• 安心食材
  • 會員獨享
  • 博客來售票網
  • 今日66折
  • 天天BUY

排序依

商品清單共有1060

食品感官品評:理論與實務

食品感官品評:理論與實務

食品感官品評對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲...more

民主法治新論

民主法治新論

民主與法治是現代社會公民必須具備的素養,也是各大專院校通識課程中十分重要的課程。本書編著者們以學習者的角度出發,設想一位初入大學的年輕人,最想瞭解什麼?並在這樣的設想下,加入作為「資深」公民...more

基礎雙眼視覺學

基礎雙眼視覺學

雙眼視覺學是視光學中的專業核心課程,大眾所熟悉的視力檢測僅是人眼眾多視覺功能中的一部分,真正雙眼視覺問題所涉及的領域很廣泛。 本書闡述視光學中最基本、核心的學習內容,是大專院校視光科系之基...more

電子學 (上) (第二版)

電子學 (上) (第二版)

本書作者以多年的教學經驗,將複雜的電子學課程以簡單的方式呈現,全書中儘量避免使用艱深難解的數學,易讀易懂,因此,即使未曾修過基本電學課程,透過研讀本書,同樣可以輕鬆學習。 全書分為十章,書...more

國際關係:理論與應用

國際關係:理論與應用

開設「國際關係」做為通識課程的大專院校越來越多,各校均十分重視藉此培養學生更廣闊的國際視野,瞭解國際局勢的變化。本書以理論為經、實務為緯,提供相關理論的重點與最新知識,輔以區域實務研究來印證...more

光纖通訊與實習(第二版)

光纖通訊與實習(第二版)

光纖通訊是近年來因應人們對於資訊快速流通以及方便擷取的需求,所發展出的新興技術。由於光纖具有線徑細、重量輕、低損耗、頻帶寬、可撓性佳、無電磁感應、無串話等優點,且主要成分石英原料在地球上儲藏...more

醫用微生物及免疫學

醫用微生物及免疫學

本書為作者參閱國內外諸多文獻後,以多年的教學經驗與心得,掌握學生學習需求,依每週2~3學分的課程研擬章節架構、進行編寫。全書於第一章緒論之後,分為細菌學、真菌學、病毒學、寄生蟲學、免疫學等五大...more

海洋教育(第二版)

海洋教育(第二版)

台灣四面環海,海洋教育是非常重要的課題。大學海洋教育應以塑造「親海、愛海、知海」的教育情境,涵養學生的海洋通識素養為主軸,進而奠立海洋台灣的深厚基礎。 有鑑於此,台北海洋技術學院開設「海洋...more

職業安全衛生(第二版)

職業安全衛生(第二版)

本書依照最新頒布之職業安全衛生相關法規及作業實務綜合整理,是一本十分簡明的職業安全衛生課程教材。 全書共分八章,第一章對職業安全衛生法系、職業災害勞工保護法系、勞動檢查法系等,進行系統式說...more

微積分(第五版)

微積分(第五版)

微積分銜接中學的數學,是許多科學的基礎,不論在理工、商管、醫護等領域,微積分都是非常重要的課程。由於許多學子在中小學時期的數學學習中受到挫折,到了技術學院、科大、大學遇到微積分便望而生畏,也...more

財務報表分析(第三版)

財務報表分析(第三版)

作者依據多年教學經驗,抓住財報分析之重點及技巧,編纂而成這本適合初學者的「財務報表分析」,以簡單易懂的學習方式,培養讀者對財務報表之分析能力。 本書內容涵括所有財務報表分析的基本重要概念與...more

微積分(第二版)

微積分(第二版)

微積分是理工、商管類科系學生進入大專院校後都要修讀的基礎課程,在微積分中學到的數理觀念與計算能力,對後續各專業科目的學習十分重要。但微積分也是許多大專生望而生畏的一門課,尤其是中小學的數學基...more

民法概要(第二版)

民法概要(第二版)

從出生到死亡,在我們一生中,民法是和我們關係最密切的法律。 然而,對於非法律專業的讀者,或是準備參加國家考試的學子而言,民法中大量的法律名詞與語法,經常讓人覺得艱澀難讀,難以親近理解。 本...more

Quantum Leap in English Learning:多益及全民英檢必勝指南

Quantum Leap in English Learning:多益及全民英檢必勝指南

多益(TOEIC)為國際上主要的職場英語檢定,著重在測量溝通力和理解力,也就是職場英語的聽力、閱讀能力。此書內容均為筆者親自精心彙編與撰寫,為一本針對「多益(TOEIC)」及「全民英檢(GEPT)」的「閱讀」來...more

職業安全概論

職業安全概論

本書作者群為了配合法規修改及課程名稱調整,將「工業安全與衛生」第六版大幅更新改寫,並分為兩本:職業安全概論、職業衛生概論。 「工業安全與衛生」自初版至今已經十幾年,職業安全衛生在這段期間有...more

現代孝經倫理(第二版)

現代孝經倫理(第二版)

「百善孝為先」,孝道是中華文化中重要的美德,是儒家家庭倫理的關鍵,也是不同信仰的華人間唯一的共通特點。 面對社會亂象以及種種的脫序行為,我們主張弘揚孝道倫理,全國各級學校皆應以培育專業與品...more

數位電子乙級術科:使命必達【精巧VHDL版】(第三版)

數位電子乙級術科:使命必達【精巧VHDL版】(第三版)

本書作者有感於市面上眾多技能檢定術科測驗的書籍,大多只是轉載主辦單位所提供的「簡章與參考資料」,再附上解答而已,有心應檢者,很難找到合適的教材書籍。書中轉載未經篩選的「簡章與參考資料」徒佔篇...more

化學

化學

本書主要是依據教育部最新發布技專校院「化學」課程標準及相關化學知識編撰而成,適合2~4學分課程、化學領域背景知識較少的初學者使用。作者為了提高讀者學習興趣,編撰本書時力求簡明扼要,並輔以貼近生...more

生理學

生理學

生理學是一門探討人體各個構造功能之學問,不僅是醫護相關科系學生學習醫學知識之基礎入門課程,對於運動、休閒等非醫護科系也是重要的學科。 目前各大專院校使用的「生理學」教材,包括許多大部頭的原...more

職業安全與衛生(第七版)

職業安全與衛生(第七版)

自初版至今已經十幾年,職業安全衛生在這段期間有了長足的進展,2014年勞動部成立,2013年勞工安全衛生法改名修訂為職業安全衛生法,其適用範圍將由現行近七百萬人擴大至一千多萬人,幾乎涵蓋所有職場工作...more

護理學導論(第六版)

護理學導論(第六版)

「護理學導論」是護理領域的入門,為各科護理學之基石,涵括範疇甚廣,若能熟稔,必能在護理領域拔得頭籌、大放異彩! 本書網羅14位學者專家共同執筆,共16章,主要目的在建立讀者對護理專業的基本認識,...more

品格品格:當品格成為信仰(第二版)

品格品格:當品格成為信仰(第二版)

品格教育(或稱品德教育)是近年十分受到重視的課程,各校紛紛開課。但其實並不是有開課就有效果,而且又很容易讓學生覺得是在說教,無法吸引學生的興趣。究竟該如何上這門課,才能不流於說教又能收到學習成...more

微積分(第五版)

微積分(第五版)

本書彙集數位數學教師多年教學經驗,是針對技職院校學生需求而編寫的微積分教科書。 微積分在理、工、商等各個領域中,都是十分重要的工具,也日研習各項專業的基礎。但目前技職體系高等教育的教師們常...more

不動產估價概要:理論與實務(第四版)

不動產估價概要:理論與實務(第四版)

隨著不動產估價此領域漸成顯學之際,新的人才及技術紛紛投入此領域之研究及發展,又加上近幾年國內不動產一片蓬勃,更是帶動社會上一片投資不動產之流行,本書便是在這樣的榮景下誕生的書籍,目的是要提供...more

生物科技產業概論(第二版)

生物科技產業概論(第二版)

生物科技的最終目標,是希望將來能將研究成果應用在人類的生活改善上,而這就需要靠生物科技的商業化來達成。 本書從生物科技的發展歷史開始,其實這也就是基因研究的歷史,接著講到生物科技應用的過程...more

溝通色彩學:四季基因色彩系統診斷(第三版)

溝通色彩學:四季基因色彩系統診斷(第三版)

透過這本書,您可以學會將色彩活用於日常生活中,主宰環境美感、創造美感生活。您,將成為一位生活藝術家! 色彩在我們的食、衣、住、行當中影響甚大,雖然你我都不是專家,更不是室內設計師、服裝設計師...more

臺灣府城經典─導覽指南(第二版)

臺灣府城經典─導覽指南(第二版)

臺南,臺灣的「府城」,是早期臺灣的政治經濟中心,經歷過荷蘭人佔領統治臺灣的期間、明末鄭成功父子統治時期、清朝統治時期,這座府城都是見證著臺灣歷史的首府之都,因此也充滿著歷史、文化的氛圍,到處...more

美容衛生學(第四版)

美容衛生學(第四版)

美容美髮業者位居第一線與顧客接觸,因此職場環境衛生與消毒,以及傳染病的預防便顯得格外重要。在美容乙、丙級技能檢定考試中,衛生技能也是相當重要的一環。 這本《美容衛生學》主要探討微生物與傳染...more

初級日本語會話 III

初級日本語會話 III

「初級日本語會話」一套共四冊,是作者針對初學日語者精心規劃的日語教材,內容題材豐富、編排生動活潑,採用本書做為課程教科書,不僅學習者容易學,教師備課及教學也很方便。 對於非語文類或非日語科...more

產科臨床實習手冊

產科臨床實習手冊

實習是護理科系同學十分重要的學習環節。在緊張忙碌的實習中,一本方便放在口袋隨時查閱的工具書相當重要,是護理學生實習的好夥伴! 新文京繼備受歡迎的「內外科臨床醫護手冊」後,推出這本「產科臨床實...more

管理數學(第五版)

管理數學(第五版)

管理數學又名作業研究,是一門利用科學與數學方法解決管理問題的科學。企業經理人在擬訂經營策略及管理方針時,除了搜集相關訊息之外,更要建立有效的架構,並透過數量方法的研究與分析,才能降低風險並創...more

中餐烹調實習 II

中餐烹調實習 II

「中餐烹調實習」共二冊,係依據教育部最新發布之職業學校餐旅群校定科目,中餐烹調實習教學課程綱要編輯而成。 本書為第二冊,旨在介紹中餐的基礎烹調概念,使讀者對烹調原料與設備有正確的認識,並透...more

2015年最新版 升科大四技 設計群專業科目(一)總複習

2015年最新版 升科大四技 設計群專業科目(一)總複習

本書為作者群根據升科大、四技設計群專業科目(一)考試範圍精心編著之總複習試卷,除了編有設計群專業科目(一)之「色彩原理」、「造形原理」與「設計概論」等科目考題之外,還包括基本理論與生活應用的相關...more

社區衛生護理學(第七版)

社區衛生護理學(第七版)

本書由成功大學護理學系陳靜敏教授擔任總校閱,參與編著的作者陣容包括成大、北醫、北護、陽明、中國醫大、馬偕、康寧等校教師,作者群除了教職以外,亦多有在各大醫院、醫護相關基金會及社會、衛生之公職...more

租稅申報實務(第二版)

租稅申報實務(第二版)

《租稅申報實務》是【國家記帳士】考試科目之一,本書作者依考選部所公布的考試範圍以及最新的相關法規,參考歷屆考題重新編寫出版,提供讀者最新的應考情報、最精要的知識。 全書分為四篇,分別講述:...more

生活科技(第二版)

生活科技(第二版)

我們今日生活在高科技的時代,科技的發展瞬息萬變,也密切影響著我們的生活,因此認識科技、善用科技,已成為現代人必須具備之基本素養。各大專院校也都開設了科技通識課程,讓學生透過科技知識的學習,在...more

人類發展學(第五版)

人類發展學(第五版)

本書內容涵蓋從胎兒至死亡的整個人生發展過程,共計十二章,第一章緒論以人類發展學理論基礎開始,後續各章分別講述各個時期,並將生理、認知與社會心理發展的基本概念及原則加以統合描述。 作者們都是...more

醫護英文用語(第四版修訂版)

醫護英文用語(第四版修訂版)

本書聘請了醫學與護理科系資深教師及臨床專業醫師共同編寫而成,並經多位專家學者、任課教師審訂。 本書內容豐富、淺顯易懂,第一章的醫護用語的基本組成、第二章的醫院共通用語,到第三章的醫院各科...more

數學 II (第三版)

數學 II (第三版)

本套書共有二冊,係依據教育部最新公布之專技院校課程標準暫行綱要所訂定之「數學」課程內容,輔以編者多年的教學經驗撰寫而成,適合技專院校學生修習基礎數學之用。 本書為第二冊(第三版,已修正補強前...more

機構學(第四版)

機構學(第四版)

本書作者在大專院校任教多年,依據專技院校機械工程科系專業核心科目「機構學」課程標準教材大綱,結合本身多年教學經驗與心得,並參酌國內外機構學最新教材編寫而成,為台灣任教本課程的教師與學子們提供...more

肉製品加工丙級技術士技能檢定必勝寶典(第二版)

肉製品加工丙級技術士技能檢定必勝寶典(第二版)

本書是依據行政院勞動部「肉製品加工技術士技能檢定規範」(92年1月公布實施)及「肉製品加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料」(102年12月10日修訂)公布之最新檢定須知及內容編輯而成。 全書共分...more

國際禮儀(第五版)

國際禮儀(第五版)

繼2013年的第四版之後,現在第五版出爐囉!感謝各大專院校及高中職老師們支持採用為課程教材,也感謝所有購書的讀者們,讓這本彩色版的書一年就能賣完改版! 國際禮儀不僅是各大專院校越來越重要的一門...more

免疫學(第四版)

免疫學(第四版)

「免疫學」是一科相當重要的學門,也是生物及醫學相關科系養成教育的基礎學科之一。本書是由長期擔任生命科學、微生物學、免疫學、生理學、解剖學及醫事檢驗學的教師或研究者共同編著而成。 內容編排由...more

食品奈米科技:基礎與應用(第二版)

食品奈米科技:基礎與應用(第二版)

本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者,參與編著者均為國內相關領域菁英,並具有相關課程豐富的教學經驗。 全書包含基礎篇、食品奈米...more

編劇與腳本設計(第二版)

編劇與腳本設計(第二版)

本書有別於一般編劇類學術書籍,不是只側重理論,而且強調實務與創意的重要,本專書旨在建立讀者的編劇概念,鍛鍊編劇技巧,同時也加強其文化創意的養分。 眾所皆知,文創的養分與環境對一個劇作家能否...more

CPLD全方位導引

CPLD全方位導引

CPLD (Complex Programmable Logic Device) 是目前數位電路設計的主流,對於學電機電子的人, 很難跳脫出這個主流。在此不但提供快速導入CPLD,還能練就絕世功力! 實際上,本書是專為科技大學及優質職校...more

數位信號量測與分析:邏輯分析儀之應用(第二版)

數位信號量測與分析:邏輯分析儀之應用(第二版)

邏輯分析儀(Logic Analyzer, 簡稱 LA)是量測數位信號的利器,還可以與數位式示波器堆疊,讓數位信號與類比信號同步觸發,在同一個畫面裡同步分析。另外,邏輯分析儀具有示波器所沒有的分析能力,能夠讓我...more

機械工作法及實習

機械工作法及實習

本書依據教育部97年修正發布之「機械工作法及實習」課程綱要編輯而成,可供職業學校動力機械群科第一學年第一學期使用,每週上課四節,共計四學分。 全書共分十二章,包含:工場環境與工作機具介紹、...more

機械基礎實習

機械基礎實習

本書以機械專業知識學習為主,技能實務操作技術為輔,以清晰易懂的照片、圖片來說明機械專業知識及技能操作的步驟,使讀者能透過本書,更深入的學習專業技能與專業知識。 書中技能操作的部分,依循實...more

飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典(第五版)

飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典(第五版)

《飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典》是專為飲料調製丙級技能檢定而彙整編著的最佳應檢工具教科書,簡易的流程取證技巧,適合學校及各界應考人員參照。 本書為作者集三十年專業調製經驗編輯而成,其...more

2014全方位護理應考e寶典:兒科護理學(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:兒科護理學(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:精神科護理學(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:精神科護理學(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:解剖生理學(第七版)

2014全方位護理應考e寶典:解剖生理學(第七版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:病理學(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:病理學(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟,收錄2002~2014護理師國...more

2014全方位護理應考e寶典:藥理學(第五版)

2014全方位護理應考e寶典:藥理學(第五版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:微生物學與免疫學(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:微生物學與免疫學(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:內外科護理(第五版)

2014全方位護理應考e寶典:內外科護理(第五版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:社區衛生護理學(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:社區衛生護理學(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:基本護理學(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:基本護理學(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:產科護理學(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:產科護理學(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

2014全方位護理應考e寶典:護理行政(第六版)

2014全方位護理應考e寶典:護理行政(第六版)

為提供護理學生全方位的應考複習寶典,敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」,精要列出常考重點與重要概念。 隨書附贈題庫光碟內容包含近10年的歷屆考題...more

中國大陸研究(第四版)

中國大陸研究(第四版)

本書第一版出版後,由於編著陣容堅強,均為中國大陸研究一時之選,其中包含多位各相關系所的所長或卸任所長,是權威性很高的一本中國大陸研究專書,出版後受到廣泛關注與採用為教科書;在主編及各位作者努...more

幾何光學

幾何光學

本書是專為視光專業編寫的光學教科書,以聚散度 (vergence) 的概念出發,不同於其他工程類的光學書籍,符合大專院校視光科系教學需求。 視光專業是一個結合醫學、光學、材料學、管理學等的專業領域,...more

日本語大丈夫(第六版)

日本語大丈夫(第六版)

本書以實用會話引導初階溝通表達,輔以常用之初級句型建立學習者文法概念,加上許尚建先生幽默風趣的漫畫表現,引導學習者融入對話情境;並同時提升學習興趣,加深印象,以期達成事半功倍的學習效果。 本...more

分析化學實驗(第三版)

分析化學實驗(第三版)

近年來,全球性產品品質與安全問題層出不窮,加強品質保證制度,提升檢驗技術成為不可或缺的必要措施.雖然高階精密檢驗科技儀器日新月異,但是人員的檢驗技術基礎訓練卻是維持品質保證的基本要件。分析化...more

消費者行為(第三版)

消費者行為(第三版)

消費者行為涉及的領域甚廣,包括企業管理、管理學、行銷學、商業心理學,行為科學、顧客關係管理等等,是行銷與企管等科系十分重要的課程,也是從事企業經營、創業開店或擔任產品企劃、行銷等職務所不可或...more

智慧財產權概論(第二版)

智慧財產權概論(第二版)

智慧財產權範圍很廣,最主要的有《著作權法》、《商標法》、《專利法》及《營業祕密法》,這四項對大專學生來說也是必備的知識,各大專院校也普遍開課提高學生在智財權方面的法律素養。 本書旨在先建立...more

全民國防教育:國防科技

全民國防教育:國防科技

「國家興亡,匹夫有責」是現今的普世價值,建立一個屬於全民的國防體系,乃是現代國家國防建設的重要政策取向。「全民國防」(all-out defense)是政府一直大力提倡的國防理念,各大專院校也都開設課程,提...more

可程式控制器實務(第二版)

可程式控制器實務(第二版)

可程式控制器(Programmable Logic Control,簡稱PLC),近來廣為產業界使用,因為它比傳統工業配線控制具有多項優點,並可配合人機介面達到人性化的控制操作,使得自動控制技師對可程式控制器更是愛不釋手...more

眼鏡光學

眼鏡光學

本書是專為視光專業編寫的光學教科書,以聚散度 (vergence) 的概念出發,不同於其他工程類的光學書籍,符合大專院校視光科系教學需求。 視光專業是一個結合醫學、光學、材料學、管理學等的專業領域,...more

數位邏輯實習(初版二刷)

數位邏輯實習(初版二刷)

本書依據民國九十八年教育部修正之職業學校電機與電子群「數位邏輯實習」課程綱要編輯而成。 全書共一冊,適用於電機電子群各科第二學年上學期或下學期,每週3節3學分教學之用。 本教材之特色如下: 1...more

引擎原理及實習

引擎原理及實習

本書依據民國九十七年教育部修正發布之職業學校動力機械群「引擎原理及實習」課程綱要編輯而成。 本書共分九章,供動力機械群第一學年第二學期,每週四節上課之教學使用。 本書內容極為實用,在原理...more

藥理學(第六版)

藥理學(第六版)

本書共分16個章節,包括藥理學的基本原理、自泌素與其拮抗劑、精神科藥物、麻醉劑、治療疼痛的藥物、抗腫瘤藥物與免疫製劑、化學治療藥物與毒物學與藥物濫用,並介紹作用於自主神經、中樞神經、呼吸、消化...more

藥物學(第四版)

藥物學(第四版)

本書作者群在藥物學領域均有深厚的專業知識及教學經驗,以淺顯易懂的方式,為讀者提供藥物學的系統分類與觀念整合,使讀者容易融會貫通,提高學習成效,並能了解正確用藥知識,避免藥物濫用物、誤用等情形...more

領隊導遊:實務與理論(第三版)

領隊導遊:實務與理論(第三版)

本書集作者多年豐富的教學及實務經驗,針對導遊、領隊歷年考照趨勢進行重點歸納及詳加論述,結合理論與實務面,使考生更易掌握考試要點。第一版於2011年8月出版後即受到許多任課教師好評並採用為授課教材...more

觀光學實務與理論(第二版)

觀光學實務與理論(第二版)

這本《觀光學實務與理論》是一本闡述觀光學的專書,不僅可做為大專院校觀光、休閒、餐旅相關科系教科書,也是觀光產業入門者的必讀的首本書籍。 觀光產業是一項綜合性的產業,它已成為先進國家最具發展...more

基礎微生物學精華(第二版修訂版)

基礎微生物學精華(第二版修訂版)

本書共計30章,完整涵括技職院校微生物學課程所需章節,讓讀者瞭解微生物的基本知識與應用。 作者編寫時將全書分分為: (一)序論:微生物之發展、分類方法; (二)細菌學:細菌之構造、鏡檢、染色方...more

美容乙級技術士技能檢定數位寶典

美容乙級技術士技能檢定數位寶典

本書依據最新美容乙級證照考試內容編寫,最能符合現今考試的需求,同時,對於已從事美容相關行業的人員而言,本書在美容專業新知與技術的解說上,相信也能提供很好的學習參考。 在內容編排上,第一章說...more

初級日本語會話 II

初級日本語會話 II

「初級日本語會話」一套共四冊,是作者針對初學日語者精心規劃的日語教材,內容題材豐富、編排生動活潑,採用本書做為課程教科書,不僅學習者容易學,教師備課及教學也很方便。 對於非語文類或非日語科...more

HACCP理論與實務(第三版)

HACCP理論與實務(第三版)

危害分析重要管制點 (hazard analysis and critical control point, HACCP) 系統是目前世界各國公認最有效的一套食品與餐飲製造安全控制的方法,自1997年引進台灣,2011年正式施行HACCP衛......more

機械電學實習

機械電學實習

本書是依據教育部九十七年頒布之職業學校機械群科機械電學實習課程綱要編輯而成,做為職業學校機械群下列各科教科書,做為第一學年上學期或下學期,每週授課三學分教學之用: 機械科、模具科、製圖科、...more

化粧品概論(第五版)

化粧品概論(第五版)

化妝品概論是化妝品應用管理及美容等相關科系重要的基礎課程,本書首章先介紹化妝品的定義、分類、質量特性與質量保證、開發程序及與食品科技的結合,第二章介紹皮膚的結構、附屬器官、生理功能、老化因素...more

臨床檢驗判讀

臨床檢驗判讀

這本《臨床檢驗判讀》由臺北市立聯合醫院陽明院區院長楊文理教授主編,召集院內多位資深專業醫師及醫檢師聯合編寫,藉由臨床各專科醫護人員的專業及實務經驗,對臨床各科常用的各項檢查做介紹,讓醫護學生...more

科技英文與產業 (第三版)

科技英文與產業 (第三版)

科技產業中,能源、半導體、通訊、光電等產業,從台灣產業特色與全球科技發展趨勢來說,都佔十分重要的地位,這四項產業的變化日新月異,不斷有新的發展,同時也與大眾的生活息息相關。因此,不但相關科系...more

資料庫學習實務(第四版)

資料庫學習實務(第四版)

本書完整介紹:資料庫系統的基本概念、資料庫的建置及查詢方法、資料庫設計方法、資料倉儲及資料探勘的理論與實務等,引導讀者在設計關聯式資料庫前完成資料的正規化(Normalization),最後介紹ASP.NET與SQ...more

觀光行政法規(第二版)

觀光行政法規(第二版)

觀光是國家重要的經濟來源之一,也是現今各國經濟發展之重點,觀光相關人才的培育為發展觀光經濟的根基。「觀光行政法規」目前已是觀光、旅運、休閒等學系的必修課程,學生若能熟悉觀光政策及其相關行政法...more

生死學概論(第三版)

生死學概論(第三版)

生命教育在目前國內大專院校均已列入通識課程,作者在本書中對於坊間相關書籍較少著墨的議題─如死亡的原因與問題的探討等,特別加以整理,從本土國情的觀點,透過文化與習俗來介紹及引述生死學的概念。 ...more

醫護英文:醫療照護會話篇(第二版)

醫護英文:醫療照護會話篇(第二版)

本書作者群涵括醫護教授、專業醫師及護理師、外語專業教師共同編寫,內容包含:呼吸胸腔科、心血管科、胃腸科、肝膽科、內分泌科、感染科、腫瘤科、腎臟科、泌尿科、直肛科、神經科、一般外科、婦科、產科...more

台灣料理小吃

台灣料理小吃

小吃,是台灣最有特色的美食,尤其台灣居民來自大陸各省,並且有許多來自東南亞的新住民,更讓台灣小吃豐富多元。本書作者將數十年教學心得與業界實務經驗,整理編撰四十幾道台灣小吃,都是臺灣從北到南常...more

餐飲衛生與品質保證(第二版)

餐飲衛生與品質保證(第二版)

食品安全與餐飲衛生是已開發國家必備的條件。從食材與原物料之源頭管理(產銷履歷或生產履歷)、採購貯存、菜單設計、烹調製備直至餐飲供應,應嚴防媒介物之危害,杜絕二次污染以及避免食品中毒之發生。 ...more

婦女健康

婦女健康

本書結合國內外知識,以本土化、生活化觀點進行編寫,力求生動活潑,以使讀者了解國內外婦女健康趨勢、婦女健康理論基礎、探討相關研究發現。 全書共十四章,各章以相關新聞導引主題,內容著重敘述婦女...more

內外科臨床醫護手冊 (第四版)

內外科臨床醫護手冊 (第四版)

本工具書以內外科為主所編著而成,可以使學生在內外科實習時無往不利,學生運用此工具書,對於常見的內外科技術、常見臨床檢驗及檢查、護理診斷與措施、甚至於個案報告之資料收集及書寫等相關資料,在此工...more

內外科護理技術(第六版)

內外科護理技術(第六版)

本書的內容涵蓋臨床各專科常用之護理技術,共分為十二章,對於初學者或臨床護理人員執行較生疏之技術時,具有明確指引的作用。 本書不僅是一本教科書,也是一本回覆示教教材,可提供學習者自學或複習之...more

現代人力資源管理:理論與實務(第二版)

現代人力資源管理:理論與實務(第二版)

人力資源管理在企業經營實務是十分重要的環節,在學術研究中也是很受重視的領域,各大專院校相關科系均開設相關課程。 本書作者群包括多所大學、科大相關課程教師,以及人力資源領域具有豐富經驗的業界...more

靜力學(第二版)

靜力學(第二版)

本書以做為大專院校靜力學課程的教科書為出發點編寫,力求好教易學。雖然目前市面上有關靜力學的書籍已不少,但大多譯自英文,或因內容太多且繁雜,或因解說太少,既不便教師教學,學生要自已複習、進修也...more

食物學 II (第三版)

食物學 II (第三版)

本書分 I、II 兩冊,第 II 冊的內容主要使讀者瞭解各類食物製備時將發生的變化、瞭解食品衛生與安全,及應用所學之基本知識於餐飲工作和實際生活中。 本書於各章節後,均附有「學習評量」、「食物運...more

團體膳食管理(第三版)

團體膳食管理(第三版)

團體膳食的安全與衛生如果出現問題,影響的層面往往比一般家庭、餐廳還要廣泛,因此團體膳食管理越來越受到大眾的重視。它是一門應用層面相當廣泛的學科,和營養學、食物製備、食品衛生安全等專業科目均息...more

化學實驗:化學丙級技術士技能檢定學術科試題解析(第二版)【附影音教學光碟】

化學實驗:化學丙級技術士技能檢定學術科試題解析(第二版)【附影音教學光碟】

技職體系的學生都有通過技能檢定、考取相關證照的需求,實驗課程就是練習檢定術科操作的最好機會。本書依據行政院勞委會最新公告之化學丙級技能檢定學術科資料進行編寫製作,非常適合科技大學、技術學院、...more

新例說Altium DEsignEr:3D動畫設計、3D電路設計

新例說Altium DEsignEr:3D動畫設計、3D電路設計

本書作者張義和老師的「全例說Altium DEsignEr」自2010年初版發行以來,廣受各界好評,許多學校均選用為課程指定教科書。為因應Altium DEsignEr軟體改版,採用新版軟體的讀者、老師、學生們不斷反應希望能...more

創意發想(第三版)

創意發想(第三版)

本書以「創意思考」為範疇,既有理論陳述,又有大量實例,加上問題討論、與活動演練,可說是一本相當輕鬆且實用的教科書。 全書共有八大單元,各單元皆囊括下列項目,提供讀者多樣化的學習方式: ...more

111 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一頁 跳到

縮小搜尋範圍

依分級搜尋

依裝訂搜尋

依購買狀態搜尋