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貢丸湯 2016第8期

  • 雜誌名稱:貢丸湯    新功能介紹
  • 刊別:雙月刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:見域工作室
  • 出版日期:2016/11/20
  • 定價:150
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封面故事

〈去南寮練習不當一個觀光客〉
 
從新竹市區到南寮是一段有趣的路程。途中,你會經過大片的稻田,常有戰機起降的機場,慢慢聞到海風的鹹味,直到抵達港邊。這段路途,呈現了南寮地區不斷演變的自我定位,也說明了新竹的沿海地帶,歷經怎樣的變遷。 
 
然而對一般的新竹市民來說,南寮只是個觀光區。自從政府於民國80年斥資15億進行「新竹漁港」改建工程之後,配合17公里海岸線的宣傳,南寮印象便從漁港轉變為腳踏車、風箏和一次次慶典式的大型活動。而這回Pokémon Go的遊戲風潮,則讓南寮地區經歷了再一次的觀光化。雖然人潮和攤販再度湧進港口,卻和之前一樣與在地脫節,帶來當地居民不少困擾。當人們拿著手機為乘龍、卡比獸衝鋒陷陣,他們無從得知「南寮」甚至不是原有舊港的所在地,也無從得知這裡其實不只有港口,周邊區域留有二戰時期留下的歷史遺產,機場的設立,更曾讓新竹的海岸地帶改頭換面。 
 
要讓大家到南寮不只拍照打卡,我們需要新的視角。因此,在本期的封面故事中,我們不看海,不騎腳踏車,甚至不吃海鮮,而是去認識討海生活的點點滴滴。用全新視角來認識南寮,我們練習不當一個觀光客,或許反而會開始三番兩次造訪,因為每次我們都能發現新的故事。
 
新竹在過去曾是座海洋城市,人們沿著舊港大道進到城區貿易,港口的興衰也影響著城市的生活。或許在今天,我們能沿著海風吹拂的方向,一次又一次,在南寮重新把新竹的風和海找回來。不論是去海邊玩風帆,在路上觀察南寮特有的紅樹林與稻田風情,或者跨過頭前溪,走一趟舊港,認識新竹港口演變的歷史:南寮其實可以不必只是一個觀光區,而是新竹生活圈的一部份。
 

編者的話

編輯室筆記:新竹那片又遠又近的海岸
 
南寮真是又遠又近。如果不是在地人,生活在「新竹」,好像只有特別的時候才會去南寮。可能是工作心情差,騎車去南寮看海,放鬆一會,也可能帶朋友來玩,心血來潮約去海港吃個海鮮。 
 
外地人把南寮當作是觀光區,似乎理所當然,但對新竹人來說,南寮不過是車程十幾分鐘的距離。如果新竹市民不會把城隍廟當作是觀光區,為什麼到南寮卻像是個遠道而來的觀光客呢?我想,大概是因為有太多「觀光化」的東西,隱藏了南寮地區真正的生活面貌。除了非常突兀的地中海造景,每回人們到南寮,總是為了大型活動的風潮,來海邊吹吹風、湊湊熱鬧。活動結束,人潮散去,港邊的一切又再度跟城市無關。 
 
但南寮明明離我們這麼近。在過去,商隊從南寮附近的竹塹舊港上岸,帶著貨物到北門大街貿易,日後港口一度興盛,成為全台灣的主要港口之一。不論是經濟或文化,南寮都與「新竹」市區的發展緊緊鑲嵌。然而,隨著港口淤積,漁獲下滑所導致的產業變遷,南寮重新被定位為觀光漁港。政府投入大筆經費建設,創造出另一個南寮,另一種公式化的逛南寮流程,服務來觀光的過客。 
 
因此在本刊內容中,大家會不斷看到:「去南寮不__!」的句型。重新認識南寮的出發點,從不去做那些觀光客習以為常的行為開始:不看海拍照打卡,不騎腳踏車走馬看花,不要只吃海鮮,而不認識船怎麼來的。說來容易,那麼我們該做些什麼呢? 
 
和各位一樣,編輯團隊一度也不知道從哪裡開始認識南寮。所幸,透過社區人士的介紹,認識在地的風動竹塹特色文化協會,甚至在暑期和肆玖玖工作室共同舉辦的南寮地方寫作工作坊,進入社區進行訪調,採集到不少只有在地人才知道的故事。
 
要讓觀光景點不再只是觀光景點,終究要一步步聆聽在地人的故事。從中,你會發現原來港口曾經更換過位置;海鮮不只是海鮮,而是串起漁業產業的各個環節;甚至路邊習以為常的防風林,也以老樹的姿態,紀錄著南寮海岸線的變遷。最後畫出的地圖,可能和觀光地圖沒有非常大的差別,卻希望能告訴大家,這些景點背後的歷史,以及對在地人的意義。
 
單靠幾次訪談,是不可能真正融入一個生活圈的。和其他刊一樣,我們僅僅試著向大家提議:讓我們往海邊去,但不為了擷取風景美照,而是為了認識這片就在你我隔壁的沿海地帶,有著怎樣的故事。希望這刊內容,也能成為另一個大家認識新竹的起點。
 

雜誌目錄

編輯室筆記
 
※城市專欄
【人間行路】海的復權,人的棲息
【光合教育】成為孩子航向社會的航空母艦
【街角藝術】玻璃瓶上的七彩故事:玻璃彩繪藝術家鍾琴
            能擺上桌的藝術品:陳翠萍瓷畫彩繪之路
 
※封面故事
去南寮練習不當一個觀光客
港都新竹探索地圖
南寮神秘故事集:「謝公媽」的民間傳說
與營房共生的眷村:康樂里防空砲連部村
 
去南寮不騎腳踏車
關於討海的二三事:港邊風景
好吃到想邊走邊吃:南寮隱藏版手工肉圓
最異國的台灣人情味:海屋咖啡
哼!我偏不要看海!南寮路上觀察
海風好大啊啊啊:披頭散髮也要帥氣擺pose
 
打造樂活綠竹塹/陽光科技城
台三線客庄產業巡禮
 

內容簡介

這是一本屬於新竹的地方誌。之所以將刊物取名為《貢丸湯》,不只是因為新竹的貢丸湯很有名,更是覺得新竹的一切就像「貢丸湯」。你大概不會特別注意路邊的貢丸湯,但它就是在那裡,巷口、街邊,還有在城市裡的無數角落。我們關心新竹的文化,而文化就是這樣的東西。它很難被言明,但是它就在那裏,跟生活緊緊鑲嵌在一起,是生活的足跡。
 
我們試圖在《貢丸湯》裡呈現新竹生活,不以單點式的介紹,而是以主題和區域的方式介紹新竹,希望帶出生活的樣貌跟各種城市議題,讓讀者不只可以認識新竹,更可以了解新竹各式各樣的問題,進而從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市?要如何在這裡生活?該怎麼期待新竹成為更好的城市。當然,假如只是把《貢丸湯》當作一本旅遊雜誌,我們也不會讓讀者失望,你可以照著專題按圖索驥,漫步舊城,當個悠閒的城市漫遊者,打開閱讀城市的眼睛。
 
這本刊物是一個嘗試,容我們邀請你一同找尋城市的故事,看見生活的場域。跟著貢丸湯,一起來新竹玩吧!

各期珍藏

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詳細資料

  • 條碼:R030068204

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