18辟穀與禁食

人體在很長時間不進食的情況下都可以運轉，至於到底能堅持多長時間取決於很多因素，主要有人的靈性等級、脂肪和肌肉貯量、心理狀態、氣溫和體力活動。醫學研究記載最長的禁食（不是辟穀）時間是十五個月以上。禁食的人每天喝兩杯水，整個過程都感覺良好。

超重的人禁食三個月並不是什麼大不了的事，而且對身體也沒有威脅。

辟穀與禁食的主要區別：
體重變化；性情；建構身體的方式。

體重變化

當人們不再往身體裡塞食物和飲品時，身體首先清除（在最初的幾天到幾週裡）的是那些給它的運行構成最大障礙的物質。做為溶劑的水是身體去除多餘物質和有毒物質的必需品。這就是為什麼在禁食的頭幾天到幾週裡，身體還需要水。至於需要多少水，一般來說不是很多，每天一升或一杯就夠了；不過也是因人而異的，要看個人所處的氣候條件和自身的體力活動量。身體得以充分清潔了，就會降低每天對水量的需求水準，也就是幾個立方公分到十幾個立方公分。在適宜的環境條件下，身體就不需要水了，那麼喝水可能就沒必要了。

飲水對體重也有很大影響。如果一個禁食的人只喝身體所需要的水，那麼體重就會下降直至達到此人最佳水準。一個人的恰當體重會有別於常識和所公佈的資料（身高和體重的關係）。

恰當體重是身體既沒有物質過量也沒有缺乏的狀態，並不是通常展現在人們面前的形體。大多數人都認為有恰當體重的人不會是皮包骨的樣子。

人在擁有恰當體重的時候感覺最好，因為在那個時候他們的身體運轉最正常。即使兩個同樣高的人都有恰當的體重，他們之間的體重差異也會高達百分之十五。

在禁食期間，非消瘦的人就向著恰當體重方向轉變。當禁食一段時間後，依據一些條件，例如最初的多餘脂肪、水分和肌肉含量、人的靈性等級、靈性和身體活動，身體將會達到恰當體重。對於過於肥胖的人，這可能就要花上幾個月的時間了（對此類人而言，禁食是非常有益健康的）。