第2章  依據對象，選定故事題材與表現方式
 
挑選題材並非新穎才是最棒，而是……
   
想活用故事，題材的選擇非常重要，但是並非選擇新穎題材就夠了。常看到很多人致力於尋找一般人所不知道的題材，然而，這麼做並不會讓人覺得感動。
   
若以料理來比喻，題材就是食材，雖然食材本身也很重要，但是如果不能好好處理食材，也無法完成好料理。接下來，試著建構一個簡單的故事。
 
在某個小鎮裡有兩間壽司店，這兩間店在當地的評價都不錯，有很多特地遠道而來的客人。不過，這兩家店的氛圍有些許不同。
   
其中一間「壽司鮮」，以提供高品質食材的壽司獲得很高的評價。店主經常尋求最高品質的食材，不僅會到附近的市場採買，也會到鄉下的魚市場直接交易。
   
由於店主對食材的新鮮度非常自豪，為了讓顧客品嘗食材的鮮度，這間店提供的壽司比其他店都還大。所以只要吃下幾貫壽司，肚子就飽了，無法再品嘗更多的口味。為了強調食材的鮮度，每種壽司都以同樣的握法製作。此外，店主非常堅持品質，如果當天的食材品質沒有達到標準，就不會進貨。因此，食材的種類變得越來越少。
   
想吃到新鮮食材的客人，首先會造訪壽司鮮。剛開始，客人對食材的新鮮度很感動，但是漸漸開始覺得單調。吃過幾次之後，就想去另外一家店試試。因此，壽司鮮的常客很少，多以抱持觀光心態的客人為主。所以店裡的氛圍，多少有點讓人無法平靜地享用壽司的感覺。
   
另外一家「壽司盛」，也很重視食材的新鮮度，主要透過附近的市場進貨，挑選其中品質最優的食材。不僅在食材上下功夫，另外也想盡各種辦法，讓食材能夠在最佳狀態下被食用。店家重視事前的準備工作，也著重食材的呈現方式。此外，製作握壽司時還強調食材與米飯的比例平衡。不只著重呈現美味的製作方式，為了讓壽司看起來更可口，在外觀上也下了不少功夫。
　　
客人在壽思盛享用外觀優美又富有變化的壽司，因而變成常客。常客之間的交往也很熱絡，讓壽司盛洋溢著令人放鬆的氛圍。
 
如何？各位想像壽司鮮一樣，只為追求新穎的題材，而忘了營造讓人感到放鬆的氛圍？還是想像壽司盛一樣，藉由確實地處理題材，營造舒適愉快的氛圍呢？