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臨終關懷及悲傷輔導:理論與應用(1版)

臨終關懷及悲傷輔導:理論與應用(1版)

每個人都是世界的旅客,自出生起,就在往死亡終點邁進,人生中也會面臨到許多生離死別的課題,必須與所愛之人告別。 本書各章節穿插國內外「臨終關懷及悲傷輔導」實際案例,以及相關資源QR Code,讓您...more

喪禮服務丙級檢定學術科應試指南(三版)

喪禮服務丙級檢定學術科應試指南(三版)

過去,殯葬業入門門檻低、利潤高,常與黑道、暴利、暴力等負面形象聯想在一起,讓人覺得喪葬業者缺乏道德觀、眼裡只有錢,因此殯葬業被認為是黑色職業,為人所避諱。喪禮本是各地面對死亡的一種文化,殯葬...more

兒童福利:理論與實務(四版)

兒童福利:理論與實務(四版)

全書分為四大篇,共16章: 〈理念篇〉第1~3章:從兒童福利的意涵與背景開始,接著討論以「家庭為核心、社區為基礎」的兒少福利服務,再介紹兒少權利的倡導。 〈制度篇〉第4~7章:從兒童福利的政策脈絡...more

高齡生活輔具應用(3版)

高齡生活輔具應用(3版)

活用「個別化」輔具,迎向高齡新生活! ■ 邀請多位具學術及臨床豐富經驗之學者,依據專業分別撰寫不同主題章節,帶領讀者認識高齡者所面對的老化與各種情境的挑戰;並鼓勵讀者思考,依高齡者個別的狀態能...more

飲食文化(2版)

飲食文化(2版)

帶您一覽臺灣及世界的飲食發展、特色菜餚 全書逾300幅圖照,圖文對照呈現,輕鬆好讀 本書在章節安排上,先介紹飲食文化要素與宗教、社會等重要主題,再依書中所述分析架構來介紹世界飲食文化,最後談食...more

非營利組織管理(3版)

非營利組織管理(3版)

本書從「社會工作的角度」闡述非營利組織管理,內容包含:使命和策略管理、行銷管理、公共關係、募款策略、財務管理、董事會和決策、人力資源管理、志工管理與運用、績效管理、和政府之互動、未來的挑戰與...more

老人用藥安全(二版)

老人用藥安全(二版)

本書從一般之高齡者健康特色及用藥概念切入,並探討常見用藥問題、用藥評估工具、飲食與藥物關聯,以及選列一些代表性常見老年病況之用藥問題,最後淺介老人照護服務其他衛教內容,涵蓋老人用藥之本質、屬...more

喪禮服務乙級檢定學術科捷徑(2版)

喪禮服務乙級檢定學術科捷徑(2版)

早年殯葬產業多為家族經營,且由道士、壽材店老闆兼任,隨著時代變遷,服務業興起,殯葬產業也順勢提升,揮別過去「土公仔」的刻板印象,轉為服務導向,殯葬服務人員必須擁有殯葬專業知識與技能,更需熟記...more

餐旅財務管理:11堂必修課

餐旅財務管理:11堂必修課

臺灣餐旅企業的競爭日趨激烈,如能掌握餐旅財務管理的要點,進行經營模式分析、財務規劃與預測,即能降低經營成本、增加營業利潤,進而提升營運績效,找到餐旅永續經營的最佳策略。 全書分為11章,首先...more

幼兒園班級經營(二版)

幼兒園班級經營(二版)

培育正向教養的種子 營造三贏的親師生共融時光 從「教學現場」開始,展現班級經營的實務情境,內容穿插「想一想」、「課室應用」專欄,提供思考及討論;搭配QR code,包括現行相關法規、課程大綱等,可...more

老人服務事業概論(三版)

老人服務事業概論(三版)

隨著醫療科技進步,我國已於1993年正式邁入高齡化社會,更預估2025年老年人口比例將超過20%,成為超高齡社會,此老化現象是一個動態性的歷程,牽涉個人、家庭,以及整個社會和產業結構。如何就「老化」的...more

運動營養學(3版)

運動營養學(3版)

‧聽說只要不吃澱粉、大量攝取蛋白質就能增肌減脂? ‧我是運動員,賽前需要體重控制,應如何正確飲食? ‧營養增補/增強劑百百種,該如何選擇才不會誤觸禁藥? ‧全素、奶素、蛋奶素飲食,該如何均衡攝取...more

俱樂部經營管理理論與實務

俱樂部經營管理理論與實務

隨著科技、文化潮流、跨域整合等趨勢下,現今運動健身環境、模式等已與傳統大不相同。本書邀請具備豐富實務和教學經驗的作者群合力精心編寫,希望提供更切合現代俱樂部的資料,及一些產業發展的具體想法與...more

幼兒行為輔導

幼兒行為輔導

您是否曾見過幼兒愛哭鬧、不願專心吃飯的情形?亦或幼兒時常不願參與其他孩子的互動,且總在大人與他說話時表現出不專心的模樣?以上這些惱人的幼兒行為,究竟其背後是什麼樣的因素造成的?應該如何輔導或改...more

高齡者的運動與全人健康(2版)

高齡者的運動與全人健康(2版)

樂齡動起來,享受健康人生 2018年我國65歲以上人口占比超過14%,臺灣正式邁入高齡社會,高齡者健康已成為刻不容緩的議題。本書由全人健康的理念說明高齡者運動的益處,鼓勵從事規律運動維持良好體適能,...more

餐旅會計:財務分析與報表解讀(2版)

餐旅會計:財務分析與報表解讀(2版)

因應商業與經濟活動的演進,會計專業成為企業管理至關重要的領域,經營管理者能否理解會計報表及相關的財務資訊,進而分析、判斷並應用它做作出經營決策,攸關此一企業的競爭力及經營績效。 綜析國內的...more

諮商理論與技術(2版)

諮商理論與技術(2版)

日常生活中,您我皆需與他人交流,提供建議,或發洩情緒,但是卻無法真正處理問題;而透過諮商的角度,提供同理的傾聽談話、專業的引導技巧,使需要被幫助的當事人能正視困難,並以安全、正向的方式處理、...more

社會個案工作(2版)

社會個案工作(2版)

第一篇「社會個案工作概論」:介紹社會個案工作定義與歷史發展、社會個案工作價值觀與倫理、社會個案工作相關理論,為讀者畫出社會個案工作之雛形。 第二篇「社會個案工作服務過程」:本書主要重點,經...more

運動傷害與機能貼布(2版)

運動傷害與機能貼布(2版)

《運動傷害與機能貼布》係筆者根據多年的教學與現場經驗累積,整合為兼具學理及實務,且更易理解應用之運動傷害處理方法。 「緒論」讓讀者對機能貼布有初步的認識,再進行「各部位運動傷害之貼紮詳解」...more

健康管理與健康促進(2版)

健康管理與健康促進(2版)

隨著時代變遷與環境改變,面對21世紀,健康對人類有新的意涵,不只是預防死亡或疾病的發生而已,而是具有更積極正向的面向。 本書以醫學管理模式──「健康管理」為基礎,針對認識全人健康、健康促進、健...more

老人心理學(2版)

老人心理學(2版)

因應社會老化的狀況,老人心理層面也越來越受到重視。有鑑於此,本書以多方專業人員的角度來看待老人心理學。內容涵蓋老人心理學的相關理論、生理老化對於心理健康的影響、老年人格、老人的壓力和變遷與調...more

運動按摩

運動按摩

運動健護不可或缺的工具書 系統化介紹運動按摩的沿革與發展 肌群圖解+真人操作的手法示範 ◎〈理論篇〉從運動按摩的發展、按摩師的專業素養,再到被按摩者的身體判讀與身心照顧,進而介紹各式按摩的精要...more

運動生理學

運動生理學

本書共15章,適合運動、物理治療相關等科系之大學生及研究生,修習和閱讀本書需具備相關基礎知識(解剖學、生物化學、生理學等)。 內容架構首先由運動生理學之定義、相關歷史貢獻及我國之發展概況做介紹...more

環境教育與永續發展(2版)

環境教育與永續發展(2版)

‧全球氣候變遷,極端氣候事件層出不窮,而環境問題與人類的行為息息相關,本書期望藉由教育的過程,傳達環境相關的概念、態度等,以達到環境保護和永續發展的目的,並為我們脆弱的臺灣環境盡一份保護的棉...more

寵物臨終服務與生死關懷

寵物臨終服務與生死關懷

生離死別,是每個人一生中都會遇到的課題,面對付出一生陪伴在旁的寵物即將離去,我們的心中總是會滿溢著悲傷與哀慟。在寵物生命的最後一哩路不得和牠們不分離時,輕聲的說聲再見並在心裡存著感謝,謝謝牠...more

餐旅公關與危機處理(2版)

餐旅公關與危機處理(2版)

你對公關的印象是什麼? 能言善道、八面玲瓏、左右逢源、交友海派,工作就是負責交際應酬。 如果你這麼想,就大錯特錯。 公關是公共關係的簡稱,它是以「人」為中心主軸的行業,強調溝通力與協調力,...more

保母人員單一級檢定學術科捷徑(7版)

保母人員單一級檢定學術科捷徑(7版)

1.依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「15400保母人員單一級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。 2.技術步驟皆附彩照說明每個細部流程,並輔以「小提醒」、「錯誤示範」,讓您...more

老人營養學實務

老人營養學實務

本書共10章,分為: ‧營養與健康概念篇:綜論目前高齡化狀況、高齡化社會人口特性、健康照護政策及進展,以及老人健康變化、常見營養問題和營養需求、簡介各類營養素。 ‧營養評估及飲食型態篇:介紹營...more

高齡者居住空間規劃與設計

高齡者居住空間規劃與設計

全書依最新統計資料與政策修訂 ‧本書分為三部分,以介紹各國與臺灣高齡化現況及居住設施體系的發展為開場;再針對機構之籌設、規劃與管理做深入的剖析,分別介紹國內外高齡者住宅類型,並細說高齡者住宅...more

社會工作方案設計與管理(3版)

社會工作方案設計與管理(3版)

本書自2005年出版至今邁入第三版,作者群於每次再版時費心修正或進一步解釋前一版本中部分的文字內容,以及調整章節使之更具邏輯性的安排,為的是讓書中的資訊可以符合快速變遷與發展的社會樣貌,期望協助...more

運動場館規劃與管理(2版)

運動場館規劃與管理(2版)

‧本書集結國內運動場館規劃及管理相關學界與業界人士,亦包含曾具體育行政主管經驗之學者共同撰寫,實為結合產官學界通力合作之著作。 ‧內容涵蓋實用之理論基礎,同時附有國內外場館經營實例供各界參考...more

生死學概論(2版)

生死學概論(2版)

生死之間:愛是一切的答案 本書以臺灣社會的本土生命價值觀、風土人情、宗教精神信仰、喪葬風俗習慣及死亡相關處遇等為基礎背景,旨在撰寫一本完全符合臺灣本土需求及現代核心價值的生死學教科書。內容...more

照顧服務員單一級檢定學術科應試指南(2版)

照顧服務員單一級檢定學術科應試指南(2版)

‧依據勞動部勞動力發展署下設置技能檢定中心最新公布之「17800照顧服務員單一級技術士技能檢定測試應檢參考資料」編輯而成。 ‧術科各步驟附圖解、重大扣分項目明確提醒、口述言語範例、注意事項等。文...more

老人社會工作:長期照顧實務應用

老人社會工作:長期照顧實務應用

社會工作為一項助人的專業,而隨著人口老化趨勢的影響,「老人社會工作」逐漸成為社會工作中新興的學門。為了因應高齡社會老年人口驟升而衍生出的社會問題,長期照顧政策也開始改變及推進,更貼近老年人口...more

運動健康與體適能

運動健康與體適能

「體適能」為身體適應生活與環境的綜合能力,也就是說,體適能較好的人在日常生活或運動皆有較佳的體力及適應能力。然而現代人工作時間相對增加,身體活動的機會越來越少,加上外食習慣導致熱量攝取越來越...more

運動觀光理論與實務(2版)

運動觀光理論與實務(2版)

運動有關的觀光之學術研究與觀光產品日益受到矚目,在國民餘暇增加、經濟生活改善及休閒意識高漲的今日,運動結合觀光成為最具發展性的市場,各國政府紛紛以運動觀光作為經濟發展與都會更新的策略,並獲得...more

特殊幼兒教育(3版)

特殊幼兒教育(3版)

本書原名「幼兒特殊教育導論」,為因應教育部《國內專科以上學校教保相關系科認可辦法》中有關教保專業課程科目及學分之內容,本次修訂便將書名更改為「特殊幼兒教育」以符合課程規定。 ※三版修訂重點 ...more

失智症照護(2版)

失智症照護(2版)

世界衛生組織(WHO)指出「失智症是優先的公共衛生議題」。為使我國失智政策符合國際趨勢及民眾需求,在「失智症防治照護政策綱領(2014~2016年)」完成階段性任務後,2017年底衛生福利部公告「失智症防治照護...more

志願服務與管理(2版)

志願服務與管理(2版)

版修訂重點 1.新增內容:志工運用的風險管理與法律責任、志願服務運用計畫格式、志工方案管理、志工的自我照顧等。 2.更新資料:《志願服務法》對主管單位之職責要求、志工特殊訓練課程及時數、衛生福...more

海洋環境與生態保育(2版)

海洋環境與生態保育(2版)

認識海洋生態的最佳專書 人類的母親是水,也是「海」這個字的由來 ‧作者以自身豐富的海洋保育及生態學背景,完整介紹海洋的環境、物種、生物、資源,並探討全球與臺灣海洋的現況。全書圖文並茂,以流...more

老人健康促進(2版)

老人健康促進(2版)

隨著平均餘命的延長,老年人口也逐漸增加,我國於1993年已成為高齡化國家,至2018年65歲以上人口占總人口比率達到14%,正式成為「高齡社會」,且根據國家發展委員會的最新資料顯示,預計2026年將會邁入超...more

老人學概論

老人學概論

老人學興起的時間較晚,發展時間並不長,但已成為全球重要議題,原因在於人口老化是世界各國最困難且不得不面對的問題之一。臺灣在2018年3月正式進入「高齡社會」,即老年人口占總人口超過14%,預估2026年...more

托育人員訓練指引

托育人員訓練指引

由於社會環境快速變化、婦女投入就業環境比例增加、臺灣面臨前所未有的人口結構問題與挑戰,以及核心家庭、雙薪家庭、單親家庭等家庭型態數量急遽增加,過去家庭所倚重的親族、鄰里等非正式支持系統,逐漸...more

幼兒健康與安全

幼兒健康與安全

教育部為配合《幼兒教育及照顧法》之頒定,訂定「幼兒教育幼兒保育相關系所科與輔系及學位學程學分學程認定標準」以規範培育合格教保員,其規定相關科系學生畢業時需修畢教保專業知能課程,共計13個科目32...more

精神醫療社會工作(2版)

精神醫療社會工作(2版)

心理衛生、精神健康的議題,與現代人的生活息息相關。當社會日益進步,人們的壓力卻有增無減,若有完善的精神醫療政策,或許可以讓身心得到照顧。隨著精神醫療社會工作的發展,有別於西方醫學的以疾病治療...more

運動處方(2版)

運動處方(2版)

榮獲國立臺灣師範大學專書審查評定為「傑出專書」! 如何養成正確又規律的運動習慣? 運動與體適能的全方位指南 要維持全人健康需要養成良好的運動習慣,許多國家將國人健康列為重要的政策及施政目標...more

觀光行政與法規

觀光行政與法規

觀光法規存在的目的是為了保護珍貴稀有的地球資源,讓美麗的景色能世世代代的傳承,但生硬與繁瑣的法律條文不易理解且充滿距離感,造成許多人不在意甚至不知道它的存在,不經意犯下大錯還因此受罰。對於觀...more

休閒農業:體驗的觀點(4版)

休閒農業:體驗的觀點(4版)

全書共14章,從體驗的觀點介紹休閒農業的理論、政策與法規、各國休閒農業的發展,進而針對休閒農業的資源特性、體驗設計、產業主題類型、經營管理、發展的問題與展望等層面詳細探討,並輔以大量照片及圖表...more

幼兒教保概論

幼兒教保概論

適用幼教師‧教保員甄試及檢定 ‧臺灣幼兒教育與保育的發展、現況及理念。 ‧臺灣教保政策與法規,包含機構、資源、托育選擇。 ‧當代幼教圖像與世界趨勢,以及各領域代表人物,包括:福祿貝爾、裴斯塔...more

矯正社會工作與諮商:犯罪心理學的有效應用(2版)

矯正社會工作與諮商:犯罪心理學的有效應用(2版)

◎本書為華人地區第一本矯正社會工作與諮商的自著創作,作者曾任兒童保護與精神科社會工作員,並現任家庭暴力者、性侵者、藥酒癮者的輔導治療團體治療師,專攻其社會工作與諮商。協助國內推展較佳方案並具...more

失智症全人照顧概論:失智的預防與延緩

失智症全人照顧概論:失智的預防與延緩

全球失智症的盛行率不斷升高,臺灣也無法倖免。在報章雜誌等媒體的推波助瀾下,失智症議題已逐漸被炒熱及重視,也有許多電視、電影以此為主題拍攝出深刻美麗的作品。但是一般民眾對於失智症還是非常陌生,...more

休閒溫泉學(2版)

休閒溫泉學(2版)

泡溫泉一事看似簡單,在其背後的學問又有多少人知曉?本書集結各具專長的作者撰寫而成,作者群將豐富的教學與實務經驗融會貫通,在有限的篇幅內讓溫泉的學問轉化為淺顯易懂的文字,期望在字裡行間帶領讀者...more

養生保健概論

養生保健概論

一次讀懂養生保健精髓 本書共18章,分為西方保健篇與中醫養生篇: .西方保健篇介紹各個年齡期在生理、營養、疾病預防、運動鍛鍊的保健方法,囊括嬰幼兒到長壽人瑞階段。 .中醫養生篇先介紹中醫養生...more

蒙特梭利教學(2版)

蒙特梭利教學(2版)

本書帶您一同探索: 1.蒙特梭利生平 2.蒙氏教育歷史發展 3.蒙特梭利思想與教育哲學 4.教師角色與培訓 5.環境的準備 6.蒙氏教學架構與內容 7.蒙氏教育與融合教育 8.蒙氏教育之親職教育 9...more

基礎生理與老化

基礎生理與老化

人體老化的機制複雜且未知,除了經由臨床醫學驗證之外,更是科學家們積極研究探討的領域之一;而生理學是探討人體如何運作的學問,故相對而言是一門較深奧的學科,尤其對於非醫護領域出身者更是。 為此...more

犯罪心理學(2版)

犯罪心理學(2版)

本書完整且正確地回顧當代犯罪心理學的研究、理論,和實務知識,介紹在犯罪行為領域中具有代表性的犯罪行為和研究。 本書先討論犯罪的定義和量測方法,接著探討個人和社會的風險因子、發展的原則,及攻...more

餐旅概論

餐旅概論

餐旅業成為現代最亮眼的產業之一,更是一門涵蓋觀光、住宿、餐飲等多元領域的服務專業。身處交通便利、飲食多元、休閒風潮盛行的全球化時代,不僅造就餐旅業的榮景,同時也加速更新與變化的腳步。 1.從...more

社會工作管理(2版)

社會工作管理(2版)

■兼顧理論與實務 本書以社工員與社會工作單位日常工作出發,從可能面臨的議題進行分析討論,將實務與學理結合,讓讀者更能掌握「管理」的基本知識與實踐方法。 ■收錄社工師高考「社會工作管理」考題 ...more

臨終與生死關懷(2版)

臨終與生死關懷(2版)

面對死亡 展開生命的告別 寫下生命的終章 本書從認識死亡概念開始,循序漸進至臨終生死關懷、殯葬服務規劃及悲傷輔導等內容,提供完整而全面的學習,為一本您不可錯過的生命教育實用參考書。 各章架構...more

幼兒園教保活動統整課程規劃與實施

幼兒園教保活動統整課程規劃與實施

本書《幼兒園教保活動統整課程規劃與實施》邀請我國幼兒教育各領域專家學者,依據教育部《幼兒園教保活動課程大綱》修訂版編撰。全書分為三篇十四章: ‧第一篇 幼兒課程與教學總論:分別為當代幼兒教育...more

環境生態學(2版)

環境生態學(2版)

何謂生態學? 環境與生態間的關係有多緊密? 生態保育、生態倫理為何如此重要? 全書共七篇15章,前三篇介紹「生態學」之基本架構及概念,後四篇闡述「環境保育與永續」之觀念及應用,由大到小、深入淺...more

觀光學:當代轉變

觀光學:當代轉變

「觀光」是人類追求幸福與尋求自我的方法。離開日常生活的居住地到外地旅遊,可以得到寶貴的知識與經驗,也更進一步的認識這個世界。 本書作者群皆為觀光領域的專家,除長期在大學教授觀光相關課程外...more

飲料與調酒:理論與實務(4版)

飲料與調酒:理論與實務(4版)

觀光餐飲可說是全世界最富活力的熱門產業之一,人才的專業養成必須結合理論與實務始可學用相輔,也是本書的核心理念。「飲料與調酒」與人們的生活密不可分,源遠流長的餐飲文化造就入口與調飲的學問。 ...more

禮儀師的訓練與養成

禮儀師的訓練與養成

兼具實務與創新的禮儀感動服務工具書 本書突破以往喪葬禮儀專書及禮儀師等相關教育訓練書籍的格局,是第一本兼顧禮儀產業演變、消費者需求和禮儀師個人角色發展等多元角度,並從禮儀師外在儀容姿態到內...more

飲料調製丙級檢定學術科捷徑(2版)

飲料調製丙級檢定學術科捷徑(2版)

考照必備,應檢致勝全攻略! ‧依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「飲料調製丙級技術士技能檢定測試參考資料」編輯而成,全彩專業呈現! ‧檢定說明詳盡清晰,檢定之機具、設備及材料表列示實...more

課程設計力:環境教育職人完全攻略

課程設計力:環境教育職人完全攻略

什麼是環境教育? 如何設計有趣且深富意義的課程、引導學習者進一步思考,願意從事友善環境的行動,建立自己的價值觀呢? 身為環境教育職人,如何讓自己更上一層樓,朝專業邁進? 本書從環境教育的基本...more

高齡者社區照顧環境規劃:在地老化與社區連結

高齡者社區照顧環境規劃:在地老化與社區連結

隨著臺灣高齡化比率逐年攀升,整體社會對於高齡者的生活品質也漸趨要求,尤其在強調在地老化的今日,如何讓高齡者能夠持續舒適的居住於熟悉的社區,且又不失與社區的連結,是必須重視且深入的課題。 本...more

生命倫理(二版)

生命倫理(二版)

生命倫理學是善待生命的科學,每個人都應該學習這門課程,除了需秉持一顆真心,坦然面對人生的生、老、病、死,以及與此關係密切的醫療問題外,亦需從中思考生命、關注生命,樹立敬畏生命、尊重生命的理念...more

國家公園經營管理:兼顧自然與人文保育的宏觀思維

國家公園經營管理:兼顧自然與人文保育的宏觀思維

國家公園擁有奇特的自然景觀、豐富的生態族群,加上該地的歷史人文,讓人們可以享用世界各地珍貴的資產,而國家公園不但保育了自然與文化資源,更提供人們遊憩與教育,是無可取代的瑰寶。當人們利用的同時...more

客房管理實務(2版)

客房管理實務(2版)

本書以作者在旅館業十多年的經驗與心得作為主軸,配合現今旅館實際的服務需求,編寫兼具客房管理理論與實務的內容,希望能提供給要進入旅館業的讀者,從中了解旅館業的客房管理技巧與作業。 全書共有...more

性別教育(2版)

性別教育(2版)

本書編寫旨在藉由教育引發讀者察覺、思索並審視社會文化裡的性別不平等,啟發性別平等的意識,並且在生活中體現其精神。各章開頭皆以多篇故事或時事為引子,帶領讀者進入性別教育的領域;內文概念於文字敘...more

餐旅人力資源管理(2版)

餐旅人力資源管理(2版)

有鑑於人力資源管理對於餐旅產業的重要性與面臨的挑戰日增,為帶領讀者進入博大精深的餐旅人力資源管理領域,本書集合三位具教學及實務經驗的作者,以由淺入深的方式共同撰寫而成,使內容兼具理論與應用。...more

生活與生涯規劃(2版)

生活與生涯規劃(2版)

‧本書嘗試從生涯諮商和諮商心理的角度出發,在學術理論與生活經驗間取得平衡,主題的涵蓋範圍除了生涯規劃相關議題之外,也包含壓力調適、時間管理、愛情、理財等生活上的重要議題。期待讀者在閱讀此書的...more

國際禮儀:全球化下的國際通行證

國際禮儀:全球化下的國際通行證

•您知道在正式場所用餐時,如何「坐」才合宜? •交際場合中的男西裝、女套裝於坐著或站立時釦子要怎麼扣? •前往拜會或參加酒會一定要送禮嗎? •華人在社交場合習慣自謙以示對賓客的尊重,適用在國際場...more

法律與人生

法律與人生

人生大小事,法律知多少! 你不能不知道的法律觀念! ★全書分為七篇,介紹人一生當中可能遇到的法律行為,包括:家庭、工作、生活、創作、財務管理、醫療、法律體系等,內容豐富,並以淺顯易懂的文字說明...more

運動人力資源管理

運動人力資源管理

現今人們越來越重視運動休閒,也讓各國興起更多的運動產業組織,而一個組織的運作,人力資源更是重要元素之一,透過有效的人力管理機制,讓組織發揮最大的效益。 目前坊間人力資源的相關著作,多著重...more

餐飲管理

餐飲管理

臺灣的美食可以說是文化大融爐,美味程度及多樣化的特色是吸引國際旅客來臺觀光的主要目的之一,隨著人們越來越重視「食」的品質與服務,更加速了現代餐飲業的發展。 全書共十三章,依序探討餐飲業的...more

會展產業概論

會展產業概論

會議展覽產業(簡稱MICE產業)從歐美興起,近年開始受亞太地區各國的重視,快速發展,具「三高三大」,即高成長潛力、高附加價值、高創新效益;產值大、創造就業機會大、產業關聯大,可看出會展產業為國家帶...more

以實務觀點談:連鎖與授權加盟

以實務觀點談:連鎖與授權加盟

本書所討論的重點是彙整作者40年以來累積的實戰經驗,書中重點都是切實可行的,期望讀者能夠心領神會,深入認識授權經營市場的實際狀況,吸取專家的寶貴經驗,領略授權加盟的發展策略,並且借重法律顧問的...more

導遊領隊完全考照捷徑(附光碟)

導遊領隊完全考照捷徑(附光碟)

•依中華民國考選部最新公布「專門職業及技術人員普通考試導遊人員、領隊人員考試命題大綱」分篇章編輯而成。 •內文收錄至2015年近10年的精選歷屆試題,依內容分段呈現,讀後立即測驗加深印象。 •各篇...more

體驗教育理論與實務(2版)

體驗教育理論與實務(2版)

本書結合了體驗教育的理論與實務層面,期能協助讀者在進入體驗教育的課程領域時,可以建立應具備的基本知識和觀念、了解工作內容和引導技巧,以及在課程中遇到特殊狀況時該如何處理,並提供活動的操作方式...more

全球環境變遷(2版)

全球環境變遷(2版)

全球環境無一日不在變化,而傳播媒體上,幾乎天天都有各式各樣有關地球自然生態遭受浩劫的各類訊息。在眾多片段的訊息中,如何不迷失?本書將可提供您循序漸進、全方位有關全球環境變遷的整體觀。 本書內...more

地理資訊系統:Quantum GIS實作範例

地理資訊系統:Quantum GIS實作範例

立即上手,世界帶著走 ‧國內第一本Quantum GIS(QGIS)實作範例專書。 ‧全書彩色印刷,內文敘述配合圖解步驟,按部就班呈現視覺化的本土地理資訊。 ‧QGIS應用範例,包括:村里人口統計;雨量資料圖(圓...more

高齡及特殊族群之運動處方

高齡及特殊族群之運動處方

隨著年紀的增長,您是否覺得體力愈來愈差?想要運動卻不知該如何著手呢? 高齡者除了要面對身體功能下降的問題外,也是各種慢性病的高危險群,因此本書集合多方專家與學者,完成這本高齡及特殊族群之運動...more

心理衛生概要(4版)

心理衛生概要(4版)

本版修訂重點如下,期使讀者對心理衛生有更深、更完整的了解: 1.新增有關憂鬱症、創傷後壓力疾患之介紹,以及探討壓力與健康、疾病的關係,使「壓力與健康」此章節內容更趨完整。 2.新增多元的家庭結...more

探索生態旅遊(2版)

探索生態旅遊(2版)

●全新改版!新增國內外多個生態旅遊實務案例,國外包括玻利維亞、日本等,國內則有鰲鼓溼地、司馬庫斯、屏東縣深度生態遊程等,讓本書除了是一本理論與實務應用並重的絕佳生態旅遊入門書之外,更是窺探世界...more

老人福利

老人福利

隨著醫療衛生及科技的進步,國民平均餘命逐年增加,我國早在1993年,65歲以上老年人口即達149萬人,占總人口數的7%,正式邁入高齡化社會;且預計2025年老年人口占總人口數將超過20%,2061年老年人口更是目...more

幼兒多元文化教學

幼兒多元文化教學

培養多元文化素養&建構幼兒文化認同 全書共10章,分兩大部分,第一部分為「基礎篇」,第二部分為「應用篇」。 「基礎篇」內容提供幼兒多元文化教育的概念、教學技巧與教學資源的認知,幫助教保服務人...more

食物學原理(2版)

食物學原理(2版)

於時代進步的潮流中,國人對於飲食也不同於以往只求溫飽即可的基本生理需求,更進一步希望食品能夠朝向精緻化及健康化,並開始注意食品中之成分是否會對人體造成傷害。 本書自〈緒論〉開始闡述基本營養...more

餐飲服務

餐飲服務

在人類發展史上,進食原本只是溫飽需求,隨著歷史背景的演進,逐漸轉變為共飲同食,而後有邀宴與付費餐飲的出現。聚焦於現代餐飲業,已經是百家爭鳴、講求服務品質的競爭市場,如何讓顧客吃得安心與滿意,...more

運動傷害防護學(2版)

運動傷害防護學(2版)

‧改版新增及更新多幅圖、照片,加深您對運動傷害之生理分析與復健動作的印象──新增如:各關節冰敷照片、阿基里斯腱正常與斷裂之差異、強化與復健踝關節運動(平衡板)等;更新如:肩鎖關節傷害之分級、踝關...more

飯店公關管理

飯店公關管理

本書係國內第一本由公共關係、飯店管理之角度,探討飯店公關人員如何進行飯店公共關係管理之書籍,內容包括飯店公關之功能和角色、公關人才之條件、新聞稿之撰寫與執行運作流程、公關與傳播媒體的關係、公...more

失智症臨床照護指引

失智症臨床照護指引

‧本書共分為5篇16章,內容涵括失智症的定義、失智者的照護、失智症常見的行為症狀處理,以及臨床上常遇到的議題討論,循序漸進,易於了解。 ‧本書有豐富的個案探討內容,並設有「重點速覽」與「資源速覽...more

幼兒餐點設計與營養(2版)

幼兒餐點設計與營養(2版)

本書從「六大類營養素」與人體的「能量代謝」談起,深入了解營養攝取缺乏及過多時所造成的生理問題;延伸至「均衡飲食」,介紹衛生福利部公布之最新「六大類食物」、「每日飲食指南」;以及針對偏食的孩子...more

大型運動賽會經營管理(2版)

大型運動賽會經營管理(2版)

有鑑於國內外的變化,本書第二版除保留特色主軸之外,也特別因應時勢加以修訂;更重要的是加入許多讀者的建議。例如增加許多的新圖片,新增2016年里約奧運的競標過程、2012年倫敦奧運的重要特色以及與2008...more

休閒消費者行為(第2版)

休閒消費者行為(第2版)

本書承蒙讀者之喜愛,給予作者多項之建言,促使本書能有第二版的產生。 與第一版最大不同之處,本書第二版針對第一版內容中一些疏漏之處進行修正,並且更新近年的研究文獻,再增加理論與個案的說明,以...more

餐旅財務管理(二版)

餐旅財務管理(二版)

臺灣餐旅企業的競爭日趨激烈,如能掌握餐旅財務管理的要點,進行經營模式分析、財務規劃與預測,即能降低經營成本、增加營業利潤,進而提升營運績效,找到餐旅永續經營的最佳策略。 本次改版針對餐旅財...more

海洋觀光:海域活動與遊憩規劃管理

海洋觀光:海域活動與遊憩規劃管理

臺灣四面環海,擁有豐富的海洋資源,近年來海洋觀光蓬勃發展,更突顯海域活動與遊憩規劃管理的重要性。本書邀集國內大專院校海洋觀光、休閒遊憩等專業領域學者,旨在完整闡述海洋觀光之內涵。 全書共分1...more

生涯規劃(3版)

生涯規劃(3版)

你的生涯 你是自己的領航者 如何航向美麗人生 你 準備好了嗎?! 本書結合理論與實務,以淺顯易懂的描述,引領您逐步進入生涯規劃的世界之中。從生涯與自我認識開始,進一步介紹工作與職業的內涵...more

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