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免捏御飯糰:日本狂銷20萬冊!野餐露營╳營養便當,簡單易做的方便壽司!

免捏御飯糰:日本狂銷20萬冊!野餐露營╳營養便當,簡單易做的方便壽司!

日本熱銷突破20萬本,歐美熱烈迴響,好評不斷! 野餐露營、給孩子的愛心便當、上班族輕午餐必備 不用握捏、製程簡單 58道化繁為簡帶著走的健康美味!   只要4步驟:一擺→二疊→三

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COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜:飯‧麵‧家常菜篇 v2(附限量夢幻系粉紅與粉紫含蓋小砂鍋共2個)

COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜:飯‧麵‧家常菜篇 v2(附限量夢幻系粉紅與粉紫含蓋小砂鍋共2個)

[一個人的幸福,就是要對自己好一點] 一個人吃飯,也許路邊攤買點好吃的,或是便利商店的微波食品都可以打發一頓。如果受到長官獎勵,就到小餐館裏吃好一點,日子就這麼隨興的過著。想要自己親

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印度風香料咖哩:3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!

印度風香料咖哩:3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!

丟掉現成的咖哩塊&咖哩粉! 讓咖哩達人告訴你,如何在家自己用香料做出正統印度風咖哩! 黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩、白咖哩通通難不倒! 夏天開胃、冬天暖身,快跟著作者一起走進咖哩世界! 3香

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Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜

Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜

★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★ 〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕 優雅上桌‧我的假日悠閒時光 休日慢食,迎接一日的美好 享受恬靜美味的早午餐時光 人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學

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餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(暢銷典藏版)

餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(暢銷典藏版)

饕客才知道的好吃魚種有哪些? 白鯧魚什麼季節吃最肥美? 魚該怎麼選?怎麼處理?怎麼料理? 知道熟成技術能讓魚肉美味加倍嗎? 知名料理人郭宗坤,大方公開魚肉美味迷人的超級秘密! 本書獻給

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孟老師的中式麵食(附DVD)

孟老師的中式麵食(附DVD)

包子饅頭輕鬆做,真簡單!自己動手玩麵糰,真有趣!全家一起吃麵食,真幸福! 別以為烘焙達人孟老師只會做西點,中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活,跟著她一起做麵食──手工麵條、水餃、蒸餃、湯包

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吳寶春的麵包祕笈:27年功夫‧34道麵包食譜大公開

吳寶春的麵包祕笈:27年功夫‧34道麵包食譜大公開

世界麵包冠軍師傅  吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片,解說詳盡

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常備麴醬料理:取代鹽、醬油、味精的天然調味醬,10分鐘做出3菜1湯

常備麴醬料理:取代鹽、醬油、味精的天然調味醬,10分鐘做出3菜1湯

日本第一發酵大師「是友麻希」親授私房菜 4種常備麴醬,簡單快速變化出115道美味料理 日本人長壽健康的「麴醬料理」, 絕對讓你輕鬆展現好廚藝! 「麴醬絕非一時的流行,是傳承百年的雋永好味道

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5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理:食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點,一盒搞定

5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理:食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點,一盒搞定

你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎? 其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手 除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜 保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器,但往往被拿來裝剩菜或

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療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事

療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事

這是一本看了之後,會很想進廚房做菜的書。 沒有胃口的時候,翻一翻。 沒有時間的時候,翻一翻。 沒有想法的時候,翻一翻。 不做繁複精緻的餐廳大菜, 沒有濃香嗆辣的神級調味,

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史上最完整醬料‧調味品圖鑑:從選購、保存、料理到妙用,抓準比例精髓,發掘食材美味奧祕!

史上最完整醬料‧調味品圖鑑:從選購、保存、料理到妙用,抓準比例精髓,發掘食材美味奧祕!

第一本絕對受用的醬料‧調味料百科! 近200種關鍵調味料X獨門醬料,完整收錄 酸、甜、苦、辣、鹹、甘,兼具營養與美味 繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書!

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400 道電鍋聖經

400 道電鍋聖經

最受歡迎電鍋家常菜 粉蒸排骨、蠔油蒸小排、馬鈴薯燒肉、蒜泥五花肉、燒蹄筋、栗子香菇雞、蔥油雞、醉雞、照燒雞腿、清蒸石斑魚、紅燒魚、豆酥蒸鱈魚、蒜泥蝦、鹽水蝦、奶油蝦仁、高麗菜蝦捲、蠔

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怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道:不必守在廚房,焗、烤、燉、煎、煮、炸,所有美味都能輕鬆上桌!

怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道:不必守在廚房,焗、烤、燉、煎、煮、炸,所有美味都能輕鬆上桌!

超過1900萬人次點閱推薦 預熱之前:調味,製作醬料、沙拉配菜,省時省力,事半功倍。大家都愛的香噴噴焗烤:香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理!用烤箱快速加道菜:兩個爐火齊開,煎煮炒炸統統要排隊,來

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史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治:FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種,不用烤箱就可以作!

史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治:FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種,不用烤箱就可以作!

不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作! 日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著 使用材料、搭配食材,簡單易學、一看就會的食譜! 法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋

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好想幫你帶便當:大人小孩都愛吃!布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當!

好想幫你帶便當:大人小孩都愛吃!布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當!

「寧願少吃一頓大餐,也要請你幫我帶便當!」 布魯媽媽嚴選42道便當料理 教你如何用超簡單做法,煮出無法挑嘴好味道。 資深主婦:「煮飯其實不辛苦,辛苦的是不知道要煮什麼!」 為心愛的家

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英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景

英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景

FB人氣粉絲專頁「廚房旅行日記」共同主持者 Yun 的英倫早午餐生活誌 料理就是生活的一部分,再普通的日子都該有專屬的味道。 My Weekend Brunch! 英倫小廚房的四季早午餐, 邀您一同

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基本の冷凍保存:145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌

基本の冷凍保存:145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌

2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理 145種食材便利包輕鬆做 完整保留食物鮮味 ★★★聰明冷凍保存法,常備食材保鮮真簡單!★★★ ‧從冷凍到解凍,詳細解說保留食材鮮味的祕訣,充分發揮冷凍保存優點 準

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漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!麵包、醬料、配菜到肉餡,讓你輕鬆享受 Brunch

漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!麵包、醬料、配菜到肉餡,讓你輕鬆享受 Brunch

法國食譜天王瓦雷西 以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你: 漢堡不是速食 漢堡非常健康 漢堡一點都不油膩   層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳,外食總擔心自己吃下去的

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絕對好吃!的100道奶蛋素料理:堅持不用加工素料!自然食材隨處可買&簡單快速隨手好做

絕對好吃!的100道奶蛋素料理:堅持不用加工素料!自然食材隨處可買&簡單快速隨手好做

素料理達人江豔鳳:「做素料理其實和普通菜一樣,美味的訣竅就在於: 盡量少用素料加工製品,多多以當季、當地產的蔬果、 菇類、豆類、穀類等自然食材來烹調。」 一般人聽到素食,常會出現「不美

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一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案

一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案

一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手 精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理 無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪 只要按鍵操作 好菜,馬上,輕鬆上桌 別再羨慕別人家

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艾拉的奇蹟廚房:告別過敏、慢性病,增強免疫力的無麩質蔬食料理

艾拉的奇蹟廚房:告別過敏、慢性病,增強免疫力的無麩質蔬食料理

★英國健康奇蹟!★ 英國亞馬遜健康飲食類排行榜No.1 媒體盛讚,她是健康飲食的重要指標! 作者獲選為《倫敦標準晚報》2015年25位最有影響力人物之一 全球成功人士如網球球王喬科維奇

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台灣漬‧二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版

台灣漬‧二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版

★料理人、主婦界詢問度最高,暢銷改版紀念珍藏再推出! ★吃甜、吃鹹,四季皆宜!百年傳承的好智慧、好滋味! ★在食安混亂的時代,愈要吃天然、自己動手做的才安心! 節氣飲食研究開發‧我

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印度料理初學者的第一本書:印度籍主廚奈爾善己教你做70道印度家常料理

印度料理初學者的第一本書:印度籍主廚奈爾善己教你做70道印度家常料理

Amazon Japan讀者盛讚: 「買過最棒的印度料理入門書!」 日本超人氣印度料理老店,傳家食譜不藏私公開! 連印度人都說超‧好‧吃~ 【日本亞馬遜讀者5顆星好評★★★★★】 「裡面的料理好

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不可思議!一鍋煮魔法PASTA:只要1個鍋子100%零油煙, 超美味的義大利麵迅速完成!

不可思議!一鍋煮魔法PASTA:只要1個鍋子100%零油煙, 超美味的義大利麵迅速完成!

煮麵新趨勢:不必甩鍋、不需技巧、100%零油煙 只要一個鍋子就能煮出完美PASTA! 不論1個人吃、一群人吃…沒有廚房也能輕鬆煮! 1.準備材料2.放進鍋加水並調味3.開火一起煮,完成!

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百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師為寶寶寫的110道主、副食品烹調技巧

百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師為寶寶寫的110道主、副食品烹調技巧

三大院所四大營養師傳授你最精髓的食物採買法則、搭配宜忌&嬰幼兒飲食的營養祕訣!你就是全家專屬的營養師 菜市場裡蔬果肉類琳瑯滿目!怎麼挑才能讓寶寶吃得安心又營養?讓權威營養

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手作醬汁聖經:法國食譜天王教你做出經典西式醬汁,塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

手作醬汁聖經:法國食譜天王教你做出經典西式醬汁,塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

畫龍點睛的美味魔法師,醬汁當之無愧! 30種必學的西式醬汁做法&美味食譜,豐富你的料理生活 塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬……簡單易學、學會了就可以讓料理大大增色的經典

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阿基師家常菜的偷吃步

阿基師家常菜的偷吃步

等待二年是值得的,好想收到這樣的母親節禮物! 『阿基師家常菜的偷吃步』值得對自己更好、還能讓餐桌更幸福的無敵炒菜經終於上市了。 家中餐桌天天都會出現的平凡料理-家常菜,人人都會煮,

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史上最完整魚類海鮮圖鑑:嚴選百種餐桌上的海鮮食材,從挑選、保存、處理到料理,一本全收錄!

史上最完整魚類海鮮圖鑑:嚴選百種餐桌上的海鮮食材,從挑選、保存、處理到料理,一本全收錄!

史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書! 魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類 從挑選、保存、處理到料理的食材全事典 近200種海鮮食材全收錄,近1000張精彩美圖 吃出美味,也吃出

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孟老師的麵食小點:有主食、有點心,有粗獷的大餅,也有細緻的軟餅,甜鹹兼具,美味再升級!(附DVD)

孟老師的麵食小點:有主食、有點心,有粗獷的大餅,也有細緻的軟餅,甜鹹兼具,美味再升級!(附DVD)

麵食製作撇步不藏私大公開!! 延伸《孟老師的中式麵食》,一種麵千種變 集結最受歡迎的家常口味、變化最有趣的製作方式 適合家庭DIY、也適合接單營業! 煎、烙、煮、蒸、炸、烤…&hellip

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大廚在我家:六十道以上的家常菜、年菜、小菜,跟著全能料理名廚保師傅學做菜,新手也能變專家,讓你天天在家享受五星級料理!

大廚在我家:六十道以上的家常菜、年菜、小菜,跟著全能料理名廚保師傅學做菜,新手也能變專家,讓你天天在家享受五星級料理!

全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開! 在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充滿創意的做菜手法,不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞,連

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布魯媽媽的幸福食堂:輕鬆煮就好吃,200道停不了口的美味秒殺料理

布魯媽媽的幸福食堂:輕鬆煮就好吃,200道停不了口的美味秒殺料理

百萬網友都說讚! 愛料理超人氣部落客-布魯媽媽,完美詮釋200道經典料理。 從15分鐘快速上菜的輕鬆美食,到知名餐館的究極佳餚, 只要照著本書料理步驟輕鬆下廚, 就可以讓家裡變成五星級的幸福食

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我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書

我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書

【假日半天功,下班後十分鐘,三菜一湯快速上桌!】 【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎?不,這本書分享如何善用食材便利包,好吃不浪費的秘訣】 這不只是一本食譜書,而是告訴你如何發想食譜、準

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因為愛,而料理:上田太太便當的甜蜜

因為愛,而料理:上田太太便當的甜蜜

一位台灣女孩花嫁日本歡笑與眼淚交織的幸福生活 「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開 因為阿桃的一句「在日本,不會料理是不能結婚的!」, 讓在台灣從未進過廚房的我

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三明治大全:23家日本人氣名店,三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開!

三明治大全:23家日本人氣名店,三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開!

絕不能錯過的三明治寶典! 收錄23家日本人氣名店151道暢銷配方! ANDERSEN/Paul/VIRON/DEAN & DELUCA/Boulangerie Takeuchi... 大排長龍美味三明治的詳細作法all in one! 一窺23家名店

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裝可愛杯杯百變食譜 - 附 4 色 Flag’s 粉嫩造型杯杯組

裝可愛杯杯百變食譜 - 附 4 色 Flag’s 粉嫩造型杯杯組

可愛的杯杯組,搭配簡單的迷你輕食,享受繽紛的餐桌時光~ 美麗的食器和料理,是餐桌上的好風景。 平淡的日常中,親手作簡單的料理裝進可愛的食器, 靜靜地看著它們,細細的品嚐,就能感受

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這樣做發麵

這樣做發麵

南方發麵鬆軟,北方發麵勁道 詳解中國麵食的特色 從發酵到成品 一本零失敗的技術祕笈   即使國人飲食日漸西化,饅頭、包子、花捲、燒餅、酥餅...等發麵點心,仍是許多人日常生活不可缺的食

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低溫烘焙 健康蔬果肉乾:無添加,最放心!56種天然蔬果乾自己做,保留食物酵素,隨時補充纖維質!

低溫烘焙 健康蔬果肉乾:無添加,最放心!56種天然蔬果乾自己做,保留食物酵素,隨時補充纖維質!

★史上第一本!手作天然蔬果乾好簡單 台灣一年四季盛產美味蔬果,但因氣候較潮濕而不易保存,用來製作蔬果乾,不需額外調味,就能將水果、蔬菜自然的甜份被濃縮起來。以鳳梨來說,烘乾之後,不僅

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【贊否兩論】主廚的絕品丼飯料理

【贊否兩論】主廚的絕品丼飯料理

好喜歡丼飯,而且是無法解釋的愛上。 惠比壽名店「贊否兩論」店主.笠原將弘的私房絕品丼飯! 盛飯、放菜、澆醬汁,開動! 丼飯就是這麼簡單。 最美味的家常丼飯料理帖! 38道私房丼

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好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食

好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食

優格的酸 甘酒的甜 醬油的鮮 鹽麴的溫柔 都是發酵的魔力 當大部分的食物轉化需要熱能時,唯獨發酵,以時間為柴火,幫我們把食物烹調起來。 外婆的豆腐乳、母親的酸白菜、爸爸的紅酒、孩子

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燜燒罐的魔法料理:100種省時節能的無油煙美味

燜燒罐的魔法料理:100種省時節能的無油煙美味

煮飯免插電、燉湯免開火 忙碌族‧上班族‧單身族的最佳選擇 溫℃便利烹調術 燜燒罐,讓每個人都能下廚做料理! 燜燒罐彷彿是魔術師的魔法盒,只要放入生的食物跟100℃的熱開水,旋緊罐蓋,不用

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【贊否兩論】主廚的究極火鍋料理

【贊否兩論】主廚的究極火鍋料理

惠比壽名店「贊否兩論」店主.笠原將弘的私房絕品鍋物! 讓人停不下筷的暖心料理,給你滿滿的幸福感。 ※笠原流四大鍋底:醬油×鹽味×味噌×壽喜燒 不論是日本火

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手作低鹽醬泡菜:善待肝腎,不死鹹的無毒好菌漬物

手作低鹽醬泡菜:善待肝腎,不死鹹的無毒好菌漬物

健康、安心、簡單、方便 傳統醃菜是古早年代,蔬菜盛產想出的保存方法,為了防止腐敗,製作過程加了大量的鹽,醃漬出來的菜對腎臟負荷過大,不符合現代人健康需求;而本書將古法製作的醬泡菜經過改良

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400 道素食家常菜聖經

400 道素食家常菜聖經

【原來素食也可以如此豐富又好吃】 平常吃多了大魚大肉,是否也想換換口味,不妨試試素食料理吧!很多人都知道吃素的好處,只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑;也有人說吃不慣素菜,總覺得外賣的素食

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味覺甦醒:鹽檸檬.鹽柚子新調味料食譜77道

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★『鹽檸檬(柚子)』創意料理始祖~高橋雅子料理家~暢銷經典之作! 日本出版第一個月,即熱銷突破60,000冊! ★77道吃不膩的美味料理,日本最受好評的『鹽檸檬(柚子)』料理書! 每道菜料理步驟超簡單,是忙

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露營野炊料理全書:史上最多道野炊美食!早、午、晚到主題趴無所不包!

露營野炊料理全書:史上最多道野炊美食!早、午、晚到主題趴無所不包!

15分鐘上好菜! 最多道戶外美食!露營專家&達人的一致推薦!!   從幸福早午餐、經典烤肉到漫漫長夜下酒菜, 從兒童聚餐、團體露營到主題派對, 【快速備料】╳【簡單易學】╳【圖解步驟

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燜燒罐享瘦料理:女中醫特調!養氣血、調小紅、瘦得美,一罐OK!

燜燒罐享瘦料理:女中醫特調!養氣血、調小紅、瘦得美,一罐OK!

瘦得快也要瘦得美! 女中醫特調52道燜燒罐料理 去水腫!打造靚瘦體質的好喝茶飲 調小紅!女中醫特調氣血湯,月經前後暖暖吃 一定瘦!低於500大卡,當午餐剛剛好 補氣血!女生小毛病ou

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簡單而豐富.快速又滿足:廚房女神奈潔拉的140道療癒美味!

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領先歐美日,繼英國後繁體中文版率先上市! 廚房女神奈潔拉Simply Nigella最新食譜! 亞馬遜400多位讀者★★★★★好評 能用一個鍋子完成絕不多用第二個, 讓下廚成為既快速又從容,端出撫慰人心,提振士

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茱莉雅的私房廚藝書:一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜

茱莉雅的私房廚藝書:一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜

你想要偷看名廚Julia的料理筆記本嗎?這本廚藝小書,正是從她的私人筆記本中整理出來的料理絕招。內含許多Julia本人筆記本中的獨門祕訣,如紅醬、奶油蛋黃醬怎麼做,蛋糕什麼時候才熟了、如何脫模,肉

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法國料理,基礎的基礎:名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識

法國料理,基礎的基礎:名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識

經典食譜、基本技巧、烹調訣竅、醬汁高湯、食材解析、飲食文化、用語索引...... 科班、業餘都通用,法國料理精髓,一本全掌握 以精緻、美味聞名於世的法國料理,雖然是許多人心中的終極美食,卻也

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米其林主廚教你做紐約風時尚瘦身沙拉:沙拉、義大利麵、燉飯、牛排、濃湯,81道吃得飽又吃不胖的瘦身料理

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好吃又可以變瘦,主廚特製食譜大公開! 主廚特製低卡路里美味沙拉、義大利麵、燉飯、濃湯、牛排, 吃得飽又不發胖,不用出國就能享受紐約五星級餐廳料理! 簡單╳美味,做出米其林人氣料理! 超市買得到的

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燜燒罐暖暖瘦身湯便當:免爐火的少油高纖魔法湯

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在冬天最能溫暖身體的,莫過於一碗溫暖的湯品了,但是要細心地熬煮出一鍋美味湯品,卻是忙碌的現代人很難做得到的。這本書使用燜燒罐,只要在早上把材料放進罐子裡,接著只要注入熱水,到中午就能打開

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傅培梅時間的美味中國菜(精裝)

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傅培梅對中國烹調藝術的詮釋 700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜 詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法 從民國51年起,傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間

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風味燉飯&絕品濃湯

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動輒數百元的餐廳燉飯和濃湯,究竟使用了什麼秘密法寶 讓人吃了一口、喝了一口就意猶未盡呢? 其實,想要做出這樣的西式料理並不難, 首先,熬煮一鍋美味高湯是必要的, 再將高湯緩慢

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外傭學做中國菜(中菲印對照)

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你家的印傭、菲傭愛做菜嗎? 安琪老師的外傭烹飪班,開課! 60道中式家常菜,中菲印3種語言對照,教外籍朋友輕鬆學做中國菜。 為了使大家都能做出好吃的中國菜,我特別挑選了60道中式家常菜,從

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超人氣美味常備菜便當:利用冷凍&冷藏的備菜食材來完成美味便當X300道

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超人氣美味常備菜料理 利用冷凍&冷藏備菜食材準備, 是主菜,也可當小菜的美味便當! 如果冰箱裡有做好的備菜食材, 就不需要為了做便當而早起了。 一早就能輕鬆做好健康美味的便當

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披薩聖經

披薩聖經

史上最強的披薩食譜!! 亞馬遜4.5顆星好評,佳評如潮,上市後蟬聯榜上至今 不用專業烤箱,在家也能烤出五星級披薩! 丟掉你手邊的披薩食譜,要做披薩,這本才是唯一 一本

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渡邊麻紀的湯品與燉煮料理:藍帶廚藝學院名師親自傳授

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餐桌,就是需要一鍋湯。 藍帶級名師親授 85道好湯&燉煮料理, 溫胃暖心,只配白飯也能營養滿點 讓你天天都想早點回家吃飯! 濃縮了大量魚、肉類及蔬菜精華的美味湯品與

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全年好味道:傳統節慶食譜

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傳統文化中有許多節日與慶典,都帶著豐富的相關習俗。在過去,這些習俗相當於人們的行事曆,上至天子、下至庶民,大家都依此敬天祭祖、休閒遊樂。農業社會的人們還訂了一套二十四節氣的工作守則,整年

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LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理:拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道幸福米飯食譜

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第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜 米食料理達人60道保證好吃的飯料理 用鑄鐵鍋炊煮香Q、無焦味的幸福鍋飯 拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司等各式飯料理 只要有LE CREUSET鑄鐵鍋

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日本超可愛幸福媽咪 Rikaの150道愛家便當:專為料理新手設計,溫暖又可愛的便當入門菜

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能吃到有愛的手作便當是一件非常有口福的事, 為自己心愛的人訂做專屬便當更是一件幸福的大事! 新手媳婦、人妻、媽咪與上班族的第一選擇, 只要利用台灣在地食材,就能變化出150道幸福溫暖的可愛便

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客家媽媽的客家味:米粄‧糕餅‧小吃‧家常菜,樸實無華的客家庄美食

客家媽媽的客家味:米粄‧糕餅‧小吃‧家常菜,樸實無華的客家庄美食

本書特色 客家人早期因不斷遷徙的關係,每到一處都要辛苦的開墾、新建家園,在生活上必須節儉、刻苦、勤勞才能生存下去,因此造就出客家人樸實無華的個性特色。同樣地,在飲食料理上追求的不是精雕細

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澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理

澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理

日本網友狂推分享! 簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理! 切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY! 對每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎? 想邀請朋友回家小酌

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一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

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看這本,你也能成為電鍋食神!!榮獲全國最大美食社群 愛料理  饗食推薦!! 必買本書的5大理由:1.如果你沒時間做菜,一定要看這本!2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者,一定

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150~500大卡減肥便當,三餐照吃免挨餓的瘦身魔法:3個月內甩掉25公斤,美女減重專家親身經驗大公開

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美女減重專家李京暎設計及親身實證、資深營養師趙思姿審定推薦 瘦身效果掛保證、營養滿分的健康減肥食譜! 健康吃、聰明瘦,變身輕盈女孩兒~ 「減肥餐分量都很少?」、「看起來很清淡無味

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食譜女王唐娜海:如何輕鬆煮:廚房裡的不敗指南!137道簡單、聰明快速的料理+甜點

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全球熱賣82個國家、400萬本 榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一 食譜女王-唐娜海 Donna Hay第一本中文著作 以「Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單」的料理方式,

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LOHO異國風蔬食好味道:在地食材x異國香料,每天蔬果多一份的不偏食樂活餐

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不忌蔥薑蒜的健康素,擋不住的蔬食好滋味! 嗯~今天想吃點不一樣的,來碗香橙洋芋湯、地中海沙拉佐香草橄欖油,主餐就來塊野菇蘆筍法式鹹派吧!這麼多異國蔬食料理上哪才吃得到?不用到餐廳也不用

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型男大主廚4(附光碟)

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感謝忠實粉絲與讀者,去年「型男大主廚3豪華旗艦版」上市不到一個月就再版加刷,再成承蒙大家喜愛得到金鐘獎殊榮,今年庫立馬出版與型男大主廚團隊秉持謙虛的態度,用更大的誠意,大方公

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蔬食點心這樣做!:只用蔬菜就能如此美味!完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴!

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蔬食點心,完全「不使用蛋&乳製品」! 收錄56道讓身心獲得片刻舒緩的單純美味。 正餐之外,在閒暇之餘品嚐些小點心或零嘴,可以增添生活的樂趣。但應如何在品嚐美味點心的同時,避免吃進過

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500 道便當菜聖經

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自己帶便當省錢又安心   忙碌的生活讓外食成為主流,但不營養又傷荷包,精打細算後還是自己帶便當最划算。但是便當加熱後容易感到口感軟爛,顏色不好看,自然降低食慾,且菜色變化也不大。

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麵包機的私房料理:烤燉烘一鍵搞定120道美食

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打造食安環境,自己做料理最安心 從早餐最受歡迎的吐司,鮮奶、全麥到加入新鮮蔬果、雜糧、起司、培根的甜鹹口味吐司、果醬、歐式麵包、日式手捲、日式甜酒、溫泉蛋烏龍涼麵、甜甜圈、肉桂捲、蔥花

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料理道具案內:百年老舖釜淺商店的理想廚房用具

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百年商舖釜淺商店的料理用具知識,首度化為文字。 獨家傳授挑法、用法、保養法。 #積累超過百年的豐厚知識 釜淺商店創業於1908年,至今已有 107 年歷史,販售多達千種以上的廚房用具,是一間

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美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐:蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定!

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超省時,零油煙,全家人的健康廚房 婆婆來晚餐,1.5小時就搞定一桌中式家常菜! 婆婆問:這蔥燒鱈魚好鮮,魚肉Q彈,要蒸個20分鐘吧? 我回:全能料理爐8分鐘搞定。 再問:山藥蒜頭雞湯

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人氣酒吧賣創意!特調飲品&調酒:現在是連飲料也要賣創意的時代了!

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什麼都需要創意的時代,就連飲料也不例外! 嚴選日本21間人氣酒吧,顛覆以往開胃酒的印象,獨創飲品正引領時尚中! 「下班之後,要來一杯嗎?」 這句話,已經成為日本國民的習慣用語,隨

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愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

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捧上一碗暖呼呼的粥肴,輕柔地吹散熱氣,喝下美味的那瞬間,就像置身於母親溫暖的懷抱中,值得讓人細細回味。 每個人都會煮粥,但要怎麼煮的好吃、煮的色香味俱全,這可是一門大學問!

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風靡世界的143道魔法椰子油料理:改善大腦退化、抗老化,讓你越來越年輕

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什麼油能讓肌膚從內而外變得美麗? 就用「椰子油」來做出完美的主菜吧! 無論是夾入麵包或是當做沙拉來吃都很可口, 簡單的美味也能滿足你的味蕾。 這麼棒的油,你還等什麼? 椰子油料理的神奇

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日日好食光,幸福便當小料理×304【暢銷修訂版】

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這本書讓您找到每天快樂做便當的理由! 不管是便當、野餐、每天的三餐,還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全! 漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚嘆起來!從今天起,作菜就不用傷腦

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露營×居家 荷蘭鍋55道秒殺料理

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露營時不用再只吃泡麵或簡單的大鍋煮,就用「男人的鍋」,輕鬆做料理! 無論點心、配菜、主菜、主食、煲湯,想要清燉、燒烤、快炒、慢滷都沒問題,超簡單!達人傳授小技巧,極速出好菜;慢燉好滋味,

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好吃好作好簡單的輕食料理2:做菜就是怕麻煩!百萬冊熱銷食譜作家教你

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日本美食部落格人氣no.1的超級巨星 每個月擁有600萬人次點閱率 全系列熱銷350萬冊 12萬部落格訂戶掛保證:這本推翻常理的食譜,才最實用! 基本功對料理而言非常重要、作法和時間就是美味的秘訣

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「LIFE」系列完結篇,終於等到…… 豬、排、飯來了!! 飯島奈美說:「只要每天都能吃得美味吃得健康,不管發生什麼事情都會有勇氣來面對。」 嗯~突然好想扒兩大口白米飯啊!!

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風行歐美、日本!第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書! 全書食譜有豐富蔬食,佐以多樣香料,從主菜到甜點,一次滿足! 阿育吠陀源自古印度的傳統醫學,流傳已有五千年以上,是一套正式通過WHO認證

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深夜居酒屋 絕品下酒菜

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不只是食譜! 收錄有《深夜食堂》漫畫家.安倍夜郎VS作者.笠原將弘的「居酒屋趣味對談」 不論是搭配啤酒、葡萄酒或日本酒都美味滿分! 日本專業主廚教你親自下廚做一道療癒人心的下酒菜,

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在家也能做出貼近無印良品的味道! 以旬味食材、原味烹調製作出四季的「質素之食」 值得細細品嚐的64品料理x產地到餐桌的點滴   喜愛原味烹調者,絕對不能錯過Café&a

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從製作麵團到漂亮盛盤上桌,超乎想像的簡單! 跟著本書,你也能做出經典風味的40道義大利麵! 本書帶你從製作麵團開始,各式義大利麵的麵條做法,包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴

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好吃23:打開的瞬間!我們的便當生活

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每個人的心裡,都會有個便當記憶。 可能是媽媽親作的家裡味,鐵路便當的鄉愁味,或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。 它是小巧方便的飽食餐點,是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊

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400道煎餅鬆餅路邊攤餅聖經

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◎爆紅人氣煎餅篇 韓式海鮮煎餅、廣島燒、大阪燒、三鮮煎餅、月亮蝦餅、綜合野菜煎餅、經典馬鈴薯煎餅、五穀養生煎餅、橙汁法式薄餅、芝麻麵煎餅… ◎必學流行鬆餅篇 美式格子鬆餅、

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好想為你做便當:日本花式便當大獎得主教你60道吃了會微笑的小確幸便當!

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★★無論你會不會做菜,從今天起, 請試著親手, 為所愛的人做便當吧!★★ ~~~~不用擔心外食多油、多鹽,自己動手做,輕爽無負擔!~~~~   日本花式便當大獎得主 教你60道吃了會微笑的幸福便當

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輕鬆學做油漬常備菜:39種基礎配方*51種食譜變化

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如果你忙到沒時間做菜 或者是難以用完食材的單身者 千萬別錯過簡單易學 妙用無窮的油漬料理法 保久不變質!善用橄欖油封存食物、隔絕空氣 入味更美味!透過醃漬大幅提升食材的鮮味

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日本亞馬遜五顆星推薦 請慢用!法式肉類經典美味的銷魂感受! 源自法國的正統滋味、日本專業職人究極「肉品調理術」再升級! ●絕對公式零失敗     ●關鍵配方增美味  &

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當代最具改變力量的新興食材 8種超級穀物,引爆全球餐桌革命 餐餐少量添加,扭轉失序飲食 藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米 快速認識每樣穀物特性,輕

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人氣NO.1,歷久不衰的庶民美食 ★成本概念★生財設備★經營訣竅 ★創業分析★經驗分享★賺錢配方 →開家人氣旺店前,務必掌握的10大開店資訊和經營手法 開店是件大事,不僅要投入大量的金

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蔬食主義:名店主廚的100道蔬食盛宴

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2011年開春 經典食譜書隆重上市! 2011年一開春,庫立馬就召集電視圈最受婆婆媽媽們愛戴的台灣4大明星廚師-阿基師.詹姆士.郭主義和吳秉承使出渾身解數,要教大家如何擺脫舊式宴客方式,將平凡無奇

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「一個人吃也幸福的料理」 廚神當道_韓國版  大力推薦 一個人,更要好好替自己煮一餐。 成為兩個人之前,每個人都是一個人, 獨自一人的餐桌時光,就用親手作的料理,讓自己獲得幸福吧!

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簡簡單好作又飽足, 口味清爽、熱量低、 不受時間、地點限制, 一份可以帶著走的日式輕食!    現包現捲的日式飯糰、壽司,作法簡單、口感豐富,少油煙又快速,很適合忙碌的現代人。它

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收錄和風、洋風、中華風等77道多樣化美味料理, 烹調方法簡單明瞭,僅需2~5個步驟就能上桌。 健康美味、省時節能,日日美味上菜! 推薦「鑄鐵鍋」5大魅力 ‧時短、節能、好省力: 優良的

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