:::相關網站

:::會員服務|快速功能

  • 今日66折
  • 天天BUY
內容連載 頁數 1/3
從小的飲食習慣,影響孩子一生
 
吃飽≠營養均衡,營養影響孩子的健康與發育
 
從我請育嬰假算起,離開校園教書的日子至今已經3年,回首當初毅然決然離開校園的原因,一方面是因為自己有了孩子後驚覺原來飲食對孩子是如此的重要,營養均衡與否會影響的不只是孩子的健康與發育,更會影響孩子的學習成長和情緒。
 
然而,現在很多父母都忙於工作,孩子的飲食健康被擺在物質之後,很多父母認為只要孩子吃飽就好了,但是吃飽≠吃得營養,也因此我深刻地體會到,孩子影響最大的不是學校教育,而是從小開始的家庭教育。
 
另一方面,在學校教學的這些年裡,我看到各種孩子在學校裡的學習狀況與情緒表現,這些狀況和孩子的成長環境、生活作息、飲食習慣、家庭教育……息息相關。從課堂教學中可以直接觀察到的是:生活作息不規律與飲食習慣不正常的孩子,在課堂中較易浮躁且精神較不濟、上課易打瞌睡、學習力較差、專注力較為低落、情緒起伏較大、易怒……。
 
然而這些孩子的飲食習慣並非一兩天所造成,而是從小到大所養成的習慣,這也是為什麼現在很多教學者感受到孩子愈來愈難教的原因之一,孩子從小的飲食習慣到底會對成長有多大的影響呢?
 
自己親手做食物泥,堅持給孩子最好的
 
親手做副食品給孩子吃
 
孩子的副食品就像大人的餐點,每餐的餐桌上有米飯、綠色蔬菜、各式菜類,多元食材的餐點,才能讓孩子營養均衡、健康長大。
 
因此,將孩子的飲食製作分為四大類,包含五穀雜糧主食類、綠色蔬菜類、各式根莖豆類……,製作時先將所有的食材洗淨過後再烹煮,一定要烹煮熱熟、放涼後才能進行打製作業。
 
剛開始接觸副食品的孩子可以直接食用食物泥,無須先嘗試米精、麥精這類含有添加物的再製品,也不需先喝過甜的果汁、無纖維的菜汁或米湯、米糊,因為全食材製作的食物泥所內含的營養會比這些來得更多。
31 2 3 下一頁 跳到