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【過海製麵所】曾粉 (素香菇肉燥)(1袋4包入)

【過海製麵所】曾粉 (素香菇肉燥)(1袋4包入)

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產品說明

商品特色

◆米粉Q彈有勁、滑溜順口
◆全素食可食用
◆乾溼兩吃輕鬆煮
◆國產香菇 國產麻油,安全無虞
◆純釀非基改醬油,甘醇香濃
◆一包讓您吃了還想再吃得回韻絕品米粉

商品介紹

米粉的起源
米粉的誕生要追溯到遙遠的過去。古早年代,客人突然來訪要招待對方時,洗米煮飯到料理上桌耗費的時間過久,故發展出便煮的米粉。
再者就是米粉便於攜帶,根據新竹市志上的記載:當五胡亂華時華人南遷閩浙時,仍以稻米榨條而食,即為當今米粉也。
史料上的說法認為:中國大陸的北方人習慣吃麵條,到了南方以米來製做麵條,是今日米粉的源起。
米粉可分為水粉與炊粉,水粉通常較粗,壓條成型後就放在開水中煮,閩南語叫灑,煮好了以後還要放在冷水泡一下,因為從水中撈起來濕答答,所以叫水粉。
炊粉則是壓出細粉絲以後,再用蒸籠蒸熟,蒸的閩南語叫炊,炊粉的粉絲非常細而且蒸出來要稍為冷卻一下才能披乾。
市面上的坎粉即是我們一般說的米粉,我們所研發的曾粉也採用坎粉製作方式。






那是個曾愛與真愛的故事
曾國城:我老婆愛吃米粉,因為我對她的真愛,所以我把她的真愛,變成了大家的真愛,同時我們克服了達到乾濕兩吃完美比例的困難度,一次還研發了四種口味「紅蔥肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙、素香菇肉燥」

香菇低熱量且營養價值高,又富含蛋白質與膳食纖維,素三鮮中,香菇往往被作為其中的一鮮。在齋食中,香菇亦為重要原料之一,不油不膩、清爽可口的好滋味,品嘗過曾粉,絕對讓您回味無窮。






因為堅持 才能突破
2015年,食味鮮本舖完成曾拌麵口味研發。
2016年,如同曾國城先生當初因為自己對麵食的愛,成就他尋覓三十年的最完美麵食而開發曾拌麵一般,耗費了一年,「曾粉」曾國城先生為了自己妻子愛吃的米粉所研發出的最完美米粉,誕生於世。
在這一年中,食味鮮本舖與本次生產協力的虎牌,歷經了近百次的米粉與醬包的搭配試吃、堅持乾濕兩吃、堅持和每個口味的口感搭配,高度的標準讓開發困難重重,一年間重複著打樣、退貨、再打樣、再退貨,才終於達到米粉與研發醬料口味完美結合,而這份堅持,是突破的關鍵。









米粉的新生與食之革命
曾粉經過數個月的反覆測試,終於可達到成品可同時滿足乾粉或湯粉百分百口感,軟嫩中帶著些許的嚼感,無論是乾粉或湯粉,均能將醬料和湯頭完全吸附,達到乾濕兩吃的境界,我們期許,我們的曾粉能夠賦予米粉新的生命與食的革命,更讓這個在人們的日常生活中影響台灣近半世紀的米粉,重新定位。





爸爸說:米粉就要吃這味(炒米粉篇)
小時候,爸爸帶我去小吃攤總愛點炒米粉,問他原因,他總笑著不說話,直到我長大,他下班回家看到桌上有炒米粉,笑著說:「和你媽開始生活的第一天,我回到家看到的就是這個畫面。」那一天的炒米粉,是過了二十年也不變的「真愛的滋味。」



媽媽說:這味道她絕不會忘(米粉湯篇)
學生時代外宿,每次回家,桌上都放著媽媽煮的米粉湯。我問:為什麼是米粉湯?媽媽回說:她離家要上台北的那天,平常不下廚的阿公,為她煮了一碗米粉湯,什麼話都沒說看著她吃完,媽媽吃完說她要走了。阿公點了點頭,目送她走出家門,媽媽走出門後,擦了擦淚,那一天的米粉湯,是一輩子忘不了的滋味。



曾粉3大特點
1. 黃金比例
經過三四個月反覆測試終於達到的黃金比例,無論是乾粉或湯粉,均能將醬料或湯頭完全吸附,同時滿足乾粉或湯粉百分百口感!
2. 獨創乾濕兩吃
市場上首創乾濕兩吃,一次推出四種口味─紅蔥肉燥、香菇肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙,享受米粉帶來的食之革命,曾粉揭起飲食革命讓你吃的到米粉真精隨!
3. 一人方便吃
一般煮米粉總難以掌握份量,曾粉獨立包裝讓你準確掌握份量,一人或多人,煮起來毫不費力。




 

商品規格

品名:【過海製麵所】曾粉 (素香菇肉燥)(1袋4包入)
成分:米粉、香菇肉燥醬包、醬油包
米粉成分:玉米澱粉、米、水
淨重:85gX4包
內容物:340公克(米粉50公克X4包、肉燥醬包25公克X4包、醬油包10公克X4包)
食品添加物:多丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉(粘稠劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、重合磷酸鹽(偏磷酸鈉、多磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉)、(品質改良劑)
香菇肉燥醬包:棕櫚油、水、醬油、大豆蛋白、鹽、香油、香菇、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、胡椒粉、酵母抽取物、甜味劑(乳糖、甜菊醣苷)
醬油包:水;純釀造醬油(水、食鹽、脫脂大豆、小麥、酒精)、鹽、糖、烏醋、白醋、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀、胺基乙酸)、著色劑(焦糖色素)
熱量:750大卡(每份)
營養標示:蛋白質6.6公克、脂肪45.1公克、飽和脂肪15.5公克、反式脂肪0公克、碳水化合物79.6公克、糖0.3公克、鈉1029毫克
產地:台灣
保存期限:一年
有效日期:標示於包裝上
工廠:食味鮮有限公司
新北市汐止區中興路183巷21號
網路總代理:韓太有限公司
消費者服務電話:02-8692-6832
地址:汐止區大同路二段155號6F

產品內容物與規格說明/保固資訊

品名:【過海製麵所】曾粉 (素香菇肉燥)(1袋4包入)
淨重:85gX4包

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