小日子享生活誌 11月號/2016 第55期+桌曆

小日子享生活誌 11月號/2016 第55期+桌曆

  • 雜誌名稱:小日子享生活誌
  • 刊別:特刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:我城
  • 出版日期:2016/11/01
  • 定價:259
  • 優惠價:95246
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
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封面故事

新世代臺灣小吃
We can't live without Taiwanese food
 
走出辦公室的冷氣房
尋覓新手法重現的熱騰騰小吃
熬一碗湯 蒸一籠刈包 
昇華起朝理想日子前進的力量  
 
 
許多人對臺灣的第一印象就是小吃,提到小吃,我們先討論一下臺灣的小吃從何而來?
 
美食作家王浩一提到「美食就是生活文化歷史」,此言不假。台灣自清代起,漢人農業民族自福建開墾山林臺灣,非常耗費勞力於耕耘,小吃生意者便以挑夫姿態,挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應開墾者食用。天津條約後台南安平港對外開放,潮州人也帶來的許多家鄉的飲食,像是沙茶、杏仁茶、豆花......皆從此而來,因此也有人稱清代算是臺灣的小吃元年。
 
時至今日,傳統小吃在現代人的生活裡,仍然扮演極重要的角色,現在許多年輕人或上班族轉業,也開始經營小吃店,這些小吃到他們的手裡有了新的樣貌,隱身在不起眼的巷弄裡的一間日式簡約的麵線店,在環境如同咖啡館的店裡吃牛肉麵,柴燒紅豆湯在鍋裡翻騰飄香......。
 
可能許多人對小吃的刻板印象便是既辛苦又燥熱,覺得經營小吃太過辛苦,不如坐在辦公室裡吹冷氣,但這些人不畏懼顛覆傳統價值,以新的手法包裝小吃,傳承舊時的味道,也一步一步朝自己的理想生活前進。
 
在涼涼的秋天裡,吃碗熱騰騰的麵,喝口溫暖的甜湯,聽聽這些人的小吃故事。
 

雜誌目錄

Part1 他們開了一間臺灣小吃店
刈包店的設計異想  五坪空間  點亮百年光明
為你煮碗熱呼呼牛肉麵  讓加班的夜晚不再那麼孤單
聽饒舌樂吃碗傳統乾麵  用街頭文化重新定義府城滋味
一碗麵線不糊塗  小小店舖溫暖整條街
牛皮紙包裹濃郁油飯香  手工翻攪米粒 讓情感延續
 
Part2 飽餐一頓後 來道不一樣的臺灣小點
用柴燒杯具 將傳統杏仁茶換上新口感
吃得到牛奶香氣的車輪餅小攤 布條招牌以毛筆題寫
串聯相同理念的 極簡風手作豆漿
將廢棄木材再利用 分享記憶中的紅豆湯
 
Part3  我們愛用的臺灣傳統廚具 
 
 
聊聊天:
趙德胤X吳可熙:試境之後  開始捲入的電影事件
 
創作對話:
造訪共同工作室的日常
 
其他文章: 
住京都舊町屋  有靜好時光相伴
到香港唐樓的藍人茶館 赤足暢談
慢走巴黎  有一種渾然天成的電影感
散發熱度的綠色鋪子 在花市閃閃發光
帶一雙筷子 慢食古樸小鎮
持之以恆的減量之美
 
專欄張曼娟 不要太愛我
專欄姚謙 莫斯科的第一天
 

內容簡介

於2012年4月發行《小日子享生活誌》創刊理念源自想要創造一本屬於台灣土地的生活風格雜誌,內容涵蓋設計、建築、飲食、音樂、電影、閱讀等。

有鑑於市面上主題雜誌太多,小日子團隊認為編輯到位才是重點,因此我們採取的製作手法,不追求濃妝艷抹的重鹹口味,而是將純粹道地的材料原味呈現給對於簡單美好生活有渴求的讀者,這些人散居在各行各業,在意知性閱讀的質感,也積極追求感官的愉悅靈敏。

當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子,我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方,這不但讓我們活得更好更有意思,更會讓這塊土地變得更有創意、更有文化爆發力。

 

附加商品

  • 小日子2017年度桌曆-歲月靜好 • 日日美好

    • 附加商品說明:

      精選12張小日子雜誌特約攝影師作品,如明信片般的桌曆伴您度過新的一年!
       
      桌曆卡:日本環保風雲352g
      底座:馬卡龍咖啡色厚磅美術紙
      包裝尺寸:17cm × 12cm
      組合後實際尺寸:長15cm 寬6.7cm高12cm

各期珍藏

 

詳細資料

  • 條碼:4713213984031

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