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【U】Vespressa禾倉咖啡 - 精選咖啡豆超值組(3入/組)

【U】Vespressa禾倉咖啡 - 精選咖啡豆超值組(3入/組)

多重獨特迷人的風味,讓你一次享受~

  • 定價:990
  • 特價:792
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產品說明

商品簡介

【Vespressa 禾倉咖啡】精選咖啡豆超值組(3入/組)

 
精選咖啡豆超值組(3入/組) 共有五種風味可選
(A.衣索比亞 馬卡莉莎 / B.衣索比亞 蒂瑪 / C.衣索比亞 杭古特 / D.肯亞 特古 AA  / E.宏都拉斯 莫雷諾)

請務必於『地址欄』填寫選擇所需購買商品風味編號(ex.A+C+E 或 B x3)


《衣索比亞 馬卡莉莎精品咖啡-淺焙 水洗》
風味: 香草,甜橙,葡萄柚

位於耶加雪非的科契爾是座私人投資處理廠,負責人是Israel Degfa。
目前雙方以生產者和進口商的關係一起合作,Israel致力於提升咖啡品質以及處理廠的前置作業,
他們不僅收購周邊不同的小農採收的咖啡櫻桃,同時也支援當地的社區計畫,例如金援當地的孤兒等等。
目前生產的品項以G1等級的日曬咖啡和水洗咖啡為主。
每個批次年產約150袋帶殼豆,相當於100袋生豆。耶加雪非咖啡以乾淨,花香與多汁的風味著名,
高品質的日曬咖啡則是以獨特的水果與莓果風味的著名,我們精選該產區裡風味最複雜和集中的咖啡,
他們大部分來自小農的家族土地,而這些咖啡樹都是近期改良品種或是原生種。


《衣索比亞 蒂瑪 精品咖啡-淺焙 日曬》
風味:小白花,草莓,覆盆子,百香果

Guji這區非常新,原本是被歸類在Sidamo內,2010年才被獨立出來的微型產區,
目前總共約有850個小農。在Guji這區域內,最有名的就是Shakisso鎮所產的咖啡,
而如果有稍微關注咖啡的話,應該會聽過Ninty Plus這家生豆公司,
它們的Nekisse(產品名稱)這款豆子就是從Shakisso出來的。
2014年,在Shakisso鎮旁邊的Danbi Uddo鎮,蓋了一座全新叫Gigesa的私人處理廠
(主人叫Faysel Abdosh),今年是第二年出貨,但也已經處理約4500袋(一袋60公斤)生豆,
不過其中只有100袋是G1等級的咖啡,也就是之後大家可以喝到的”Guji Dimma”。


《肯亞 特古 AA 精品咖啡-淺焙 水洗》
風味:玫瑰,花蜜,黑醋栗,紅茶

Tegu處理廠屬於Tekangu 合作社, 在Nyeri是一個非常成功的處理廠,
由900個小農手工摘採挑選紅櫻桃後送至處理廠。生豆分成3個等級,前2個等級分別做後製與發酵。
當地小農將摘採好的櫻桃送到優良的處理廠,進而能獲得較多報酬,約90%都會回饋給農民。
近年來, 處理廠回饋高於85%的優渥的報酬淨利給小農們, 根據杯測的品質, 
價格總是能超越市場的行情價。多年來, 他們證實能維持良好的品質及產品追朔性。
在肯亞的傳統的拍賣市場裡, 品質往往取決於價格,對生產者與消費者來說,才是永續經營的方法。


《衣索比亞 杭古特精品咖啡-中焙 水洗
風味:茉莉-水蜜桃-佛手柑 

衣索比亞被稱為咖啡的發源地。有超過 咖啡農(小農)佔95%的產量。這些品種統稱為衣索比亞原生種,
此為原生Typica跟新改良的咖啡數株。這兩個主要產區在西部和南部。大部分的咖啡都是有機的。
Sidamo出名是在於乾淨花香, 檸檬味, 以及獨特的紅莓風味。 主要以水洗豆跟高品質的日曬為主。
Sidama覆蓋很大的面積, 擁有很不同的生長條件。你可以在偏遠山區的高原森林找到密集的咖啡,
像著名的Aleto, Wondo, Darra 和Dale.目前Sidama約有50個合作社, 總共有90,000咖啡農。
處理法以水洗為主,日曬為輔。Sidamo主要由小農種植改良品種和原生種。比較常見有機肥料。
所有衣索比亞的合作社都屬於一個工會 外銷出口前,他們都會分等級出貨。


《宏都拉斯 莫雷諾 精品咖啡-中焙 水洗
風味:奶油,蜂蜜,葡萄酒

Daniel Moreno 將農場分為八塊地,分別由自己與兒子共同經營。
2007年他們開始參加宏都拉斯COE咖啡評比,Miguel在比賽中得到了90.6高分成績,
接著他們開始嚴格挑選以及曝曬他們的咖啡,一直到2010年都有很棒的表現。
基於他們成功的案例,有超過一半COE的贏家來自於Santa Barbara這個產區。
兄弟們採購了更高海拔的優質土地,並決定種植更多獨特風味的樹種,儘管Moreno兄弟緊密合作,
但每批咖啡都是各自處理,這也是為什麼每批咖啡都擁有獨特性的原因,
未來也期待今年有更好的咖啡收成與更優質的風味。

◎製造日期與有效期限,商品成分皆標示於包裝盒上
◎咖啡豆為農產品,咖啡因含量將因產地、品種及沖泡方式因素變動,請適量攝取。
 
商品規格
【商品品牌】Vespressa禾倉咖啡
【商品名稱】
精選咖啡豆超值組
【商品內容】100g/包,3包/組
【商品款式】A.衣索比亞 馬卡莉莎 / B.衣索比亞 蒂瑪 / C.衣索比亞 杭古特 / D.肯亞 特古 AA  / E.宏都拉斯 莫雷諾 共五款可選,任選三款
【保存方法】請放置陰涼乾燥處,拆封後請盡快食用。
【保存期限】烘培後3個月
         
保固範圍
新品瑕疵

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2. 商品價格已含運費。
3. 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。
4. 因衛生因素考量,除瑕疵品外,一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益,請考量清楚後再拆封食用。
5. 請勿放置在陽光直射與潮濕處,包裝拆封後請儘速食用完畢。
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產品內容物與規格說明/保固資訊




  • 產地:肯亞
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-124532288-00000-2
    • 【投保產品責任險字號】0525字第18AML0000537號

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