＊用小火爐煮晚餐．「打招呼洪水」

唯一比較麻煩的是沒有廚房。

雖然艾佛伊米歐斯借給我露營用的小瓦斯爐，還有中型和小型兩個煮咖啡用的壺。只有這些，勉强煮點什麼還可以，要像在米克諾斯柯斯塔廚房一般每天做像樣料理可就難了。

我站在超級市場架子前傷腦筋。唯一確定的是，煮希臘式咖啡應該不成問題。

「妳知道這是希臘咖啡粉，不是一般的即溶咖啡喔。」索佛克利突然從身邊出現。我正在挑選希臘咖啡，包裝上寫著—我猜測—「有咖啡因」，和「沒咖啡因」之類文字。當然，It’s all Greek to me.

「我知道。可是，哪一個才是有咖啡因的呢？」

「妳知道希臘咖啡怎麼煮，有工具嗎？」

「知道，我有小瓦斯爐和煮希臘咖啡用的壺。」

「這樣吧，妳告訴我想買什麼，我告訴妳包裝上寫的東西，妳晚餐打算煮什麼？」

「其實，我只有一個小火爐和兩個小小的壺。所以正在傷腦筋。」

「算了，那我幫你想。妳會需要幾個鋁箔容器，可以充當鍋子。很便宜不用擔心。有了這個，或許可以煮義大利麵或燉飯。那麼就要買義大利麵，或許還可以買點米、麵包、希臘的豆子罐頭。」我想起伊亞尼斯的發霉麵包酸豆子湯。雖然有點可怕，其實還不難喝。

索佛克利當然不是這次旅行中，第一個向我搭訕的男人，不過，我喜歡這個關於作菜的開場。再來，還有一點讓我隱約覺得應該可以和他做朋友，那就是所謂的「打招呼洪水」：

就像日本人喜歡點頭和輕輕微笑，美國人喜歡握手和訴訟，法國人喜歡葡萄酒和Howard Hawks的電影一樣，希臘人喜歡打招呼。這個只要在早晨買菜的時間，和黃昏喝咖啡的時間走在街上看看就一目了然。然真是名副其實打招呼的洪水。
舉個例來說。假設兩個上街買菜的主婦（卡特麗娜和瑪麗亞）在街上照面遇到了。於是很可能當場交換起這樣的對話。
「咖哩．沒啦，卡特麗娜，提．卡尼斯 （早安，卡特麗娜，妳好嗎？）」
「米呀．好啦，瑪麗亞，耶夫哈里斯特，也是（好啊，瑪麗亞，謝謝，妳呢？」
「米呀．好啦，其．一個，也是（我也很好，再見！）」
「也是（再見！）」
就這樣，簡直像會話用例集嘛，真的這些全部不漏的確實說完。

在費拉（Fira）市街最熱鬧街上超級市場遇見索佛克利的幾十分鐘之內，我就見識了這場「打招呼洪水」。

「咖哩．沒啦，索佛克利，提．卡尼斯 」

「米呀．好啦，瑪麗亞，耶夫哈里斯特，也是」

「米呀．好啦，其．一個，也是」

「也是」

「咖哩．沒啦，索佛克利，提．卡尼斯 」

「米呀．好啦，柯斯塔，耶夫哈里斯特，也是」

「米呀．好啦，其．一個，也是」

「也是」

「咖哩．沒啦，索佛克利，提．卡尼斯 」

「米呀．好啦，尼可斯，耶夫哈里斯特，也是」

「米呀．好啦，其．一個，也是」

「也是」

…。一直到走出超市之前，如此至少重複了大約十四、五次。我在一旁看得目瞪口呆。

然後走出超市，廣場賣快餐的老闆就開口招呼：「 咖哩．沒啦 ， 索佛克利 」。喔，這是我朋友。遇到蜂蜜店的老闆說：「也是」。這是我以前室友。紀念品店的老闆說：「也是， 索佛克利 」。這是我的好哥兒倆。遇到經過的年輕男人的說：「 咖哩．尼希塔 （晚安） 」。剛剛那是我同事。

首先兩人認出彼此在前面。於是目測出「大約這個距離可以吧」，便各自開始哇啦哇啦快速開口道出「咖哩．沒啦」等一連串的對白，直到輕輕回頭說完最後的
「也是」。

「天哪，你認識整個島上的人嗎？」

「這島上每年都有很多外來工作的人，當然不一定。不過如果是固定住在島上的多少認識吧。我在這裡住了大約八年。」

「那一天到底得和多少人打招呼呢？我在書上讀到，希臘非常喜歡打招呼。」

「雖然不知道有多少人，不過有一次我印象很深。那時候我回雅典待了一段時間再回島上。晚上和朋友到附近酒吧，結果裡面二十一個人有十三個是我必須打招呼的。」

「就這樣：
『 咖哩．沒啦 ，索佛克利， 好久不見。』
『 咖哩．沒啦 ，某某， 好久不見，我回雅典了。』
『回雅典了啊？雅典怎麼樣。』
『是。雅典很好。』
『歡迎回來，也是。』
『也是。』連續重複了十三次。」

「從他們和你打招呼的語氣，大概就可以看得出來這個人是真的喜歡你，還是只是虛應一番。」

就像村上春樹寫的：

這已經像是電視遊樂器了。眼前啪啪地出現的人物，你必須瞬間識別 （１）「要打招呼的對象」和 （２）「不必打招呼的對象」。而且就算同樣屬於（１）的人也必須依對象不同而決定招呼的等級。

希臘人真是了不起。