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食農X原力暨年度試驗研究推廣成果研討會專刊

食農X原力暨年度試驗研究推廣成果研討會專刊

臺東地區氣候條件與地理環境特殊,豐富的原民及多元族群文化,早已發展出獨具特色的農產業。本場以「原生特色、早熟豐產、有機樂活」等區域有利條件為核心價值,持續推動轄區各項農業科技研發工作,據以協...more

臺東原鄉部落創意風味餐競賽食譜

臺東原鄉部落創意風味餐競賽食譜

為推廣原住民族飲食文化特色,帶動區域樂活農業發展,本場於112年9月27日假財團法人東區職業訓練中心舉辦「臺東原鄉部落創意風味餐競賽」活動,規劃以「小米」為主題食材,連結部落故事元素與在地農業遊程...more

原生特色創新加值暨年度試驗研究成果研討會專刊

原生特色創新加值暨年度試驗研究成果研討會專刊

臺東地區人口中原住民族占比約三分之一,具有豐富的原住民族文化,加上特殊的氣候及地理環境,發展出獨具特色的農業,本場核心技術「原生特色、早熟豐產、有機樂活」為轄區產業發展方向,據以推動各項農業...more

臺東農業產業調適暨年度試驗研究成果研討會專刊

臺東農業產業調適暨年度試驗研究成果研討會專刊

本年度研討會以臺東農業產業調適為主軸,邀請臺東縣政府農業處、臺東縣農產股份有限公司、關山鎮梓園碾米工廠及臺東專科學校等專家學者進行經驗分享,內容包括臺東縣農業政策與未來展望、農業電商近年來的...more

關山鎮米國學校食農教育專輯

關山鎮米國學校食農教育專輯

臺東縣關山鎮農會營運的「米國學校」,是臺東在地食農教育推廣重鎮,把在地米食及農村文化之發揚視為己任,並連結關山鎮農會與在地農友的力量,以食農教育的精神,設計一系列農遊體驗活動,提供遊客參與農...more

110年度農業生態系長期生態研究研討會論文集

110年度農業生態系長期生態研究研討會論文集

農業生態系之長期生態研究(Long Term Ecological Research, LTER)計畫於2006年開始進行,農業試驗所與臺南區、苗栗區農業改良場及茶業改良場等陸續在臺灣中部成立6處研究站,展開長期跨領域之多時間與空間...more

農遊體驗100種

農遊體驗100種

本場蒐羅轄區內具特色之農遊體驗活動,推薦給喜好農村生活及自然環境的消費大眾,期能吸引更多民眾進一步親近農業、瞭解農村環境,同時透過體驗活動感受農業文化。另一方面,也能讓有興趣發展休閒農業之農...more

臺東農業六級化暨年度試驗研究成果研討會專刊

臺東農業六級化暨年度試驗研究成果研討會專刊

本年度研討會以臺東農業六級化推動為主軸,邀請臺東大學、池上鄉公所、成功鎮農會及慈心基金會等專家學者進行經驗分享,內容包括傳統農園六級產業化的發展歷程與加值、池上米的六級產業經驗分享、木虌果產...more

友善環境與創新農業加值暨年度試驗研究成果研討會專刊

友善環境與創新農業加值暨年度試驗研究成果研討會專刊

本場以「原生特色、早熟豐產、有機樂活」為核心技術,結合臺東地區多元族群融合的文化特色,加上氣候、地理環境優勢,推動轄區各項農業科技研發工作,尤以原生特色作物及在地產業為發展亮點,研發創新生產...more

產地餐桌綠遊趣:南迴篇(專刊特68輯)

產地餐桌綠遊趣:南迴篇(專刊特68輯)

107年推出的產地餐桌綠遊趣-南迴線專刊,介紹卑南鄉、金峰鄉、達仁鄉、太麻里鄉及臺東市等地的食材產地與特色餐桌。本專刊以人物專訪的方式,充分傳達經營及耕種理念,期望能獲得消費者支持與鼓勵。藉由規...more

臺東百大青農與他們的產地(專刊特69輯)

臺東百大青農與他們的產地(專刊特69輯)

本書記錄24位臺東百大青年農民成長心路歷程,進而探索其從農心態的轉折,獨特之經營理念及未來發展與期許等,期望藉由彼此成功的事蹟,吸引更多有志從農者返鄉築夢,共創美好的農業新世代。感謝本場參與輔...more

行政院農業委員會臺東區農業改良場機關誌

行政院農業委員會臺東區農業改良場機關誌

行政院農業委員會臺東區農業改良場時值本場創立屆滿90周年,為將本場及臺東農業發展的過程,進行有系統地整理保存,讓讀者透過本書追溯歷史,爰以新時代農業的觀念,重修本場機關誌,其內容包括機關沿革、...more

友善生態之果樹猴害防範技術與策略:防猴網罩之應用

友善生態之果樹猴害防範技術與策略:防猴網罩之應用

臺東地區自然環境佳,獼猴族群眾多,又本區多為農業生產區,因此成為獼猴危害嚴重的地區之一。為協助農民減輕猴害,減少農作損失,本場自102年起開始進行果樹猴害防範相關技術與策略之研發,並將研發成果...more

臺東區農業改良場歷年育成小米品種圖鑑

臺東區農業改良場歷年育成小米品種圖鑑

臺東區農業改良場為國內小米主要的研究機關,自1955年開始進行小米種原蒐集、選育及品種改良工作,於1965年選育出臺東選1號至6號等6個優良品種,較地方品系增產30~45﹪;1993年選育出小米-臺東7號,2008年...more

產地餐桌綠遊趣:海岸篇

產地餐桌綠遊趣:海岸篇

推出的產地餐桌綠遊趣-海岸線專刊,介紹台東縣境內長濱鄉、成功鎮、東河鄉、卑南鄉四個鄉鎮的食材產地與特色餐桌,專刊以人物專訪的方式,充分傳達他們在經營、耕種方面的理念,期望能獲得消費者支持。...more

105年度臺東有機農業發展暨試驗研究推廣成果研討會專刊

105年度臺東有機農業發展暨試驗研究推廣成果研討會專刊

為推展臺東縣農業發展,臺東區農業改良場集結研究學者舉辦研討發表會,分享本場有機農業相關研究成果。...more

臺東區野餐盒競賽食譜:臺東區發展地方料理 特64輯

臺東區野餐盒競賽食譜:臺東區發展地方料理 特64輯

為推動地方飲食文化,強化在地食材應用,進而帶動轄區有機休閒農業發展,本場特別規劃以健康養生為前提,結合故事性元素及創意巧思,於6月22日假國立臺東專科學校舉辦「臺東區野餐盒競賽」活動,特此將得...more

產地餐桌綠遊趣:縱谷篇

產地餐桌綠遊趣:縱谷篇

臺東縣純淨無汙染的自然環境,為優質農產品生產重要基地。本專刊以人物專訪的方式,充分傳達他們在經營、耕種方面的理念,期望能獲得消費者支持與鼓勵。藉由規畫「產地餐桌綠遊趣」專刊的出版,用心體會食...more

果園轉行有機農法之綜合栽培管理措施及策略:以賓朗果園為例

果園轉行有機農法之綜合栽培管理措施及策略:以賓朗果園為例

本場「果園有機經營研究團隊」自100年起,以本場所轄位於臺東縣卑南鄉賓朗村占地約26公頃的「賓朗果園」為基地,進行果園有機栽培相關技術之研究,其中最基礎卻也是最關鍵的莫過於有機栽培環境的建構與營...more

104年試驗研究推廣成果研討會專刊

104年試驗研究推廣成果研討會專刊

台東場研討會以原生特色、早熟豐產、有機樂活為三大核心技術主軸,推動農業試驗研究工作,提升台東農業競爭力,建構安全農產品永續生產體系。本次將研討會發表論文結集成冊,以作為日後相關試驗研究參考...more

原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹

原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹

過去原生蔬菜或鄉土野菜的食用販售主要以採集或小面積栽培為主,僅有少數種類如山蘇、過溝菜蕨(過貓)、地瓜葉及龍鬚菜等有農友進行大面積栽培生產。本場特別選介11種具發展潛力且適合進行大面積栽培生產的...more

有機柑桔多元利用:果乾製作技術與延伸應用

有機柑桔多元利用:果乾製作技術與延伸應用

台東場執行行政院農業委員會政策,從100年度起加入「有機農業研究團隊」,針對轄區內各項農作物之有機生產技術進行相關研究與改進,在果樹有機栽培技術研發方面已有多項具體成果;為了提高有機果農收益與...more

103年試驗研究推廣成果研討會專刊

103年試驗研究推廣成果研討會專刊

本場以「原生特色、早熟豐產、有機樂活」為推動轄區內農業試驗研究推廣工作之三大核心技術,並秉持「創新、進步、服務」之工作信念,進行臺東地區之水稻、番荔枝及鳳梨釋迦等主要作物,與小米、臺灣藜、洛...more

原住民族農耕文化巡禮:小米篇

原住民族農耕文化巡禮:小米篇

臺東地區原住民族群小米農耕為特色主軸,透過採訪介紹原住民族群對於小米在祭典儀式上的利用及文化背景,再由原住民族人文、傳統智慧及生活與教育應用等不同面向,述說部落裡小米的故事,並介紹部落青年農...more

鳳梨釋迦健康管理手冊[再版]

鳳梨釋迦健康管理手冊[再版]

臺東縣為我國鳳梨釋迦主要產地,近年來本場持續進行品種改良及栽培技術改進工作,推廣安全用藥及果園草生栽培以減少藥劑使用,並研發多項農業機械以節省勞力成本支出,使得本項水果生產技術領先其他地區。...more

有機樂活米鄉紀行-臺東池上

有機樂活米鄉紀行-臺東池上

本書介紹池上米鄉休閒農業區藉此介紹池上適合的在地環境風土的水稻品種成果、有機栽培管理技術及資材之應用、結合池上的優質稻米生產環境、有機樂活的休閒農業發展重點、在地美食如米食伴手禮、飯包與多元...more

102年行政院農業委員會台東區農業改良場試驗研究推廣成果研討會專刊

102年行政院農業委員會台東區農業改良場試驗研究推廣成果研討會專刊

為促進臺東地區農業發展,展現一年來之研發成果,特舉辦102年研討會,會中邀請國內農政機關、各試驗改良場所、轄區內大專院校相關科系及農友參加,共同分享本場在品種改良、栽培技術改進、採後處理、農村...more

農業素材手工藝創意加值專輯

農業素材手工藝創意加值專輯

臺東場於101年11月24日舉辦「農業藝起來-101年度臺東地區農業創藝展」,活動結束後引起與會來賓及民眾熱烈迴響。為了便於推廣及鼓勵民眾動手創作,本書記錄了創作者的發想巧思、製作步驟,讓讀者更容了解...more

臺東區社區部落午茶擂臺賽食譜(臺東農改場專刊特51輯)

臺東區社區部落午茶擂臺賽食譜(臺東農改場專刊特51輯)

「臺東區社區/部落午茶擂台賽」活動創意成果中,共同孕育出臺東在地樂活產業的新趨勢,提供有興趣意願投入相關產業推動之民眾及業者參考,期能廣為流傳並推廣運用。近年來,三低一高(低能、低鹽、低油及高...more

番荔枝焚風災害及災後復育參考手冊(臺東區農改場專刊特50輯)

番荔枝焚風災害及災後復育參考手冊(臺東區農改場專刊特50輯)

番荔枝果樹包括釋迦及鳳梨釋迦種,是臺東地區最重要之經濟果樹,而颱風季節正好是番荔枝重要生育期,生命期間如遭受焚風危險,嚴重者造成植株倒伏、幹莖斷裂、枝條受損、樹相殘破及酪果等傷害,輕微者亦會...more

101年試驗研究推廣成果暨農業機械發展研討會專刊

101年試驗研究推廣成果暨農業機械發展研討會專刊

本次研討會以三大核心技術之作物新品種培育、農業資材研發、農業推廣研究及農業機械發展為主題。藉由研討會進行意見交流,剖析農業研究重點,期望能讓農業發會更多創新技術,使臺東地區農業技術升級,建構...more

番荔枝果園粉介殼蟲防治作業手冊:臺東區農業改良場技術專刊(特49輯)

番荔枝果園粉介殼蟲防治作業手冊:臺東區農業改良場技術專刊(特49輯)

最近數年鳳梨釋迦外銷出口更快速成長,其產量、品質及市場價格變動,均直接影響本區之農村經濟,遂成為臺東地區最重要之經濟果樹。為利大面積生產管理,此類果樹多以單一作物相種植,一旦發生病蟲害往往不...more

香戀百分百:2011樂活臺東(臺東區農業改良場技術專刊特45輯)

香戀百分百:2011樂活臺東(臺東區農業改良場技術專刊特45輯)

香草植物具有香氣迷人的特色,除了適合風味料理及作為民生用品之製作原料外,運用於日常生活中,也是居家綠美化植栽的好素材。近年來臺東縣休閒產業蓬勃發展,民宿業者如雨後春筍到處林立,如將香草植物與...more

臺東地區杭菊栽培與病蟲害管理

臺東地區杭菊栽培與病蟲害管理

杭菊為菊科多年生草本植物,植株於春、夏季生長,秋、冬季開花,屬於短日照植物,主要栽培種有黃花與白花二個品種,與一般觀賞用的菊花品種不一樣。杭菊花具有特殊的香氣與藥用保健成分,是一種重要的中藥...more

行政院農業委員會臺東區農業改良場100年試驗研究推廣成果研討會專刊

行政院農業委員會臺東區農業改良場100年試驗研究推廣成果研討會專刊

台東地區主要作物為水稻及番荔枝,其他如水蜜桃、香蕉、小米、樹豆、洛神葵、原生蔬菜等都是具重要經濟性特色之作物種類,行政院農業委員會臺東區農業改良場推出100年試驗研究推廣成果研討會專刊,討論品...more

樂活農業體驗趣:DIY活動特輯

樂活農業體驗趣:DIY活動特輯

藉由農業體驗讓民眾對農業有更深入的瞭解,臺東場特將99年11月27日舉辦樂活農業體驗趣活動編輯成冊並推廣分享成果,主要分成6大主題,農村食品,農產品手工藝,家庭用品,彩繪藝術農村,生活農業技術。...more

臺東區有機樂活餐競賽食譜

臺東區有機樂活餐競賽食譜

國人健康意識逐漸抬頭,因此臺東場特別舉辦「臺東地區有機樂活餐競賽」,並將競賽內容編輯成冊與民眾分享。...more

香草藝術饗宴:臺東區農業改良場技術專刊(特42輯)

香草藝術饗宴:臺東區農業改良場技術專刊(特42輯)

香草為一年生或多年生草本植物,主要產地在溫帶及亞熱帶地區.香草的用途範圍廣泛,為料理、茶飲、美容、保健食品、芳香、藥用、食用、染料及研發香草茶等重要的材料,主成份除了揮發性精油外,含有單寧酸...more

荖葉荖花病蟲害發生與防治

荖葉荖花病蟲害發生與防治

本場為協助該產業正常經營與避免濫施農藥,特彙整試驗研究及調查結果並參考相關文獻,扼要介紹荖葉、荖花主要主要病蟲害之發生生態與防治要領,供農友參考,期能經濟有效的管理病蟲害;農友在使用本文介紹...more

保健植物簡介及藥膳食譜

保健植物簡介及藥膳食譜

列舉介紹在我們生活周遭較常見也較容易取得的保健藥用植物,利用藥用植物本身具備的保健用途,研發出現代人人注重的養生餐食譜,不僅提高藥用植物的利用價值,更使民眾能藉由保健膳食之推廣而得到健康之效...more

養生保健植物餐

養生保健植物餐

植物一直在人類餐飲生活中扮演著重要的角色,平時習慣在傳統市場或是超級市場購買蔬菜的我們,往往忽略了在山野中也有許多的野生植物可供人類食用,而這些含有特殊成分的藥用及保健植物,不但味美而且營養...more

經典美饌:臺東區發展地方料理-烹藝健康餐盒競賽食譜

經典美饌:臺東區發展地方料理-烹藝健康餐盒競賽食譜

就轄區主要時令之農特產品,篩選出具有地方特色且盛產食材,製作具創意特色健康盒餐,本屆盒餐競賽以「傳統盒餐」及「創意盒餐」2場次作競賽主題。得獎之作品將拍攝編輯印製成標準十六開之食譜,封面統一...more

行政院農業委員會臺東區農改場

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