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Kinfolk 新刊

Kinfolk 食物專題
探索生活食事

這期 Kinfolk 秋季專刊和讀者一起探索生活中的一大樂事:共食。無論是在擺盤完美的餐桌上,或是簡單的分享一塊麵包,和三五好友或家人一同享受美食是美好生活不可或缺的元素。就像知名飲食文學作家 M.F.K. Fisher 所寫,分享餐點比分享床鋪更為親密。...more

選書推薦

達利奇想之作
一場酒香撲鼻的盛宴

本書為超現實食譜《卡拉的晚宴》續作,書中分為兩部分:第一部分自古希臘時期追溯起,細數酒種及其歷史;第二部分則從感官,而地理或品種出發,分類歡樂之酒、黎明之酒、輕佻之酒……全書佐以達利充滿奇想的畫作,無疑是一場獻給酒神的,華美的狂歡。...more

飲品當道

首屈一指的香檳參考書籍!

ChampagneGuide.net 創辦人 Peter Liem 是專業葡萄酒作家,經過多年的經驗及研究、實地探訪酒莊及酒農後,推出這本可說是革命性的全新著作!書中根據風土條件(terroir)詳實介紹種植者及各種香檳,獨特書盒設計的抽屜中更附有精心繪製、最完整的香檳區地圖,絕對是品酒者的必備藏書!

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美味甜點

Sweet

Sweet

「最美麗食譜」作者
帶來異國風情創新甜點!

被《紐約時報》譽為世界上最美麗食譜的作者尤坦.奧圖蘭吉(Yotam Ottolenghi)新作《Sweet》包含 110 道創意食譜,如黑莓與八角茴香蛋糕、中東式芝麻布朗尼、中東百萬富翁酥餅等你意想不到的創新美味,從迷你小蛋糕到餅乾,點燃你製作甜點的想像力。...more

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At My Table

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英國天后主廚奈潔拉上菜
療癒餐點讓你暖胃又暖心!

英國天后主廚奈潔拉最新力作!從經典菜餚法式白酒燉雞、英式甜點太妃糖布丁,到以大量創新食材烹飪出的創意料理,例如酸奶茄或白味噌鷹嘴豆泥,天后主廚奈潔拉端出一道道溫暖、撫慰人心的食譜,用食物與朋友、家人盡情同歡。 ...more

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    The Curious Barista’s Guide to Coffee

    Explores the origins of coffee, describing the growing and harvesting process, discussing different brewing techniques, and offering buying advice and recipes for beverages and baked treats.

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    全球第一、丹麥知名餐廳Noma主廚René Redzepi 推出新作!此三冊套書,涵蓋100道Noma美味食譜、主廚創意發想日誌、以及美妙的攝影集。 In 2010, Chef René Redzepi published Noma: Time

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    全球頂尖甜點主廚,帶來獨門美味食譜! An introduction to forty of the finest pastry chefs in the world plus unique recipes for re-creating their tempting confections at home While p&

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    Charlie Brown, Sally, Peppermint Patty, and the gang are all ready to come together from a few bundles of yarn. WithPeanuts Crochet, you can assemble the whole ensemble and reenact their holiday woes

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作者:Jamie Oliver

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