體驗日劇幸福餐桌的美味 おいしい 日本料理之所以吸引人，在於日本人對料理的執著，用餐器具、食材配色的講究，及日劇和生活可愛小物的影響，讓哈日風在各地隨之蓬勃發展。 於是本書收錄了數十道精...more

收錄麵攤‧麵館最熱賣70道乾麵 料理名師教你用常見調味料做出麵館級美味 超簡單~3分鐘做乾麵 隨手拌拌就好吃 超便利~方便麵醬自己做 想吃就吃好方便 超滿足~豪華乾麵吃飽飽 美味升級好豐富 乾拌麵...more

安心辣覺新體驗! ◎11種私家辣油辣椒醬 ◎15種特殊風味辣醬料 ◎64種人氣經典辣料理 吃辣的好理由! ★發汗排毒 ★抗菌防癌 ★改善食慾 ★提高代謝率 ★降脂抗氧化 ★預防成人病 本書特色 「....more

喝了才知它的好 認識豆漿，發現健康 good→預防癌症 good→遠離心血管疾病 good→預防骨質疏鬆 good→預防改善便祕 good→控制體重不發胖 good→對抗老化 good→變漂亮好氣色 good......more

亞洲是米飯文化的起源，日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地，都各自發展出不同的料理，時代變遷下，又和原本的飲食文化結合，更讓米飯料理有了多元風貌，蓋飯就是其中一種呈現方式，而在其他亞洲地區的蓋...more

食材隨手可取得★超簡便 口味變化不受限★超有味 料理方式不困難★超上手 跟著專業老師學料理， 炒出不油、不膩、不黏鍋， 一口滿嚐各種美味的炒飯炒麵。 1人獨享、2人分享、全家享用都OK! 本書...more

繽紛可愛的彩繪點心，蒸鍋、電鍋、微波爐都OK! 利用鬆餅粉調製麵糊，彩繪小蛋糕又快又簡單! 把麵糰拿來揉揉捏捏，傳統包子饅頭也能趣味十足! 糯米蒸熟後再塑出造型，就是花樣百出的日本牡丹餅。 稍...more

好味新登場 日本人吃鍋物已有很長時間，已經是飲食文化的一部分，仔細觀察發現很多知名的鍋物，都是和地緣、季節大有關連，即是「旬菜」的概念，故本書中介紹這些具代表性，連當地人都愛吃的鍋料理，包...more

1顆菜 × 60種選擇=餐餐出好菜 整顆、半顆、1/4顆、1/6顆、菜葉、菜心都能單獨烹調， 從今天開始，重新認識「高麗菜家族」， 跟單調的高麗菜料理Say bye-bye! 除了清炒之外，你還有更多更棒的好選...more

嚴選中式、日式、西式滷肉燉菜， 跟著圖解Step by Step， 不僅喚醒你的味蕾， 而且絕對讓你飽餐好幾頓! 製作滷肉燉菜其實一點都不難，只要將食材處理好之後，先在鍋子中爆香材料再依序放入其他食...more

☆利用蒸鍋鎖住原味，保留營養的簡單料理。 ☆一鍋到底香味四溢，濃郁入味的燉滷菜。 ☆快速燙煮拌一拌，清爽低卡的水煮美味。 輕鬆優雅下廚，做菜不再揮汗如雨! 現代人多為雙薪家庭，忙碌工作之時，...more

用小錢開家賺錢的早餐店 根據調查指出，有60%以上的人習慣外食早餐。「賣早餐」具有本小、利豐、回收快的優勢，台灣光是連鎖加盟的店家數就已突破兩萬家，但市場仍具有優質潛力，基於這些誘因，使得早餐...more

Which one do you like? .傳統肉醬筆管麵VS腐乳肉燥拌麵 .義式牛肉丸VS糖醋牛肉丸 .烤半雞佐義大利陳年醋VS香蒜烤雞 .威尼斯炸海鮮VS酥炸海鮮 .鮮蚵燉飯VS韭菜牡蠣粥 .義大利陳年醋拌野......more

電視名師掛保證，絕對是大受歡迎的好味道! 最受婆婆媽媽們喜愛，簡單、快速、容易上手的快炒又來啦!這次集合柯俊年、黃景龍、溫國智三大名廚，教你做出平價百元熱炒店最暢銷的新菜色。 特調出餐廳最人...more

★不友善的環境讓你不健康 ★無法排解的壓力讓你不健康 ★不正常的作息讓你不健康 21世紀的生活中隱藏著許多文明健康危機!! 冷氣把身體裡的水分都吹掉，使得皮膚乾燥；長時間用電腦造成眼睛乾癢、肩頸僵...more

電子鍋=烤箱 Rice Cooker Baking 因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱，與擔心作法複雜麻煩，讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實，你家裡用來煮白飯的電子鍋，就是你最佳的「烤箱」...more

人氣種類全收錄，只要1支桿麵棍，你就能跟著本書的詳細圖解成為中點高手! 饅頭也會呼吸!不同於快速的發酵粉，天然的老麵種緩緩的使麵糰膨脹發酵，能夠保持濕潤、柔軟、延緩老化。讓中點的麥香更醇香細緻...more

冷凍派皮烤白菜、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒、蛋餅皮做燒賣、春卷皮做蘋果派…，用超市就買得到的方便餅皮，變化出這些令人驚喜的美味! 印象中對於冷凍派皮或者餅皮的吃法，幾乎都是最原本的方法...more

你若是以下4種人，這本書你非買不可! ★自詡嘴刁的美食主義者 討厭市售冰品帶著濃濃的人工味，自己做味道最純正、最好喝! ★精打計算的省錢達人 外面1杯冰砂少則50元，奶昔、冰淇淋更達百元，自己做價格...more

1片魚片，就能做出營養又無刺的→奶油鮭魚濃湯、杏片魚球、培根鯛魚卷…… 1根雞腿，就能做出簡單又多變的→焗烤披薩雞、乾燒炸雞、薑汁照燒雞…… 想吃魚卻又害怕被魚刺哽到? 切片魚破除你對魚又愛又怕的...more

◎本書分成「鮮肉川料理」、「鮮魚海鮮川料理」、「鮮蔬小菜川料理」共3大單元。不論你喜歡的食材是雞肉、豬肉、魚肉或海鮮，都能依照單元找到適合自己的食譜來作菜。 ◎本書以收錄餐館人氣菜色為主要食譜...more

香港的湯水文化，是因應生活的保健觀念和習慣所生，本著藥食同源的觀念出發，香港人研究如何吃出食物中最精萃的成分和營養，於是發現到用小火慢慢煲出來的煲湯和仔細燉煮的糖水甜品，對養生最有效益。 ...more

Good for everybody! 1→全家喝健康→用美味的健康湯照顧全家人的體力 2→寶貝喝健康→用營養的健康湯維持小朋友的活力 3→長輩喝健康→用滋補的健康湯關懷長輩們的身體 「免疫力」是你最佳的「病毒防護...more

你知道要如何將易胖型腸道轉為易瘦腸道? 你知道怎樣變成腸道美人不是腸道老人 你知道如何擁有嬰兒般柔軟肌膚? 常吃優格讓你瘦身、美容、變年輕 大多數的人在過了25歲之後，開始會在意自己的年齡。臉上是...more

咖哩是每個家庭的必備菜色，也是許多大小餐廳的人氣MENU。 但是要燉鍋咖哩，總是費時又份量太多。 其實只要懂得運用料理技巧，你也能快速做出不用顧爐火、不用燉煮的咖哩。 你家的咖哩塊只有做咖哩...more

◎利用市售巧克力磚，做出100%浪漫有趣的甜心巧克力。 ◎巧克力的經典口味---布朗尼，無論是用烤箱、平底鍋、電子鍋、鬆餅粉來製作，7種口味的布朗尼，都能讓你玩的興高采烈。 ◎做餅乾一定需要烤箱嗎?那可不...more

吐司，擁有無限延伸的可能 吐司擁有原始而不矯情的樸實滋味，卻有著無限延伸的美味空間，除了三明治，還有更多的想法要走進你的廚房，巧克力球、炸蝦餃、焗烤吐司麵…，別太訝異，這就是一片白吐司所蘊...more