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【台灣好食材】-滿津豐富黑豆醬油270ml

  • 定價:230
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產品說明

商品簡介



釀造醬油 饕客與煮婦的最愛!
如果到每個家庭的廚房轉一圈,醬油必定是常駐於此的調味品。市售醬油種類繁多,品質好壞一嚐就知道,其中又以釀造醬油最受饕客與煮婦們喜愛,
一瓶好的釀造醬油,具備香氣足、滋味甘醇、帶有自然豆香等特點,聞起來不會有刺鼻味,入菜更能提升料理風味。

日曝240天以上 香氣自然 濃醇回甘
豐富黑豆醬油使用非基改黑豆為原料,日曝240天以上,色澤呈漂亮的琥珀色,聞起來帶著自然的香氣,
嚐起來濃醇回甘,滋味十分有層次感,無論是燉滷、煎烤、涼拌、拌麵、沾水餃都很對味。

這款醬油的日曝時間,比一般純釀醬油多了60天左右,雖然時間成本隨之增加,
滿津食品負責人黃群哲卻願意多花一些時間,只為了成就釀造醬油更加美好的醇厚風味。



堅守古法手工製作 天然無添加
黃群哲秉持著誠信原則,嚴選製作醬油的材料,把關每一道製程,從清洗豆子、蒸煮、種麴、發麴、入甕注鹽水、
日曝、取豆汁熬煮調味都不假他人之手,堅守古法手工製作天然無添加的優質純釀醬油,通過SGS檢驗,不含焦糖色素、防腐劑、塑化劑,美味又安心。

品質大幅超越國家標準
黃群哲提及,無鹽可溶性固形物含量的多寡是影響純釀醬油品質好壞的關鍵,含量越高代表品質越好,也是影響風味的重要指標。
無鹽可溶性固形物指的是醬油中除了水、食鹽、不溶性物質外的其他物質的含量,如蛋白質、氨基酸、有機酸等物質。
依據CNS423 N5006規範,甲級標準的無鹽可溶性固形物含量須為12%以上,而豐富黑豆醬油則達32.5%,大幅超越此標準。



肉香Q彈 羅家紅燒肉
紅燒肉是羅阿嬤小兒子最愛的私房料理。羅家紅燒肉選用的不是一般三層肉,而是豬屁股下來跟大腿交接的「太興肉」,
兒子說:「這塊肉滷起來又Q又香」,絕對是媽媽才做得出來的好味道。

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產品內容物與規格說明/保固資訊

產品名稱:【滿津食品】豐富黑豆醬油(小)
產地:高雄苓雅
成份:黑豆(非基改)、黃豆(非基改)、特二砂糖(台灣)、澳洲海鹽、甘草片
容量:270g/瓶

廠商名稱:滿津食品行
廠商地址:高雄市苓雅區建軍路284號
廠商電話:07-7491368
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品登錄字號】E-200041093-00000-0
    • 【投保產品責任險字號】

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