排序依 上市日期(新→舊)上市日期(舊→新)暢銷度價格(高→低)價格(低→高)
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《食品膠體學》是國內首部將膠體學與食品科學交叉的新型教材。該書以膠體科學理論的系統介紹為基礎,在膠體學中有機融合了物理化學、生物化學、營養學等相關內容;為食品原料和功能基料的提取、加工、貯藏...more
本書主要包括緒論、殺蟲藥劑的毒力評價、殺蟲藥劑侵入蟲體的途徑和殺蟲藥劑的穿透性、殺蟲藥劑的作用機制、殺蟲藥劑在昆蟲體內的代謝、昆蟲對殺蟲藥劑的抗性以及殺蟲藥劑的選擇毒性7章內容。作為昆蟲毒理...more
本書以近期新的現代實用養雞技術為規範,以生產 安全、優質、高效、無公害 雞蛋和雞肉為目標,針對養雞生產中的關鍵環節,全面、系統地闡述了現代實用養雞技術,主要包括:雞場建設與環境控制、雞的解剖學...more