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原味,每一天:自然純蔬餐桌的簡單日常

原味,每一天:自然純蔬餐桌的簡單日常

﹛純蔬美味料理手札,分享廚藝和「吃」的美學﹜ 年紀輕輕的Wendy,學設計和電影出身,卻在廚房找到另一個自己。 不到三十歲就愛上純蔬食的Wendy說, 吃蔬食不是為了「健康」,單純是追求好吃而已。 ...more

走進義大利修道院膳食祕密花園:聖堂祕境之旅,心靈與舌尖的流動饗宴及傳承千年的養生食譜

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義大利修道院重量級經典食譜鉅作,首次與華文讀者相見! 修道院朝聖解密X你不知道的美食密碼X傳承千年的養生祕方 修道院健康飲食與養生的祕密,隱藏於寧靜的花園裡, 飄揚在虔誠的祈禱聲中,鑲嵌在思考冥想...more

極簡純蔬者的無麩質餐桌:一鍋到底X30分鐘X10項食材,雜食者也熱愛的豐盈口感,改變你的餐桌與生活!

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亞馬遜網路書店五顆星滿分推薦,蟬聯輕食食譜類銷售冠軍 最新風潮無國界創意純蔬料理,美國知名部落客百萬粉絲死忠推薦 顛覆你的味覺想像,喚回你的飲食態度 早餐+開胃小點+主餐+甜點+飲品=101道獨家私房...more

托斯卡尼的日常餐桌:豐饒食材及田園鄕間的美味家族料理,一起開動吧!

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★亞馬遜書店5顆星推薦★ 義大利超人氣部落格美食作家茱麗亞.史卡帕麗佳精心力作 葛妮絲.派特洛御用攝影師艾倫.賽佛曼執鏡 暢銷美食天后德莎.季柔斯熱情推薦 重回托斯卡尼艷陽下!原始食材與家族記憶...more

暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜

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★《紐約時報》暢銷榜第1名,蟬聯暢銷榜48週 ★英國《衛報》年度最佳美食書 ★名列亞馬遜書店百大暢銷榜 ★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名 傑米.奧利佛 X 喬艾爾 X 松露玫瑰共同盛讚! 「我們不懂為什...more

釀‧啤酒:從女巫湯到新世界霸主,忽布花與麥芽的故事

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「乾杯!」黃金酒汁伴隨綿密泡沫滑入喉嚨, 醺然中,麥芽與忽布花的香氣充盈唇齒, 但喝下的不只是啤酒,更是以感官體驗五千年以上的釀造故事── 臺灣第一本由專業級德國教授撰寫、以文史角度介紹啤酒釀造...more

發酵是種魔法:飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕

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是哪種神奇的魔法,將「大白菜」變成酸辣鹹香的韓國泡菜? 甚至將一團團的細菌變成口感Q彈的椰果? 北極的因紐特人,如何將埋在地底下三年的海雀變成維生素來源? 這味醃海雀還成為日本冒險家超愛的極...more

食饗:探尋法×中×日新世界三大料理美學

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過去,法國、中國、土耳其料理分占「世界三大料理」寶座, 近年來,義大利、印度、泰國料理也紛紛搶進CNN介紹的「世界美食TOP 50」。 證明就算是擁有深厚歷史文化的美食,也得求新求變,才能持續抓住饕客...more

自然好食小廚房: 品嘗全食料理,吃進穀豆菜果籽的陽光活力(精裝)

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獲餐飲界最高榮譽詹姆士‧比爾德大獎肯定! {2015年詹姆士‧比爾德基金會蔬食與素食書籍獎} 亞馬遜書店5星★★★★★評價,讀者超級好評: 「有史以來最棒的蔬食食譜書!」 「帶著這本書,就算去到荒島也能吃得如...more

餐桌上的巴黎:85道花都美食×法式文學饗宴

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用烹調一道佳餚的時間,讀一段經典文學, 窺探世紀文豪雨果、海明威、西蒙波娃流連巴黎小酒館、露天咖啡座的身影…… 簡單料理,在家就可完成85道百年傳承法式美味! 十七世紀以來,巴黎美食餵養孕育著無數...more

和風好味食堂:跟著節氣做漬物,日式家傳80道養生食

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慢食 × 慢活新主張! 手作漬物收藏四時節氣,陽光與時光共釀和風好味 初春的新綠嫩芽,以蒜頭醬油淺漬,鮮味微苦卻充滿朝氣; 炎夏陽光催化青梅,釀造醇厚美酒,不飲自醉; 秋風送爽,自家陽台也能曬...more

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