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吃飯囉:日常生活中一再回味的經典料理食譜

吃飯囉:日常生活中一再回味的經典料理食譜

★日本人氣料理研究家、foodmood點心舖店主──中島志保的第一本料理食譜! ★兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎、日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者的私房食譜。 ★15分鐘即可輕鬆上桌的「單品主...more

一個人開伙也很棒(暢銷新裝版)

一個人開伙也很棒(暢銷新裝版)

111道不浪費、不麻煩、健康又美味的一人份料理 從此擺脫花錢卻又營養不均的外食生活! 衷心希望這本書能讓所有必須一個人吃飯的人開心做菜! 想一個人開伙,但高麗菜起碼得買半顆, 蝦子隨便買也要十...more

蔬食常備菜:活用蔬菜特性、打造健康輕盈好幫手。只要花費少許時間,就能用豐富的常備菜妝點自家餐桌。

蔬食常備菜:活用蔬菜特性、打造健康輕盈好幫手。只要花費少許時間,就能用豐富的常備菜妝點自家餐桌。

希望打造讓身材和時間都能「瘦身」的健康輕盈好夥伴, 關鍵就在於你怎麼活用「蔬菜」! 看似樸實的蔬菜,只要巧妙搭配就能變化出相當多元的樣式及口味。不論是用在開胃、佐餐、清口解膩、或是作為攝取蔬菜營...more

打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

餐餐,10分鐘就能上桌! 日本超人氣料理家 教你利用冰箱裡現有材料, 輕鬆做出230道大人小孩都愛吃的美味菜餚! 讓你下班回家自煮超‧輕‧鬆~~ ★日本人氣料理家 井上香苗,超快速的百搭食譜寶典大公開★ St...more

150道單身小家庭好料理

150道單身小家庭好料理

家裡人少的小家庭、單身族,想要天天開伙,通常都是件困擾與尷尬的事!一不小心就容易煮太多,想到就覺得浪費可惜,加上大部分都是忙碌上班族,下班回到家已經誤餐,普遍還是乾脆選擇外食為主。本書特別完...more

小資媽媽常備菜,10分鐘搞定:140道多國料理,5步驟完成

小資媽媽常備菜,10分鐘搞定:140道多國料理,5步驟完成

超過2300萬點閱人次的「全球美食料理達人」 教會你140道多國料理,10分鐘美味上菜 5步驟!「便當」、「野餐」、「宴客」任何狀況都能輕鬆應付 廚房料理是一種品味,更是要絕對優雅! 「上一天班累死了!哪...more

豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食

豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食

★ 日本上班族人氣NO.01便利小食 ★ 掌廚者最強大的後援! 為主食輕鬆搭出365種變化,讓餐桌上的美味華麗升等! 不用開火超省時|1種蔬菜就能做|淋上醬汁就OK|日韓漬物全收錄|料多實在好湯物 27位人氣料理家的...more

【終極】冰箱常備菜:常備菜一週計劃!主菜、副菜與炊飯的美味組合,更簡單!更快速!更好吃!

【終極】冰箱常備菜:常備菜一週計劃!主菜、副菜與炊飯的美味組合,更簡單!更快速!更好吃!

2016年日本料理食譜大賞! 同系列銷量已突破1,000,000冊! 太便利了!熟悉《冰箱常備菜》之後, 現在就來創造屬於你的常備菜一週循環計劃吧! 食材在前一晚醃漬調味,以燙、燉、烤、炸、炒、煎的順...more

端上簡潔主菜,今晚回家吃飯:迅速上桌,搭配白飯最美味。最適合三餐與帶便當的109道美味主菜

端上簡潔主菜,今晚回家吃飯:迅速上桌,搭配白飯最美味。最適合三餐與帶便當的109道美味主菜

誰說餐餐都要大魚大肉? 善用蔬菜、豆類製品和雞蛋,也能成為一道美味主菜! 日本常備菜女王-飛田和緒最新力作 日本AMAZON評價高達4.7顆星,誠摯推薦。 精緻簡單的可口料理,讓下廚不再有負擔! ...more

零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!

零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!

不悶熱、少顧爐、零油煙、超省時! 歷時2年10個月小小米桶最新食譜 收錄250個廚房料理關鍵重點 近1000個精準step、每個步驟的注意note、技巧tips、快速索引… 如同小小米桶和你一起下廚,毫無疑惑的快速上桌...more

冷凍創意食譜:長期保存營養UP! 省時輕鬆做!

冷凍創意食譜:長期保存營養UP! 省時輕鬆做!

將肉類等食材經過調味冷凍保存,在不需解凍的狀態下直接料理;善用冷凍保存,更有效率地料理食材,短時間就能輕鬆上桌;傳授超實用的人氣小菜、主菜等食譜,擺脫一成不變的外食;藉由冷凍方式延長賞味期限...more

今天,到Rika家聚餐吧!:餐桌上,大人小孩都喜歡的100道快樂食譜

今天,到Rika家聚餐吧!:餐桌上,大人小孩都喜歡的100道快樂食譜

不需再為請客聚餐傷腦筋,這裡提供100道美味料理, 除了可以當成每天的日常飲食,也可以是聚餐時,當成款待重要客人的宴客菜。 不僅菜色多變化,更能讓所有人享受餐桌上溫馨、歡愉的氣氛。 即使只是...more

下班後只想輕鬆煮200:一鍋到底×省時3步驟,22位人氣料理家的日常好食

下班後只想輕鬆煮200:一鍋到底×省時3步驟,22位人氣料理家的日常好食

第三屆日本料理食譜大賞入賞!口碑熱銷17萬冊! CP值最高!忙碌的日子最好用!超簡單做出大廚級菜色。 3種食材就OK★15分鐘內完成★1盤搞定一餐★新手掌廚零失誤 日本暢銷食譜作家 × 大賞得主一次集結 大庭英子、...more

常備菜 2:事先做好放冰箱保存,不論準備三餐或帶便當,迅速上桌的111道美味菜色

常備菜 2:事先做好放冰箱保存,不論準備三餐或帶便當,迅速上桌的111道美味菜色

★2014年「料理食譜大賞in Japan」料理組首獎得主──飛田和緒經典常備菜續作 ★累計五年的料理創作,深受喜愛的全新家常菜 ★事先做好放冰箱保存、隨時可吃、冷熱皆宜的家常料理,不論準備三餐或帶便當,迅速...more

小酒館‧酒吧 10分鐘上桌料理:從點餐到提供,10分鐘以內搞定!105道超快速料理菜單大集合!!

小酒館‧酒吧 10分鐘上桌料理:從點餐到提供,10分鐘以內搞定!105道超快速料理菜單大集合!!

從點餐到提供,10分鐘以內搞定! 105道超快速料理菜單大集合!! 本書中將以店家實際提供的105道顧客點餐後就能立即上菜的超快速料理為基本,公開廣受歡迎的超人氣店家的菜單與調理技術。 書中介紹的都是...more

料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆ 全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化, 日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! |冷凍保存| ①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存 完整封存食材鮮味,保存...more

新手必學!只用平底鍋,3步驟學會101道日式家常菜:一鍋到底,輕鬆快速搞定少油無負擔、簡單又健康的超好吃料理

新手必學!只用平底鍋,3步驟學會101道日式家常菜:一鍋到底,輕鬆快速搞定少油無負擔、簡單又健康的超好吃料理

省麻煩、不費工,簡單易上手, 只要一支平底鍋與學會3步驟, 就能輕鬆搞定蒸、煮、煎、炒、炸、涼拌菜、甜品與麵飯等101道日式料理。 35年料理師傅的專業經驗,調味簡單,配方精準, 讓您在家也能輕鬆複製...more

冰箱常備菜130道:1台冰箱就是整個廚房!

冰箱常備菜130道:1台冰箱就是整個廚房!

★★ 日本第一名常備菜食譜!熱銷突破114萬冊! 好吃又好做,3步驟快速上菜! 1道小菜還有多種吃法,輕鬆變化新花樣, 有了這些常備菜,再忙碌也能好好吃飯! ★ 日本第一名常備菜食譜!熱銷突破114萬冊! ...more

剩餘食材保存罐:清空冰箱,不再囤積 多樣菜色,不再單調!

剩餘食材保存罐:清空冰箱,不再囤積 多樣菜色,不再單調!

買太多用不完、剩下一點點、只需要用一點點…… 家裡冰箱總是有清不完的食材,相信這些是不少人的煩惱。 現在就讓谷島老師帶你一起將這些食材保存起來! 並不是長期保存,而是「暫時保存」而已唷! Part1把...more

免換鍋!一鍋到底義大利麵(革新版)

免換鍋!一鍋到底義大利麵(革新版)

顛覆一般煮義大利麵 得使用兩個鍋子的傳統作法 只要掌握食材下鍋順序 炒料→倒水→下麵 免換鍋,義大利麵輕鬆煮!Easy Cook! 每次煮義大利麵都要洗大鍋小鍋嗎? 覺得一邊煮麵一邊炒料讓人手忙腳亂嗎? 只...more

用「保鮮袋」輕鬆做 冷凍常備菜:不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的概念!

用「保鮮袋」輕鬆做 冷凍常備菜:不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的概念!

事前調味分裝,15分鐘端出得獎料理,忙碌現代家庭必備! 料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品 日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★ 不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的概念! ●...more

廚房裡的備料&料理技巧全事典:照著配方煮,還是煮不出好味道?OK&NG對照分析,1100張實際照片超圖解,搞懂關鍵步驟,料理零失敗!

廚房裡的備料&料理技巧全事典:照著配方煮,還是煮不出好味道?OK&NG對照分析,1100張實際照片超圖解,搞懂關鍵步驟,料理零失敗!

雖是小事,卻都是關鍵,料理人必備的廚房百科! 照著食譜書的配方煮,還是煮不出好味道? 其實是「備料工作」沒做好&不懂「料理的科學」! 超過千張圖片,OK&NG圖解分析,讓你立刻看懂料理的眉角。 ...more

10分鐘OK燜燒料理

10分鐘OK燜燒料理

在您的印象中,燜燒罐只是保溫瓶、真空煲只是一具只能用來燜牛腩的鍋子? 錯、錯、錯!只要懂得運用,它們根本就是一具懂得變魔法的煮食神器! 【真正不失敗!注入沸水,就能千變萬化的燜燒罐魔法。】 ...more

10分鐘上菜的百變杯料理:60道省時快速的美味杯料理,用馬克杯變出飯麵粥湯、爆漿蛋糕、奶酪布丁、輕盈沙拉

10分鐘上菜的百變杯料理:60道省時快速的美味杯料理,用馬克杯變出飯麵粥湯、爆漿蛋糕、奶酪布丁、輕盈沙拉

一杯完食,嘟嘟好 60道省時快速的美味杯料理 只要10分鐘! 用馬克杯變出丼飯、小炒、海鮮麵、布朗尼、提拉米蘇, 最EASY、超美味、大滿足 小撇步:食材事前的備料,依照不同食材的質地,切成適合的...more

就想回家自己煮:主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理,簡單、安心、好好吃

就想回家自己煮:主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理,簡單、安心、好好吃

30道早餐、午餐便當、晚餐、點心食譜, 30分鐘就能上菜, 風靡4萬人次學員的祕笈全公開! 簡單、實用、好吃, 再加點暖心創意,零廚藝也能讓美味升級, 365天自家美味不設限,讓你「就想回家自己煮!」 樂...more

冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!

冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!

【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表 2016 年日本料理食譜大賞! 同系列堂堂突破80萬冊! 怎麼可能?! 只要 2.5 小時,一次做好一整週的常備菜料理。 常備菜專家完全不藏私, 傾囊相授最省時、省錢、...more

30分鐘晚餐就上桌

30分鐘晚餐就上桌

【簡單做菜74】250道最省時間晚餐菜 15分鐘快速料理篇 巧用烹飪工具,美味豐盛上桌,只要黃金一刻鐘。 先將米放入電子鍋煮飯,然後利用電鍋同時蒸個二、三道菜,再把預備好的菜放進微波爐料理,等待...more

冷熱都可以!燜燒罐潛能食譜:不發揮120%的潛力,一起啟動午餐革命!

冷熱都可以!燜燒罐潛能食譜:不發揮120%的潛力,一起啟動午餐革命!

只有煮湯的用途嗎?! 那就太小看燜燒罐了~ 燜燒罐擁有無窮潛力,本書和你一起開發美食不受限~ 近年來,燜燒罐的興盛讓忙碌的上班族們午餐出現更多不同的選擇及變化!可以讓我們在正中午喝到熱騰騰的湯,...more

【超強保存版】超簡單、不失敗的電子鍋料理100:主菜、炊飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!

【超強保存版】超簡單、不失敗的電子鍋料理100:主菜、炊飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!

《實用度No.1》電子鍋魔法料理 隨時都能熱騰騰上桌的100道感動料理! 只要放入食材,一指就OK! 無論早晚,輕鬆料理,美味熱騰騰上桌! 拜託了,電子鍋! 今天開始,下班後的幸福就交給你了。 ...more

家裡人少如何準備晚餐

家裡人少如何準備晚餐

250種丼飯料珍藏版 大分量飽足丼飯 要做出一碗美味的丼飯除了要學會如何煮出好吃的米飯之外,更重要的是鋪蓋在米飯上的配料。雖說是配飯材料,但其實卻是丼飯的重要靈魂之一,想要吃的飽足,不妨選擇...more

150道新手最想學的料理

150道新手最想學的料理

◎3步驟簡單家常菜 家常菜簡單做就很好吃,輕鬆不費力的三步驟最簡單料理,備料→調味→料理,一氣呵成,每一道菜都不需要煩複的程序,化繁為簡,輕輕鬆鬆就可以上菜。 ◎簡單食材作好料理 利用魚片、肉...more

10分鐘上菜:自製速食調理包

10分鐘上菜:自製速食調理包

不想『外食』 又要快速開飯 料理新『煮』意 只要花點時間用點心 方便又快速的料理新『食』袋 讓您餐餐吃得到家常菜 在家開伙,除了安全衛生,也比較符合家人口味,但如果沒時間下廚,可以怎麼做讓家人吃...more

2分鐘變大廚!100道全影音零廚藝料理:詳細步驟圖+全影音食譜=隨選隨看,立馬上手!料理無死角,美味零技巧!

2分鐘變大廚!100道全影音零廚藝料理:詳細步驟圖+全影音食譜=隨選隨看,立馬上手!料理無死角,美味零技巧!

美味速成班,2分鐘新手變大廚! 全影音搭配詳細食譜步驟圖,料理無死角,技巧全都露! 老手看訣竅,新手學技巧! 化繁為簡,零廚藝料理再創新!! 保證馬上上手,精彩料理,快速上桌! 從精緻小點到宴客大菜,...more

上班族怎麼做菜最方便

上班族怎麼做菜最方便

一鍋料理輕鬆解決一餐 一鍋煲菜。 煲飯、煲菜充滿渾厚濃郁的香氣,不用其他料理,一鍋就好飽足。 說到煲,大部分人首先會想到廣式煲飯,其實煲在廣式料理中還能用來煲菜。煲通常是用砂鍋來料理,不...more

28天超便利根治飲食法:食譜+外食小密技,一本搞定(隨書附贈:簡易外食筆記本)

28天超便利根治飲食法:食譜+外食小密技,一本搞定(隨書附贈:簡易外食筆記本)

「根治飲食,不是限制,而是解放你的飲食,讓你更懂得享受人生。」 —賴宇凡 老是睡眠不足、情緒壓力很大? 怎麼吃都吃不飽?怎麼吃都吃不胖? 這一切,都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪...more

料理の基礎【全圖解】:從零開始學做菜!煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行,讓你精進廚藝的祕訣

料理の基礎【全圖解】:從零開始學做菜!煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行,讓你精進廚藝的祕訣

《看圖就能下廚,基本の料理全圖解》暢銷全新封面版 看圖就能下廚!教你破解美味的祕訣! 烹調程度、時機、火力、加熱時間, 所有做菜細節一目瞭然! 削角、切片、切丁、刮皮、斷筋… 各類刀工、...more

我的獨享罐料理-72道簡單上手燜燒罐料理:解決不同人群需求的症狀養生調理餐,一罐搞定!

我的獨享罐料理-72道簡單上手燜燒罐料理:解決不同人群需求的症狀養生調理餐,一罐搞定!

厭倦了每天吃外食的生活嗎? 想要吃健康自製的便當卻沒時間準備嗎? 那就來試試燜燒罐料理吧! 不只簡單上手,還可以養生保健 72道燜燒罐料理,幫助你調養各式症狀! 每天上班吃膩了一成不變的便...more

百變平底鍋◆電烤爐料理

百變平底鍋◆電烤爐料理

心安處是吾鄉,從吃開始,用心好好生活 暫時跳開一切,在寂靜的夜晚,用料理治癒自己 聆聽我們所愛的土地,食材會給我們最溫柔的反饋 6大主題,69道令人垂涎欲滴的美味料理 平底鍋也能輕鬆上手...more

愉快料理一鍋煮

愉快料理一鍋煮

忙不再是不煮飯的藉口!為家人煮準備豐盛一餐吧! 由烹煮至上餐桌,一鍋到底輕鬆煮出好味道。 【只需一個鍋子!助你輕鬆烹調各款料理】 本書為上班一族量身打造,只需一個鑄鐵鍋,把材料放進鍋中,一鍋就...more

百變燜燒罐料理

百變燜燒罐料理

一罐滿足全家人的輕鬆美味料理 輕鬆 ╳ 快速 ╳ 省時 ╳ 節能 100道健康無油煙的自然美食 單純用熱水煨煮的燜燒罐料理,不需開火,一樣可以做出可口又美觀的佳餚。 不管是年長者的補氣藥膳、產後婦女的養...more

30分鐘完成一桌下飯菜

30分鐘完成一桌下飯菜

30分鐘做好的晚餐菜單 30分鐘搞定晚餐菜 做菜總是手忙腳亂嗎?其實只要善用一些小技巧、搭配不同的鍋具,就能有效的縮短做菜時間,即使只花短短的30分鐘,也能簡單地做出幾道料理,品嚐衛生又豐盛的美...more

神奇的平底鍋料理術:一鍋到底!72道一做就上手、簡單又豪華的盛宴,讓你愛上平底鍋料理的精華版!

神奇的平底鍋料理術:一鍋到底!72道一做就上手、簡單又豪華的盛宴,讓你愛上平底鍋料理的精華版!

只做甜點太可惜!平底鍋的美味大集合! ■人氣100分:專為平底鍋量身打造的72道最受歡迎的料理! ■便利100分:真正只要一鍋到底,煎、煮、炒、炸、烤…無極限! ■變化100分:完全無可挑剔的食譜陣容,奶油...more

下班後30分鐘上菜

下班後30分鐘上菜

30分鐘做好的晚餐菜單 30分鐘搞定晚餐菜 做菜總是手忙腳亂嗎?其實只要善用一些小技巧、搭配不同的鍋具,就能有效的縮短做菜時間,即使只花短短的30分鐘,也能簡單地做出幾道料理,品嚐衛生又豐盛的美...more

祖堯料理百科

祖堯料理百科

祖堯廚房的食譜,特點是簡便、切合大眾口味、緊貼飲食潮流,而且跟着做,出來的效果錯不了;所以每次祖堯寫食譜,大家都引頸以待。 今次這本,更是NOT just a cookbook!除了40 個簡便食譜,祖堯還會帶大...more

回家15分鐘就上菜的好方法

回家15分鐘就上菜的好方法

肉片肉排絞肉的快速料理 肉片料理篇 一般超市都有販售切好的冷凍肉片,到傳統市場也能請攤販現切肉片,可說是非常方便取得的食材,比起整塊肉也更容易烹調入味,不用花太多時間顧火候,想要下廚,選擇...more

真的好吃!超商食材美味料理教科書:50道最好吃、省錢、快速,吃不胖的超商食材創意菜

真的好吃!超商食材美味料理教科書:50道最好吃、省錢、快速,吃不胖的超商食材創意菜

真的好吃!本当おいしい 50道最好吃、省錢、快速, 吃不胖的超商食材創意菜 新手廚藝大升級 跟著圖解Step by Step 善用小食材,快速做出健康又美味的料理 叮咚! 逛一趟超商,輕鬆搞定全家三...more

米飯良伴:100道新手必學家常下飯菜

米飯良伴:100道新手必學家常下飯菜

精選一百四十餘道中國人最下飯的家常菜和最愛吃的主食,按照吃法進行分類,輔以精美的圖片,詳細的步驟圖和親切的文字,好吃又好做,讓你的餐桌玩出各種花樣,從此不用費心想每天吃什麼。作者薩巴蒂娜長居...more

行動小廚房6:小朋友的不挑食指南

行動小廚房6:小朋友的不挑食指南

狂銷6萬本的行動小廚房系列第6彈! Top6小朋友討厭食材 4種必備營養元素 50道美味佳餚 客座主廚香蕉哥哥 X 專業營養師宋明樺審訂 帶你一同解決小朋友挑食的困擾! 挑食,對父母來說,一直是很棘手的問題。...more

套房族小家庭必備料理百科

套房族小家庭必備料理百科

學會人少料理方式,讓單身小家庭下廚變得簡單有趣! 「人少到底要怎麼開伙煮三餐?」,這個問題應該是許多單身套房族和小家庭長久以來的心中疑惑。三餐總是外食,總會想要自己動手煮一頓美味的營養三餐,...more

保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦也最詳細,超過2000張步驟圖解!

保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦也最詳細,超過2000張步驟圖解!

史上最囉嗦,也最詳細的食譜書! ★大幅Cooking「實況彩圖」★劃重點 ★加底線 ★火力圖解 超級美味的調味方程式+晚餐製作流程指南! 日本熱銷,台灣火速上市!擺脫料理失敗、想不出煮什麼的廚房夢靨! 是不是大...more

450招教你簡單做晚餐

450招教你簡單做晚餐

250道適合小家庭的簡易晚餐 3步驟簡易家常晚餐菜 做菜其實沒有想像中困難,許多記憶中的菜色,其實都只要簡單的3步驟,就可以輕鬆端上桌。學會祕訣後從今天開始料理再也非難事,只要決定好想吃的菜色...more

最適合小家庭的簡單料理

最適合小家庭的簡單料理

煮一鍋就可解決一餐 肉類下飯一鍋煮 每次吃飯都得準備一大桌菜,不僅費時耗力,有時人少吃不完也很浪費。不如試著簡單煮一鍋肉類料理,加上自己喜愛的配料或麵飯,一鍋就能吃飽,即使家中人少也能開伙...more

超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理

超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理

超過100道實用料理示範 請你跟著食譜這樣做…… 一看就懂、一學就會, 不費力就學會廚房大小事! 讓你的料理從此脫胎換骨吧! 本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和...more

10分鐘做好晚餐菜

10分鐘做好晚餐菜

10分鐘料理大收錄 10分鐘快炒家常菜 若要快速完成一盤好菜,大火快炒絕對是最佳烹調法。只要準備幾種食材,搭配家中常備調味料或辛香料,10分鐘就能炒出美味,讓你下班回家,也可以迅速變出一桌晚餐菜...more

一餐只要煮一道菜(新版)

一餐只要煮一道菜(新版)

【一道菜就可輕鬆搞定一餐】 你是三餐老是在外的外食族嗎?其實想輕鬆料理一餐並非難事,煮一道色香味兼具的料理,簡單的淋在飯上或麵上,不就成了可以輕鬆上桌的一餐。 煮鍋白飯,燙些麵條盛入碗中...more

週末做好一星期晚餐菜(新版)

週末做好一星期晚餐菜(新版)

上班族星期一到五都很忙碌,不想天天外食卻沒時間天天買菜,就怕回家洗洗切切端上桌就變宵夜了,現在教你只要週末去一趟市場,利用週末休假日事先處理食材及做菜,保存祕招讓你做好整桌菜不用30分鐘!放一...more

專利取得!營養多、抗氧化、不挑鍋的小火蒸煮法

專利取得!營養多、抗氧化、不挑鍋的小火蒸煮法

★50年研究改良,取得世界罕見的料理方法專利 ★3萬人保證!簡單4步驟、6大優點: ○不挑鍋!只要有蓋子都OK ○省瓦斯!幾分鐘就全熟 ○少調味!蒸煮出食材的自然甘美 ○營養多!從切到煮,完整保留營養素 ...more

最適合新手入門的400道料理

最適合新手入門的400道料理

步驟最簡單的人氣家常菜 3步驟快炒菜 快炒菜是中式料理中最家常也最迅速的料理方式,沒有繁複的過程與冗長的時間,大部分的菜都能在5分鐘~10分鐘內完成,對沒有時間的料理者是相當方便的料理方式。本...more

人口簡單最強力推薦晚餐菜

人口簡單最強力推薦晚餐菜

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 煮一鍋就可解決一餐 許多人覺得做菜耗時又耗力,不喜歡在家...more

照著菜單做菜最簡單

照著菜單做菜最簡單

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 一個月的五菜一湯 結束忙碌的一天,輕鬆在家吃個晚餐,是每...more

5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理:食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點,一盒搞定

5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理:食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點,一盒搞定

你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎? 其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手 除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜 保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器,但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒...more

巧媳婦料理先修班:給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜

巧媳婦料理先修班:給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜

35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q&A、16堂不藏私祕訣大公開, 讓美味持續交棒,串連婆媳與母女之間的情感,一起守護全家人的健康與幸福! 這本書非常適合送給待嫁女兒、已嫁來的媳婦、新嫁娘、廚房...more

400道小家庭單身族料理聖經

400道小家庭單身族料理聖經

家裡人少的小家庭、單身族,想要天天開伙,通常都是件困擾與尷尬的事!一不小心就容易煮太多,想到就覺得浪費可惜,加上大部分都是忙碌上班族,下班回到家已經誤餐,普遍還是乾脆選擇外食為主。 本書特別...more

一個人的幸福用餐時光:一人份料理的簡單新手筆記本,一個人也要呷好呷飽!

一個人的幸福用餐時光:一人份料理的簡單新手筆記本,一個人也要呷好呷飽!

一個人也要呷好呷飽! 本書是想像「母親交給孩子應付第一次獨自生活的料理筆記本」而製作的。 內容充滿了「簡單又美味」和「料理的基本重點」。 「做菜感覺很難。」 第一次獨立,卻遲遲不敢嘗試下...more

一人份量剛剛好!66道每天都想吃的馬芬烤盤點心:中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品!

一人份量剛剛好!66道每天都想吃的馬芬烤盤點心:中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品!

休日慢食,用馬芬烤盤點心傳遞濃厚的幸福滋味! 停不了口的幸福美味,在家就能輕鬆做! 只要一個馬芬烤盤,搞定早中晚餐外加午茶,滿足多變味蕾! 平凡日子、美好聚餐、宴會派對,賓主盡歡的得意食譜! ...more

辣媽的中西式早午餐:83道人氣食譜輕鬆配

辣媽的中西式早午餐:83道人氣食譜輕鬆配

烘焙女王辣媽美味再爆發! 從新食感的麵包機食譜延伸到早餐好食光,學會做各種麵包後, 就開始為自己、為家人做出健康、營養、好吃的早午餐吧! 書中收錄83道超人氣、經典的早午餐品項,辣媽維持一貫的零失...more

小家庭單身族最方便料理

小家庭單身族最方便料理

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 250道小家庭最想學的家常菜 對於家裡人少想做菜的家庭主婦來...more

怎麼做晚餐最簡單

怎麼做晚餐最簡單

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 一吃就上癮的蓋飯大收錄 一碗蓋飯,輕鬆搞定一餐! 下...more

拜託了冰箱:15分鐘美味上菜,你就是家中的五星級主廚

拜託了冰箱:15分鐘美味上菜,你就是家中的五星級主廚

韓國超人氣電視節目〈拜託了冰箱〉 台灣獨家授權中文食譜書 9大主廚不藏私烹飪技法傾囊相授 只要15分鐘!餐桌上的美味,瞬間升級!!! ★最好的食材,就在每個人家裡的冰箱★ 父母寄來的家鄉菜、親友餽贈的...more

疊煮料理73:超省事、不浪費、低熱量 一只鍋子就能煮 全家都健康

疊煮料理73:超省事、不浪費、低熱量 一只鍋子就能煮 全家都健康

風靡日本的料理新觀念!一只鍋子就能為家人帶來健康 透過多層次「疊煮」 調和食材的陰陽性質 所謂的陰陽,是東洋自古以來流傳的概念,認為只要有生命的東西,都是由「陰」和「陽」構成的。食物也有讓身體...more

150種單身小家庭最愛料理

150種單身小家庭最愛料理

平日輕鬆煮美味,週末一起煮幸福! 單身族和小家庭想要在家開伙,總是受到許多限制,不外乎就是無法花太多時間做菜,或食材份量拿捏不準,辛苦煮好卻吃不完,也難怪大部分人總是選擇外食。其實人少有人少...more

30分鐘做好的晚餐菜單

30分鐘做好的晚餐菜單

平常做菜總是費時又費力,又常煩惱不知道該煮些什麼嗎?上班上課了一整天,回家都已經飢腸轆轆了,還得為了要張羅晚餐而把自己搞得手忙腳亂? 不想餐餐吃外食但又覺得自己做菜又累又麻煩?其實做菜並沒有想...more

一學就會超簡單方便晚餐

一學就會超簡單方便晚餐

200種最受歡迎飯料理 炒飯篇 炒飯好吃的四個撇步 隔夜飯炒出好味道 蝦仁炒飯,金黃炒飯,揚州炒飯,番茄蛋炒飯,洋蔥培根炒飯,蒜香鮮菇炒飯,蒜酥香腸炒飯,菜脯肉末蛋炒飯,蒜味香腸炒飯,沙茶...more

1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案:氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜

1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案:氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜

從律師轉為家庭烹飪者是一個不同的生活體驗, 烹飪讓我無設限,可以更有彈性去嘗試新事物。──Irene 這是一本讓料理不再麻煩的懶人必備食譜書 一道料理、一只鍋子、簡單三步驟,新手也能煮出65道美味無...more

清蒸水煮涼拌料理調味大收錄

清蒸水煮涼拌料理調味大收錄

清蒸水煮涼拌料理全收錄 開胃清蒸料理 料理不油膩又簡單~ 「蒸」料理總是很容易給人清淡無味的刻板印象,但其實料理用蒸的方式烹調,不僅清爽無油煙,也可以吃出食材的原味,只要搭配蒸醬或是簡單調...more

美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐:蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定!

美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐:蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定!

超省時,零油煙,全家人的健康廚房 婆婆來晚餐,1.5小時就搞定一桌中式家常菜! 婆婆問:這蔥燒鱈魚好鮮,魚肉Q彈,要蒸個20分鐘吧? 我回:全能料理爐8分鐘搞定。 再問:山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩...more

150 種人氣平底鍋料理

150 種人氣平底鍋料理

在料理新手或是外宿、只有小廚房的情況下,想利用有限的空間、條件下做出美味的料理,利用平底鍋就是一項很好的選擇。平底鍋做料理有許多好處,除了因其平底的特性可以讓食物受熱均勻、在煎食材時較為美觀...more

風靡日本的82杯零失敗低卡杯料理:低熱量、美味營養分析,既健康又省時,讓你一杯就愛上!

風靡日本的82杯零失敗低卡杯料理:低熱量、美味營養分析,既健康又省時,讓你一杯就愛上!

最夯的料理、最卡哇伊的撫慰人心杯料理來囉! 不用害怕吃太多,每道有熱量標示,低卡又美味 不用擔心不會下廚,利用常見食材, 簡單、零失敗的82杯省時杯料理, 只要動動你的手,只需微波爐、電蒸鍋, 一杯...more

最熱門單身食譜大收錄

最熱門單身食譜大收錄

◎電鍋好料理 出門在外,有台萬用的電鍋就能搞定三餐,無論蒸、煮、滷、燉,省去顧爐火時間,輕鬆一按就能做出家常菜好料理,不用煩腦外食要吃甚麼,讓你真正當個單身貴族。 ◎烤箱創意菜 烤箱不僅...more

零下廚經驗也能學會的121道家常料理:不忙不亂作好菜

零下廚經驗也能學會的121道家常料理:不忙不亂作好菜

誰說菜鳥進廚房,只能端出水餃、泡麵? 集結中西日式121道大受歡迎的經典菜色 從涼拌豆腐、燙青菜 晉級到高麗菜捲、照燒雞腿 由簡入繁 帶領廚房新手從零開始 這是一本獻給「什麼都不會」的廚房新手的實用...more

最受歡迎三餐排行榜

最受歡迎三餐排行榜

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 最受歡迎晚餐菜排行榜 晚餐吃什麼好?相信這是大部分的人每天都...more

小家庭一個月的五菜一湯

小家庭一個月的五菜一湯

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 一個月的五菜一湯 束忙碌的一天,輕鬆在家吃個晚餐,是每個家庭...more

行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南

行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南

讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器, 不只烤麵包,更能烹飪出豪華美味料理! 50道甜點、主食、焗烤、麵飯 跨越中西美食,有了這一本,小烤箱會有大變化 蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶油焗白菜,還...more

極簡烹飪教室特別冊:廚藝之本

極簡烹飪教室特別冊:廚藝之本

「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神) 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受! 只有功力深厚的廚師,才能...more

清蒸料理怎麼做健康又好吃

清蒸料理怎麼做健康又好吃

清蒸料理少負擔,營養美味更加分! 近年注重健康的人越來越多,飲食口味也漸漸調整得越來越清淡,但是「怎麼料理才是最健康?」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具,那「清蒸」絕對是最適合的料理...more

燜燒罐暖暖瘦身湯便當:免爐火的少油高纖魔法湯

燜燒罐暖暖瘦身湯便當:免爐火的少油高纖魔法湯

在冬天最能溫暖身體的,莫過於一碗溫暖的湯品了,但是要細心地熬煮出一鍋美味湯品,卻是忙碌的現代人很難做得到的。這本書使用燜燒罐,只要在早上把材料放進罐子裡,接著只要注入熱水,到中午就能打開蓋子...more

用途最廣泛的拌醬大整理

用途最廣泛的拌醬大整理

沒時間做菜,一鍋拌醬就能搞定三餐! 台灣人最常吃的主食不外乎是米飯和麵條,通常都是搭配家常菜一起吃,但也有人不喜歡單吃米飯的口感,習慣淋上湯汁、醬汁拌著吃,幾匙拌醬淋上去就超下飯,即使沒時間...more

最下飯料理完全收錄

最下飯料理完全收錄

食慾不振的時候該吃些什麼才好?吃來吃去總是差不多的菜色讓人一點胃口都沒有嗎?其實家常菜也能很下飯,好吃的祕訣就在於「調味」上。像是平凡無奇家常快炒菜只要辛香料的爆香做足,立刻香氣四溢;或是台灣...more

一次配好一星期的晚餐

一次配好一星期的晚餐

一次做好一星期晚餐菜 宴客晚餐菜 醉雞腿,南法奶油洋芋燉雞,義式磨菇燉雞,乾鍋雞,炒酒雞,花雕雞煲,蔥油雞,乾煸椒鹽雞,三杯雞,客家桂竹筍燒雞,白斬雞,鹹魚雞粒豆腐煲,匈牙利式燉牛肉,辣滷牛腱,紅酒燉牛...more

家裡人少烹飪秘訣

家裡人少烹飪秘訣

最受歡迎無油煙料理 油煙清爽水煮菜 平常吃多了快炒油炸料理,不妨換換口味吃吃水煮菜吧!千萬別以為水煮烹調出的菜會沒味道又難吃,或是以為只能做個涼拌小菜,其實水煮可以變化出很多家常菜,舉凡肉...more

400道最簡單家常菜

400道最簡單家常菜

步驟最簡單的人氣家常菜 3步驟快炒菜 快炒菜是中式料理中最家常也最迅速的料理方式,沒有繁複的過程與冗長的時間,大部分的菜都能在5分鐘~10分鐘內完成,對沒有時間的料理者是相當方便的料理方式。本...more

150道新手最想學家常菜

150道新手最想學家常菜

肉類料理篇 除非是特別的用餐習慣,否則餐桌上少不了肉類菜色,但肉類要如何烹調才會更嫩更好吃?如何配色才會均衡又美觀?你不可不知的人氣肉類料理,翻開本單元一學就會! 海鮮料理篇 海鮮、河鮮種類...more

250道家人最愛晚餐菜

250道家人最愛晚餐菜

大家最愛的方便晚餐菜 快速上桌的晚餐菜 10~15分鐘就能輕鬆完成的菜色,30分鐘~40分鐘就能享用一桌晚餐。 開胃下飯的晚餐菜 三杯、糖醋、乾燒、麻辣…,全部超開胃料理,全家人都愛吃。 方便帶便...more

簡易食譜2

簡易食譜2

材料準確 + 步驟精準 = 58道簡易食譜 .全書包羅萬有,由早餐到三餐,從小食到主菜,讓讀者一書在手,煮食權在自己手。 .不但收錄家庭式食譜,還有瘋魔全港的熱門小食,如半熟芝士撻、流心糯米糍、韓式...more

一罐在手:常備菜、沙拉、熱湯,全都難不倒【套書,全套共三冊】

一罐在手:常備菜、沙拉、熱湯,全都難不倒【套書,全套共三冊】

■一罐在手:常備菜、沙拉、熱湯,全都難不倒【套書,全套共三冊】 品項共含: ◎戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 ◎罐沙拉小時光:74道Mason Ja食譜,從沙拉、義麵、燉飯到醬料,多層次美味就在罐子裡! ...more

一次把一週晚餐菜準備好

一次把一週晚餐菜準備好

一次做好一星期晚餐菜 宴客晚餐菜 醉雞腿,南法奶油洋芋燉雞,義式磨菇燉雞,乾鍋雞,炒酒雞,花雕雞煲,蔥油雞,乾煸椒鹽雞,三杯雞,客家桂竹筍燒雞,白斬雞,鹹魚雞粒豆腐煲,匈牙利式燉牛肉,辣滷牛腱,紅酒燉牛...more

風靡日本的72道燜燒罐養生料理:解決不同人群需求的症狀養生調理餐,一罐搞定!

風靡日本的72道燜燒罐養生料理:解決不同人群需求的症狀養生調理餐,一罐搞定!

外食族只能吃油膩膩的便當嗎? 用「燜燒罐」來照顧自己的健康吧! 針對不同人群的需求,73道主食、湯、甜品…… Enjoy life,輕鬆簡單DIY 有了燜燒罐,一罐搞定! 現代的生活節奏很快,上班族想要一餐營養又...more

新手必學家常料理大集合

新手必學家常料理大集合

新手最想學的200道家常菜 Class 1 肉類料理 讓肉更嫩的8大妙招 古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡...more

基礎料理200:我家的五星餐桌上菜

基礎料理200:我家的五星餐桌上菜

料理新手不用怕,這一本食譜就夠了! 日式、西式、中式經典菜都在這! 配菜、湯品、主菜等,一共200道,今晚吃什麼,一點都不用愁 步驟圖解詳細、簡單,五個步驟就能完成!廚房新手也能很快學會 從日式炸雞...more

燜燒罐獨享餐:83種方便節能的聰明輕料理

燜燒罐獨享餐:83種方便節能的聰明輕料理

燜燒罐不是調理器具, 而是一種保溫力卓越的食物保存容器。 本書介紹的食譜,全都是活用燜燒罐的保溫能力所製作出來的料理, 內容涵括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等,種類豐富。 另外,燜燒...more

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