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4 餐桌上的臺灣史： 歷經荷蘭、明清、日治到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。
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餐桌上的臺灣史： 歷經荷蘭、明清、日治到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。

鞭神老師（李廼澔）

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小毛
Lv.1
看此會員所有評鑑 
5.0
|
2024/08/02
老師真的很詳細認真的考究！
看了本書才知道不是介紹食譜，而是每個食材的緣由，而且作者還參考了一堆文獻，作者真的很認真讓我們知道，每個人認為的台灣味都跟想像中到不一樣！