轉為苦惱如何減少災損與大量失收。

 

颱風隔天,我一邊開車和拍照,情急之下,一邊就開始聯絡起手機裡所有可能「有辦法」的人,認識的議員,立委,通路,烘培原料業者,食品加工廠,精油萃取與製作者,手工清潔劑業者等等,把災害訊息散布出去,只希望能幫助花東農友減少一些損失。當然,要在短時間內去化如此大量的落果,遠比想像的困難。



 

即便沒能立刻幫農友解決落果的問題,也串起了許多緣分與關心,日本友人捎來各種柚子加工的方式和食譜,花蓮農改場請來專家開課教柚農們如何加工與萃取,廠商也願意與我們攜手展開新產品的測試。

 

於是,我們和食品廠以及有機文旦果農一同努力,來來回回測試拿捏口味和規格,淘汰了近千包產品後,再與設計師和農友一起腦力激盪用什麼包裝與色調來呈現,討論訂價和銷售模式,讓生產者與通路雙贏。一路跌跌撞撞,終於推出了花蓮蜜漬柚皮糖。

 

因為必須使用沒有農藥的文旦柚皮製做,未來將有機會鼓勵文旦農友,利用較不容易直接銷售的果子加入供應(譬如過大或過小不好賣,或皮醜的果子),農友或許因此有更動力轉向友善栽種。



 

於是我們開始夢想著有一天,可以減輕一點點滯銷的可能,也為農友增加一份收入和友善栽種的動力。我們一直問自己,對農友和消費者來說,花東菜市集究竟跟其他通路有何不同?


我們期許自己和農友一起開發好的產品和銷售模式,而不是只找現成好賣的產品轉手販售;我們希望站在農友的角度,對於難銷售的產品,一起找來加工廠,印刷廠,設計師,紙器廠等等,一同為產品想出路。


我們努力學習讓種的人(農友),加工的人(廠商),賣的人(協力通路),買的人(消費者)都滿意的真本事,長遠來說,或許這才是能夠減輕一點產銷失衡的方法之一。



 

產品成分

花蓮自然農法(栽種過程不使用農藥及化學肥料)文旦柚、砂糖、食鹽、食品級檸檬酸、麥芽糖、食品級乳酸鈣

注意事項:

保存期限:常溫10個月(未開封)

保存方式:請置於通風陰涼處,避免日光直曬,開封後請冷藏,一周內食用完畢

產品內容物與規格說明/保固資訊

品名:花蓮蜜漬柚皮糖
成分:花蓮友善栽種文旦柚(全程不使用農藥及化學肥料)、砂糖、麥芽糖食鹽、食品級檸檬酸、食品級乳酸鈣
內容量:80公克
原產地:台灣
保存期限:10個月(未開封)
有效日期:如包裝標示
保存方式:請置於通風陰涼處,避免高溫

負責廠商:三十代有限公司(花東菜市集)
網址:www.30g.tw
地址:花蓮縣吉安鄉福興村福興一街31號
電話:03-8532345

食品業者登錄字號:U-154251714-00000-7
(本公司產品已投保3000萬產品責任險)



本公司已投保1000萬產品責任險
食品業者登錄字號:U154251714-00000-7

 

產品標示內容

  • 【食品登錄字號】U-154251714-00000-7
  • 【投保產品責任險字號】0525字第18AML0000707號

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