深度紀錄「Noma」團隊如何尋找在地食材及與工藝達人、器皿供應商組合成強悍的供應鏈,創造出京都之春與風味,在櫻花盛開季節,探索了京都和日本多處角落,從山脈和寺廟到葡萄酒莊、味噌工廠、麵店、米其林星級餐廳等等,激發出迷人的故事。 ...more
大稻埕位於淡水河西岸,可說是台北最老以及保留程度最好的街區之一。現在聚集不少低調又充滿特色的獨立商店,從書店、餐廳、茶室、美味的街頭美食到大稻埕碼頭貨櫃市集。如果各位讀者到台北旅遊,不妨探訪一下MONOCLE的建議景點。...more
十年街頭藝術
當時,在倫敦老街的 Dragon Bar 並沒有明顯成為一個充滿藝術家們劃時代的場所。沒有人知道這些人會繼續做他們所做的事情,但當我們回顧並詢問時,藝術家們認同了Dragon Bar是藝術史上的一個時刻,值得寫一本書來講述
十週年設計集
十週年誌 本刊感謝各位讀者從2014年出刊一路走來的支持。design anthology 2024年度大獎競賽開始接收參賽作品,從建築師、新秀設計師、商業空間、旅館空間到傢俱……等項目,值得各位讀者持續關注。本期封面是設計師Ch
夢想迪士尼
Disney was founded as a small animation studio by the Walt and Roy O. Disney brothers in 1923, based in Burbank, California. Many highly regard the brothers for having jumpstarted modern animation his
時尚品牌檔案調查
Griffé 是本以服裝品牌為起點,用新的方式探索時尚的新型雜誌。時尚界的歷史目光往往集中在歷史上較傑出的設計師身上,常常忽略甚至掩蓋時尚品牌的幾行字之間可能存在的有趣故事。如果我們揭示這些潛伏在我們
你可知道星巴克在柏林常常開幕沒多久,就因生意不好而結束營業。受訪者透露:「居民支持他們生活社區的每件事,大家共同致力於如何讓社區成功,即使不便利,但是這個態度與責任感讓事情有不同的發展...」這也說明了為何柏林有這麼多的獨立咖啡館