讀書日

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美慧老師的素小吃

美慧老師的素小吃

跟教母級名師學小吃 統計調查發現,台灣的素食人口數高達全球排名第三,換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡,也是國外觀光客來台必品嚐的美食,更是異鄉遊子念念不忘的滋味,為服...more

義式素美味100:蔬食研究家的義大利麵.燉飯.披薩

義式素美味100:蔬食研究家的義大利麵.燉飯.披薩

餐桌上的「神隊友」,素食者的「新日常」 近年因健康、環保、保護動物等因素,讓蔬食風興起,吃素人口逐漸增加,變成一股食尚潮流。 根據《世界素食人口報告》顯示,我們的蔬食人數占總人口約14%,高...more

Vegan無肉新食尚!全植物蔬食料理100道

Vegan無肉新食尚!全植物蔬食料理100道

手把手帶您進入全植物飲食的世界,享受全新食感的蔬食料理樂趣 多樣化的當季食材搭配,藉由舒心零負擔的全植料理讓身體吸收全方位營養 建立常備蔬食食材庫×日常食材聰明收納儲存法×基本食材提前製作技...more

原味素料理哲學:在家就能完成的163道韓國寺院料理(平裝版)

原味素料理哲學:在家就能完成的163道韓國寺院料理(平裝版)

163道無蛋、無五辛的天然食作。 樸雅.別緻的擺盤藝術,在素食日常中實踐生活美學。 韓國的素食料理根基於寺院飲食文化,除了強調惜材愛物的「供養」精神, 也力求簡單、健康、素樸、雅緻。 「寺...more

不妥協的純植物烘焙:第一次做無蛋奶甜點就上手!IG人氣甜點師從基礎傳授,40道絕美成品、好吃又好做的夢幻全素食譜公開

不妥協的純植物烘焙:第一次做無蛋奶甜點就上手!IG人氣甜點師從基礎傳授,40道絕美成品、好吃又好做的夢幻全素食譜公開

符合華人飲食習慣、第一次做純植物烘焙就上手! 40道無蛋奶食譜 × 10個基礎問答 × 7條純素烘焙法則 × 9篇職人主張 從西式絕美蛋糕到中式老派點心,不加蛋奶也做得出來! ★來自香港的IG人氣甜點師,首部食譜...more

迷人的發酵甜點:「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方, 不使用蛋奶的純植點心,以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。

迷人的發酵甜點:「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方, 不使用蛋奶的純植點心,以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。

樸素、低調卻滋味豐富 「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方 我的理想是完全不使用雞蛋或奶油等乳製品, 做出讓人覺得「好好吃!」的純素點心! ★「檸檬與駱駝」這個店名是什麼來由呢? 我小時候稱呼曾祖父為...more

淨蔬禪食:心經食譜

淨蔬禪食:心經食譜

六覺的美食革新食譜, 讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜 淨耀大法師 奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長 中華大學劉校長維琪 福華大飯店廖董事長國宏 上順旅行社李董事長南山 ── 聯名推薦 淨耀大法師: 將...more

無肉市集:Vegan×美感×零廢棄 創造幸福共好的永續生活提案

無肉市集:Vegan×美感×零廢棄 創造幸福共好的永續生活提案

原本無肉、無酒不歡的女孩, 如何開啟人生的Vegan生活? 她用最潮的無肉市集, 為大眾的飲食生活帶來新風尚! ▍傳遞無肉新生活態度 不只是市集,更不只是素食市集 「無肉市集」的創辦吹起了一股蔬食風...more

素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】

素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】

特色一:這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚 特色二:這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素 特色三:食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚! 特色四:16年暢銷增訂版同場加映...more

禪居食堂

禪居食堂

‧《禪居食堂》是一本富有禪意的蔬食方便料理食譜,全書共72道菜,分成六大類:開胃小菜、主食麵飯、養生湯品、各式點心、創意料理、手作家常。 ‧《禪居食堂》圖文內容精采樸實,曾在《人間福報》連載刊...more

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