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食光知味:大啖餐桌上的節氣,顧好五臟顧好胃

食光知味:大啖餐桌上的節氣,顧好五臟顧好胃

我們吃食物,不只是為了生存 而是為了知曉時光的滋味 時光,是由滋味累積而成。一年「二十四節氣」是古人流傳至今的智慧,即使到了今日,仍與我們的生活作息密不可分。本書依照二十四節氣的腳步,帶你認...more

你的料理最美味:85道食譜與10篇料理手記

你的料理最美味:85道食譜與10篇料理手記

這是一本陪伴你一起料理、 讓下廚變得更開心的食譜。 不久之後你會發現,對你來說最美味的, 是自己的料理。 許多人都覺得自己廚藝不好。不過,大家偶爾也會有這種感覺吧?明明作法和平常一樣,怎麼今天...more

上班族5星元氣餐桌:外食、零食、自炊,都能營養滿點的超簡單飲食攻略

上班族5星元氣餐桌:外食、零食、自炊,都能營養滿點的超簡單飲食攻略

每天正確吃三餐,身體狀況更好、工作更有效率! ★選餐廳首推現點現做、像「家」一樣的餐館★ ★點餐時選擇「定食型」食物,避免單品料理★ ★買便當要選菜色有黃、紅、綠、黑、白的★ ★避免長時間吃同一家餐廳、...more

手釀水果102:低糖果醬‧糖漬水果‧天然果乾‧醇香果酒‧健康果醋

手釀水果102:低糖果醬‧糖漬水果‧天然果乾‧醇香果酒‧健康果醋

手釀水果的魔法,令人難以抗拒的美味 純粹天然的原味,絕對會想自己動手做 台灣享有「水果王國」的美譽,一年四季都吃得到各種水果。除了新鮮現吃之外,推薦你將這些美味製作成「果醬」‧「糖漬水果」‧...more

低醣生酮廚房:小小米桶親身實踐-不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方!

低醣生酮廚房:小小米桶親身實踐-不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方!

★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★ 不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方! ★自製健康醬料避開潛藏的醣與糖:塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬… ★營養健康更美味的牛肉佳餚:打拋...more

ALL IN ONE熱量低+飽腹感強減肥食譜

ALL IN ONE熱量低+飽腹感強減肥食譜

據說培養一種習慣需要六週的時間,瘦身也一樣,最少需要六週到十二週的時間,減低體重後 2 ∼3 年沒有出現溜溜球現象才算是瘦身成功。 因長時間的持續瘦身不如訂出以 4 週為目標的實踐方法來的有效。請以...more

輕盈.減齡.防失智!地中海美味廚房:掌握飲食金字塔,台灣家庭也能實踐的健康低醣料理

輕盈.減齡.防失智!地中海美味廚房:掌握飲食金字塔,台灣家庭也能實踐的健康低醣料理

第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜! 食材易取得、備料不繁瑣,台灣家庭也能實踐 家常菜色簡單而豐盛,不僅防失智更維持輕盈體態 「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法,長期實行地中海飲...more

平底鍋登山露營食譜:用1個鍋,聰明規劃90道料理&烹調技巧教學

平底鍋登山露營食譜:用1個鍋,聰明規劃90道料理&烹調技巧教學

聰明準備飲食,是成功登山的第一步! 只要1個材質佳的輕量平底鍋,烹煮米飯、麵類,以及鍋類料理都OK。 90道專為登山露營者量身打造的食譜書,一鍋到底、超簡單、風味多變~ 登山料理,讓登山或山上露營更...more

生酮燃脂瘦身家常菜100道:狂減30公斤!好吃又好瘦!健康不挨餓!

生酮燃脂瘦身家常菜100道:狂減30公斤!好吃又好瘦!健康不挨餓!

★生酮新手的實戰手冊:台灣主婦家常料理,讓你第一次生酮就上手! ★幸福滿分的誘人甜點:肉桂吐司、藍莓酸奶油派、惡魔巧克力布朗尼、法式乳酪蛋糕、一分鐘生酮馬芬…… ★滿足口腹的肉類料理:鹽酥雞、上...more

醣質OFF!多蔬果家常菜:日本醫師家的103道蔬菜瘦身餐

醣質OFF!多蔬果家常菜:日本醫師家的103道蔬菜瘦身餐

低醣質× 多蔬菜 多蔬多肉不多醣,減醣減脂增健康 吃好菜、佐好肉,日本醫師教你瘦得自然健康不勉強 瞭解肥胖機制、避開發胖食物, 日本醫師教你踏出多蔬減醣飲食的第一步。 本書收錄以肉類、海鮮、...more

醣質OFF!控醣控脂全家餐:日本醫師家的102道常備菜

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榮獲2017年日本第4屆料理食譜大賞, 評審一致票選通過、日本醫的專業控醣常備菜! 診療超過10萬人、臨床經驗濃縮實證, 專科醫師帶你減醣調身體,營養師教你均衡飲食吃得飽 肉類× 海鮮× 蔬菜× 豆類× 雞蛋...more

Le Creuset鑄鐵鍋全方位料理:料理研究家為初學新手設計的92道便利實用食譜

Le Creuset鑄鐵鍋全方位料理:料理研究家為初學新手設計的92道便利實用食譜

用好看又實用的鑄鐵鍋開啟廚藝人生吧♪ 想用鑄鐵鍋做好料理,真的一點都不難! 「想要下定決心買鑄鐵鍋,但又怕不會用……」 「買了貴桑桑的鑄鐵鍋,卻無法好好運用……」 有這般困擾的人似乎不少,但其...more

聖凱師的居家料理小教室:47道超人氣料理拯救沒梗的餐桌菜色

聖凱師的居家料理小教室:47道超人氣料理拯救沒梗的餐桌菜色

料理方式沒有一定,好吃就行! 打破既定的料理方式 人氣料理社群聖凱師首部作品 聖凱師:「如果你已經是專業廚師,請你不要看, 但如果你只是想要讓廚藝精進一些、讓下廚輕鬆一點,那你一定要帶走這本...more

鑄鐵鍋無水料理極上食譜:原味精華、鮮甜濃縮、減法調味,從燉煮、煎烤、油炸到甜點,簡單做出絕品美味的神奇烹調術

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最受歡迎的無水料理美味公開! 人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦! 吃得到真食物的新式料理法! ●超乎想像的美味!完全保留一鍋食材的營養,就算不加一滴水也能烹調出極致好食! ●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品...more

來烹飪吧!只要願意進廚房,就是了不起的廚師

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簡單的烹調、少量的調味料 便能創造出自由簡單、平實溫暖的家庭料理 為家中餐桌增添有滋有味的生活氣息! 13組最平常不過的菜單 中式、日式、義式、泰式各風味 蔬菜、魚肉、主食、湯品、甜點 不論...more

多模多樣!忍者兔造型百變食譜:棉花糖‧餅乾‧布丁‧可麗餅‧三明治‧義大利麵‧咖哩‧漢堡排‧壽司等多種料理,模具輕鬆壓、簡單做、美味吃,好療癒!(隨書超值附贈:一大一小兔子造型雙壓模)

多模多樣!忍者兔造型百變食譜:棉花糖‧餅乾‧布丁‧可麗餅‧三明治‧義大利麵‧咖哩‧漢堡排‧壽司等多種料理,模具輕鬆壓、簡單做、美味吃,好療癒!(隨書超值附贈:一大一小兔子造型雙壓模)

不再只是故事機、幼兒教具, 忍者兔連餐桌也攻占啦! 蛋糕、餅乾、布丁、棉花糖、可麗餅、 三明治、義大利麵、咖哩、漢堡排及壽司等等, 25種萌到你心的忍者兔料理上菜! ★★【隨書超值附贈】一大...more

我,哈利:生活的餐桌與工作的餐桌

我,哈利:生活的餐桌與工作的餐桌

永遠對生活充滿熱情,對新鮮事物感到好奇 跟著Boya,還有哈利 在生活和工作的餐桌上,享受每個美好的日常! 對生活、食物和攝影永遠充滿熱情的Boya,因為這幾年與各品牌合作的食譜攝影與菜單開發,累積了...more

停不了口!超涮嘴炸物料理:肉類、海鮮、蔬菜、點心一次大滿足!(附Galaxy 多功能炸物籃)

停不了口!超涮嘴炸物料理:肉類、海鮮、蔬菜、點心一次大滿足!(附Galaxy 多功能炸物籃)

美味多汁!香脆爽口!金黃酥嫩! 令人吮指回味的鮮炸食 料理美味祕方X詳盡步驟說明 人人都能輕鬆炸出超可口的料理 經油炸後的食物,有著挑動食欲的金黃色澤, 伴隨著獨特的香氣、和一口咬下的酥脆滋味, ...more

奧運跳水王子的私房健身菜單:94道健康美食╳20分鐘簡單運動,瘦身‧減脂‧練肌肉……第2週就見效!

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天菜級奧運跳水選手 湯姆‧戴利來上菜 365日“享受×享瘦”生活新提案 ∥越吃越健康的美味食譜∥ ∥越動越精瘦的簡單運動∥ ∥越練越強大的正向心理素質∥ ★英國亞馬遜書店 4.6 顆星,逾百筆讀者好評 ★每...more

無麩質廚房:排除過敏源,打造無毒健康生活,75道無麩質料理、點心與飲品完美提案

無麩質廚房:排除過敏源,打造無毒健康生活,75道無麩質料理、點心與飲品完美提案

超級均衡、營養、無麩質、限醣的健康飲食菜單搭配低溫烹調法, 作者完全無私分享無麩質飲食帶給身體的好處, 可以替身體自然排毒,讓皮膚變好、體重變輕、身體能量增加。 請一起開始享受無麩質的飲食生活...more

暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜

暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜

寫這本書時,作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書,黃惠玲反思人生,從中得到療癒,學到如何面對。良善是她找到的中心主軸,唯有良善人生才能持續。如何發揮良善是她寫書的想法。 書名叫《暇滿》...more

自己做天然果乾:用烤箱、氣炸鍋輕鬆做59種健康蔬果乾

自己做天然果乾:用烤箱、氣炸鍋輕鬆做59種健康蔬果乾

健康零食DIY! 喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味, 或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片, 只要運用烤箱、氣炸鍋, 就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾! 食安問題層出不窮,想吃健...more

琳達公主的廚房筆記:擺脫料理白癡變身廚房公主的保證書,75道讓你免去冤枉路邁上廚藝成功大道!

琳達公主的廚房筆記:擺脫料理白癡變身廚房公主的保證書,75道讓你免去冤枉路邁上廚藝成功大道!

8萬人按讚+8萬人追蹤, 部落格超過1000萬次點閱的「琳達公主的廚房筆記」 第50次麵包出爐,第21個開口笑的輕乳酪蛋糕,連做15次的皺皮饅頭… N次的試驗調整,分享最滿意的製作方法與配方。 歡迎踩著琳達公...more

一盤即全餐:早、午、晚一盤三餐,59道食譜150種食材,各國料理快速上桌!

一盤即全餐:早、午、晚一盤三餐,59道食譜150種食材,各國料理快速上桌!

一盤即全餐的風潮席捲全球 讓味蕾的滿足在一盤完成 經典太陽蛋早餐 X 美味鮪魚螺旋通心粉 X 滿足塔塔醬馬鈴薯蟹肉堡 法式、韓式、日式、中式料理一本通通有 59道世界各國料理,讓每天的吃飯時光充滿變化好...more

減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦:每餐醣類少於20克、卡路里低於500,讓料理研究師半年瘦10公斤的創意食譜

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170道減醣、低卡路里創意食譜,美味不減,還能輕鬆享瘦 想要瘦得健康、瘦得輕鬆、又能同時大啖美食,無須讓家人一起陪著吃嚴格的減肥餐,料理研究家牛尾理惠親身試食的減醣低卡路里菜單,讓她邊吃邊享瘦...more

日本鑄鐵鍋簡易料理:無水料理X 樸實烹調技法

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鑄鐵鍋近年在日本及港台大行其道,其厚實的質感與耐用的特性都是賣點之一,更重要的是它的絕佳保水能力,造就了獨特的煮食方式 - 無水料理!這種煮食方法,能充分利用食材中的水份,讓菜式更原汁原味,純粹...more

愉快料理一鍋煮:韓流加強版

愉快料理一鍋煮:韓流加強版

忙不再是不煮飯的藉口!為家人煮準備豐盛一餐吧! 由烹煮至上餐桌,一鍋到底輕鬆煮出好味道。 【韓式滋味!簡單在家也能動手弄】 以為只能在韓式餐廳、到韓國才能吃到地道滋味?只要跟著 sandy mama,就能...more

銀髮族飲食生活照護全書:專為65歲以上年長者設計的餐點,吃對食物、營養好均衡,學會照顧自己,並預防與改善身體不適,一起攜手快樂變老!

銀髮族飲食生活照護全書:專為65歲以上年長者設計的餐點,吃對食物、營養好均衡,學會照顧自己,並預防與改善身體不適,一起攜手快樂變老!

老化不是銀髮族的宿命,65歲依然有扭轉命運的機會。只要吃對食物,攝取均衡營養,就能拒絕老年臥病在床,並贏得人生下半場的快樂生活。 內文所有字體加大、段落分明,快速掌握保健重點。每道料理標示熱...more

【低GI強效版】低GL & 211飲食法

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甩油 減糖 防三高,不只要掌握GI值,GL值更是關鍵! 〔科學實證.醫界認可.營養學權威傳授〕 選擇低GI食材,掌握低GL烹調法,按211比例,聰明享瘦健康! ■GI值(Glycemic Index)是指食物吃進去後,血糖升高相...more

代謝型態龐德食譜全書:84道減重不復胖,比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理

代謝型態龐德食譜全書:84道減重不復胖,比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理

亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計! 結合最適合亞洲人的龐德飲食, 讓減重與調整體質一次到位! 美味與窈窕不再拔河! 10年來歷經2000次以上實作,超過80家企業,完成500場企業健康講座,200場龐德飲食教學...more

人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱

人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱

跟著人妻煮食65道下飯常備菜,提供一日三餐各種需求的料理點子,每天和家人進行情感有味的交流。 「常備菜只要具備“三好原則”」〜不打烊廚房‧夏綠蒂 「讓老公和孩子愛上“家”的味道 」〜Y曼達的廚房‧...more

週末大廚:一週兩天,解放你的料理魂!

週末大廚:一週兩天,解放你的料理魂!

天天做菜是種折磨,但偶爾下廚是種浪漫, 當個「週末大廚」吧! 一週兩天,解放你的料理魂! 不必當個常駐的家庭煮夫/煮婦, 也能在辛苦工作一週後好好享受假日時光, 為自己做幾道犒賞小料理, 或者邀請好...more

排毒養生從養肝開始:170道養肝食譜+10道QR code影音食譜教學

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文、圖、影音三結合 助你肝強體健 補肝、護肝,強化解毒功能, 人生從此耳聰目明、疲勞感全消, 同時肌膚水嫩、面色紅潤, 還能增強免疫,免除感冒、發燒等病毒侵擾 【介紹最受醫界肯定的強肝補...more

日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜

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※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師,最新力作!※ 惱人的小症頭,家常菜就能緩解 解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮…… 由內到外的體質問診室x40道對症家常菜 中醫師幫你從內調整,用食...more

常備鍋料理全書:用8款經典鍋具,燉肉、熬湯、煮飯、烤甜點等,做出66道東西方美味道地料理

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學會賞識常伴你左右的鍋具,讓它們發揮長才 鑄鐵鍋.砂鍋.不鏽鋼鍋.不沾鍋. 玻璃陶瓷鍋.琺瑯鍋.壓力鍋.銅鍋等, 一次搞懂8種廚房常備鍋的獨特特性, 演練66道為它們各自量身打造的料理 ......more

美味不挨餓的減醣料理222道:糖尿病專科醫師親身實證,1年瘦25kg!

美味不挨餓的減醣料理222道:糖尿病專科醫師親身實證,1年瘦25kg!

★醣分Off.健康Plus的飲食新提案★ 一般人對減醣料理多半抱有「量很少、吃不飽」的印象, 本書特地請來料理研究家精心設計出變化豐富的減醣食譜, 含醣量不僅只有市售便當的1/5,吃起來還很有飽足感! ...more

原味鐵鍋料理:由『王子廚詣』X『餐盤上的畫家』兩大職人聯手打造,以在地食材示範78道各國經典料理

原味鐵鍋料理:由『王子廚詣』X『餐盤上的畫家』兩大職人聯手打造,以在地食材示範78道各國經典料理

生活,唯美食與美器不可辜負。 鑄鐵鍋是煮婦的廚房逸品,總是敗了一個又一個, 不同款式的鐵鍋究竟該如何運用呢? 王子廚詣X餐盤上的畫家,兩位職人聯手打造完美鐵鍋食譜 本書嚴選健康食材,採少油少煙、...more

醫師娘10分鐘減糖廚房

醫師娘10分鐘減糖廚房

吃一周就有感,有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞的健康飲食 作者親身實踐減糖→降血糖、抗老化、加速代謝&減重 利用「減糖飲食」幫助親友一週見效降低體重、血糖好評不斷 現今是美食超負荷的年代,「糖」是健...more

獨飯時光:一個人吃飯,是最幸福自在的時光!給自己的110道單人料理

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就算只有一個人, 也能吃得溫暖又美味! 韓國最大連鎖書店教保文庫、韓國最大入口網站NAVER 讀者★★★★一致好評! 不用遷就別人的口味,盡管任性「挑食」! 不必在意別人的眼光,盡情大快朵頤! 110道...more

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

“當季想吃的東西” “回家後很快就能做好的菜” “稍微費工的款客料理” 料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單 解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題 從日常到宴客, 令人讚不絕口的人氣排行榜Bes...more

前菜食堂

前菜食堂

對前菜情有獨鍾的料理研究家──Kyoko Salbot 教你用前菜料理滿足味蕾, 賞心悅目的餐點,三兩下輕鬆上桌! 說到「前菜」,你的印象可能是── • 菜單上一開始會出現的品項 • 墊墊胃的小菜 • 冷冷的,...more

探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃

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來自日本的 Vermicular 鑄鐵鍋 你可能聽過或用過 Le Creuset,Staub 等有名的鑄鐵鍋品牌,現在你最應該要認識的是來自於日本精緻工藝的 Vermicular 鑄鐵鍋,小編自己就在評估過各種鑄鐵鍋產品的水準之...more

愛跑者飲食指南:最適合跑者優化體能的營養食譜

愛跑者飲食指南:最適合跑者優化體能的營養食譜

本書特色 跑步前的計劃表,搭配營養均衡的食譜,身為愛跑者的你不需要節食! 近年越來越多人喜歡跑步,因為這是不需要太多裝備就能做的運動。但許多人可能在飲食上會有些疑惑,運動只能補充高蛋...more

低醣.生酮常備菜:不挨餓、不用喝油、醣質不超標,80道吃進優質肉類.海鮮.酪梨.好油脂,家常口味的生酮常備食譜

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【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍? 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累! ●「生酮常...more

預約不到的料理教室!美人祕密食譜

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「大家都說Lotta的學生們是美人, 因為我們的座右銘是『愈吃愈美麗』」。 料理是帶給人幸福的魔法! 這是經營料理教室時,常令我深切體會到的事。 「昨天我先生吃了之後非常高興。」 「我兒子討厭...more

生食+熟食 雙菜健康餐桌:營養與酵素的完美搭配,減輕負擔的爽口佳餚

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熟食吃進營養,生食吃進酵素。 兩者均衡攝取,品嚐美味、調理健康! 「每天要想菜色又要注重健康,真不是件簡單的事……」──相信這應該是許多人共同的心聲。如果這也是你的煩惱,不妨試試本書食譜,輕鬆做...more

STAUB鑄鐵鍋 無水料理書:將所有食材美味原版封存、濃縮、提升於一鍋的料理新潮流

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嶄新料理概念,大獨家強勢登台! 海鮮╳肉類╳蔬菜╳甜點 一本通透全食材烹調提案。 ★日本讀者盛讚,本書絕對是鑄鐵鍋的料理聖經★ ★如果還沒買過鑄鐵鍋料理書,絕對該優先購入這本★ ★出版即登上日本amaz...more

去濕養身食養薑料理:第一本結合中西醫+低溫烹調實踐家,共同打造女性從青春期、成年期、妊娠期到更年期的傳家寶典

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最適合當嫁妝的傳家寶典,生女兒要看、懷孕時要看、更年期更要看! 第一本中西方醫學合體,涵蓋各個重要轉變期如何食養的女性專書! 女人的一生,從小到老,歷經青春期、成年期、妊娠期、更年期等等階段...more

餐桌上的超級食物:74道美味真食的家庭料理

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生活料理家蘿瑞娜與梅子聯手打造! 將有著亞洲魂的超級食物融入日常餐桌, 滿足你對自然美味的嚮往。 ★★掃描書中QRCode立即看蘿瑞娜親身示範10道美味食譜影片★★ 南瓜‧燕麥‧地瓜‧藜麥‧亞麻籽‧無花果‧堅...more

丈夫瘦身常備菜:吃肉、吃麵都OK,丈夫三週瘦下8.7公斤

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※瘦身的禁忌是忍耐! 想瘦,只要建立正確飲食習慣即可。 ※日本暢銷食譜作家柳澤英子, 繼《瘦身常備菜》(天下雜誌出版)之後, 又推出系列新作《丈夫瘦身常備菜》! 本書介紹便當也可以使用的「瘦身常備菜...more

精油食尚:跟著坤大師學40道舒壓系料理

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~臺灣第一本以精油入菜的料理書~ 料理界的精華液~精油VS原味食材 加上食物美學大師張簡勢坤老師的創意 將40道意想不到的美味帶上餐桌 這是40堂精油烹飪的必修課 每一堂課您都會遇見精油與原味食...more

極品抹茶:甘醇微苦的深邃魅力

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源起自中國、發揚於日本的抹茶, 濃濃的翠綠色澤,沁入鼻腔的溫潤茶香, 以及入口後的優雅滋味, 都是它受人喜愛、且歷久不衰的原因。 本書精選添加了抹茶美味的點心˙料理˙飲品, 不論是清爽風味,呈...more

鑄鐵鍋絕品美味料理:使用 LODGE 平底鍋、湯鍋、煎鍋、焗烤盤

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市面上唯一各種 LODGE 鑄鐵鍋型的料理書 本書是由日本COOKPAD知名料理研究家岸田夕子精心設計,全方位採用 LODGE 的各種鍋型,包括鑄鍋平底鍋、湯鍋、煎鍋或荷蘭鍋等等鑄鐵鍋具,婦女或煮夫在廚房使用起...more

董淑芬的廚房花園筆記 是菜園也是花園 100個安心蔬果x美味料理,打造城市田園樂

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跟著董淑芬的廚房花園 輕鬆種蔬菜、做料理 收錄暢銷書《我的野菜花園》、《盆栽種菜超簡單》、 《好吃好玩種子盆栽》經典內容,2017最新增訂版! 在董淑芬的廚房花園裡,有種一個月就收成的葉菜,有用量少...more

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★生活玩家專業推薦 「露營最期待的時刻就是在山林間煮一頓好飯,田中先生這本書完全喚起男子漢的料理魂!」 ──《食尚玩家》雜誌總編輯 徐延之 「看完這些野炊美味,讓不露營的人都想去露營了。」 ──《SENSE...more

一人食の日式萬用鑄鐵鍋料理 附:Galaxy萬用鑄鐵鍋

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【Galaxy萬用鑄鐵鍋】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》 煎煮炒燉烤,一鍋多用,美味輕鬆端上桌! 從飯、麵、湯品到甜點,應有盡有, 一個人也可以吃得超澎湃! ●附萬用鑄鐵鍋,煎煮炒燉烤樣樣行,原木鍋蓋鎖住食材...more

角落小夥伴的可愛料理時光

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日本人氣超夯的角落小夥伴,羞怯萌樣療癒人心 快讓牠們躲進你的餐盤裡,打造最可愛的餐桌風景! 粉圓布丁、貓三明治、白熊蛋糕捲、角落小夥伴濃湯溫泉…… 29種時尚可愛料理,悠閒享用餐桌上的小小幸福 日...more

夢幻廚房在我家:手作安心食材X復刻名店美味X進化夢幻料理

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手殘不怕! 跟著夢幻廚房女主人,一起輕鬆優雅做出好味道! 夢幻廚房不只在我家,也可以在你家! Youtube超人氣料理頻道女主人Vivian, 融合各家料理絕活,懷著為家人製作健康美食的初心, 不藏私分享...more

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食物,滿足的從來不只是胃囊 更是乾涸的心靈 一個單身女子,一趟回歸原點的旅程 卻意外闖進了別人家的廚房, 從墨西哥媽媽到法國型男主廚再到義大利奶奶, 從美洲一路到歐洲, 開啟了一場舌尖上的冒險之旅...more

平底鍋料理100:與你共享的日常況味

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擁有15萬粉絲的「廚房旅行日記」粉絲頁共同主持人Joyce, 為台灣人量身打造最在地化的平底鍋食譜! 新型態質感生活食譜 豐盛鐵鍋料理X YOUTUBE示範頻道 X 食材採買提案 我喜歡晴天,有著陽光灑落的...more

下飯菜入味撇步大收錄

下飯菜入味撇步大收錄

【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄 經典家常下飯菜 菜要做得好吃又有成就感,常常就看親朋好友捧不捧場。菜色百百種,但是會做的往往就是那幾道。本篇就要教讀者們50道經典的家常下飯菜,煎、炒、滷、...more

一人食の鑄鐵煎烤盤料理(附:Galaxy折疊式鑄鐵煎烤盤)

一人食の鑄鐵煎烤盤料理(附:Galaxy折疊式鑄鐵煎烤盤)

【Galaxy摺疊式鑄鐵煎烤盤】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》 超簡單!只要切一切、煎一煎,就能做出迷人燒烤風味, 當正餐、輕食或消夜,一盤到底快速完成! ●附摺疊式鑄鐵煎烤盤,方便收納不佔空間,原木手把防...more

自然果乾:給孩子最健康、安全的零添加好食物

自然果乾:給孩子最健康、安全的零添加好食物

★手作天然蔬果乾好簡單 台灣一年四季盛產美味蔬果,但因氣候較潮濕而不易保存,用來製作蔬果乾,不需額外調味,就能將水果、蔬菜自然的甜份被濃縮起來。以鳳梨來說,烘乾之後,不僅保留原有的纖維質,果...more

營養師的36日進食計畫:正確飲食觀、減重食譜、外出用餐All In One!

營養師的36日進食計畫:正確飲食觀、減重食譜、外出用餐All In One!

營養師 張佩蓉Queena的三食三餐 附錄加上36日進食餐桌食曆,6大週日日食譜這樣吃! 【拜託冰箱‧瘦身版】 上班族最需要的輕體塑纖餐點一次上手 宅在家|朝九晚五|外出用食,都可以盡情享「瘦」 上班族這樣...more

脈輪廚房的能量料理:順應時令治癒靈魂的身心靈平衡脈輪食療

脈輪廚房的能量料理:順應時令治癒靈魂的身心靈平衡脈輪食療

發掘自然的療癒力及滋養身體的力量 全面性平衡脈輪,無論身心靈都可從中獲益! 【本書特色】 了解人體7大脈輪的位置、屬性、功能 認識21種強化飲食療效的能量水晶 羅列142種健康食材的效用及營養價值 ...more

貓咪收集超萌料理

貓咪收集超萌料理

1900萬人氣的手遊「貓咪收集」 超卡哇依登台 各種可愛又呆萌的喵喵暖暖上桌 36種連滿足貓也大滿足的料理 滿足貓咖哩飯、武士貓壽司海苔捲、奶油貓薯餅……經典重現祕密技巧! 超人氣手機遊戲「貓咪收集」,...more

低卡料理家:30天健康食譜

低卡料理家:30天健康食譜

一日三餐 × 40款套餐 變化出120道低卡料理 專業營養師教你做健康料理過生活 教你判斷自己是否吃得健康── ★分辨熱量高的食物到底有什麼不好 ★利用隨手可得的食材做健康料理 ★利用簡單原則將飲食搭配...more

維多利亞的世界料理廚房:蔬蛋x海鮮x肉品x澱粉,為親愛的你,料理120道異國幸福美味(四冊套書+和風日式棉麻餐墊x2)

維多利亞的世界料理廚房:蔬蛋x海鮮x肉品x澱粉,為親愛的你,料理120道異國幸福美味(四冊套書+和風日式棉麻餐墊x2)

「很想嚐一嚐某人親手烹煮的,那一份幸福的滋味。」 無論是一個人用餐,還是兩個人分享, 美好味道,都是最溫暖自己、打動人心的禮物。 網羅法、義、西、英、印、日、韓、美等多國,120道世界料理, ...more

Men’s Kitchen 一流男人就該會做菜

Men’s Kitchen 一流男人就該會做菜

會做菜的男人,最帥!>///< ★男子料理研究專家YOKO!日本爆紅超人氣教室! ★在日本席捲暴風!讓全國男人燃起料理魂的一本書! ★滿足所有女人的心聲:「請上天賜予我一個會做菜的男人」! 一談到做菜,大...more

全世界找辣吃!:自己做中日韓、南洋、美墨香辣料理,麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛香,全收錄好過癮。

全世界找辣吃!:自己做中日韓、南洋、美墨香辣料理,麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛香,全收錄好過癮。

無辣不歡,愛重口味的看過來! 自製辣醬╳香辣美食╳下酒辛香小菜╳嗆麻素味╳解辣拍檔 熱天開胃,冷天暖胃, 82道辣死人不償命料理提案, 一起來Elisa Liu的廚房吃香喝辣! 愛吃麻、辣、香料理者必備的不後悔...more

簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理:家有鑄鐵鍋必學!享受熱騰騰、營養不流失、上桌有面子的家常菜

簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理:家有鑄鐵鍋必學!享受熱騰騰、營養不流失、上桌有面子的家常菜

★100%善加利用你的鑄鐵鍋!天天用才划算! ★★★★★5星好評-藤井惠老師,傳授最實用的家常菜! ★蒸。煮。烤。湯。義大利麵。烏龍麵。蛋料理。鍋品。炊飯 14-18cm小家庭恰恰好的時尚料理 6大特色,鑄鐵鍋...more

鑄鐵鍋必學經典料理:三星主廚們愛用的人氣Staub,日本鑄鐵鍋料理始祖精選配方,家有鑄鐵鍋必備專書!

鑄鐵鍋必學經典料理:三星主廚們愛用的人氣Staub,日本鑄鐵鍋料理始祖精選配方,家有鑄鐵鍋必備專書!

★日本鑄鐵鍋料理始祖-重信初江!精選最實用的鑄鐵鍋配方 三星主廚們愛用的人氣Staub專書!鹹甜全收錄! ★燉煮、蔬菜、炊飯、湯品、異國料理、和食、甜點等 20-27cm各種料理都能煮得下! 5大特長,鑄鐵鍋料理變...more

廚房裏魔法.剩食(中英對照)

廚房裏魔法.剩食(中英對照)

剩食新煮意 有試過為要吃掉熟透變黑的香蕉而猶豫,因昨天晚餐吃剩肉,或為不再新鮮的剩菜失去胃口,要丟掉而煩惱?用剩食來烹飪不只能省下預算和準備時間,更是支持環保,向浪費說不。將剩食入饌是一門藝...more

走進世界廚房:廚房很有愛!一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密

走進世界廚房:廚房很有愛!一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密

廚房大不同! 一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密 ◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋 ◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具 ◎ 希臘廚房香料起司不可少 ◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油 ◎ 英國廚房沒在流行麵包機的 ◎ 深...more

48週考生滿分食譜

48週考生滿分食譜

【吃出好腦力】 348道精心料理+48週的愛&關懷=100分考生!! NAVER料理部落格權威精心設計的考生菜單,讓您跟孩子都交出最漂亮的成績單! ~給孩子最好的,讓他/她隨時保持最佳備戰狀態~ 升學考試是孩子成...more

鑄鐵鍋家傳料理:一鍋到底,燜、煮、燒、炒、燉、烤,55道家常菜與節慶料理

鑄鐵鍋家傳料理:一鍋到底,燜、煮、燒、炒、燉、烤,55道家常菜與節慶料理

從媽媽的廚房,到女兒的餐桌, 一只鐵鍋,代代相傳。 在法國,鑄鐵鍋是傳家的廚具, 就連米其林大廚都難以抵擋它獨特的魅力。 鑄鐵鍋具備小火力即可簡單完成料理的特性,更能長時間保溫, 本書完...more

美味。鍋生活:陶鍋完勝指南!100道世界鍋物料理,豐富、精彩呈現~

美味。鍋生活:陶鍋完勝指南!100道世界鍋物料理,豐富、精彩呈現~

台灣史上第一本陶鍋、盤料理自製書,100道精選世界料理! 燉煮沒問題,蒸煎超簡單,烘烤也可以! 另創新式的石燒與煙燻料理,超~美味! 創新陶鍋、盤料理模式,豐富多樣的料理手法,世界料理精彩呈現! ...more

一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜

一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜

到了吃火鍋的季節了,又怕吃多了會變胖!? 【本書教你簡單、快速地,做出好吃.飽足.健康的「低卡」鍋物】 【每道『輕食鍋』,都清楚地標示「卡路里」資料,幫你吃得健康】 天冷了,天天都想吃「熱呼...more

世界料理:各國著名美食

世界料理:各國著名美食

本書主要呈現國內較常接觸到以及較為熟悉之一部分本國與國外的代表性料理與點心,內容涵蓋了亞洲與歐洲國家的飲食文化、特色食材與料理手法。 在教授每個國家的著名美食料理同時,除了保有傳統的原汁原...more

一人食の鑄鐵鍋料理 附:Galaxy 鑄鐵平底鍋

一人食の鑄鐵鍋料理 附:Galaxy 鑄鐵平底鍋

【Galaxy鑄鐵平底鍋】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》 只要一把鑄鐵平底鍋 輕鬆搞定「煎煮炒燉烤」等料理! ●附鑄鐵平底鍋,100%生鐵鑄造、導熱快、保溫佳,節能省時,煮菜一派悠閒,料理迅速上桌;更通過台灣SG...more

大廚都在用的聰明做菜法:前菜到甜點,從此愛上進廚房!

大廚都在用的聰明做菜法:前菜到甜點,從此愛上進廚房!

廚房小工具直接悠關菜餚的品質, 這不是個人感覺,而是經驗之談! 烘焙模具 --矽膠材質容易脫模,可保證成品完整和美觀 --金屬烤模,則適合製作大蛋糕 --鑄鐵鍋也是烤蛋糕利器,因鍋緣溫度很高,烤...more

國際廚娘的終極導師:小S與芭娜娜的生活風格料理書

國際廚娘的終極導師:小S與芭娜娜的生活風格料理書

●國際廚娘小S的10道靈魂料理X親筆手繪,真心大放送! ●終極導師芭娜娜的80道療癒美食X異國饗宴,不藏私公開! ●隨書無料放送小S X芭娜娜料理示範影片QR code! 超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下,體驗...more

營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜【隨書附】常見食物含醣量速查手冊:不只是食譜,是專業營養師親身實踐10年的減醣心得

營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜【隨書附】常見食物含醣量速查手冊:不只是食譜,是專業營養師親身實踐10年的減醣心得

★想要持久、成功的減重飲食,就自己做常備減醣便當菜吧! ★不只是食譜,更是營養師親身實踐的減醣心得 【隨書附贈-常見食物含醣量速查手冊】175種常見食材、調味料、外食&便利商店飲食含醣量表,方便採購...more

一個人也能做的照護食譜100

一個人也能做的照護食譜100

常常為了高齡者的三餐煩惱,不知該怎麼料理? 想親手替照護者準備營養的餐點,卻沒有時間料理而苦惱? 由專業營養師團隊設計、料理專家監修, 即使一個人也可以做的100道營養X美味的照護食譜大公開! 台灣...more

獸性大發:怪獸私藏食譜大公開

獸性大發:怪獸私藏食譜大公開

〔美食各有所好 跟本性對號入座〕 無肉不歡者:煙肉蜜糖鬆餅,下午茶之選 海鮮愛好者 :海鮮大阪燒,足料有層次 素食者 :蜜糖芥未藜麥沙律,潮食Super food 芝士狂迷:青瓜芝士卷,清新配搭,不...more

輕享瘦美食提案

輕享瘦美食提案

60道一定要學起來的好味道 讓你窈窕‧健康‧享瘦 「吃」是想瘦族的天敵?唯有節食,才能達到瘦身的目的嗎?從現在起,「瘦身族」不必再受這些傳統觀念的束縛。只要照著文怡提供的60道食譜,不僅可以滿足你的...more

Let’s picnic!野餐料理用容器輕鬆做:玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋,40道料理輕鬆帶著走

Let’s picnic!野餐料理用容器輕鬆做:玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋,40道料理輕鬆帶著走

好天氣,辦一場野餐party吧! 用最適合的容器,做繽紛可口的美食, 玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理, 40道美味帶著走,享受野餐好食光! 野餐前,你是不是也常遇到這些煩惱? 剛揪好團、定下日期,卻...more

神奇的平底鍋料理術:一鍋到底!72道一做就上手、簡單又豪華的盛宴,讓你愛上平底鍋料理的精華版!

神奇的平底鍋料理術:一鍋到底!72道一做就上手、簡單又豪華的盛宴,讓你愛上平底鍋料理的精華版!

只做甜點太可惜!平底鍋的美味大集合! ■人氣100分:專為平底鍋量身打造的72道最受歡迎的料理! ■便利100分:真正只要一鍋到底,煎、煮、炒、炸、烤…無極限! ■變化100分:完全無可挑剔的食譜陣容,奶油...more

祖堯料理百科

祖堯料理百科

祖堯廚房的食譜,特點是簡便、切合大眾口味、緊貼飲食潮流,而且跟着做,出來的效果錯不了;所以每次祖堯寫食譜,大家都引頸以待。 今次這本,更是NOT just a cookbook!除了40 個簡便食譜,祖堯還會帶大...more

下站味來:贏在上碟前

下站味來:贏在上碟前

生活,是一站站甜酸苦辣的味覺旅程,任誰都可以自「煮」。 生活本來就是一站站的味覺旅程,有時回味昔日種種、有時酣念簡單平凡、有時渴望改變嚐新、有時深陷苦痛之中,一旦接受了這種人生設定,經歷百...more

LODGE 鑄鐵鍋日常料理:68 道小館子私房菜、咖啡館餐點、甜品、小酒館下酒菜、常備醬料

LODGE 鑄鐵鍋日常料理:68 道小館子私房菜、咖啡館餐點、甜品、小酒館下酒菜、常備醬料

鑄鐵鍋是健康廚具的代表 老一輩的家庭主婦習慣使用不沾鍋來做菜,但是不沾鍋是用鐵弗龍之類的塗層來保護,一旦刮傷就怕有害物質滲出。因此歐美日等國家的主婦或煮夫們,早已揚棄不沾鍋,將鑄鐵鍋納入日...more

飯聚男女(中英對照)

飯聚男女(中英對照)

美食,令人開懷; 咖啡,使人振奮; 美酒,讓人放鬆。 35位在飲食界各自範疇的頂尖兒及後起之秀,提供各自的得意菜式、對美酒的專業經驗,構成這本《飯聚男女》。 美食、咖啡和美酒都齊備,何不...more

知廚之樂 (第二版) (中英日對照)

知廚之樂 (第二版) (中英日對照)

“How can you know the joy of being a fish when you are not one ?”- A quote from Zhuanzi I also believe if you have not......more

我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

一個人或小家庭也能創造出 簡單又正統的美味! FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜! 南部鐵器的特色與魅力 1以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。 ...more

400道煎餅鬆餅路邊攤餅聖經

400道煎餅鬆餅路邊攤餅聖經

◎爆紅人氣煎餅篇 韓式海鮮煎餅、廣島燒、大阪燒、三鮮煎餅、月亮蝦餅、綜合野菜煎餅、經典馬鈴薯煎餅、五穀養生煎餅、橙汁法式薄餅、芝麻麵煎餅… ◎必學流行鬆餅篇 美式格子鬆餅、英式鬆餅、荷蘭烤鬆...more

減醣常備菜150:營養師親身實證,一年瘦20kg的瘦身菜

減醣常備菜150:營養師親身實證,一年瘦20kg的瘦身菜

★ 醣分Off!恢復曼妙體態的好方法 ★ ★ 如果想瘦,那就自己做飯吧!★ 結合現今最流行的飲食趨勢: 『減醣瘦身+常備料理』 先花2週習慣減醣生活,培養易瘦體質, 有效減低身體對碳水化合物的需求, ...more

鑄鐵鍋創意料理

鑄鐵鍋創意料理

家裡購買了眾多漂亮非常的 LE CREUSET 鑄鐵鍋,卻不知怎樣運用它們的獨特所長,將各種食物弄得更盡善盡美、美味可口?Bon Appetit 人氣主廚 Zoe Tsang,將歐美及東南亞菜式融入LE CREUSET 鑄鐵鍋裡,全書收...more

啤酒下酒菜123道:一手搞定啤酒的Best Friend

啤酒下酒菜123道:一手搞定啤酒的Best Friend

一口下酒菜、一口冰涼的啤酒,就是人生最幸福的時候。 一整天在外東奔西跑,在炎熱的夏季揮灑汗水、認真工作之後, 最需要的就是能讓人瞬間放鬆、轉換心情的「啤酒」了。 而在歡樂的品酒時刻,怎麼...more

排隊鬆餅煎餅好吃祕訣大公開

排隊鬆餅煎餅好吃祕訣大公開

[流行鬆餅] 美式鬆餅、日式基礎鬆餅、比利時鬆餅、格子鬆餅、蜂蜜鬆餅… [鹹味煎餅] 韓式海鮮煎餅、什錦蔬菜煎餅、月亮蝦餅、金錢蝦餅、大阪燒、培根馬鈴薯煎餅、白醬蘑菇煎餅、法式蝦卵煎餅、夏威夷...more

花食間:花饌

花食間:花饌

鮮花宴的起源可追溯2000多年以前,並延續至今 鮮花烹飪向來不拘壹格,可製點心、熱炒、做湯,亦可作為調料品,出品多口感清淡 烹調方法可涼拌、炒、煎、炸、氽、蒸等,也用於多種方法綜合食用 本書特...more

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